Bagning er en meget lang og omhyggelig proces. Vores samfund tror ikke urimeligt, at kulinariske mesterværker er født i ægte kvaler. De kræver fuldstændig dedikation og en enorm mængde tid. Så prøv ikke at afskrække tilhængerne af denne hypotese, hvis de er heldige nok til at prøve den ret, du har tilberedt. Søde kager til te er i efterspørgsel. En fremragende mulighed ville være en hurtig kiksrulle på 5 minutter. Det er ikke svært at tilberede det, en række fylde og imprægneringer giver desserten en nyhed i smag. Og den tid, du har brugt på at skabe denne sødmefyldte sødme, lad den forblive for evigt din lille hemmelighed.

En enkel og hurtig opskrift på en lækker kiksrulle.

Grundlaget for alle varianter af kiksruller er kage, som, selvom den stadig er varm, skal smøres med en passende fyldning til lejligheden og rulles op i et rør.

Den enkleste og hurtigste klassiske kiks af dejrulleopskrift kræver følgende ingredienser:

  • 250 gram premium hvedemel;
  • 200 gram granuleret sukker;
  • 3-4 kyllingæg;
  • 0,5 tsk soda (betale sig);
  • salt på spidsen af ​​en kniv;
  • påfyldning (fløde, marmelade, marmelade osv.).

Stadier af madlavningskage:

  1. Før du begynder at arbejde, skal du tænde for ovnen til opvarmning ved at dreje temperaturkontrolknappen til fuld effekt.
  2. Forbered en bageplade med sider, for den med olieret pergament eller folie;
  3. Separat æggene fra skallen, tilsæt sukker, salt og slå godt, indtil der dannes et tykt skum. I dette tilfælde bør massen stige i volumen mindst to gange;
  4. Tilsæt langsomt mel, sigtes gennem en sigte. Dette giver testen ekstra lethed og luftighed. Tilsæt fældet citronsaft eller eddike til sodavand. mix;
  5. Spred dejen jævnt med et tyndt lag over bagepladen.Sæt den i ovnen og bag ved en temperatur på 200 grader i cirka 5 minutter uden at åbne døren;
  6. Fjern den varme kage forsigtigt fra bagepladen, adskil folien (papir), smør hurtigt med påfyldningen og rul op røret. Det vil tage et par minutter mere, før kikset suges i fyldet, og du kan servere det til bordet.

Det er meget vigtigt, at inden du forbereder en kiksrulle, skal du overveje rækkefølgen af ​​alle handlinger. Tilbered mad, ovn og fyld på forhånd. Hvis du tøver, og kagen afkøles, fungerer oprulning ikke.

Kondenseret mælkebaseret svampekagecreme

Fyld til konfektureprodukter, der bruger kondenseret mælk, er altid det allerbedste: elskede, lækre kalorier. Hvis du bare smør noget med kondenseret mælk, vil det allerede være lækkert. Derfor er fløde til svampekage baseret på kondenseret mælk altid en win-win mulighed.

For at forberede det har du brug for følgende komponenter:

  • 1 dåse kondenseret mælk (uden urtetilsætningsstoffer i sammensætningen);
  • 1 pakke smør fra 80% fedt (fremstillet af fløde);
  • 1 tsk aromatisk duft (væske, balsam).

Madlavning fløde:

  1. For at cremen skal være mindre flydende og dens farve mere mættet, kan en dåse kondenseret mælk forkoges. Fjern papiretiketten fra dåsen. Læg en plastikpose på den og dypp den i en gryde med koldt vand. Kog i 3 timer, så vandet altid dækker toppen. Afkøles til stuetemperatur;
  2. Skær en pakke olie med en kniv. Det skal blive blødt, men ikke smelte;
  3. Læg kondenseret mælk i olien og slå med en mixer, indtil en homogen tyk masse. Tilsæt aromastoffer (valgfrit), pisk et øjeblik, og cremen er klar.

En god fløde fås altid af naturlige produkter. Dets eneste ulempe er, at det smelter. Fløde fyldte ruller opbevares bedst i køleskabet.

Receptcreme med syltetøj

Det vigtigste trick med søde kager med fløde og marmelade er at først sprede kagen med marmelade eller marmelade og derefter et lag fløde. Hvis du ikke er en foodie og foretrækker enkle retter, skal du bare smøre svampekagen med dit yndlings marmelade.

Dette er interessant:svampekage - en lækker og enkel opskrift

For dem, der kan lide fløde og marmelade, men ikke ønsker at rod med hver fyldning individuelt, er følgende opskrift ideel:

  • ½ pakke smør;
  • 200 gram af din yndlings marmelade;
  • 15 gram vodka.

fremstilling:

  1. Pisk separat halvdelen af ​​volumenet af marmelade og let blødgjort smør;
  2. Kombiner piskede ingredienser, bland med en blender. Tilsæt, vispning, resten af ​​marmelade og alkohol. Cremen er klar.

Påfyldningen med marmelade har en anden mulighed, der er egnet til et børnebord:

  • 1 pakke eller pakke med blød cottage cheese (180-200 gram);
  • ½ kop marmelade.

fremstilling:

Pisk cottage cheese og marmelade indtil den er glat og smør en kiks. Sæt dem i køleskabet i et par timer.

Madlavning med bananer

 

Det vil være meget originalt at tilbyde gæsterne en rulle med friske frugter eller bær. Klassikerne af genren er kiks og bananer, der ikke kræver særlig forberedelse. Det er nok at skrælle og skære.

Til bananrulle har du brug for:

  • 100 gram premium hvedemel;
  • 3-4 kyllingæg;
  • 150 gram kornet sukker;
  • 1 kop creme fraiche (20%);
  • 1-2 bananer;
  • en knivspids sukker.

Opskrift trin for trin:

  1. I to beholdere, slå hver for sig: æggeblommer med sukker og æggehvider;
  2. Tilsæt gradvist mel til æggemassen og ælte. Derefter langsomt introduceres proteinskummet;
  3. Spred kagens base på en bageplade dækket med olieret papir og send til den forvarmede ovn i 10-15 minutter;
  4. Rul en varm kiks til en rulle med en olieret bagside og lad den ligge, mens cremen tilberedes;
  5. Mos 2 spsk sukker med creme fraiche. Skræl og hak din egen banan;
  6. Udvid kagen, fjern bagsiden. Smør generøst med creme fraiche. Læg en bananskæring på kanten, rulle den forsigtigt til en rulle. Drys med pulveriseret sukker.

Hurtig chokolade creme roll

For en hurtig chokoladekiksrulle med fløde skal du bruge:

  • 300 gram premium hvedemel;
  • 2 kyllingæg;
  • 1 dåse kondenseret mælk;
  • 1,5 spsk kakaopulver;
  • 1 tsk soda (slaked);
  • 2 gram vanillin;
  • salt på spidsen af ​​en kniv;
  • 180-200 gram vegetabilsk fløde;
  • 3-5 spsk jordbærsyltetøj.

Opskrift trin for trin:

  1. Pisk æg lidt med salt under omrøring, tilsæt kakao, vanillin og kondenseret mælk;
  2. Hell gradvis mel, soda. Få dejen af ​​creme fraiche. Flad den på pergament på en bageplade og send den til bages i en opvarmet ovn i 10 minutter ved en temperatur på 180-190 grader;
  3. Tag den færdige rulle ud af formen, rull den i et rør og lad afkøle lidt;
  4. Pisk floden med en hvid mixer;
  5. Udvid rullen, fedt med marmelade og flødeskum. Rul det gennemblødt kiks og lad det ligge i blød i 1,5-2 timer i køleskabet.

Opskrift med valmuefrø

For at bage en sød hurtig svampekage med valmuefrø, har du brug for:

  • 250 gram premium hvedemel;
  • 250 gram granuleret sukker;
  • 50-60 gram kartoffelstivelse;
  • 2 gram vanillin;
  • salt på spidsen af ​​en kniv;
  • 200 ml mælk;
  • 200 gram valmuefrø;
  • 20 gram honning.

Madlavning trin for trin:

  1. Hell valmuefrø med et glas mælk, tilsæt 50 gram sukker og kog på lav varme i 8-10 minutter. Fjern det fra komfuret, og lad det svulme i et kvarter;
  2. Pisk æggene med det resterende sukker, vanilje. Hæld stivelse og mel i kiksmassen under omrøring lejlighedsvis;
  3. Spred folien på en bageplade, og spred dejen jævnt. Bag kagen i en opvarmet ovn i ca. 10 minutter ved en temperatur på 180-200 grader;
  4. Klem valmue, bland med honning;
  5. Overtræk den varme kage med valmuefrø, rulle og sæt den i ovnen i yderligere 5 minutter. Afkøl valmue frørulle og server til te. Bon appetit.

Nu hvor du selv har set, at alle kan lave en kiksrulle på 5 minutter, skal du tage lidt tid til denne lækre dessert. Venligst pårørende og gæster i dit hus med søde kager uden farvestoffer og konserveringsmidler.

Relateret software:Mere fra forfatteren:

  • Lydia

    Valmuefrørulleopskriften angiver ikke antallet af æg.