Riskultur er ærbødig og elsket i mange lande i verden. Hvis du beslutter at deltage i dette unikke korn, der er rig på aminosyrer, så tjek de medfølgende opskrifter på kogt, sprød ris. Følg madlavningstipsene er enkle, de er ganske enkle og klare, men resultatet glæder dig.

Hvordan man laver ris, så den er smuldrende

For at undgå klumpede klumper efter tilberedningen, skal du vide, hvordan du tilbereder sprød ris korrekt. Køb først en passende række ris. Til almindelig madlavning er jasmin, basmati, dampet egnede - sorter af langkornet ris, som du kan finde på skranken i butikken.

Forsøg at undgå pakker med runde kerner inde. De har et højt kalorieindhold, et højt kulhydratindhold og fordøjes ofte. Denne ris er kun egnet til opskrifter med madlavning i en dobbeltkedel.

Så en pakke korn er klar, nu skal du begynde at lave mad.

Husk denne liste, så du ikke længere har spørgsmål til, hvordan du tilbereder ris til en sidetisk til middag.

  • tykvæggede retter;
  • ris (tag et glas med en kapacitet på 250-300 ml pr. portion til 4 personer);
  • vand;
  • salt og andre krydderier efter smag.

For at undgå mislykkede situationer under madlavning skal du følge et par tip og tricks, der hjælper med at forenkle processen med at få kogt sprød ris.

  1. Skyl kornene godt - fra 10 gange.
  2. Kog risen over svag varme.
  3. Dæk panden med et glaslåg for at kontrollere processen.
  4. Forsøg ikke at løfte låget - så dampen ikke kommer ud.
  5. Tilsæt salt, før du hælder vand, og de resterende krydderier - strengt efter, at sidefad er klar.

Madlavning på komfuret i henhold til den klassiske opskrift

I modsætning til en komfur i en langsom komfur, er denne metode især populær og er den såkaldte "klassiker". For at tilberede ris på komfuret skal du bruge tykvæggede retter og ingredienserne anført ovenfor. At holde proportioner vil hjælpe med at reducere kalorieindholdet i skålen og gøre den mere mættet.

Trinvis vejledning til madlavning:

  1. Skyl risen under rindende vand, og dypp derefter i kogte retter.
  2. Kog vand - hæld dobbelt så meget vand som korn.
  3. Tilsæt en teskefuld salt, og hæld derefter varmt vand.
  4. Tænd for ovnen, og lad risen koge i 5-8 minutter over høj varme uden at dække.
  5. Dæk derefter sideskålen, og lad den simre over lav varme i 12-15 minutter. Bland ikke eller rør ved låget!
  6. Sluk for varmen, og sæt smøret i risen. Så det vil være mere mættet, og smagen vil være blid.
  7. Lad croupen stå i 20 minutter. Skyl under ingen omstændigheder den færdige ris - den mister sin laminering.

Den fremragende, sprød kogt ris ifølge den klassiske opskrift er klar!

Opskrift på multicooker

Risopskrift i en langsom komfur er ikke særlig vanskelig - du har brug for velkendte ingredienser og en langsom komfur.

Take:

  • målekop;
  • ris (hele målekop);
  • 3 glas vand.

For at forberede kornet til madlavning skal du skylle det under rindende vand. Du kan også stege korn i en gryde med krydderier - så ris i en langsom komfur bliver mere mættet med en unik krydret smag.

Trinvis vejledning til madlavning:

  1. Sæt vasket ris i kogebollen.
  2. Hæld kornet med 3 målte glas vand.
  3. Tilføj smag til salt og smør (grøntsag kan være).
  4. Anbring alt i multikogeskålen, og vælg derefter madlavningsindstillingen.

At gøre ris på sideskålen velsmagende og smuldrende. Vi anbefaler ikke at forstyrre kornet under tilberedningsprocessen, og lad det efter tilberedning tilføres i 20-30 minutter.

Rå grøntsager, frugter eller kød kan sættes til risopskriften i en langsom komfur - madlavningsteknologien giver dig mulighed for at skabe en fuldgyldig skål, som naturligvis øger dens kalorieindhold.

Kogt sprød ris i en dobbeltkedel

Denne madlavningsteknologi gør fadets diæt. Derfor er opskriften på kogt sprød ris i en dobbeltkedel så populær blandt tabe-piger! Det er ekstremt enkelt, og ingredienserne er tilgængelige for enhver husmor.

For at forberede dig:

  • ris (et glas pr. portion på 4 personer);
  • 2 glas vand;
  • lille løg;
  • gulerødder;
  • sød peber;
  • salt og krydder efter smag;
  • smør.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skyl den rigtige mængde ris.
  2. Forbered en dobbeltkedel - hæld vand i gryden, installer bakken, og sænk derefter hovedkomponenten.
  3. Drys krydderier, salt.
  4. Skræl og kog grøntsager: gulerødder på et groft rivejern, peberfrugter og løg - i terninger.
  5. Tilsæt grøntsager oven på kornet.
  6. Luk dobbeltkedlen, og lad koge i 40 minutter.
  7. Læg smør i det færdige sideskål, og lad det "trække vejret" under låget.

Hvad er denne sideskål egnet til?

Hvis du ved, hvordan man laver ris til en sideskål, og nu har tænkt over, hvad basen er egnet til, er der flere enkle kombinationer. På trods af deres tilgængelighed vil de forbløffe smag og bringe nyhed i den daglige menu.

Du kan kombinere ris med en af ​​disse ingredienser, og det ser altid fordelagtigt ud på bordet:

  • skaldyr - rejer, tang;
  • grøntsager - peberfrugter, gulerødder, løg;
  • kød - kylling, svinekød, oksekød;
  • svampe;
  • tørrede frugter;
  • krydderier - sesamfrø, orientalske krydderier.

Hvis du bruger vand, hvor de skrælede rødbeder blev kogt, til madlavning af ris, får den en smuk rød farvetone.

Relateret software:Mere fra forfatteren: