Oven fiskesofle - 6 opskrifter på en lækker fiskesofle som i en børnehave

Fra den franske "souffle", en vægtløs og frodig parabol, kaldet slag og refererer til desserter. Opskriften på fiskefilet i ovnen, en behagelig delikat smag, vil vinde endda børn, der er lunefulde i at spise. Diæt smeltefri, frøfri mad, enhver mor laver mad uden problemer.

Klassisk fiskesofle i ovnen, ligesom i en børnehave

Mange børn ønsker ikke at spise fisk. Denne klassiske opskrift på fiskesofle i ovnen er lys og blød.

Nødvendige produkter til 4 personer:

• 550 g fiskefilet;
• 2 stk æg;
• brød;
• 3 spsk mælk;
• 1 ske semulje.

fremstilling:

1. Med en blender, mælkeblødt brød med filet.
2. Adskil æggeblommer og egern.
3. Kombiner hakket kød med æggeblommerne. Pisk afkølede proteiner.
4. Tilsæt semulegryn, salt, vent 10 minutter.
5. Vigtigt! For pragt af mad med nøjagtighed, indfør luftigt skum, tilsæt en ske, bland fra bunden op.
6. Til bagning bruger vi silikoneforme. Bages indtil bruning.
7. Vi tager soufflen ud af formene varme.
8. Serveres med grønne ærter, potetmos eller med pasta.

Fiskesoflen, som i børnehaven, er klar!

Diætris Opskrift

komponenter:

• kogt ris - 6 spsk;
• 3 æg
• 60 g hård ost;
• fiskefilet - 200 g;
• creme fraiche - 2 skeer;
• løg - 1 stk .;
• Italienske urter - 2 klemme.

Trin for trin instruktioner:

1. Bland creme fraiche med æggeblommer.
2. Riv osten.
3. Rul løg med fisk i en kødmølle.
4. Vi blander fiskemasse med saltet og peber ris, ost og aromatiske urter.
5. Kombiner med forsigtigt med saltproteiner med omhu.
6. Vi spredte os i en ildfast form og hælde creme fraiche til æggeblommer.
7. Sendt til ovnen.

Madlavning med hakket fisk

Børnefiskopskrifter er ikke kun souffler, kødboller og kødboller. Mus, tærter, dumplings, gryderoller og mange andre retter er lavet af hakket fisk.

Tilberedt på forhånd og frosne fiskestokke, kan du hurtigt fodre barnet ved at stege i en gryde.

Komponenterne i opskriften:

• torsk - 600 g filet;
• æg - 3-4 stk .;
• mel - 130 g;
• brødkrumm - 200 g;
• olivenolie til stegning.

Madlavning i rækkefølge:

1. Skær fileten i strimler, der er 2-3 cm tykke.
2. Hæld 3 tallerkener: i den ene - mel med salt og peber, fyld den anden med brødkrumm, i den tredje - slagne saltede æg.
3. Placer folie på bunden af ​​gryden.
4. Brød først fiskestykker i mel, derefter i æg og brødkrummer.
5. Lay out ikke tæt på hinanden.
6. Læg folien ovenpå og opbevar dem i køleskabet i en halv time.
7. Steg på begge sider i en gryde i olivenolie.
8. Læg de forberedte pinde på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Du kan bage i ovnen.

Kumælkfisk souffle i ovnen

Brug for at tage:

• smør - en halv brikette;
• 1 ske mel;
• mælk - 500 g;
• valnød muskatnød;
• æg - 3 stk .;
• kogt fisk - 500 g;
• kogt ris - 0,5 kopper.

Madlavningsinstruktioner:

1. Vi lægger opvasken med olie i varmt vand.
2. Tilsæt mel og mælk (giver parabolets ømhed), bland.
3. Salt og peber.
4. Tilsæt fisk med æggeblommer, kogt ris og bland med hvide (pisket).
5. Vi overfører til frysepotten på folie og bager.

Dette er interessant:gedde koteletter - opskrifter

Sådan koges en skål i en langsom komfur

Madlavning af fiskesoflé til børn med damp og hurtig. Vi tager rå eller kogt fisk. I det andet tilfælde opnås en lys og porøs soufflé. Tilføjet brød giver metthed til skålen.

tage:

• 200 g rå filet;
• 200 g hvidt brød uden skorpe;
• multicooking målekop eller fløde med fedtmælk;
• æg 2 stk .;
• smør 8-10 g.

Trin for trin instruktioner:

1. Pisk fiskefileten med salt, æggeblommer med en blender, tilsæt brød, mælk eller fløde.
2. Bland med separat piskede proteiner.
3. Hæld 2 kopper vand i multikogeren.
4. I silikone smurte forme fyldt med 2/3 af voluminet, anbring fiskeblandingen på bunden af ​​beholderen i 15 minutter. med "dampende."

Mulighed for børn med broccoli.

Overvej fransk soufflé med broccoli, spinat og ost, som i en børnehave. Rødagtig og sprød, usædvanlig farve, cremet smag - hvem vil nægte en sådan skål?

Vi har brug for:

• 400 g broccolikål;
• 1 kop 20% fløde;
• hård ged ost - 100 g;
• spinat - 150 g;
• æg - 4 stk .;
• smør - 10 g.

Rækkefølgen af ​​henrettelse:

1. Vi sorterer kål efter blomsterstande, hæld varmt vand, kog i 2 minutter.
2. Slib med spinat.
3. Hæld cremen i.
4. Spred, salt og bland med æg og æggeblommer.
5. Tilsæt ostesmuler (forhak osten).
6. Injicer forsigtigt piskede proteiner, og hold luft i blandingen.
7. Vi lægger os på smurt dåser.
8. Bages i 30-35 minutter. i ovnen ved 200 grader.

Fiskeretter er sunde og næringsrige, og proteinabsorptionen er hurtigere og lettere. Efter at have lært, hvordan man tilberede soufflé fra dette produkt, behøver du ikke at tænke over, hvordan du foder din familie. Det vil være interessant at oprette dine egne originale opskrifter baseret på en klassisk skål. Og voksne og børn vil sætte pris på den delikate smag af fiskedessert.