Fisk og kartofler er et solidt måltid. En fantastisk mulighed til middag med din familie eller ferie. Skift af ekstra produkter, hver dag fås en ny skål. Du kan bage i ærmet, koge i en gryde, folie eller bare bage på en bageplade.

Bagt fisk og kartofler i ovnen

For at tilberede fisk og kartofler skal du bruge de enkleste produkter, der er tilgængelige for alle.

Bagt fisk og kartofler er ekstremt velsmagende og tilfredsstillende.

ingredienser:

  • fiskefilet - 750 g;
  • creme fraiche;
  • kartofler - 950 g;
  • dill greener - 2 spsk. skeer;
  • tomater - 4 stk .;
  • olie - 1 spsk. en ske
  • salt;
  • løg - 160 g;
  • peber;
  • oliven urter - 1 tsk;
  • ost - 120 g.

fremstilling:

  1. Skær fileten i små stykker, tilsæt salt, peber. Stir. Lad stå i en halv time.
  2. Kartofler bliver nødt til at danne cirkler.
  3. Løg skal skæres i ringe.
  4. Mal ost, det er praktisk at bruge en ostegratemaskine.
  5. Skær tomater i cirkler.
  6. Olie formen.
  7. Arranger kartofler, brug kun halvdelen af ​​sammensætningen, salt.
  8. Dæk med løg, anbring fisken, drys med dild.
  9. Læg tomaterne, let salt, og derefter igen kartoflerne.
  10. Fedt med creme fraiche, drys med ostechips.
  11. På dette tidspunkt skal ovnen være varm (190 grader).
  12. Anbring gryden, bag den i en time.

Hvordan man bager i folie?

Hvis du vil tilberede en skål, der bevarer mørbrad på fileten og er mættet med aromaen af ​​krydderier, er det værd at prøve fisk i folie. Dette er en fantastisk diætret, en god mulighed til frokost. Brug enhver form for fisk til madlavning.

ingredienser:

  • kartofler - 13 knolde;
  • olie;
  • makrel - 850 g;
  • salt;
  • dild - 50 g;
  • gulerod - 2 stk.

fremstilling:

  1. Spred folien på fedtpladen, fedt med olie.
  2. Skær kartoflerne i ringe, arranger dem med det første lag, salt.
  3. Hakk løg, drys kartoffelaget.
  4. Rivede gulerødder drys løg.
  5. Hakk makrel i portioner. Hvis du ikke vil vælge knoglerne fra den færdige skål, skal du bruge fileten. Strø salt over.
  6. Pakk tæt sammen i folie.
  7. Indstil ovnen til 200 grader.
  8. Bages i en halv time.

Fisk i en gryde med kartofler

Fadet er stuet i en gryde og bages jævnt. Derfor bliver skålen duftende, fyldig og meget mundvand. På grund af den lange bagningsperiode er de produkter, der udgør skålen, mættet med aromaer og gennemvædet i deres egen juice, hvilket skaber en udsøgt smag.

En lækker middag til hele familien.

ingredienser:

  • gulerødder - 2 stk .;
  • tilapia - 340 g;
  • salt;
  • kartofler - 560 g;
  • creme fraiche - 55 ml;
  • løg - 2 stk.

fremstilling:

  1. Hakk løg.
  2. Riv gulerødder på et groft rivjern.
  3. Skyl tilapia, skåret i stykker. Det er bedre at bruge lænden.
  4. Slib kartofler med plader.
  5. Forbered gryder, læg kartofler i bunden, tilsæt salt.
  6. Læg fisken, drys med salt, dæk med løg.
  7. Drys med gulerodschips.
  8. Hæld creme fraiche.
  9. Hæld vand, det skal delvis dække produkterne.
  10. Bages fadet under låg i ovnen i en time, temperatur 180 grader.

Vi supplerer opskriften med forskellige grøntsager

Du kan tilberede fisk og kartofler med tilsætning af grøntsager, der hjælper med at gøre skålen saftig.

ingredienser:

  • fiskefilet - 950 g;
  • sort peber - 0,5 tsk;
  • kartofler - 2000 g;
  • smør - 15 g;
  • tomater - 3 stk .;
  • krydderier - 7 g;
  • ost - 230 g;
  • salt - 3 tsk;
  • mayonnaise - 120 ml.

fremstilling:

  1. Skær fileten i aflange stykker, tilsæt salt og drys med peber. Stå i en halv time.
  2. Skær kartoflerne i cirkler.
  3. Tomater - ringe.
  4. Smør en bageplade med olie, spred en del af kartoffelen ud, tilsæt salt, peber.
  5. Arranger fileten, dæk med tomater ovenpå, anbring de resterende kartofler, salt. Smør med olie.
  6. Riv osten. Drys med de resulterende chips.
  7. Bages i cirka en time, indstil tilstanden til 185 grader.
  8. Anbring kun skålen i en forvarmet ovn.

I den creme fraiche i ovnen

Hvis du kan lide en delikat cremet smag, skal du tage denne opskrift. Fadet vil stolt dekorere det festlige bord. Den største fordel er, at maden ikke kun er velsmagende, varm, men også når den afkøles.

Meget duftende og unik skål.

ingredienser:

  • creme fraiche - 420 ml;
  • salt;
  • fiskefilet - 570 g;
  • fløde - 60 ml;
  • peber;
  • kartofler - 1100 g;
  • ost - 120 g.

fremstilling:

  1. Skær fileten i portioner, drys med salt, krydre, omrør. Insister et kvarter.
  2. Skær kartoffelknolde i cirkler, placer halvdelen på en bageplade.
  3. Læg fileten, dæk med kartofler, salt.
  4. Fedt med creme fraiche, hæld fløde.
  5. Slib osten på et groft rivejern, drys fatet ovenpå.
  6. Bages en time.
  7. Ovntilstand 180 grader.

Rød fisk med kartofler i ovnen

Hvis du kan lide lækkerier, skal du vide, hvordan man laver rød fisk i ovnen.

ingredienser:

  • rødfiskfilet - 500 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • fløde - 240 ml;
  • salt;
  • kartofler - 1200 g;
  • greener - 45 g;
  • smør;
  • peber;
  • citron - 1 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • ost - 240 g

fremstilling:

  1. Kartofler, der bruges i form af plader, hvis tykkelse ikke er mere end en centimeter. Drys grøntsager med peber, salt og bland.
  2. Smør en bageplade med smør, spred kartoflerne.
  3. Bages et kvarter i en forvarmet ovn til 185 grader.
  4. Skær ørredestykker i portioner, tilsæt salt, peber og bland.
  5. Slip hvidløgfedd.
  6. Hæld ægget i fløden, slå, tilsæt hvidløg.
  7. Anbring fileten på kartofler, hæld saucen.
  8. Dæk med folie.
  9. Bages i en halv time.
  10. Hakk greener.
  11. Riv osten.
  12. Drys skålen med urter, dæk med ost chips.
  13. Bages i 5-7 minutter.
  14. Skær citronen tyndt i cirkler, placer den på et lag ost.
  15. Bages 10 minutter.

Puff gryderet

Takket være bagning konserveres juice og sunde stoffer, der giver skålen en naturlig smag.

En enkel fad, hvis tilberedning ikke behøver at bruge en masse tid og kræfter.

ingredienser:

  • fiskefilet - 750 g;
  • creme fraiche - 30 ml;
  • kartofler - 1000 g;
  • dild - 40 g;
  • tomater - 5 stk .;
  • solsikkeolie - 25 ml;
  • løg - 160 g;
  • Provencalske urter - 15 g;
  • ost - 130 g.

fremstilling:

  1. Skær fileten i portioner, salt, drys med peber. Stir. Insister på en halv time.
  2. Det er praktisk at skære kartofler i cirkler.
  3. Hakk løgringene.
  4. Tomater - skiver.
  5. Hakk greener.
  6. Riv osten.
  7. Smør en bageplade med olie, læg en del af en kartoffel, salt, drys med peber.
  8. Spred løgringe, dæk med et lag fisk, drys med urter.
  9. Læg tomaterne, tilsæt salt og spred kartoflerne.
  10. Fedt med creme fraiche, drys med ostechips.
  11. Bages en time.
  12. Ovnen skal opretholde en temperatur på 180 grader.

Hvordan laver man mad i ærmet i ovnen?

Muffen giver produkterne mulighed for at bevare ømhed. Til madlavning skal du bruge et friskfrosset produkt, der lugter godt, har et elastisk kød. Fiskene bør ikke have streger, et stort lag is og pletter.

ingredienser:

  • løg - 2 stk .;
  • filet - 650 g;
  • salt;
  • mayonnaise - 230 ml;
  • krydderier;
  • kartofler - 850 g;
  • dild - 40 g

fremstilling:

  1. Skær kartofler i skiver.
  2. Hakk løgen i halve ringe.
  3. Finhak dild.
  4. Skær fileten i portioner.
  5. Rør vegetabilske komponenter, tilsæt dild. Drys med krydderier, salt. Stir.
  6. Læg sammensætningen i en ærme, placer fileten ovenpå.
  7. Bind kanterne, og lav ovenpå punktering flere steder for frigivelse af damp.
  8. Bages i cirka en time ved 180 grader.

Relateret software:Mere fra forfatteren: