Hvordan kan man ikke kun nyde smagen, aromaen og tiltrækningen af kogt mad, men også nyde processen med at skabe din yndlingsret? Det er meget let, hvis du drager fordel af de brede muligheder for en smart køkkengadget. Alt er som i et eventyr: i henhold til gededebudet, efter vores ønske - gør dig klar til at fiske i en langsom komfur!
Materielt indhold:
Under grøntsagsmarinaden
For at tilberede denne sunde skål med en pikant farvetone er kulmule, kolmule, pollock eller torsk velegnet. En duftende marinade med en fin surhed mætter fisken med aroma og juice af friske grøntsager.
Ingredienser Sammensætning:
- pærer - 2 stk .;
- salt - 20 g;
- almindeligt sukker - 10 g;
- tomatpasta - 150 g;
- paprika;
- æbler (bestemt surt) - 2 stk .;
- torskefilet - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 60 g;
- søde gulerødder - 2 stk .;
- peberkorn (3 stk.), laurbærblad.
Tilberedningsmetode:
- Lad os tage et pickle for at komme i gang. Installer programmet "Frying". Hæld frisk olie i multicooker skålen, læg løg skrellet, vasket og hakket i halve ringe. Rør konstant, stek grøntsagerne, indtil skiverne bliver gennemsigtige.
- Skær på samme tid i cirkler eller gnid groft skrælede gulerødder. Vi fjerner frø fra peber, deler frugten i 4 dele og hugger derefter i strå. Vi fastgør de forberedte grøntsager til løgen, fortsætter opvarmningsprocessen i yderligere 10 minutter.
- Skær skrælen fra æblerne, gnid fint papirmassen og send den til resten af skålen. Krydre produkterne med salt, sukker, tomatpasta, krydderier og glem ikke at blande alt sammen. Vi forlader enheden på det samme program, indtil grøntsagsmarinaden begynder at koge.
- Skær i stykker vasket og tørret serviet torskefilet. Vi vil ikke stege fisk, som vi normalt gør.En vidunderlig grøntsagsmarinade, der giver skålen en lækker smagbuket, udstråler allerede dens duftende lugt i enhedens pande.
- Vi anbringer fiskene i den resulterende sammensætning og nedsænker filetstykkerne helt i den. Tilføj et laurbærblad. Vi tænder for "Slukning" -programmet, vælger tiden 1 time på displayet. Den videre proces finder sted uden den "menneskelige faktor", det vil sige uden os.
- Når apparatet er færdigt, og madskålen er kølet af, sender vi den til køleskabet. Fisk under marinaden er især god, når den er kold. Men dette er et spørgsmål om smag!
Vi arrangerer brikkerne på plader. Bland indholdet i skålen, og hæld generøst hver portion med en duftende sammensætning.
Dampet fisk i en langsom komfur
Dette er den nemmeste, mest praktiske og hurtigste måde at forberede en hjertelig, velsmagende og sund skål til kroppen på. Se selv resultatet!
Produktliste:
- modne tomater - 2 stk .;
- olivenolie - 60 ml;
- citron;
- frisk fisk - 500 g;
- bue fjer - 5 pile;
- søde gulerødder;
- krydderier, salt, krydderier;
- formalet peber;
- persille, dild - 1 flok hver.
Forberedelsesorden:
- Vi renser fisken fra vægte, afskærer hovedet og finnerne. Efter slagtekroppen skal du vaske den under rindende vand og våde med papirhåndklæder.
- Det forberedte produkt forarbejdes med salt, peber og krydderier, krydres med citronsaft og henstilles i 2 til 3 timer i en aromatisk sammensætning.
- Vask godt alle grøntsager og bordgrønsager. Vi skærer tomaterne i form af tynde skiver, hugger gulerødderne med sugerør, finhakker de friske urter.
- Smør risten på multicookers dampbeholder med smør, og læg stykker af syltede fisk ud og anbring dem lidt fra hinanden. Hæld kogt vand i bunden af skålen, tænd for "Steam" -tilstand, og indstil tiden til 30 minutter.
- Vi serverer retter med en side skål med ris og en let salat med grøntsager.
Dampet fisk er en ideel duetskål, som er en harmonisk kombination af smag og aromaer af forskellige produkter.
Med kartofler
Gæsterne er lige uden for døren, og vi har stadig en "hest, der ikke ligger" på komfuret? Ikke et problem. Stuvet fisk og kartofler vises fra langsomt komfur, før venner drikker et glas af aperitiffen før festen.
Liste over komponenter:
- modne tomater - 3 stk .;
- oliven eller oliven - fra 10 stk .;
- kartofler - 4 stk .;
- agurker (syltede eller syltede) - 3 stk .;
- fisk (frosset eller frisk) - 500 g;
- løg;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- creme fraiche - 100 g;
- salt, urter, peber.
Tilberedningsproces:
- Vi fjerner den frosne fisk fra kammeret på forhånd, efterlader den i rummet til naturlig optøning, renser den derefter, tarmer den og skærer den i portioner. Vi fjerner hovedet og finnerne og bruger det derefter til andre formål (for eksempel kog suppe).
- Vi frigør løgne fra skallet og hugger dem i halve ringe. Vi deler kartoflerne i terninger, hakkede skrællede gulerødder med sugerør, skår tomaterne i skiver. Vi tænder for multikogeren til "Bagning" -tilstand, hæld frisk olie i skålen, sæt grøntsagsskiverne og steg den til den er blød.
- Fastgør derefter de hakkede agurker og lad det småkoke i 10 minutter uden at ændre enhedens program.
- Tilføj kartofler, skiver oliven eller oliven samt stykker fisk til produkterne. Krydre ingredienserne med salt og peber om ønsket. Vi indstiller programmet ”Slukning” i 1 time.
- Efter afslutningen af betjeningen af enheden skal du lægge hakkede greener i skålen og lade enheden stå i 15 minutter under opvarmning.
Vi spreder de lækre skiver på en serveringsplade, placerer kartofler og grøntsager pænt ved siden af dem og serverer skålen til bordet.
Sådan koges fisk i folie i en langsom komfur
Vejen til at få sund mad i metalpapir i dag er blevet et rigtigt hit af kulinarisk kunst. Det er især praktisk at tilberede fisk i folie ved hjælp af dit yndlings køkkenapparat.
Nødvendige produkter:
- mager olie;
- ost - 100 g;
- løg - 3 stk .;
- modne tomater - 2 stk .;
- hjemmelavet creme fraiche - 200 g;
- tilapia fisk (filet) - 3 stk .;
- mayonnaise - 50 g;
- salt, krydderier.
Funktioner ved forberedelsen:
- Vi renser løgene, skærer dem i halve ringe og spreder dem i en dyb plade. Tilsæt krydderier, salt, mayonnaise og creme fraiche. Bland sammensætningen godt, og indkapsl dem derefter i dele af fisk adskilt. Vi sender tilapia i 25 minutter i køleskabet.
- Vi danner et rektangel af folie, laver lodrette kanter fra papirets kanter. Vi bygger en slags "båd", så saften fra produkterne ikke flyder ud over dens grænser.
- Vi lægger vores konstruktion på bunden af skålen, spreder den syltede fisk i folien og lægger skiverne af tomater på toppen. Drys ingredienserne på skålen med revet ost, luk apparatet, indstil "Bagning" i 15 minutter og tryk på "Start".
Enhedens lyd indikerer afslutningen af tilapia-forberedelsesprocessen. Vi serverer fisk med din foretrukne sideskål eller som en uafhængig skål.
Madlavning med ris
Den enkleste japanske langsom komfur blev oprindeligt kaldt en elektrisk riskomfur og var specifikt beregnet til tilberedning af dette korn. Den moderne enhed giver andre retter ud, men har ikke ændret den gamle "kærlighed" til ris.
Produktliste:
- tomater - 300 g;
- fed hvidløg - 3 stk .;
- pærer - 2 stk .;
- filet af havfisk - 400 g;
- citron;
- ris - 250 g;
- filtreret vand - 200 ml;
- mager olie;
- salt, urter, peber.
Trin for trin forberedelse:
- Vi skar fiskene. Hvis vi har fileten, skærer vi den i portioner, salt, peber, drys med citronsaft og drys med hakket dild med persille. Det ville være dejligt at hælde olivenolie på emnet. Vi lukker produkterne og opbevares i køleskabet i mindst en time.
- Slib skrælede løg, hvidløgfedder og urter. Vi tænder for enheden i ”Bagning” -modus, smør apparatskålen med frisk olie og steg ingredienserne i følgende rækkefølge: løg kommer helt i begyndelsen, og efter syv minutter - de resterende komponenter i skålen.
- Tilsæt den vasket vaskede ris til grøntsagerne, krydre den med salt og peber, spred stykkerne syltede fisk ovenpå. Vi vælger programmet "Pilaf" og indstiller tiden til 30 minutter.
Omhyggeligt får vi guddommelig velsmagende mad og nyder frugterne af den teknologiske udvikling.
Øjeblikkelig fisk tærte
Præsenteret bagværk kaldes også "Changeling". Til navnet på skålen skal du tilføje et hvilket som helst af betegnelserne - lækker, fremragende, hurtig. Eller alle sammen.
Nødvendige komponenter:
- sigtet mel - 180 g;
- frisk kefir - et glas;
- kartofler - 6 stk .;
- smør;
- løg;
- et æg;
- en dåse dåse fisk;
- soda - 12 g;
- saltet.
Madlavningsteknologi:
- Skær de skrællede kartofler i tynde skiver. Vi behandler multicooker skålen med olie og lægger skiverne af grøntsager på bunden samt siderne på opvasken (en række). Vi gør dette omhyggeligt, da de dekorerede rodafgrøder vil blive grundlaget for påfyldningen af tærten.
- Vi tager fisken ud af dåsen, ælger den godt med en gaffel og placerer den jævnt på kartoffelpladerne. Ovenpå har vi finhakket løg. Hvis det ønskes, kan det stekes.
- Vi blander frisk kefir, mel, æg, salt og soda i et glas af mikseren, bank forsigtigt produkterne, indtil dejen er konsistent. Fyld fisken med den resulterende sammensætning.
- Indstil tilstanden "Bagning", og tilberedningstiden er 1 time. Hvis vores enhed ikke har en speciel fugtopsamler, skal du sørge for at sprænge låget med servietter, så kondensen, der ikke vådder den appetitvækkende skorpe i produktet.
- Vi efterlader den færdige bagning i flere minutter i skålen, dækker derefter med en plade og vend indholdet af gryden på den.
Prøv, hvor mød og velsmagende fiskedelen viste sig med lækre gyldne skorpe!
Bagt fisk
Som hovedprodukt bruger vi makrel. Denne fisk er meget nyttig og især til barnets krop, fordi den kan styrke knogler og tænder, øge immuniteten og hæmoglobinniveauet.
Ingredienser Sammensætning:
- frisk creme fraiche og mayonnaise - 40 g hver;
- løg;
- makrel - 2 slagtekroppe;
- olie (oliven eller solsikke);
- salt, peber.
Tilberedningsmetode:
- At vælge en fisk, det er ikke en præmie at "kigge" i sine klare øjne, kontrollere gellens renhed og være opmærksom på den skinnende overflade. I så fald er produktet af høj kvalitet.
- Skær hovedet af (vi har ikke brug for det), ekstraher indersiderne, del makrellen i stykker eller bag det i sin helhed. Krydre slagtekroppen med peber og salt.
- Finhakket den skrællede løg, bland den med creme fraiche, mayonnaise og hakkede urter (basilikum, timian, rosmarin eller fennikel). Fedt fisken med den resulterende sammensætning og sæt den i multikogeskålen.
- Indstil programmet "Bagning", vælg tilberedningstiden på 35 minutter. Bagningens varighed afhænger af køkkenapparatets magt.
Kogt ris eller kartoffelmos vil være en fremragende sideskål til fisk. Ikke en skål, men toppen af lykke!
Sådan tilberedes stegt fisk
En langsom komfur sparer ikke kun tid, sparer os mange timers luftning af rummet og rengøring af køkkenet, men tilbereder også en skål med din yndlings sprøde.
Produktliste:
- mager olie - 100 ml;
- lodde, isfisk, hellefisk eller gobies - 500 g;
- mel - 100 g;
- salt, peber.
Tilberedningsmetode:
- Taf om nødvendigt fisken op, rens den, tag den, vask den og blød med blød serviet. Skær slagtekroppen i stykker, krydre med peber, salt og lad stå i et kvarter i denne tilstand.
- Sigt mel til en plade, hvor vi ruller hver del af produktet. Du kan gøre dette i en plastikpose for ikke at plette opvask.
- Det gjenstår at hælde frisk olie i enhedens skål og tænde den for "Bagning" -tilstand. Vi opvarmer fedtet og spreder fiskestykkerne og ser en lille afstand imellem dem. Vi koger i en halv time og drejer dele 15 minutter efter dannelsen af en tæt lyserød skorpe.
Server parabol med den ønskede sideskål og friske grøntsager.
Fisk i en langsom komfur har åbnet en ny æra i hurtig og økonomisk forberedelse af morgenmad, frokost eller middag. Lidt tid vil gå, og den "smarte" teknik giver kvinden "frihed" fra køkkenafhængighed. Det er sandt, et spørgsmål er tilbage - har vi brug for dette? Men indtil videre, uden et samvittighedsforhold, kan du nyde frugterne af den teknologiske udvikling!