Makrelrulle - 8 fantastiske opskrifter

Makrillrulle er en usædvanlig og velsmagende forret, som helt sikkert vil appellere til dem, der ikke rigtig kan lide denne fisk.

Klassisk enkel krydret makrelrulle

En god opskrift, der ikke kræver et stort antal ingredienser. Velegnet til enhver lejlighed.

Nødvendige produkter:

• fire stykker makrelfilet;
• formalet sort peber, salt, muskatnød - efter smag;
• en skefuld salt.

Tilberedningsproces:

1. Vask fileten godt, tør den med papirhåndklæder og drys den med en blanding af krydderier sammen med hakket hvidløg.
2. Nu ruller vi omhyggeligt alt sammen til en stram rulle, pakkes tæt sammen med fastfilm eller pergament og sætter det i kulden i cirka 5 timer, derefter til en anden dag i fryseren.

Med æg og gulerødder

Makrelrulle med æg og gulerødder kommer ud bare fantastisk.

Nødvendige produkter:

• to æg;
• ca. 20 gram gelatine;
• makrel filet;
• to gulerødder;
• krydderier efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Denne makrelrulle med gelatine begynder at koge med fisk. Hvis du har et slagtekroppe, skal du skære det, hvis fileten, derefter skylles, let tør.
2. Hæld derefter den angivne mængde gelatine direkte på den, tilsæt salt og andre krydderier, som du ønsker.
3. Kog æg og gulerødder, indtil de er kogte, tager normalt ca. 10 minutter efter starten af ​​kogende vand.
4. Gnid de færdige gulerødder og læg den ene halvdel af fileten, ægene går ovenpå, skåret i stykker.
5. Vi dækker alt med et andet stykke fisk, indpakkes med en folie og derefter en tråd. Du kan lave et par punkteringer med en tandstikker.
6. Hvad der skete, kog i 20 minutter, afkølet lidt og læg i køleskabet i flere timer.

Ovn bagt makrelrulle

I henhold til denne opskrift kommer skålen ikke kun ud med en speciel smag, men også smukt dekoreret.

Nødvendige produkter:

• flere stykker makrelfilet;
• løg og gulerødder;
• 100 gram ost;
• 50 ml olie;
• to fed hvidløg;
• krydder efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld olien i en godt opvarmet gryde og bring den hakkede løg på den til en lyserød farve. Tilsæt derefter de revne gulerødder der, og stek, indtil de er bløde.
2. Fjern derefter gryden og tilsæt fint revet ost til grøntsagerne, bland for at smelte den, tilsæt krydderier efter smag.
3. Skær fileten i strimler, på hvis halvdel du skal lægge lidt fyld ud, dæk med den anden del og stikk med en tandstikker, så den ikke falder fra hinanden.
4. Så vi spreder alle ruller og bringer beredskab til i ovnen ved 170 grader i cirka 30 minutter.

Med agurker og æg

Nogle kalder denne rulle "bord" - den beder om et festligt bord.

Nødvendige produkter:

• tre æg;
• to syltede agurker;
• en pakke gelatine;
• valgfri krydderier;
• fire skiver filet;
• to gulerødder.

Tilberedningsproces:

1. Drys vasket, tørret filet med valgte krydderier og gelatine.
2. Vi bringer gulerødder og æg til beredskab, skræl. Vi skar æggene i to og gnider gulerødderne, lægger dem på fisken over krydderierne, derefter stykker æg og en agurk, der er hakket i skiver.
3. Vi lukker alt dette med den anden del af fileten, pak det tæt sammen med en film, koges i cirka 30 minutter og sætter det derefter i køleskab natten over, helst med noget, knusning af skålen.

King rejerulle

En fisk er god, og to er endnu bedre. Prøv en kombination af to skaldyr i denne skål.

Nødvendige produkter:

• ca. 70 gram rejer;
• 100 gram ost;
• fire makrelfileter;
• krydderier efter din smag;
• halvdelen af ​​sød peber og så meget syltede agurk;
• 10 oliven.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker fisken, dækker med krydderier og fortsætter med at forberede fyldet.
2. Bland oliven med finhakket peber, hakket agurk og hæld den revne ost i.
3. Hvad der skete, læg fileten i stykker og ovenpå - allerede kogt rejer.
4. Vi drejer rullen, klæder den med tråde, indpakkes i folie og koges i en time i en ovn, der er opvarmet til 200 grader. Kan køles inden servering eller spises med det samme.

Metode til tilberedning i fryseren

Makrillrulle i fryseren er en meget enkel opskrift på madlavning og meget glæde.

Nødvendige produkter:

• salt og peber efter din smag;
• to blade af laurbærblad;
• to makrelfileter.

Tilberedningsproces:

1. Skær fileten på den ene side i længderetningen, skyl, gnid krydderierne og tilføj laurbærbladet revet i stykker.
2. Vi binder forsigtigt med en tråd, pak den ind i papir, sæt den i køleskabet i en dag og derefter i fryseren. Efter denne tid er fisken klar til at spise.

Med svampe

En dejlig opskrift, der kombinerer fisk og svampe.

Nødvendige produkter:

• 100 gram svampe;
• krydderier efter din smag;
• 50 gram ost;
• løg;
• en makrelfilet.

Tilberedningsproces:

1. Slib løg og svampe i små stykker på nogen måde. Steg først løgene lidt i en gryde, læg derefter svampen til den og bragt til stege.
2. Vi vasker fisken, fjerner al unødvendig, tør, dækker med udvalgte krydderier, det er bedst, hvis det er salt og sort peber.
3. Spred et lag med svampe og løgpåfyldning ovenpå.
4. Vi danner en rulle, fastgøres med en tråd eller en tandstikker og holder i cirka 15 minutter ved 200 grader i ovnen.

Med hvidløgssmør

Fadet bliver krydret med en meget interessant smag.

Nødvendige produkter:

• greener efter ønske;
• to fed hvidløg;
• 50 gram olie;
• to kroppe af makrel.

Tilberedningsproces:

1. Vi skærer slagtekroppene sammen, fjerner alle indersider, kostalben, skærer hovedet og halen af. Vi skyller og tørrer med servietter.
2. Finhakket valgte greener, grøn løg og dild er bedst. Press hvidløg og bland det hele med blødgjort smør.
3. Vi spreder klamfilmen, lægger filetstykkerne på den med huden ned og lægger den kogte fyld fra olie og hvidløg på.
4. Vi dækker toppen med den anden del af slagtekroppen, så vi får en bog. Vi pakker filmen så tæt som muligt og sætter den i køleskabet i en time og sætter den derefter i fryseren og opbevar den der, indtil den serveres.