Madlavning ruller med rød kaviar derhjemme
I dag besætter ruller et af de første steder på listen over de mest foretrukne retter blandt de fleste. Men på samme tid er denne fornøjelse ikke billig - for at nyde denne skål i en café eller sushibar, skal du betale et betydeligt beløb for en portion. Efter to eller tre sådanne ture til restauranten opstår tanken: hvorfor ikke forberede ruller selv? Når alt kommer til alt koster en sådan skål meget billigere, og delen bliver meget mere - for hele familien. Heldigvis er der mulighed for selv at tilberede ruller derhjemme i enhver fritid, og ikke bare ruller, men ruller med rød kaviar! Opskriften på denne parabol kan du finde i vores artikel. Vi vil overbevise dig om, at det er mere end muligt at tilberede ruller med rød kaviar, som på ingen måde er ringere end lignende retter i restauranten.
Så for at lave madruller derhjemme, skal du gå i butikken og få alle disse usædvanlige "oversøiske" ingredienser, hvis navne så ofte får os til at smile på grund af den bisarre japanske udtale. Af den måde, afhængigt af dine præferencer, kan du ændre sammensætningen af ingredienserne og variere dem efter eksemplet med Cæsarsalat. Det vigtigste ved opskriften er, at denne skål kan tilberedes på kun 30 minutter.
ingredienser:
- 2 ark Nori
- 1 kop ris til sushi (dette er en speciel slags ris, der findes i ethvert supermarked)
- 1 glas vand
- 1 lille agurk
- En lille skive avokado
- 100 g flødeost
- 100 gr bulgarsk rød peber
- rød kaviar til dekoration (efter smag)
- syltede ingefær
- sojasovs
- wasabi
Specielt udstyr:
- bambusmåtte (til formning af ruller)
fremstilling:
- For at starte, vasker vi risen til sushi under koldt vand. Gør dette flere gange, så ved slutningen af tilberedningen ikke klæber sammen og forbliver smuldrende.
- Hæld ris med koldt vand, og indstil det til at koge. Til dette er standard tilberedningsmetoden egnet: kog ris efter svag varme i 10 minutter - indtil væsken er helt fordampet
- Mens risen kommer i stand, skal du forberede grøntsager og avocado. Agurk, paprika og avokado vask og skræl. Skær dem i tynde lange skiver
- Når risen er kogt, skylles den under rindende vand og kastes i et dørslag - for at slippe af med overskydende væske.
- Vi satte nori på bambusmåtteren. Bemærk, at arket skal ligge fladt nedad.
- Vi fordeler risen over hele overfladen af noriya-bladet og efterlader en centimeter på begge sider i retningen, mens vi vikler
- I midten spredte vi 2 skiver avocado, agurk og paprika og flødeost.
- Nu er det mest afgørende øjeblik kommet - du skal rulle et ark nori omhyggeligt og fast til en pølse. Tryk let på kanterne, rull gradvis arket op og til sidst trykker vi på det, så rullen holder fast og ikke vender rundt.
- Skær pølsen i lige store stykker. For at gøre dette skal du først klippe det i to, begge halvdele igen i halvdelen osv
- Det smukkeste og højtidelige øjeblik - vi pynter ruller med rød kaviar. For at gøre dette, læg dem på en skål og læg kaviar på hver af dem med en ske.
- Serveres med wasabi, sojasovs og syltede ingefær til bordet og spis hurtigt.
Bon appetit!
