Risens popularitet skyldes dens anvendelse i en lang række retter, både første og anden. dog den mest berømte og velkendte ret fra barndommen er lækker risgrød, til den forberedelse, som det er nødvendigt at huske og observere proportioner, tid og procedure.

Klassisk risgrød i mælk

Mælkegrød fra fjern barndom til forberedelse af 4-5 portioner, som du har brug for:

  • rundkornet ris - 200 g;
  • vand - 500 ml;
  • mælk - 500 ml;
  • sukker - 60 g;
  • smør - 5 g pr. portion;
  • salt er en knivspids.

Læs også:rismælkegrød i en langsom komfur

For at tilberede en sund sund morgenmad har du brug for en emaljeret gryde og følgende trin:

  1. Ris vaskes, indtil de er gennemsigtige og anbringes i en gryde med koldt vand.
  2. Indholdet koges, hvorefter intensiteten af ​​ilden reduceres til et minimum.
  3. Grødet koges, indtil væsken helt fordamper under konstant omrøring for at forhindre, at korn klæber til bunden.
  4. Den mælk, der koges i en separat beholder, hældes i grøden.
  5. Mælkegrød bringes igen i kog, og derefter aftager ilden.
  6. Tilberedning, hvor sukker og salt tilsættes, fortsætter, indtil produktet er kogt, hvilket bestemmes af tanden: Hvis risen er blevet blød, kan du fjerne den fra varmen.

Advarsel! Risgrød med mælk i en multikoger viser sig at være ikke mindre velsmagende uden at kræve konstant tilstedeværelse: alle ingredienser anbringes i en skål, og multikokeren placeres i tilstanden "Mælkegrød". Efter bippet er morgenmaden med rismælk klar til bordet.

Hvordan laver man flydende grød med flydende mælk?

 

Fans af mere flydende mælkegrød kan bruge den klassiske opskrift, der er beskrevet ovenfor, men med en stigning i vandmængden med 100 ml og mælk afhængigt af ønsker: jo mindre konsistens er nødvendig, desto mere mælk skal tilsættes.

Vigtigt! Graden af ​​tæthed kan også kontrolleres af mængden af ​​ris, bevare mængden af ​​mælk og vand fra opskriften og reducere mængden af ​​hovedbestanddel.

Risgrød med rosiner

En anden opskrift på hverdags, ved første øjekast, retter. Grød med rosiner er meget populær blandt børn. Sættet af produkter og fremgangsmåden til fremstilling af den klassiske mælkegrød fra opskriften, men med tilsætning af 100 g rosiner, som er godt vasket og gennemvædet, tages som basis. Tilberedte tørre bær tilsættes 3 minutter inden afslutningen af ​​tilberedning af ris med mælk.

Dette er interessant: begravelse ris ris med rosiner, opskrift

Madlavning på vandet

Risgrød på vandet med nøjagtige forhold er meget sprød.

At lave mad det perfekte måltid til ernæringseksperter sådanne produkter kræves:

  • poleret ris - 200 g;
  • vand - 500 ml;
  • smør - 50 g;
  • salt efter smag.

Tilberedningsprocessen er meget enkel:

  1. Ris vaskes grundigt med rindende vand og koges over med kogende vand.
  2. Saltet vand koges, hvor kornet derefter hældes.
  3. Efter 3 minutter, når det varmes op, aftager ilden, og ris koges under et lukket låg.
  4. Når det er svulmet, sættes olie i gryden.
  5. Grød fortsætter med at dampe under et lukket låg i yderligere 20 minutter.

Vigtigt! Risgrød på vandet med sprød struktur viser sig perfekt i multicooker i tilstanden "Cereals". Det er kun nødvendigt at lægge ovenstående ingredienser og vente på lydsignalet, der informerer om grødens parathed.

Med tilsætning af tørret frugt

For at tilberede sød korn med tørrede frugter, som er en fuld morgenmad, der giver nok energi til hele dagen, kan du bruge opskriften til at lave risgrød på vandet. To minutter før skålen koges, tilsættes 100 g hakkede tørrede frugter til den: tørrede pærer, ferskner, æbler, svisker, tørrede abrikoser i forhold til smagen.

Ris fordøjes let og absorberes let af kroppen.

Apple-opskrift

Risgrød med æbler er især godt i efteråret-vinterperioden, når kroppen har behov for yderligere vitaminer.

For at udføre denne opskrift skal du:

  • rundkornet ris - 120 g;
  • vand - 500 ml;
  • mælk - 250 ml;
  • sukker - 40-50 g;
  • mellemstor æble - 1 stk .;
  • chokolade - 2 stykker;
  • salt efter smag.

Sådan får du grød med æblesmag:

  1. Vasket ris blandes i en gryde med vand og placeres på en medium-høj varme.
  2. Ris koges konstant under omrøring, indtil væsken forsvinder helt.
  3. Derefter hældes mælk i det og koges.
  4. Et skrællet og terningen æble sættes til risen, hvorefter grødet koges i yderligere 3 minutter over svag varme.
  5. Før servering lægges smør og stykker chokolade på tallerkener.

Med græskar

En smuk, lys grød, der indeholder en stor mængde næringsstoffer, er perfekt til at fjerne maven efter ferien.

For at oprette en græskarskål skal du:

  • rundkornet ris - 120 g;
  • græskar (skrællet og terninger) - 200 g;
  • mælk - 250 ml;
  • sukker - 80-100 g;
  • smør - 70 g;
  • salt efter smag.

For at tilberede risgrød med tilsætning af græskar skal du følge følgende instruktioner:

  1. Separat koges græskaret, indtil det er blødt, fjernet fra vandet, hvilket ikke bør tømmes.
  2. Vasket ris koges i en liter vand, indtil den er mørt, kasseres i et dørslag og derefter returneres til stewpan.
  3. Grynene hældes med mælk og bringes til kogning.
  4. Skiver græskar, salt, sukker anbringes i den kogte grød, og 120 ml af den væske, som grøntsagen blev kogt i, tilsættes.
  5. Efter 3 minutter er risgrød med græskar klar.

Tip! Hvis der er tid, skal du lade grød brygge, efter at du har pakket panden på forhånd: skålen bliver mere aromatisk, og smagen er mere mættet.

Hjertelig kyllingrecept

Risgryn med kyllingebryst er en duftende tallerken med en smuk gylden farve. På grund af dens fylde bliver sådan grød en integreret del af den daglige diæt.

For at skabe grød med kylling fra 200 g rundkornet ris skal du:

  • kyllingebryst - 500 g;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie - 100 ml;
  • salt og krydderier (peber, basilikum, gurkemeje, zira) - efter smag.

Før der tilberedes ris med kylling, tilberedes fødevarer: den vaskede ris blødgøres i en time, kyllingebrystet og løg terningerne, og gulerødderne gnides på et groft rivjern.

Når alt er forberedt:

  1. Olie hældes i gryden og varmes op.
  2. Stykker kyllingekød anbringes i olien, hvortil der efter dannelsen af ​​en hvidlig skorpe sættes løg og gulerødder til dem.
  3. Kød og grøntsager stegtes over medium varme, indtil de er møre, krydret og saltet.
  4. Ris, hvorfra der tidligere er drænet vand, lægges ud på kød- og grøntsagsmassen.
  5. Når risen er mættet med fedt og bliver gennemsigtig, hældes varmt vand i gryden, og risen skjules 1,5 cm under vandet.
  6. I 15 minutter, hvori grød skal koges, overvåges processen konstant: ris kan brænde, hvis vandet fordamper forud.

Tip! Du bør ikke servere en sådan skål straks efter afslutningen af ​​tilberedningen til bordet: efter 15 minutter, når risen er afkølet lidt, bliver grødet mere aromatisk.

Med grøntsager

Ris med grøntsager er en god sideskål til lækkert saftigt kød. Men skålen kan serveres uafhængigt som en mager skål, hvilket er vigtigt for religiøse mennesker under faste.

For at udføre den opskrift, du har brug for:

  • langkornet ris - 200 g;
  • vand (kogende vand) - 400 ml;
  • sød peber - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • grønne ærter - 100 g;
  • olivenolie - 50 ml;
  • salt og krydderier (peber, basilikum, safran, koriander, paprika) - efter smag.

Sådan fremstiller du et nærende måltid fra dette sæt produkter:

  1. Olivenolie hældes i en dyb gryde, hvorpå hakkede løg og gulerødder stegtes i 5 minutter.
  2. Ærter tilsættes i yderligere 5 minutter.
  3. Blandingen saltes, krydres.
  4. Ris fordeles jævnt over indholdet ovenfra og hældes med kogende vand.
  5. Ris med grøntsager koges i 15-20 minutter over svag varme, indtil væsken helt forsvinder.

Vigtigt! Eventuelle grøntsager sættes til risen: konserves majs, broccoli, grønne bønner og andre.

Således kan smagen af ​​risgrød, som er kendt for alle siden barndommen, ændres til genkendelse ved hjælp af hjælpeprodukter. Risretter, som kan være sød, diæt, hjertelig, appellerer til både voksne, uanset køn og børn.

 

Relateret software:Mere fra forfatteren: