Hvilke metoder til madlavning af indbyggerne i havene og havene findes ikke i de dybe udvidelser af madlavning! Vi opgiver vores gastronomiske snurrevad og se og se! Netværket "fik" en luksuriøs fisk under marinaden i en langsom komfur. Sortimentet af "fangst" er markant i sin mangfoldighed!

Fisk under en vegetabilsk marinade i en langsom komfur

Hvis nogen tror, ​​at dette husholdningsapparat vil blive en slags mirakuløs gryde, som en selvmonteret dug, tager han noget forkert.

Det er kun muligt at tilberede en fiskerett, hvis visse regler og forskrifter overholdes.

Produktsammensætning:

  • mager olie - 80 ml;
  • næse løg - 2 stk .;
  • torskefilet - 800 g;
  • fed hvidløg - 3 stk .;
  • søde gulerødder - 2 stk .;
  • Pelati (dåse tomater uden skræl) - 300 g;
  • krydderier til fisk, urter, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:

  1. Finhak løg, gnid de skrællede gulerødder groft.
  2. Hæld duftende olie i opvasken på køkkenenheden, læg grøntsagsskiverne, hakkede urter, knust hvidløg. Vi koger produkterne i en halv time i åben tilstand i "Fry" -tilstand.
  3. Vi forventer et lydsignal, tilføj hakkede tomater til enhedens gryde, placer torskefilet opdelt i dele i marinaden.
  4. Krydre sammensætningen med peber og salt, valgte krydderier, bland alt sammen forsigtigt. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 20 minutter i samme tilstand.

Vi spreder fiskene i en dyb tallerken, hæld grøntsagsmarinaden, drys med hakkede urter.

Ostopskrift

Vi justerer sammensætningen af ​​komponenterne i den fremtidige skål og supplerer opskriften med et gæret mælkeprodukt. Vi får en skål med fantastisk osteskorpe!

Liste over ingredienser:

  • et æg;
  • agurker (syltede eller syltede) - 50 g;
  • løg, søde gulerødder - 1 stk .;
  • frisk creme fraiche - 60 g;
  • makrel - 500 g;
  • ost (enhver kvalitet) - 70 g;
  • krydderier (salt, peber).

Før vi starter varmebehandlingen af ​​fisk i en langsom komfur, fjerner vi de uspiselige elementer - vægte, finner og hale, hoved og indbakker. Vi udfører altid disse manipulationer, hvis vi forbereder produktet i marinaden.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi behandler makrellen ved den foreslåede metode, vi får ryggen, vi udtrækker alle knogler.
  2. I en skål kombinerer vi creme fraiche af høj kvalitet, salt og et æg, blander sammensætningen grundigt, smør fisken med den resulterende sauce, krydder med den ønskede mængde peber.
  3. Vi rengør og vasker grøntsagerne. Vi anbringer slagtekroppen i bunden af ​​skålen på køkkenenheden. Top med finhakket løg, groft revne gulerødder, påfør et net fra den resterende creme fraiche.
  4. Vi afslutter samlingen af ​​produkter med agurker hakkede i tynde skiver. Drys det hele med ostechips.
  5. Vi indstiller enheden til "Steam" -tilstand, tilberedningstiden er 30 minutter.

Placer fiskene forsigtigt på en plade under marinaden med en lækker osteskorpe og nyd et vidunderligt måltid med fornøjelse.

Læs også: fisk og kartofler i ovnen

Hvordan man laver mad med kartofler

En fremragende tallerken fra indbyggerne i havene og havene ville være dejligt at fylde op med et produkt af "land" oprindelse. For eksempel går kartofler godt sammen med fisk, og gør det derfor til et fremragende firma!

Produktliste:

  • olivenolie - 30 ml;
  • mayonnaise - 100 g;
  • sojasovs, juice ½ citron - fra 30 ml af hver komponent;
  • næse løg - 1 hoved;
  • frosset frosset pollock - 500 g;
  • tomat - 1 stk .;
  • kartofler - 4 stk .;
  • Russisk ost - 120 g;
  • salt, peber, krydderier, krydderier.

Forberedelsesorden:

  1. Vi adskiller den rensede fisk på en filet, fjerner alle knogler omhyggeligt, opdeler produktet i portioner.
  2. Vi kombinerer sojasovs, olivenolie og juice presset fra en del af citronen i skålen på enheden. Lidt peber og salt blanding, baseret på personlige præferencer. Brug om ønsket krydderier og krydderier.
  3. Vi skræl og vasker løg og rodgrøntsager, hugger omkring de samme cirkler. Vi skærer også tomaten.
  4. Vi behandler apparatskålen med en lille mængde olie, spreder et lag med ½ kartoffelsammensætning, og placer derefter de opdelte løgringe.
  5. Peber let og salt produktene, anbring skiver af pollock på dem. Dæk fisken med de resterende grøntsager, læg den tyndt skive tomatplade ud, tilsæt lidt salt og "træk" et tykt mesh mayonnaise.
  6. Vi afslutter samlingen af ​​skålens komponenter med hakket persille, drys alt med ostechips.
  7. Vi sætter den fyldte gryde i langsom komfur, kog i 40 minutter i tilstanden "Bagning".

Vi serverer ved bordet en anden skål med saftig og mør makrel i en marinade, suppleret med lækre kartofler.

Lækker fisk under en eddike-marinade i en langsom komfur

Vi fortsætter vores kulinariske lækkerier med ikke mindre velsmagende retter i en pikant dekoreret aromatisk sauce.

Væsentlige ingredienser:

  • solsikkeolie - op til 50 ml;
  • sød peber pod;
  • ikke særlig stor fisk (pollock, torsk, kulmule passende) - 3 stk .;
  • tomater - 3 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • nelliker - 2 knopper;
  • løg - 2 stk .;
  • eddike (9%) - 9 ml;
  • salt, peber (inkl. ærter);
  • en knivspids almindeligt sukker;
  • mel - op til 60 g;
  • sellerirot - 120 g

Tilberedningsproces:

  1. Vi forarbejder fiskene fuldstændigt, let salt, opdeles i portioner og brød med sigtet mel.
  2. Skær en løg i halve ringe uden skall. Skrællet selleri hakket i strimler, gnid groft gulerødder. Vi frigør tomaterne fra huden (skold, derefter nedsænkes i isvand) og brydes med en nedsænkningsblender til en puretilstand.
  3. Vi tænder for enheden, aktiverer programmet "Stegning", hældes i bunden af ​​skålen på enhedens aromatisk olie. Når sammensætningen varmer godt op, steg fisken til en tæt skorpe og overfør den derefter til en plade.
  4. På det ledige sted lægger vi de tilberedte grøntsager og opvarmes til kogning.Hæld den dannede tomatpuré, krydre blandingen med en knivspids sukker og salt, tilsæt eddike, bland alt godt.
  5. Vi spreder de gyldne fiskestykker i den opnåede marinade, koges i 20 minutter ved metoden til at smelte og drejer multikogeren i "Stewing" -tilstand.

Introduktion af fadet varmt.

Velsmagende opskrift:fisk marineret med gulerødder og løg

Sennepsteknologi

Hver husmor undrer sig ofte over, hvordan man laver fisk i en langsom komfur for at behage familien med en usædvanlig tallerken. Svaret er i opskriften!

Liste over komponenter:

  • sojasovs (naturlig) - 20 ml;
  • mager olie;
  • små gulerødder - 2 stk .;
  • fiskefilet (gedde, havkat eller gedde aborre) - 500 g;
  • løg - 1 hoved;
  • sennep - 30 g;
  • creme fraiche - 50 g;
  • krydret krydderi (tør blanding) til fisk.

Madlavningsteknologi:

  1. Vi rengør og vasker grøntsagerne. Vi hugger gulerødderne med strå, hugger løgen.
  2. Vi tænder for enheden i "Bagning" -tilstand, sætter den forberedte vegetabilske sammensætning i multicooker skålen, passerer produkterne i 20 minutter uden at lukke låget.
  3. Vi kombinerer sennep, "fisk" krydderier, sojasovs og creme fraiche i en skål. Bland alt godt.
  4. Vi får stykker gyldne grøntsager, i stedet for dem placerer vi fisken, der er skåret i portioner, forforarbejdet. Hæld den med den resulterende marinade, spred gulerødder og løg ovenpå, smag dem med resterne af den duftende sammensætning. Vi fortsætter processen i yderligere en kvart time.

Server appetitvækkende fisk i sennepsaus med den ønskede sideskål.

Torsk filet under marinaden

Torskefisk er et velsmagende og billigt produkt, hvorfra du kan lave ægte kulinariske mesterværker i en langsom komfur.

Brugte ingredienser:

  • solsikkeolie;
  • næse løg - 1 stk .;
  • modne tomater - 2 stk .;
  • torvet filet - 400 g;
  • tyk creme fraiche / ostemasse - 50 g;
  • honning - 20 g;
  • krydderier (salt, peber) - i henhold til præferencer;
  • en flok grøn fjerløg.

For at redde fisken fra en bestemt lugt, behøver du bare at drysse kødet med en lille mængde juice presset fra en lille citron.

Trin for trin forberedelse:

  1. Vi vasker tomater og skrælede løg, hakker produkterne med tynde ringe.
  2. Vi sprede creme fraiche, hakket grøn fjer, honning og en knivspids peber og salt på en tallerken. Vi kombinerer marinadens komponenter.
  3. Vi folier bunden af ​​apparatets skål med folie, sprøjter papiret med olie, læg et let saltet fiskekød på det.
  4. Hæld torsken med duftende sauce, læg den grøntsagssammensætning på toppen. Vi lukker skålens komponenter med papirets frie ender.
  5. Vi tænder for multikogeren til “Bagning” -tilstand, vi koger produkterne i 30 minutter.

Kogt ris eller asparges kan serveres som en side skål til lækre retter - en fantastisk tilføjelse til torskefilet under marinaden!

Fisk med citronløgmarinade

Den præsenterede opskrift på en universel sauce med lige succes giver en god smag og aroma af både kød og mange fiskeretter. At sikre sig dette er bedst af min egen oplevelse!

Produktliste:

  • solsikkeolie - 30 ml;
  • små gulerødder - 2 stk .;
  • zander - 800 g;
  • tomatsaft - ½ kop;
  • kål løg;
  • citronskal - 2 tsk;
  • filtreret vand - 230 ml;
  • krydderier, laurbærblad.

Tilberedningssekvens:

  1. Vi deler den forarbejdede fisk i portioner, gnider citronskallen, lidt peber og salt. Lad produktet stå i 30 minutter i en forseglet beholder.
  2. I mellemtiden skal du tænde for langsomt komfur, indstille programmet "Bagning". Hæld duftende olie i apparatets pande, opvarm sammensætningen og steg stykkerne af gedder aborre i den, indtil en blød gylden farvetone.
  3. Vi tager fisken ud af gryden, sætter den i stedet groft revede gulerødder og hakket løg. Vi overfører grøntsagerne til blødhed, hvorefter vi placerer dele af fisk til dem.
  4. Vi ændrer funktionen af ​​enheden til "Slukning" og lader komponenterne i skålen stå i en time gennemvædet i gensidige aromaer og smag.

Serveres med pommes frites eller kogt ris. Maden er lige så god, når den er varm eller kold.

Madlavning fra rød fisk

En person vil være utroligt overrasket og opmærksom - hvordan kan du overlade forberedelsen af ​​en ædel marine væsen til en enhed? Og forgæves! Rød fisk fra multicooker vil værdifulde dekorere ethvert feriebord.

Ingredienser Sammensætning:

  • mager olie - 80 ml;
  • lyserød laks - 400 g;
  • mel - 60 g;
  • krydderier, grøn løgfjeder.

marinade:

  • mager olie - 50 ml;
  • tomatpuré - 40 g;
  • gulerødder, løg - 200 g hver;
  • peberkorn, laurbærblad;
  • drikkevand - 600 ml;
  • mel - 60 g.

Tilberedning af måltider:

  1. Vi analyserer den forarbejdede fisk på en filet. For at gøre dette skal du skære et stykke lyserød laks i tynde lange skiver og dele dem i to.
  2. Vi behandler lag fiskekød med peber og salt, lad det stå i en halv times tid.For at jævne panorere rød fisk for at danne en velsmagende rosenrød i processen med stegning, tør hvert stykke af den adskilte filet tør.
  3. Hell den duftende olie i multikogepanden, start "Fry" -programmet, og indstil kogetiden til et kvarter.
  4. Hæld en del af melet på en plade og rull forsigtigt hvert stykke fisk i et bulkprodukt. Vi lægger emnet i en skål med en kogende sammensætning og stek, indtil den er kogt.
  5. Når vi er færdig med varmebehandlingen af ​​lyserød laks, renser vi enhedens kapacitet, hælder en ny portion olie i og steger de finhakket halmgrøntsager deri. Enhedens betjeningstilstand forlades på den allerede valgte mulighed.
  6. Efter 10 minutter skal du sætte tomatpuré, peperkorn, filtreret vand på. Vi tænder for “Kogning” -programmet på multicookeren og indstiller timeren i 15 minutter.
  7. Hell 50 ml renset vand i skålen, hæld mel i væsken og omrør det med en gaffel, hvorved de dannede klumper brydes. Den resulterende blanding sættes til resten af ​​præparatet ved at forbinde saucens komponenter med en silikone-spatel.

Vi laver skålen. Vi lægger de gyldne skiver af lyserød laks på en serveringsplade, fylder med den kogte marinade, pynter med en hakket grøn løgfjeder. Skønhed!

Vores kulinariske fangst - fisken under marinaden i den langsomme komfur - er virkelig fremragende. Hver skål kan let tilberedes på hverdage og kan også hurtigt tilberedes til et festmåltid.

Relateret software:Mere fra forfatteren: