Der er et stort udvalg af kager. Med butterdej og et par æbler til rådighed kan du oprette en unik skål til dit husholdning. Morgen bagning af rosede boller, muffins eller søde luftroser med æbler fra butterdej fylder huset med komfort. Et par små anbefalinger vil hjælpe dig med at forberede en lækker skål og diversificere din daglige menu.
Materielt indhold:
Den klassiske opskrift på roser fra butterdej
ingredienser:
- mel - 300 gr;
- 200 g smør;
- 1 æggeblomme;
- ¼ del af en teskefuld salt;
- 5-% sammensætning af eddike 2 tsk;
- koldt vand fra køleskabet;
- et par stykker æbler;
- 30 gram pulveriseret sukker.
Trin for trin opskrift:
- Inden forberedelse påbegyndes, skal komponenter klargøres på forhånd. Vi tager en målekop og kaster æggeblommen i den, ¼ del af en teskefuld salt og to teskefulde 5-% eddike. Bland alle ingredienserne.
- Tilsæt 100 ml koldt vand til de blandede komponenter og lad det stå i køleskabet.
- Anbring 300 g sigtet mel på et specielt forberedt sted. Efter at have gnydt 200 g smør på forhånd, tilsættes det til melet og blandes grundigt.
- Efter at have lavet en lille uddybning i testen, tager vi den afkølede væske ud af køleskabet og hældes og blandes.
- Ændring af dejen anbefales ikke. Du skulle ælte det. Opsaml dejen forsigtigt fra alle sider til midten.
- Inden du sender dejen i 2 timer i køleskabet, skal du give den i form af et rektangel.
- Vi udfylder vandet med 600 ml og 300 g sukker. Når sukkeret er helt opløst, lad vandet koge over svag varme.
- Tag et par stykker æbler, skær dem i to og fjern kerne af frugten.
- Halveres i 2 ml.
- Sirupen, der allerede er kogt over svag varme, fyldes med hakkede æbler og bringer ingredienserne til en maksimal kogning.
- Efter afslutningen af at tilberede æbler i vand, læg dem på en tallerken og lad frugten afkøle.
- Vi tager dejen tilberedt på forhånd fra køleskabet. Vi ruller det ud og klipper strimler højst 4 cm i 25 cm længde.
- Læg skiver og afkølet frugtskiver på en skiver strimler af dej, så æblerne stikker ud.
- Rul forsigtigt i en rulle og send en bageplade til ovnen.
- Ovnen skal opvarmes på forhånd med en temperatur på ikke over 210 grader i cirka en halv time.
- Vi tager kagerne ud og drys med pulveriseret sukker.
Med æbler og appelsinsyltetøj
Opskriften er ganske enkel, så madlavning bliver ikke så vanskelig.
Til dette har du brug for:
- pakning af butterdej - 1 stk;
- et par æbler;
- halv citronsaft;
- en spiseskefuld mel;
- 3 spiseskefuld orange syltetøj;
- melis.
Sådan tilberedes en lækker godbit:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Hell vand i en beholder, og pres en halv citron ud. Skær æblerne i halvdelen, fjern kernen og hak fint. Læg skiver i citronvand og lad dem ligge et stykke tid.
- Sæt skålen med citronsaft og æbler i et par minutter i mikrobølgeovnen. Det anbefales at overvåge frugterne, så de ikke bliver til grød.
- I et kar med ingredienser, tilsæt et par spiseskefulde vand og marmelade, blanding, send et minut i mikrobølgeovnen.
- Drys arbejdspladsen med sigtet mel og begynde at rulle dejen forsigtigt ud. Konsistensen skal opdeles i 6 strimler i samme størrelse. Strimle syltetøjet.
- Læg de skiver æbler på marmelade, så frugtskiverne kigger ud under dejen. Når æblerne er stablet, dækker dejen forsigtigt og fold strimlen.
- Dessert sendt til ovnen i en halv time.
- Efter tilberedningen - drys med pulveriseret sukker.
Bløddejeroser med æble og mandler
Velsmagende sort vil glæde søde elskere. Kombinationen af en sød æblevariant med mandler giver en individualitet til skålen.
Til dette har du brug for:
- en pakning med butterdej;
- ægprotein;
- et par stykker af modne æbler;
- 30-35 gr smør;
- en ske citronsaft;
- højst 80 gram sukker;
- en knivspids jordnødmuskaat;
- mandler 130 gr.
En nem måde at tilberede på er i enkle trin:
- Først og fremmest skal du trække den færdige dej ud og lade den afrime. I mellemtiden skal du være opmærksom på påfyldningen.
- Varm olie i en lille gryde og læg hakkede små terninger æbler i. Tilsæt citronsaft, sukker, og lad konsistensen simre, indtil æblerne er bløde.
- Til bløde æbler tilsættes muskatnød og mandler. Rør om og fjern det fra varmen. Det anbefales at afkøle fyldet.
- Når dejen er optøet, skal du begynde at rulle den ud. Skær i små firkanter i den størrelse, du har brug for.
- Foretag indrykk i hjørnerne på diagonalen af det hakkede firkant.
- Sæt lidt fyld i midten. Overtræk den ikke-overtrukne del af dejen med protein.
- Indpak dejen, så der fås en firkant fra en rose.
- Læg de resulterende former på en bageplade og lad dem stå i en forvarmet ovn.
- At bage en dessert koster 25 minutter ved 190 grader.
Fra blødgærdej
Når du vælger en butterdej til bagning i butikken, skal du være opmærksom på de komponenter, hvorfra produktet blev produceret og datoen for fremstillingen.
Gærdej har altid en udløbsdato, jo tidligere produktet frigives, jo bedre er det for dejen.
Den aromatiske og rige smag af æble formørkes naturlig vanilje. Desserten vil være ret frodig, da der anvendes gærdej. Derfor vil smagen af kagerne være forskellig fra den sædvanlige puffdessert.
For at forberede velsmagende godbidder skal du:
- et par stykker af modne æbler;
- protein;
- et glas vand ved stuetemperatur;
- sukker;
- en bælg af naturlig vanilje;
- vegetabilsk olie.
Trin for trin opskrift til at lave en dessert til te:
- Fjern dejen fra køleskabet, og lad den frise ud.
- Efter at have vasket æblerne skal du skære frugten i halvdelen, rense kernen og skære halvdele i ensartede tynde skiver.
- Hæld sukker og vaniljestang i vandet, bring ingredienserne i kog.
- Når vandet koges, sænk de hakkede æbler, rør i nogle få sekunder og træk dem ud.
- Rul dejen ud og skær den i tynde strimler.
- Læg flere stykker hakkede æbler på strimler.
- Skjul strimlen.
- Læg blomsterne i en flad plade på et varmt sted i 20 minutter.
- Det anbefales at bage højst 30 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Når roserne er klar, anbefales det at drysse dem med sukker. Bon appetit!
Rosetter fra hurtig puff hjemmelavet dej
At forberede din egen dej derhjemme er blevet en sjældenhed i disse dage. Men den uforglemmelige og unikke smag af hjemmelavede æbleroser overskrider butikkerne.
Det er meget enkelt at tilberede dejen;
- 3 kopper sigtet mel;
- 250 gr margarine;
- et par æg;
- ¾ teskefuld salt og et glas vand;
- en knivspids citronsyre.
Kør æg i mel, tilsæt salt og lidt syre. Hæld vand i, og start æltningen af dejen. Dæk med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i en halv time.
Hakk margarinen fint med mel, indtil der dannes smuler. Det næste trin er at forme denne smørdej og give den en firkantet form.
Når du har forberedt komponenten til hovedtesten, skal du sætte den i køleskabet.
Når meldelen af dejen er steget, anbefales det at rulle dobbelt så meget ud som det foregående smørkant.
Hent en ekstra base fra deres køleskab, og læg den på midten af dejen, dæk ovenpå og på denne måde får du en konvolut.
Det sidste trin i klargøring af hjemmelavet butterdej er at rulle dejen ud, rulle den op og lade den stå i køleskabet i et par timer.
Desuden gentages opskriften som i den klassiske stil. Den eneste forskel er, at dejen til fyldningen blev forberedt uafhængigt.
Marengs bløddej æble roser
For at behage dine kære anbefales det at være opmærksom på denne opskrift, hver husmor har sine ingredienser:
- gærfri butterdej;
- 6-8 stykker modne æbler;
- 150 g flydende honning;
- ægprotein;
- sukker op til 180 gram og et par teskefulde.
Madlavning vil kræve lidt indsats, men en uforglemmelig smag vil retfærdiggøre energiforbruget.
Trin for trin opskrift:
- Opdel dejen i flere dele, og skær mellemstore firkanter ud.
- Ved hjælp af en speciel kniv til skrælning af grøntsager, skæres et tyndt og langt lag æbleskall.
- Rul den resulterende længde i form af en rose.
- Det skrællede æble skal rives og blandes grød med sukker. Klem blandingen, så saften løber helt ud.
- Hæld honning på sårroser.
- Sæt formen i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
- Når formen danner en gylden farvetone, er det nødvendigt at piske det hvide skum af koldt protein med pulveriseret sukker.
- Få minutter før beredskab anbefales det at trække formene ud og vand marengsroserne.
Det vigtigste ved denne opskrift er, at marengsen ikke brænder. Smagen på skålen går dårligt. Du skal ofte se på desserten i ovnen.
