Hvad whisky drikkes med: hvordan man bid og fortynder en stærk alkoholholdig drik

Smagsegenskaber ved en stærk alkoholholdig drik forelsket sig ikke kun i foodies, men også hos almindelige forbrugere. Relativ tilgængelighed giver næsten alle mulighed for at smage det i sin rene form eller som en del af aromatiske cocktails. Find ud af, hvad de drikker med whisky, hvordan de serveres og hvad de skal spise for at få en virkelig fornøjelse ved at drikke aromatisk alkohol.

En lille historie med drikken

For første gang begyndte denne stærke alkoholholdige drik at blive vist i historiske dokumenter i det 15. århundrede. Derudover findes den første omtale af det både i Skotland og i Irland. Hvilket land der virkelig blev opfinder og er fødestedet for whisky, er stadig fuldstændigt ukendt.

I øjeblikket er der to versioner, som ikke kunne tilbagevises eller bekræftes.

1. Eksperter mener, at i Skotland blev fermenteringsproduktdestillationsteknologien lånt fra missionærer og er deres nationale skat. På trods af det faktum, at denne opskrift tidligere blev brugt til druevin, var det i fremtiden takket være den, at de begyndte at destillere en stærk alkoholholdig drik fra mos baseret på korn.
2. I Irland antages det, at deres land i virkeligheden producerede den første portion spiritus. St. Patrick begyndte at lave whisky og dubbede kompositionen "levende vand". Derefter blev drikken skabt ikke kun af munke, men også af almindelige beboere. Det blev oprettet til personlig brug og med det formål at sælge til briterne. Irland blev den første indehaver af et handelspatent for salg af whisky.

Indvandrere fra disse dele begyndte produktion af alkohol i den nye verden. I USA blev det lavet af majs og i Japan af ris.Det færdige produkt blev opbevaret i lang tid i egetræ tønder for at give det en unik buket af smag og aroma. En sådan drink blev kaldt bourbon, hvormed den blev kendt og elsket i hele verden.

Whisky fra Skotland og Irland kan smages som skotsk tape, og dens amerikanske og canadiske kolleger kaldes oftere bourbon.

Regler for servering af, hvad et glas skal være

Det er sædvanligt at drikke en stærk drink både i sin rene form og fortynde den med vand, juice og andre flydende forbindelser. Og lignende alkohol er også ekstremt populær i alle slags cocktails. Forskellige lande har deres egne traditioner for at servere og konsumere en stærk og lækker duftende drink.

Hjemme foretrækker de at spise det ufortyndet eller servere separat vand. Så en besøgende på en institution kan uafhængigt supplere sin drink med den ønskede sammensætning til den ønskede styrke. Blanding af høj kvalitet alkohol med is eller søde ingredienser betragtes som dårlig form.

Briller til whisky kommer i forskellige former. Dette skyldes det faktum, at det er bedre at smage komplekse blandinger af høj kvalitet med en mangefacetteret buket fra containere, der er indsnævret opad, og enkle - fra lige eller brede briller.

Skelne mellem de mest populære sorter af retter.

1. Short. Det er designet til en slurk og indeholder op til 40 ml væske. Oftest udvides et sådant glas opad, hvilket tillader, at alkohol frit fordampes og afslører aromaen af ​​en billig drik.
2. Nosing. Retterne indsnævret opad med en kapacitet op til 100 ml. Tværtimod, denne form gør fordampning vanskelig og koncentrerer aromaen af ​​produkter af høj kvalitet.
3. Tumbler. Et glas med en tyk bund og lige vægge. Gør det muligt for dig at opretholde væskens temperatur permanent og nyde dens aroma fuldt ud.

Mindre populære blandt masserne er Tulip- og Snifter-briller. De er beregnet til blandet whisky, hvis smag kun kan værdsættes af dens ægte kenderen.

Når du vælger et glas til whisky, er der ingen strenge regler og den eneste rigtige beslutning. Hver kendere af en ædle drik selv vælger, hvordan man bedst skal smage den for at få ægte fornøjelse.

Optimal temperatur

Enhver alkohol har sin optimale serveringstemperatur, hvor den åbner buketten maksimalt og er i stand til at opnå en markant aroma. Ideel til whisky anses for at være 18-23 grader. Under sådanne forhold mærkes alkohol mindre i drikken, alle smagsnotater og aroma af produktet afsløres bedre.

Det skal huskes, at køling af flasken ikke garanterer forbruget af drikken ved den rigtige temperatur.

Hældes en lille del af væsken i et varmt tykvægget glas, risikerer du at hæve dens temperatur med 5–7 grader. Derfor anbefaler erfarne sommeliers ikke kun at køle flasken, men også brillerne til servering. På denne måde vil det være muligt at opnå den ideelle temperatur på alkohol, der fuldt ud afslører dens dybe aroma og nyder smagen maksimalt.

Hvad drikker du whisky med?

Amerikansk bourbon- eller Scotch-tape fra Skotland bruges på forskellige måder. Om, hvad der er bedre at fortynde whisky, og hvilken type appetitvækkere derpå vil blive drøftet senere.

End fortynd stærk alkohol

Smagspræferencer i alkoholholdige cocktails er individuelle. Men der er en række klassiske kombinationer, der giver dig mulighed for at få maksimal gastronomisk glæde af brugen af ​​whisky.

• Hvis drikken indeholder lette røgnoter, f.eks. Som i sorten Jack Daniels, passer den godt med æble- eller citronkomponenten. Whisky med juice serveres kølet og blandet i forholdet 1: 2.
• En blandet drink, der ældes i mere end 3 år, for eksempel Red Label, der har en lys arte aroma og går godt med kulsyreholdig cola eller kold frugtsaft. Klassikerne af genren er æble-, ananas-, citronkompositioner.
• Scotch, ældet i tønder med hvidt egetræ, har en rig aroma med træagtig frugt med en lys blomstereftersmag.Fra en sådan drink kan du lave en cocktail baseret på sodavand, is eller let juice.

Jo bedre rengøring og jo længere eksponering for alkohol, jo dybere og mere alsidig buket. For at føle det fuldstændigt, skal whisky smages i sin rene form, efter at have givet den lidt "indånding" i luften.

Egnede snacks

Det anbefales at drikke drikken på tom mave eller 2-3 timer efter hovedmåltidet. Så du kan bedre skelne dens buket og fuldt ud forstå dybden af ​​smag. Da dette er en ret stærk alkohol, er whiskysnack ikke kun muligt, men også nødvendigt. For ikke at afbryde en buket af en ædel drik, skal du overholde følgende regler.

1. Sorter med frugtagtige noter kombineres med magert kød og pastaer. En ideel snack til alkohol er foie gras, vildt, kogt tunge eller rødt fjerkræ.
2. En drink med blomster- eller urtesmag komplementerer skaldyrene perfekt. Den bedste madtilbehør til dem er rejerpasta, syltede muslinger eller kogt blæksprutte.
3. Smagen af ​​træbånd understreges af saltet eller let røget fisk. Den ideelle løsning ville være skære laks eller laks, tartlets med rød eller sort kaviar.
4. Den terte bourbon afslører sine lækre noter i kombination med bitter mørk (ekstra) chokolade.
5. Irsk skottebånd i perfekt harmoni med de aromatiske sorter af hård ost.

Glem ikke, at ren eller let fortyndet med is whisky er en meget stærk drink. Dens alkoholindhold når 60 grader. Derfor anbefales det at bruge det om aftenen og til et stort antal snacks.

Populære cocktailopskrifter

På grund af det høje alkoholindhold og den rige smagsbuket bruges whisky aktivt i opskriften på en række cocktails. De mest populære af dem kan tilberedes som følger.

1. Klassikere af genren - whisky med cola. For at skabe en cocktail er det nødvendigt at fortynde stærk alkohol med sød soda i forholdet 1: 2. Dyp et par isterninger i et kølet glas, hvorefter du kan nyde drinken gennem et tyndt rør.
2. Frugtblanding. Til sin tilberedning suppleres whisky med friskpresset citrusjuice. Du kan tilberede den af ​​grapefrugt, citron, æble. Derefter kombineres 50 ml alkohol, 10 g juice, 50 ml sukker sirup og knust is i en ryster. Den resulterende blanding blandes grundigt og hældes i et kølet glas med en pind kanel eller en citronskive.
3. Whisky - kaffe. For at lave en sådan cocktail skal du bruge 50 ml skottebånd, 100 ml stærk brygget kaffe, 70 ml tung creme og 10 mg sukker sirup. For at forberede, bryg først aromatisk kaffe, bland den derefter med alkohol og sukker sirup i en varm form. Hæld i et glas, dekorer cocktail ovenfra med pisket fløde og drys med malet kaffe.
4. Mint brise. Denne sammensætning indeholder 60 ml skotsk whisky, 20 ml pebermyntevæske og 50 ml. En cocktail med isterninger serveres og drikkes gennem et strå.

I modsætning til ren alkohol i sin reneste form, behøver en appetitvækker til whisky i cocktails ikke at være højt kalorieindhold. Sådanne drinks kan slet ikke spises eller suppleres med lette snacks eller frugtskiver.