Svinekød - 15 opskrifter

Duftende, stødig svinekød - en skål, der erstatter sideskålen, den anden og den første skål.

Klassisk grøntsagsgryderet med svinekød

Maden er fedtholdig og krydret takket være brugen af ​​ægte adjika.

ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• vand - 310 ml;
• løg - 2 stk .;
• peber;
• kartofler - 750 g;
• mel - 1 spsk. en ske
• salt;
• hvidløg - 1 hoved;
• adjika - 2 spsk. skeer;
• gulerødder - 2 stk.

fremstilling:

1. Skær det vaskede svinekød i terninger og send det til stewpan. Fry.
2. Gulerødder er nødvendige i halvcirklene. Løg - i terninger. Kartoffel - i stykker. Hakk hvidløgfeddene.
3. Kast løg i steget. For at mørke. Hæld mel og bland straks. Stek i et halvt minut.
4. Tilsæt hvidløgskiverne og adjikaen. At stege. Kast de resterende grøntsager. Hæld vand. Rør om og salt. Læg en halv time ud.

Kartoffel opskrift

Svine- og kartoffelgryderet er en rig og aromatisk ret, der tilfredsstiller smagen af ​​de mest krævende gourmeter.

ingredienser:

• Lavrushka - 2 blade;
• svinekød - 550 g;
• salt;
• sort peber;
• solsikkeolie - 125 ml;
• gulerod - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• vand - 500 ml;
• tomatsauce - 55 ml;
• kartofler - 1100 g.

fremstilling:

1. Skær kødstykket. Læg olie i en gryde og opvarm. Kast kød og stek.
2. Hakk løg. Skær gulerødder i form af pinde.
3. Hæld olie i stewpan. Tilsæt løg og steg. Læg en gulerod. Fem minutter til mørkere. Hæld sauce og stek kød. Til mørk igen.
4. Skær kartofler og smid i en stewpan. Hæld vand. Sæt ud. Strø salt over. Kast lavrushka og peberkorn. Rør om og brun i fem minutter.

Svinekød gryderet i en langsom komfur

Stew i en langsom komfur er utroligt velsmagende og aromatisk. Enheden giver dig mulighed for at spare tid.

ingredienser:

• aubergine - 2 stk .;
• peber;
• tomater - 3 stk .;
• zucchini - 2 stk .;
• salt;
• svinekød - 550 g;
• gulerod - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• løg - 2 stk.

fremstilling:

1. Skiv grøntsager og kødstykke. Læg i skålen. Hæld olie i.
2. Indstil tilstanden "Bagning". Timer - 70 minutter.
3. Efter signalet skal du skifte til tilstanden "Opvarmning". Sluk et kvarter.

Med tilsætning af kål

En simpel diætret, der appellerer til hele familien.

I stedet for frisk svinekød kan du bruge røget. Skær kartoffelen større, så gryderetten ikke bliver til grød under tilberedningsprocessen.

ingredienser:

• sukker - 17 g;
• svinekød - 400 g indrefilet;
• kål - 550 g;
• løg - 2 stk .;
• vand - 320 ml;
• Lavrushka - 3 stk .;
• smult - 210 g;
• salt - 8 g;
• gulerod - 2 stk .;
• kartoffel - 6 stk .;
• krydderier - 5 ærter.

fremstilling:

1. Hakk fedtet. Læg produktet i gryden. For at smelte, skal du få knitre.
2. Skær kødstykket. Send til knablerne. Fry.
3. Hakk kålen. Hakk løg og riv den orange grøntsag. Send til gryden. Dæk og læg ud.
4. Hakk kartoflerne og send til gryderet. Tilsæt sukker. At saltes. Drys peber og knust hvidløg. Hæld kogende vand. Læg den ud, indtil den er mør.

Med svinekød ribben

Brug kun ribben til ikke madlavning til madlavning.

ingredienser:

• ribben - 950 g;
• vegetabilsk olie;
• blomkål - kålhoved;
• sort peber;
• bønner - 210 g dåse;
• salt;
• kartoffel - 2 stk .;
• persille - 4 grene;
• gulerod - 1 stk .;
• vand - 1,5 kopper;
• hvidløg - 2 nelliker;
• løg - 1 stk.

fremstilling:

1. Skær kødet. Hver ribbe skal være adskilt.
2. I form af halm har du brug for grøntsager. At sortere kål.
3. Hæld olie i stewpan. Steg gulerødder og løg. Det vil tage et par minutter.
4. Placer ribbenene. Fry.
5. Hakk kartoflerne og hak hvidløgfeddene. Peg på ribbenene. Hæld kogende vand. Dæk og mørk i syv minutter.
6. Tilsæt bønnerne. Hakk greener. Send sammen med blomsterstande til stewpan. Strø salt over. Pepper. Stir. Sluk et kvarter.

Sådan koges i gryder i ovnen

I gryder viser skålen sig at være særlig velsmagende og aromatisk. Takket være de tykke vægge opvarmes maden jævnt, og al juice forbliver inden i.

ingredienser:

• svinekød - 750 g;
• greens;
• kartofler - 5 stk .;
• ost - 210 g;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• olie;
• gulerod - 1 stk .;
• paprika - 2 stk .;
• sort peber;
• tomater - 3 stk .;
• provencalsk urter;
• creme fraiche - 220 ml.

fremstilling:

1. Rivede gulerødder og hakket løg, steg i en gryde, hell olie.
2. Læg gryderne i. Dæk med hakkede stykker kød ovenfra. Læg hakket peber i det næste lag. At saltes. Drys med urter og peber. Sæt tomatskiver og hæld creme fraiche. Dæk med kartoffelterninger. At saltes. Stænk med peber. Dæk med ostespån.
3. Fjern bagt i ovnen. 220 graders tilstand. Det tager en halv time. Drys med hakkede urter.

Svinekød gryderet med zucchini

Zucchini giver skålen en speciel, unik, delikat eftersmag.

ingredienser:

• svinekød - 450 g;
• gulerod - 1 stk .;
• kartofler - 2 knolde;
• salt;
• vand - 350 ml;
• olie;
• zucchini - 2 stk. ung;
• løg - 1 stk .;
• Bulgarsk peber - 1 stk.

fremstilling:

1. Steg hakket løg i varm olie. Placer gulerodschips. Fry.
2. Læg i en stewpan. Tilsæt skiver peber og hakkede kartofler. Hæld vand i og lad det småkoke. Mørk courgette skivet i skiver i et kvarter.
3. At saltes. Stew i fem minutter.

Ungarsk kødgryderet

Denne skål er ungarernes stolthed. Skarp, tyk suppe er sikker på at fodre alle gæster.

ingredienser:

• svinekød - 650 g;
• persille;
• kartofler - 850 g;
• grønne løg;
• løg - 3 stk .;
• karvefrø - 1 tsk;
• varm peber - 2 bælg;
• hvidløg - 3 nelliker;
• vegetabilsk olie;
• paprika - 1 stk .;
• sød paprika - 3 spsk. skeer;
• varm peber - pod.

fremstilling:

1. Stek kødet hakket i små strimler i olie. Kast løgringe. Mørk i syv minutter. Terning hvidløg og karvefrø. Stir.
2. Vend peber i sugerør, og skær kartoflerne i terninger. Send til kødet. At saltes. Tilsæt paprika og hæld kogende vand.
3. Tilføj skarpe bælg. Tilbered en time.

Den originale måde at tilberede i et græskar

Venligst gæster med en original, usædvanlig skål. Servering af retter vil være en særlig begivenhed på en festlig aften.

ingredienser:

• gulerod - 2 stk .;
• græskar;
• hvidløg - 3 nelliker;
• svinekød - 850 g;
• kartofler - 750 g;
• løg - 2 stk.

fremstilling:

1. Hakkede gulerødder. Brug for et halm.
2. Løg er nødvendige i halve ringe.
3. Skær toppen af ​​græskaret. Hent kødet.
4. Stek græskar kød, løg og gulerødder.
5. Salt og bland.
6. Hakk kartoflerne og steg. At saltes. Stir.
7. Riv tom græskar med salt. Læg to yngel. Læg hvidløgsfeddene. Dæk.
8. Send til ovnen. 170 graders tilstand. Tid 2,5 timer.

Usædvanlig gryderet med svinekød og fennikel

En duftende parabol, der er ideel til familiemiddag.

ingredienser:

• fennikelfrø - 1 tsk;
• rødvin - 1,5 kopper;
• mel - 3 spsk. skeer;
• salt;
• vand - 120 ml;
• hakket persille;
• svampeskiver - 320 g;
• peber;
• tomatpuré - 2 spsk. skeer;
• fennikel hakket knold;
• olivenolie 3 spsk. skeer;
• sjalottløg med hakkede ringe - 1 stk .;
• zest og juice fra citron;
• svinekød - 550 g.

fremstilling:

1. Kast fennikelfrø, salt og peber i mørtlen. Rub. Hæld saften i. Stir. Hakk kødet, og bland det med blandingen. Rul mel i. Bland persille med zest.
2. Stek kødet i olie. Flyt til en plade. Læg løg- og fennikelknolde, persille og salt i en stegepande. Hæld pastaen i og mørk i tre minutter.
3. Kast svampe. Hæld i vinen. Om et minut - vand. Læg den ud, indtil den er mør. Kast kød. Stir. Mørk i tre minutter. Drys med skaller, peber og bland.

Med bønner og svampe

Føj variation til din diæt ved at forberede en fantastisk udseende skål. \

ingredienser:

• vegetabilsk olie;
• dåse hvide bønner i tomatsauce - 400 g;
• løg - 1 stk .;
• champignoner, frosset - 420 g;
• mel - 2 spsk. skeer;
• svinekød - 370 g;
• vand - 125 ml;
• hvidløg - 2 nelliker;
• frosset broccoli - 420 g;
• frisk ingefær - 2 cm rod;
• salt;
• varm rød peber - 1 stk .;
• gulerod - 1 stk.

fremstilling:

1. Optø frosne fødevarer.
2. Gulerødder er nødvendige i cirkler.
3. Hakk ingefær, hvidløg og løg fint.
4. Slib varm peber.
5. Skær kødstykket. Steg de resulterende terninger i en gryde.
6. Svampe ruller i mel. Steg i opvarmet olie. Mørk i tre minutter.
7. Fjern svampen fra gryden. Tilsæt olie.
8. Anbring resterende hakkede fødevarer. At stege.
9. Kast broccoli. Hæld vand. At saltes. Tilsæt kødskiverne. Sluk et kvarter.
10. Kast bønner. Kog i tre minutter.
11. Anbring svampen. Stir. Fem minutter til mørkere.

Portugisisk gryderet

Prøv at forberede et måltid på fridagen, hvilket viser sig at være tilfredsstillende og nærende. Serveret med hvidt brød.

ingredienser:

• nelliker;
• svinekød - 550 g;
• salt;
• smaletter - 3 spsk. skeer;
• peber;
• lever - 260 g;
• vand - 150 ml;
• persille - 2 spsk. hakkede skeer;
• løg - 1 stk .;
• rødvin - 100 ml;
• hvidløg - 2 nelliker.

fremstilling:

1. Hakk løg. Hakk hvidløg.
2. Læg i en stewpan. Hæld olie i. Fry. At saltes.
3. Hakk leveren. Anbring i en stegepande med smult.
4. Terning af kødet og send det til leveren. Sæt ud.
5. Drys med persille. Føj til grøntsager. Hæld vand.
6. Hæld med vin. Drys med peber og nelliker. Stir. Sæt ud.

Pikant mulighed i tomatsauce

Kan du lide krydret smag i retter? Så denne variation vil være efter din smag.

ingredienser:

• salt;
• svinekød - 550 g filet;
• Lavrushka - 2 blade;
• oksekød - 550 g filet;
• tørvin - 55 ml rød;
• sød peber - 0,3 stk .;
• løg - 1 stk .;
• olie;
• tomater - 3 stk .;
• hvidløg - 3 nelliker;
• peber;
• gulerod - 1 stk .;
• marjoram - 1 tsk;
• tomatpuré - 130 ml.

fremstilling:

1. Hakk hvidløgfedd og løg. Hell olie i gryden. Fry. Tilsæt hakkede gulerødder og skiver peber. Stek i fire minutter.
2. Hakk kødstykket. Kast en kødslibemaskine i. Grind. Send til stege. Tøm, indtil den er klar. Hæld med vin. Kog, indtil alkoholen er fordampet.
3. At saltes. Drys med peber og marjoram. Sæt ud.
4. Tilsæt tomatskiverne og persillen. Hæld tomatpasta ind. Sluk et kvarter.

Ifølge argentinske

Denne variation adskiller sig fra andre typer gryderetter i en delikat, sødlig og på samme tid brændende smag.

ingredienser:

• svinekød - 360 g;
• pølser - 320 g røget;
• pølser - 320 g jagt;
• pølse - 320 g kogt røget;
• hvidløgspulver;
• løg - 1 stk. store;
• salt;
• bønner - 400 g hvid på dåse;
• majsolie - 3 spsk. skeer;
• bønner - 400 g dåse rød;
• tankning maggi - 3 spsk. skeer;
• tomater i deres egen juice - 550 g;
• greener - 45 g;
• brændende rød peber - 2 stk.

fremstilling:

1. Hakk kødet. Stykkerne skal deles.
2. Tilbered saucen. For at gøre dette, stegt halve ringe til løg i olie. Tilsæt hakket varm peber. Mørk i fire minutter. Hæld en dåse tomater, hæld saft på samme måde. Gryde otte minutter.
3. Tøm væsken fra bønner dåser. Læg saucen i. Rør om og fjern det fra komfuret.
4. Skær pølser i skiver. Læg kødstykkerne i en gryde. Hæld olie i. At stege. Tilsæt pølseprodukter, og lad det surre i fem minutter.
5. Hæld saucen. Drys med hvidløgspulver. Tilføj Maggie. At saltes. Stew i fem minutter.
6. Drys med hakkede urter.

Med svinekød, grøntsager og nudler

Denne skål er en rig hjemmelavet skål.

ingredienser:

• svinekød - 950 g;
• einebær - 15 g;
• nudler - 320 g tør;
• løg - 220 g;
• olivenolie - 5 spsk. skeer;
• gulerod - 220 g;
• salt - 0,5 tsk;
• vand - 230 ml;
• selleri stilk - 220 g;
• mel - 2 spsk. skeer;
• formalet kanel - 0,5 tsk;
• Lavrushka - 3 blade;
• malet koriander - 0,5 tsk.

fremstilling:

1. Skær alle produkterne. Størrelsen er vilkårlig, som du vil.
2. Hæld olie i stewpan. Varm op, og anbring svinekødet. At stege.
3. Put grøntsager. Fry.
4. Drys med koriander, salt, kanel og bær. Tilsæt mel. Stir. Hæld vand. Kast en lavrushka. Sæt ud.
5. Kog nudlerne. Placer i gryderet.
6. Rør om og drys med hakkede urter.