I udseendet er isbjergesalaten meget som hovederne af hvidkål. De er så ens, at mange forvirrer dem. Hoveder smager som almindelig bladslaat, men adskiller sig fra det i karakteristisk knusing.
Kulturen er tidligt, dens modningsperiode er kun fra 50 til 90 dage. Rosetten af lysegrønne blade danner et temmelig tæt kålhoved, der vejer ca. 300-600 g. Planten er populær rundt om i verden, og vores sommerbeboere glæder sig over at så den. I kultur er isbjerge dyrket siden det tyvende århundrede.
Salat fik navnet ”isbjerge” takket være landmænd, der brugte en ispude til at opbevare den. Kålhoveder blev pakket i kasser og drysset med isstykker. Is på engelsk lyder som is. Senere blev salaten kaldt isbjerget.
Materielt indhold:
Voksende fra frø af isbørsalat i åben jord
Du kan dyrke denne utroligt sunde og velsmagende salat i dit eget område ved at kende nogle hemmeligheder og finesser.
Valg af en tomt til såning
For at dyrke disse planter skal du først vælge den rigtige jord. Isbjerget vil vokse godt på befrugtede lande. Før du planterer salat i jorden, skal enhver kompleks mineralsk gødning repareres. Isbjerget kan lide jord moderat fugtig, ikke sur.
Denne kultur vokser godt i solrige områder, så stedet der skal vælges belyst, men lukket for træk.
Såning salatfrø i åben jord
I et lille frø er der en reserve med næringsstoffer til væksten af embryoet. Jo større frø, jo flere næringsstoffer der vil være.
Derfor er frø sorteret efter størrelse for at få venlige frøplanter.Deformeret plantemateriale, beskadiget skal kasseres.
Sengen til såning af salaten skal tilberedes på forhånd - grave, tilsæt organisk stof, f.eks. Voldtægt og mineralsk gødning. Derefter strammes sengen med en film, så jorden bliver varm. De har forberedt stedet siden begyndelsen af april.
Når den positive temperatur er fastlagt, nærmere slutningen af april, begynder de at så frøene i åben jord. For at gøre dette skal du lave senge med en dybde på 3 cm med en rækkeafstand på ca. 40 cm. Jorden er let komprimeret og kaste godt ud. Frø sås og dækkes derefter med et lag jord, der er 1 cm tykt.
Efter såning skal sengen strammes med en film. De første skud skal vises efter 6-14 dage. Efter spiring fjernes filmen. Jo lavere lufttemperatur, jo længere vil det tage at vente på frøplanter.
Såning om vinteren
En anden mulighed for at plante salat er såning før vinteren. Salat sås sent om efteråret, hvilket giver dig mulighed for at få en afgrøde 10-15 dage tidligere. Men i dette tilfælde er risikoen for frysning af frø stor, så deres hastighed skal fordobles.
Når lufttemperaturen falder til +3 grader, plantes frø, der er tilberedt på forhånd, efter den samme landbrugsteknik som i tilfælde af forårsåning. Frø skal uddybes med 1,5-2 cm. Så plantematerialet går under vinteren og spirer ikke. Den øverste seng skal dækkes med tørt græs eller løv. Fjern husly ved ankomsten af de første varme dage om foråret.
Dyrkning af isbergssalat - Det grundlæggende om pleje
Den vigtigste afgrødepleje består i rettidig vanding, løsne jorden og påføring af gødning.
Top dressing
Det er nok at fodre isfjeldet kun to gange i hele vækstperioden. Første gang gødning påføres før frøsås. Den anden topdressing forekommer under dannelsen af kålhoveder. Erfarne gartnere kombinerer den anden topdressing med vanding. Det er bedst at fodre økologisk salat for anden gang.
Som gødning er mullein- eller fuglevækking perfekt. Det er nok at fortynde 2 spsk i 10 liter vand. l. tør fugledråber eller 300-500 g mullein, og hæld hver plante med 500 ml opløsning.
vanding
Planter kan lide regelmæssig, men moderat vanding. Du kan vande salaten hver anden dag eller hæld den en gang om ugen.
Hvis jorden er tør, dannes kålhoveder dårligt. Hvis jorden er for fugtig, kan der forekomme råte. Efter dannelsen af æggestokkene stoppes isbjerget med at vandes.
lugning
Lugning og løsning af salaten skal være overfladisk, da dens rodsystem er tæt på overfladen. Den første ukrudt udføres ca. 3 uger efter såning. Løsning begynder også at udføres efter 3-4 uger.
udtynding
Hvis der vises for tykke skud, skal tyndingen udføres. Fortyndende spirer udføres to gange. Hvis du ikke udfører disse værker, udgør udflugt meget dårligt.
Første gang tyndes frøplanterne ud på tidspunktet for udseendet af det første ægte blad. Skuddene efterlades i en afstand af 5 cm fra hinanden.
Når der vises 6-7 ægte blade på spirerne, skal planterne tyndes og efterlades 20 cm mellem dem.
Dette er interessant:spiselig kaprifolium
Sygdomme og skadedyr
På grund af uhensigtsmæssige vejrforhold eller en krænkelse af landbruget dyrkningsteknikker, kan isbjerget salat blive syge. Ved gødning af kulturen med mineralsk gødning bør der for store doser kvælstof undgås, og det er også nødvendigt at behandle planterne med bor, før de går ud i henhold til instruktionerne.
Pulvermeldug, som manifesterer sig i udseendet af pletter, kan påvirke denne kultur. Sørg for at skifte afgrøder på stedet. Påvirkede blade skal afskæres. Efter høstning skal resterne af planter brændes.
Isbergssalat er meget glad for bladlus, som kan bekæmpes ved at behandle planter med folkemiddel. Da unge blade kommer for mad, er det bedre at forsøge at slippe af med insekter ved at behandle planter med infusion af løgskaller. For at forberede infusionen smides 200 g skaller i en spand vand og insisteres i en dag.Hjælper med at slippe af med insekter og infusion af kartoffeltoppe, til fremstilling, hvoraf 400 g botanik pr. Dag insisterer i en spand vand.
Slugs og salatfluer kan også skade salatblade. Fluerne begynder at flyve i det andet årti af juni. Kvindelige insekter lægger æg mellem planternes blomster. De tilsyneladende larver går til jorden, hvor de overvintrer. Det er nødvendigt at håndtere salatfluer ved at sprøjte planter med phosphamid i en koncentration på 0,2%. i haven, hvor salaten voksede i efteråret, skulle dyb pløjning udføres. Slugs høstes for hånd tidligt om morgenen.
Hvorfor går salaten ikke ud?
Den vigtigste og mest almindelige årsag til, at overskrift ikke forekommer, er en fortykket landing og modvilje mod at tynde ud.
Den næste grund til, at der ikke er nogen afgrøde, er dårlig jord. Iceberg elsker frugtbar jord, der er rig på organisk stof. Hvis grunden er udtømt jord, kan organisk materiale repareres siden efteråret.
En anden grund er skyggen. Hvis salaten er plantet i skyggen, giver den ikke hoveder ud.
høst
Når massen af kålhoveder når op på 300-500 g, kan de skæres. Kålhoveder skal være relativt løse og ikke have brune årer.
Saml isbjerge om morgenen. Før de behandles, anbringes de i trækasser. Hvert kålhoved skæres omhyggeligt med en kniv, og et par ydre blade skæres af. Det er umuligt at komprimere afgrøden i kasser.
Det tilrådes at omgående placere høsten i en kælder eller kælder. Den optimale temperatur til opbevaring af salat er +1 grad.
Isbergssalat er en af de få sorter, der opbevares i lang tid i et køleskab til husholdningen, uden at miste sin smag og karakteristiske knas, samtidig med at alle vitaminer bevares. I gennemsnit opbevares isbjergesalat ved lave temperaturer i cirka en uge.
