Risgrød med mælk kan føjes til listen over barndomsminder. Sikkert hvert barn prøvede det - i børnehaven eller derhjemme. Hvis du vil nostalgi og tilberede denne meget grød, skal du bevæbne dig med vellykkede opskrifter fra listen nedenfor.

Grød fra mælk - en klassisk opskrift

I henhold til den klassiske opskrift skal du bruge dampet hvid ris. Foruden et glas korn tages det: et stykke fedt smør, en knivspids salt, 350 ml mælk, en knivspind med granuleret sukker.

  1. Ris vaskes grundigt, indtil vandet er klart.
  2. Derefter hældes produktet i en gryde, hældes med den mængde væske, der er angivet i opskriften, og koges i ca. 12 minutter efter kogning.
  3. Kogt mælk saltes og hældes i ris. Sammen koges ingredienserne i yderligere 17 minutter.

Sukker og smør tilsættes i separate portioner efter smag.

I en langsom komfur

Mirakel komfur sparer en masse tid og energi hos værtinde. Dette er en rationel, moderne madlavningstilgang. Enhver model er velegnet til madlavning af grød fra ris. Af de produkter, der er taget: 1 multi-cup rund ris, 3,5 spsk, 4 multi-kop fedt mælk, en knivspids salt, en skive smør.

  1. Kornet vaskes med isvand, indtil det er gennemsigtigt, skifter vandet flere gange og spildes ud i apparatets skål.
  2. Der hældes lidt varm mælk. Massen saltes og sødes.
  3. I programmet "Mælkegrød" koges skålen i 65 minutter.
  4. I slutningen tilsættes olie.

Serveres med formalet kanel.

Baby risgrød i mælk

For de yngste familiemedlemmer er det værd at tilberede risgrød i henhold til opskriften på børnehavskokke. Det tilberedes af: 370 ml mælk med ethvert fedtindhold, 90 g rund ris, en knivspids salt, en skive smør og sukker efter smag.

  1. Den vaskede ris koges i usaltet, indtil væsken er fuldstændigt absorberet ved en minimal varme. Gryn vaskes forud. Derudover er det vigtigt at konstant omrøre produktet, så det ikke brænder nedenunder, Ellers kan du forkæle fadet.
  2. Derefter hældes varm kogt mælk i gryden, salt tilsættes. Processen fortsætter, indtil den er klar.
  3. Sukker sættes til gryden et par minutter, før ilden slukkes.

I en børneskål kan sand erstattes med naturlig bihonning.

Med græskar

I henhold til en sådan original opskrift opnås et snavs, der appellerer til både børn og voksne. Tørrede frugter til hende kan tages til enhver smag. Af de anvendte produkter: 1 spsk. rund korn, salt, 320 g vegetabilsk papirmasse, 3 spsk. granuleret sukker, 2 kopper kogt mælk og drikke oprenset vand, 35 g rosiner, en skive smør eller ghee.

  1. Grynene vaskes grundigt, skiftes vand flere gange, indtil væsken bliver helt gennemsigtig.
  2. Tilberedt hvid, rund ris hældes med koldt vand, der er specificeret i opskriften og bringes til kogning på lav varme.
  3. Derefter kan du salte kornet.
  4. Græskar skrælles fra en grov skræl, en kerne med frø skæres derfra. Derefter rives grøntsagen med de største celler eller skæres med en kniv.
  5. Efter ca. 15-17 minutter er der næsten intet vand tilbage i gryden. På dette tidspunkt fjernes korn fra ilden, sødet, blandet med revet græskar og rosiner gennemvædet i kogende vand.
  6. Efter grundig blanding hældes alle komponenter med kogende mælk og sendes til kogning i yderligere 10-12 minutter. For en blid cremet smag tilsættes smør eller ghee til den færdige grød.

Klar grød lige i gryden er pakket ind i et tæppe og tilført i yderligere 20 minutter.

Hvordan laver man flydende grød med flydende mælk?

Denne mulighed erstatter den første skål. Den kan serveres i stedet for suppe til frokost. Mængden af ​​mælk skal øges markant (op til 5 spsk.), Og også forberede: 1 spsk. ris korn, lidt malet kanel og sukker, en knivspids sten salt.

  1. Frisk mælk hældes i en rummelig gryde.
  2. Salt sendes straks til væsken og granuleres for at smage.
  3. På dette trin kan forhåndsvasket og tørret ris hældes.
  4. Når massen koges, tilsættes kanel. Nogle husmødre erstatter det med vanille eller vaniljesukker.
  5. På den mindste ild skal du lave kogepladen under låg, indtil kornet er klar - ca. 25 minutter.

En mere præcis tilberedningstid afhænger af, hvor meget kogt mælk risgrød foretrækkes af hjemmelavet.

Læs også:hvordan man laver risgrød

Hjertelig kyllingrecept

Ris med kyllingebryst viser sig at være meget duftende og får en velsmagende gylden farvetone. At smage skålen ligner pilaf, men den koges meget lettere og hurtigere. Ingredienser: 450 g bryst, en kniv krydderier til pilaf, 1 spsk. rund ris, gulerod, salt, løg.

  1. Ris vaskes ikke kun grundigt i et stort volumen vand, men også gennemvædet i kold væske i 60 minutter.
  2. På dette tidspunkt overføres hakkede gulerødder og løg i store mængder olie direkte i en kedel eller i en tykvægget gryde.
  3. Brystskiver placeres i grøntsagerne, som koges til en let skorpe.
  4. Salt og valgte krydderier sættes til blandingen af ​​kød, løg og gulerødder.
  5. Ris overføres til de andre komponenter, fyldt med vand, så niveauet er et par centimeter højere.
  6. Grød med kød vil være klar om cirka 17 minutter.

Hvis kornet er helt kogt, men der stadig er væske i beholderen, kan du fjerne skålene fra ilden. Under insisteringsprocessen absorberer risen vand.

Med tørret frugt

Ikke alle børn kan lide almindelig grød lavet af ris i mælk. Men varianten af ​​denne godbit, suppleret med tørrede frugter, opfattes normalt af dem med entusiasme. Både tørrede abrikoser, tørrede kirsebær og svisker (60 g hver) er egnede. Af de resterende anvendte produkter: et glas lang hvid ris, en kniv vaniljesukker, en skive smør, salt, 2 spsk. vand, 3 spsk granuleret sukker.

  1. Ris vaskes, indtil væsken er gennemsigtig, efterlades i en halv time i koldt vand, hvorefter den hældes med en ny portion af den og sendes til kogning i et stille lys i en halv time.
  2. Alle tørrede frugter vaskes grundigt og rengøres for åbenlyse urenheder med en pensel og hældes derefter med kogende vand i 20 minutter. Det gjenstår kun at skylle dem med koldt vand.
  3. Om ønsket skives tørrede frugter eller efterlades hele.
  4. 10 minutter før madlavning saltes, sødes ris og drysses med vaniljesukker. Der tilsættes olie og tørrede frugter.

Du kan tilføje alle de anførte komponenter til den færdige tallerken, i hvilket tilfælde det skal tilbage for at insistere på, at komfuret er slukket i yderligere 15 minutter.

Med chokolade og mælk

Risgrød kan omdannes til en fuldgyldig dessert, hvis du tilføjer chokolade til den. Både bittere og mejeriprodukter (60 g) er egnede. Du bliver også nødt til at forberede: 470 ml fedt mælk, 90 g hvidt ris korn, 2 spsk. granuleret sukker, 80 ml fløde til piskning, en knivspids salt, 1 spsk. høj kvalitet kakao, en pose vaniljesukker. Hvordan man fremstiller grød i mælk med smagen af ​​chokoladepudding er beskrevet nedenfor.

  1. To typer sukker, kakao og salt, hældes i tykvæggede retter. Gryn sættes til disse ingredienser. Det skal først vaskes, indtil vandet er klart og tørret.
  2. Mælk sættes til beholderen. Det skal koges og let varm. Alle komponenter blandes, indtil de er ensartede. Klumper bør ikke forblive i massen.
  3. På lav varme koges grøden under konstant omrøring i ca. 25 minutter.
  4. Chokolade hugges i terninger med en kniv. Hvis du ønsker det, kan du rive det.
  5. Cremen piskes med en mixer, indtil den er pragtfuld.
  6. Klar grød blandes med en tyk fløde. Når du pisker, kan du tilføje lidt pulveriseret sukker til det. Det vigtigste er ikke at overdrive det med sødme i behandlingen.

Før servering drysses hver portion med chokoladestykker.

Med æbler og cottage cheese

En sådan behandling vil være en nyttig start på dagen, give en person energi og et godt humør. Af de produkter, der er taget: et halvt glas ris, sukker efter smag, 80 g granulær cottage cheese, 1 spsk. mælk og drikkevand, 60 g müsli, sødt æble, en knivspinde kanel, 3 tsk. naturlig bi honning, salt efter smag.

  1. Ris vaskes grundigt med vand og koges derefter i en lignende væske, indtil den næsten er fuldstændigt fordampet. Allerede på dette trin kan produktet saltes. Derudover skal du røre det med jævne mellemrum.
  2. Når vandet er kogt næsten alt, tilsættes sukker og mælk til gryden. Gryn koges, indtil de er fuldt kogte.
  3. Æblet vaskes, skrælkes og gnides på et groft rivjern.
  4. Cottage cheese, granola og revet frugt tilsættes til den varme grød.

En godbid serveres med flydende honning og kanel.

Med bananer

Bananer gør grød mere nærende og nærende. Kombinationen af ​​ris, frisk mælk og frugt er ideel til morgenmad. Du skal tage en moden blød banan, men ikke sorte (1 stk). Ud over frugt, vil det blive brugt: 110 g ris korn, ¼ lille ske salt, kanelstang, 3 stk. nelliker, en lille skefuld med kornet sukker. I det følgende beskrives, hvordan man laver risgrød med en banan.

  1. Rund hvid ris forvaskes og koges i saltet vand, indtil det er halvt kogt.
  2. Mælk varmer op med krydderier. Dette vil give det en fantastisk orientalsk smag. Dernæst filtreres mælken fra resterne af krydderier. Jordkanel kan også bruges, men den er mindre aromatisk.
  3. Når mælken koges, sendes halvfabrikata til den. Efter kogning sødes komponenterne.
  4. Produkterne koges sammen i 8 minutter, hvorefter ilden slukkes, og grødet tilføres under låg i 10-12 minutter.

En revet banan føjes til hver enkelt servering. Fadet kan suppleres med flydende bi-honning.

Relateret software:Mere fra forfatteren: