Rambutan er en ret eksotisk frugt. Hvad er kun et navn værd! Hvis du stadig ikke ved, hvad det er, skal du læse nedenstående oplysninger. Når alt kommer til alt, kan kendskab til dette eksotiske være meget nyttigt.

Rambutan - hvilken slags frugt er det, og hvordan ser det ud?

Frugten har et meget specifikt udseende. Det ligner noget en valnød, men ikke glat, men dækket med hår, der strækker sig i forskellige retninger. Men indeni har den en mør og saftig papirmasse og knogler, der er højst to centimeter store.

Hårene er normalt stive, huden er rød eller hvid. Den mest almindelige frugt i asiatiske lande som Thailand, Indonesien og Malaysia. Det vokser på et træ, der kan nå 25 meter i højden.

Hvilken smag og lugt har den

Vil du vide, hvordan rambutan smager, før du får en godbid i butikken? Det kan være meget sød eller med en vis surhed.

Smagen af ​​den modne frugt varierer afhængigt af sorten.

Indtil den er skåret, udsender rambutanfrugten ikke nogen lugt, men så snart du åbner den, vil du føle en aroma, der minder noget om blå druer.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i rambutan

Ud over det usædvanlige og livlige udseende kan fosteret prale med en af ​​sine fordele - et stort antal næringsstoffer.

  • Det indeholder vitaminer fra gruppe B.
  • A-vitamin findes også i frugtmassen, som har en positiv effekt på syn og hudtilstand.
  • En stor mængde C-vitamin findes i eksotiske frugter beskytter mod forkølelse. Kun 100 gram papirmasse indeholder allerede syv procent af den daglige mængde askorbinsyre.

Der er mange mineraler: natrium, magnesium, jern, kalium, fosfor og mangan findes i overskud af rambutangemasse.

Denne frugt er ikke så højt kalorieindhold som en banan, men den kan ikke sammenlignes med et æble. Der er allerede 82 kalorier i 100 gram spiselig del. Og mest af alt i frugt af vand og kulhydrater - 18 gram. Proteiner og fedtstoffer er praktisk taget fraværende - mindre end 0,5 gram for hvert hundrede gram.

Rambutan: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Det antages, at rambutans fordelagtige egenskaber er bedre bevaret, hvis du køber det direkte på grenene.

Beboere i Thailand er sikre på, at mindst fem frugter skal indtages om dagen, hvilket næsten fuldstændigt eliminerer risikoen for kræft.

Men dette er ikke den eneste fordel ved frugten:

  • Rå frugt bruges til behandling af diarré og dysenteri.
  • Et stort antal vitaminer har en positiv effekt på kroppen og beskytter mod forkølelse.
  • Blade, bark og rødder bruges i folkemedicinen.
  • Fosterets pulp beroliger tarmen. Daglig brug fører til normal fordøjelse.
  • Den regelmæssige tilstedeværelse af rambutan i menuen hjælper også med at sænke trykket.
  • I nogle lande betragtes denne frugt som en anthelmintikum, der ødelægger andre parasitter i kroppen.
  • Folk, der spiste frugten i to uger, bemærkede en markant forbedring af deres hudtilstand.
  • Den fosfor, der er indeholdt i massen, forbedrer nyrernes funktion og renser dem.
  • Giv ikke op rambutan og dem, der vil tabe sig.

Der er ingen kontraindikationer for brugen af ​​frugt. Medmindre fordøjelseskanalen, som har været vant til den, der aldrig har modtaget sådan mad, kan reagere uventet, f.eks. Med diarré eller smerter.

Allergier er også mulige. For at udelukke det, skal du prøve et lille stykke eksotisk frugt og vente et stykke tid.

Anvendelse i traditionel medicin

I folkemedicinen anvendes frugtskallet hovedsageligt. Men først behandler de det på en speciel måde.

  • Huden hugges i små stykker.
  • Det er lagt i en beholder med kogende vand.
  • Så snart halvdelen af ​​væsken er fordampet, fjernes stykker af skrællet og presses i en anden ren skål.

Hvad der skete, bruges som en helbredende drink.

Du kan også drikke et afkog. Til dens fremstilling bruges ikke kun skræl, men også rødder, skud og blade. Det er nyttigt til ammende kvinder, da det stimulerer amning. Derudover lindrer det hovedpine og hjælper med at helbrede sår hurtigere. Skylning af munden med dette værktøj vil lindre abscesser, stomatitis og betændelse i tandkødet. Det anbefales at tage det to gange om dagen.

Kriterier for valg af moden rambutan

Det er meget vanskeligt at vælge en frisk og moden frugt på vores hylder. Men hvis du sætter et mål, vil alt vise sig. Det vigtigste er at være opmærksom på nogle nuancer.

  • For at forstå, om en frugt er frisk, skal du sørge for at se på dens farve. Det skal være lys rød, mættet med let grønligt, men meget elastisk hår.
  • Hvis du har en blød frugt, er dens hud kedelig, endda en smule krøllet, og hårene er helt visne eller faldne, og endda gule, så nægtes købet. Alle disse tegn tyder på, at rambutan ikke er frisk.

Det er bedst at nyde denne frugt i det land, hvor den sælges.

Da det på et par dage begynder at forringes, og det er meget vanskeligt at transportere det til vores lande i sin oprindelige form. Du kan opbevare rambutan i køleskabet, hvor den vil "vare" i cirka en uge.

Sådan rengøres og spiser frugt

Du har stadig en sådan nysgerrighed, og se nu på den og tænk over, hvordan rambutan er, og hvordan man frigør den fra huden? Først og fremmest skal du undersøge frugten omhyggeligt. Det har en naturlig søm, der deler den i to. I dette område skal du trække huden i forskellige retninger, så halvdelene er adskilt, men samtidig forblive i hænderne. Så du kan let åbne den og være i stand til at feste på saftig papirmasse.

Du kan bruge en kniv. For at gøre dette, laves et snit på huden langs hele omkredsen, men skær den ikke helt. Træk og fjern det - du har kød tilbage, som du kan bide af eller straks spise alt.

Bemærk, at knoglen ikke anbefales at spise, den er ret bitter og faktisk ikke spiselig.

Hvis du har besøgt et asiatisk land, hvor rambutan vokser, og ikke overhovedet vil bryde dig med at rense det, kan du søge efter frugter, der allerede er skrælmet. Men glem ikke, at på denne måde forringes frugten hurtigere, ringere end den, der er urenset, når det er nyttigt og muligvis endda i smag.

Rambutan er meget interessant. Du kan tilberede forskellige retter derfra, for eksempel kog syltetøj, sirup, sauce og endda lave is. En frugtben bruges til at fremstille olier, sæber og duftlys.