Hakede kyllingebrystkoteletter - 7 opskrifter

Opskrifter af hakkede kyllingebrystkoteletter giver alle mulighed for at tilberede en meget tilfredsstillende, velsmagende og interessant ret, der endnu ikke har haft tid til at kede sig. I modsætning til de sædvanlige godbidder fra hakket kød, føjes kød til den nye version i små stykker. Og forskellige tilsætningsstoffer i form af ost, saucer, grøntsager vil gøre det endnu mere lækkert.

Klassiske hakkede kyllingebrystkoteletter

Ingredienser: et pund kylling, løg, hvidløg efter smag, 4 spsk lys mel, den samme mængde creme fraiche med fedtindhold, 2 æg i meget stor størrelse, en flok frisk dild, salt.

1. Kyllingefilet skæres i små stykker. Jo mindre de viser sig, jo mere mør bliver den færdige parabol også.
2. Fuglen er drysset med salt og hakket dild. Rå æg og creme fraiche tilsættes massen.
3. Løg skæres i stykker og hakkes med en blender til en massetilstand sammen med hvidløgfedd.
4. Grøntsager og mel tilsættes kyllingen. Alle komponenter blandes godt. I denne form infunderes kødet i cirka en halv time.
5. Blandingen anbringes i varm olie i form af koteletter og stegt på begge sider.

Hvis arbejdsemnerne spreder sig meget i panden, kan du løse dette ved at udskifte et par spsk mel med kartoffelstivelse. Serveres med kogte kartofler og løgsauce.

Med ost og mayonnaise

Ingredienser: 330-350 g kyllingebryst, stor løg, æg, 3 spiseskefulde mayonnaise, 120 g hård ost, salt, en blanding af peberfrugter.

1. Et bryst uden fedtlag skæres i meget små terninger.
2. Løg smuldrer på samme måde. Det stegtes et par minutter i enhver olie, hvorefter det tilsættes fuglen.
3. Riven ost sendes til den samlede masse.
4. Det er tilbage at tilføje mayonnaise, æg, samt salt og peber bunden af ​​fremtidige koteletter.
5. Det tilrådes, at de tilberedte blandede ingredienser står i kulden hele natten.
6. Om morgenen stegt kyllingebrystkoteletter med mayonnaise på en stor mængde olie.

Tilberedte måltider er lagt på et papirhåndklæde. Dette vil redde ham for overskydende fedt. At udstede greener.

Med persille og basilikum

Ingredienser: 320 g kyllingebryst, råt æg, 2 spsk tyk usødet yoghurt, en flok frisk basilikum og persille, fint salt, en blanding af peberfrugter.

1. Alt kød fjernes fra brystet og hakkes meget fint med en kniv.
2. Alle andre ingredienser fra opskriften føjes til den forberedte fugl. Også finhakket og alle greener. For at smage kan du male det med en blender.
3. Fra den resulterende masse lægges koteletter ud med en ske i en stegepande med opvarmet olie.

De steger meget hurtigt - et par minutter på hver side.

Hakkede filetkoteletter med svampe

Ingredienser: et pund fjerkræfilet, 270 g frisk svampe, 2 spsk. olieagtig creme fraiche, stivelse, bordsæg, løg, tør hvidløg, salt.

1. For at tilberede hakkede filetkoteletter er det første, du skal bruge, til at hugge det grundigt. Det er ikke nødvendigt at bruge en kødslibemaskine eller en blender til dette. Det er nok at bruge en skarp kniv.
2. Løgterninger og små stykker svampe stegtes i flere minutter i olie.
3. Grillen tilsluttes fuglen. Alle de resterende komponenter fra opskriften sendes der.
4. En tyk masse blandes fra ingredienserne.
5. Det er tilbage at lægge emnerne med fremtidige koteletter på en stegepande og stege dem, indtil de er gyldne.

Serveret med hvidløgssaus.

Med tørret frugt

Ingredienser: 2 kyllingebryst, 2 kyllingæg, 140 ml fedtyoghurt, 65 g stivelse, 110 g svisker og tørrede abrikoser, fint salt, en blanding af peber.

1. Fileten fjernes fra kyllingen og skæres i meget små stykker.
2. Æg slås med kefir. Alle bulkkomponenter, der er angivet i opskriften, sendes til massen. Ud over en blanding af farvet malet peberfrugter, kan du bruge enhver anden krydderier.
3. Alle de kombinerede ingredienser blandes godt. Massen efterlades på et koldt sted i cirka en time.
4. På dette tidspunkt vaskes de anbefalede tørrede frugter, hvorefter de hældes med kogende vand i 8-9 minutter. Det gjenstår at hugge dem fint.
5. Fyldning er opdelt i to dele. Tørrede abrikoser sættes til det ene, beskæres til det andet.
6. Koteletter steges i varm olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

En godbid serveres med enhver passende sideskål og frisk salat. Du kan drysse den færdige parabol med fint hakkede urter.

Med ost og druer

Ingredienser: 4 kyllingefilet, 160 ml fedtstivelse, 2 spsk, 160 g frøfrie druer, 90 g suluguni-ost, salt, aromatiske urter.

1. Filet er meget finhakket med en kniv, hvorefter det blandes med kartoffelstivelse. Kyllingæg, salt, duftende urter sendes til massen.
2. Osten skæres i små terninger. Hvis du ikke ønsker at føle det tydeligt i den færdige skål, kan du bruge et groft rivejern.
3. Druer skæres i små stykker.
4. Fyldning blandes med hakket ost og frugt.
5. En spiseskefuld af en lille del af massen lægges på en opvarmet stegepande, olieret.

Smagfuld kyllingebrystkoteletter med ost og druer stegt i ca. 2,5-3 minutter på hver side.

Frugt tilføjer saftighed til dem og gør smagen særlig lys.

Med dåse majs

Ingredienser: 340 g kyllingebryst, 90 g sukkermajs (dåse), en stor ske hvidt hvetemel, fint salt, et bordsæg, en flok frisk dild.

1. Fjerkrækød er meget finhakket. Massen saltes. Du kan straks tilføje dine yndlings krydderier til det.
2. Majs korn ud til hønen. Tidligere drænes væsken, som de blev konserveret i, fra dem.
3. Den sidste tilsættes mel samt hakkede greener. Dild kan bruges ikke kun frisk, men også tør og frosset.
4. En stor ske på en opvarmet stegepande med olie udlægges kødprodukter.De stegt over lav varme. Det er ikke nødvendigt at dække beholderen.

Server sådan en godbit med almindelig creme fraiche eller med enhver krydret sauce.