Zucchini-ruller er en velsmagende, let og billig skål. Overfloden af ​​fyldninger giver dig mulighed for at gøre det til en fantastisk snack til alle lejligheder. Kødruller kan serveres som en varm skål, og vegetabilsk og cottage cheese som en forkølelse.

Zucchini ruller med kylling

Denne skål kan pynte enhver ferie, fordi den ikke kun er velsmagende, men også meget smuk.

Vi har brug for:

  • 1 zucchini;
  • 2 slagtekroppe;
  • 150 g ost;
  • fedd hvidløg;
  • solsikkeolie;
  • salt efter smag.

fremstilling:

  1. Vi vasker zucchini og skærer i langsgående strimler.
  2. Forvarm ovnen til 190 grader. Vi lægger kogepapir på en bageplade og lægger skiver af courgette.
  3. Smør strimlerne om nødvendigt med olie og salt. Vi sætter ovnen i flere minutter, så grøntsagerne bliver bløde og kan krølle til ruller.
  4. Skær kyllingemassen i lange strimler, slå, krydre med salt.
  5. Tre ost på et rivjern.
  6. Slib hvidløg.
  7. Læg kyllingefilet på zucchini, drys med ost og hakket hvidløg.
  8. Rull rullerne forsigtigt langs hele længden, fastgør den med et træspyd eller en tandstikker. Det er praktisk at bære flere ruller på en lang spyd.
  9. Sendt til ovnen i 20-30 minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M

Med ost og hvidløg

Zucchini ruller med ost og hvidløg kan koges i ovnen og spise varm eller stege i en gryde og tjene som en kold forretter.

Produktsammensætning:

  • 2-3 zucchini;
  • 200 g cottage cheese eller flødeost;
  • 1 agurk;
  • 2 fed hvidløg;
  • madolie til stegning;
  • greener til dekoration.

Fremgangsmåde:

  1. Vask grøntsager og skær i lange skiver.
  2. I en varm gryde med nok olie, steg courgette indtil det er rosenrødt. Sæt servietter på for at fjerne overskydende fedt.
  3. Hakk hvidløg i en hvidløgspres.
  4. Læg agurk på zucchini, smør den med ost, drys med hvidløg.
  5. Rulle ruller med et spyd.
  6. Serveres drysset med urter. Du kan også servere skålen med cherrytomater eller oliven. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk

Madlavning med tomater

Tomater er en fantastisk påfyldning til zucchini-ruller. En sådan skål viser sig at være meget saftig og nyttig, dens tilberedning tager kun et par minutter.

Nødvendige produkter:

  • 1-2 unge courgette;
  • 3 tomater;
  • 1 æg
  • en tredjedel af et glas vand;
  • 1 spsk. l. mel;
  • 0,5 tsk paprika;
  • salt efter smag.

Vi begynder at lave mad:

  1. Vi vasker grøntsagerne, skåret i skiver med lille tykkelse.
  2. Vi laver en dej til stegning: bland æg, vand, mel og paprika. Kompositionen er en smuk orange farvetone.
  3. Dyp zucchini-pladen ned i blandingen, stek over medium varme, indtil de er gyldenbrune.
  4. Fjern overskydende olie efter stegning.
  5. Vi skar tomaterne og lægger dem på skiver af courgette. Salt om nødvendigt.
  6. Pak rullene fast og fast.
  7. Du kan spise kogte fødevarer i denne form, eller du kan varme den i ovnen i 10 minutter for at få tomaternes blødhed. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0

Zucchini ruller "slikke dine fingre"

Denne opskrift er så velsmagende og smuk, at du vil slikke fingrene. Du kan bruge enhver svamp efter eget skøn.

Du har brug for:

Produkter til testen:

  • 1 medium squash;
  • 2 æg i første klasse;
  • 100 g mel;
  • en kniv bagepulver;
  • salt efter smag.

Ingredienser til fyldet:

  • 250 g champignon eller østers svamp;
  • 1 medium løg;
  • 2-3 spsk. l. creme fraiche.

Trin for trin opskrift:

  1. Vi renser og vasker courgette, slibes på et rivjern.
  2. Rivet grøntsag, salt og pres overskydende juice ud.
  3. Tilsæt ægget, sigtet mel, bagepulver og salt. Bland godt.
  4. Vi dækker bagepladen med kulinarisk papir, hvorpå vi spreder dejen med et tyndt lag. Jævn den med en spatel i form af et rektangel eller firkant.
  5. Bag kagen ved 180 grader 10-15 minutter. Det er vigtigt ikke at tørre bagningen.
  6. Mens dejen er i ovnen, hældes svampe og løg.
  7. Steg grøntsagsblandingen i en gryde med tilsætning af creme fraiche, indtil halvdelen er kogt.
  8. Vi tager kagen ud og sætter svampe på den. Vi drejer rullen.
  9. Placer rullen i ovnen i yderligere 10-15 minutter.
  10. Vi kommer ud, afkøles lidt og serverer.

Med hakket kød i ovnen

Zucchini kogt med hakket kød er en meget stor og velsmagende frokost. Du kan lave mad med kød og kylling hakket kød. For sidstnævnte er det bedre at bruge kød af fjerkrælår.

ingredienser:

  • 1 zucchini;
  • 300 g hakket kød;
  • 1 løg;
  • 200 g ost;
  • en halv dåse creme fraiche;
  • krydderier;
  • en knivspids salt.

Vi begynder at lave mad:

  1. Vi vasker courgette, renser og skærer i strimler.
  2. Mal løg og tilsæt det til hakket kød, bland. Salt, krydre med krydderier.
  3. Vi lægger zucchini-strimlerne på en bageplade, lægger hakket kød ovenpå, indpakk rullene.
  4. Vi satte ovnen forvarmet til 190 grader i 20-30 minutter.
  5. Gnid osten.
  6. Vi tager skålen ud, sætter en halv ske med creme fraiche oven, drys med ost. Sæt dem i ovnen i yderligere 10-15 minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s

Forretter med cottage cheese og urter

Zucchini med cottage cheese og urter er en meget aromatisk og velsmagende kombination. Denne sunde tallerken kan serveres både til morgenmad og på festbordet. En række greener vil gøre snacken unik.

ingredienser:

  • 2 zucchini eller små courgette;
  • 100 g cottage cheese 5% fedt;
  • 100 g blød cottage cheese;
  • forskellige greener efter smag;
  • fedd hvidløg;
  • solsikkeolie.

fremstilling:

  1. Zucchini ren, skåret i tynde cirkler.
  2. Steg i en gryde i opvarmet olie i en gryde, og fjern derefter overskydende fedt med papirhåndklæder.
  3. Hakk greener og hvidløg.
  4. Kombiner cottage cheese, hvidløg, urter og bland grundigt.
  5. Vi lægger den resulterende masse på den ene kant af den stegte zucchini, indpakkes, fastgøres med et spyd.
  6. Valgfrit kan du dekorere forretten med en skive citron-, oliven- eller kirsebærtomat Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8

Med gulerødder og valnødder

En god mulighed for vegetarer at nyde er en zucchini-snack med gulerødder og valnødder.

Nødvendige produkter:

  • 1 zucchini;
  • 2 mellemstore gulerødder;
  • 100 g nødder;
  • mayonnaise eller creme fraiche;
  • vegetabilsk olie til stegning.

fremstilling:

  1. Zucchini rengøres og skæres i tynde skiver.
  2. Stek i tilstrækkelig olie indtil de er møre.
  3. Slib gulerødder på et rivjern.
  4. Valnødder i små stykker, føj til gulerødder.
  5. Vi krydder sammensætningen med creme fraiche eller mayonnaise efter smag.
  6. Læg den resulterende blanding på strimler af courgette. Pakk ruller, fastgør med tandstikkere.

Usædvanlig fyld af laks og ost

En meget delikat og velsmagende snack, der er værdig til et festligt bord. Zucchini giver den ekstra blødhed og saftighed.

Vi har brug for:

  • 2 små zucchini;
  • 200 g let saltet laks;
  • 2 mellemstore agurker;
  • 200 g cottage cheese;
  • vegetabilsk olie.

Trin for steg madlavning:

  1. Min zucchini og skåret i tynde strimler.
  2. Vi opvarmer gryden over høj varme og reducerer den derefter. Steg skiver i vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side.
  3. Min agurk og skåret i terninger.
  4. Vi renser laksen fra knoglerne, skåret i små tynde strimler.
  5. Spred cottage cheese med et tyndt lag på zucchini-skiver, læg et stykke laks og en blok agurk. Rul forsigtigt ruller. Om nødvendigt kan du fastgøre med spyd.

Du kan tilberede ruller fra zucchini med forskellige fyld: kød, champignon, grøntsag og endda cottage cheese. Dette er en alsidig tallerken, der er velegnet til daglig middage og til festbordet. Zucchini-ruller er lette at tilberede, sunde og smukke.

Relateret software:Mere fra forfatteren: