Mos kartofler med en patty - 2 opskrifter, hvordan man tilbereder en lækker solid skål

Mos kartofler med en patty er en populær og elsket skål. Heldigvis er det temmelig ligetil at lave mad.

Den klassiske opskrift på en solid skål

Som supplement til denne skål er en salat med friske grøntsager eller dåse agurker med tomater velegnet.

Produkt sæt:

• kartofler - 6 knolde;
• mælk - et glas;
• smør - en tredjedel af pakningen;
• salt og peber - efter smag;
• kød (oksekød + svinekød) - 0,6 kg;
• pære - hoved;
• brød gennemvædet i vand - 2 skiver;
• fløde - 2 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - efter behov.

Mos kartofler med koteletter tilberedes på følgende måde:

1. Mal oksekød med svinekød ved at passere gennem en kødslibemaskine.
2. Press brødet, der er gennemvædet i vand / mælk, og før det i hakket kød. Hakk løgen i stykker. Anden gang at passere massen gennem en kødkværn sammen med grøntsagen. Salt, krydre efter smag med krydderier, tilsæt fløde. Elt grundigt.
3. For at danne produkter i den ønskede form (rund, oval). Stek i en gryde, indtil den er kogt. Ved afslutningen af ​​processen kan alle produkter lægges i en gryde, hæld lidt vand og sat ud.
4. Skrællede kartofler hæld kogende vand og kog i en tredjedel af en time. 3-4 minutter før saltning drænes vand. Varm op mælken.
5. Tilsæt varm mælk, stykker smør til bløde knolde. Det er godt at spise.

En solid og appetitvækkende middag er klar!

Mos kartofler med kotelet og sauce

Mos kartofler kan virke for friske for nogen, i hvilket tilfælde der ofte serveres sauce til en sådan skål.

Nødvendige komponenter:

• kartofler - 7 knolde;
• mælk - 200 ml;
• smør - en skive på 75 gram;
• hakket kød - 600 g;
• løg - 2 hoveder;
• hvidløg - 2 nelliker;
• hvidt brød - 2 skiver;
• bouillon - 400 ml;
• tomatpuré - 4 spsk. l.;
• mel - 1 spsk. l.;
• salt, krydderier, olie - efter behov.

Handlingssekvensen:

1. Salt og krydre hakket kød. Tilsæt brød gennemvædet i vand, hakket hvidløg, 1 løg, ælte grundigt.
2. Form de emner og stek dem, indtil de er brune på begge sider. Sæt på en tallerken.
3. Slib den resterende løg og stek i den samme gryde. Når skiverne bliver gennemsigtige, introduceres melet, tilsæt tomatpastaen og bouillon (du kan bare vand). Mørk massen under omrøring konstant. Tilføj krydderier, som du ønsker (laurbær, peber).
4. Læg emnet i sauce. Luk opvasken, og lad det småkoke i et kvarter.
5. Hæld de skrællede knolde med kogende vand, og kog, indtil de er bløde.
6. Tilsæt salt, smør, mælk til den færdige kartoffel, bland sammensætningen omhyggeligt.

Det viser sig en meget velsmagende og lækker behandling.

Anbefalinger til madlavning

Tilberedning af perfekte potetmos mislykkes undertiden.

Faktum er, at husmødrene ofte ikke kender de grundlæggende regler:

1. Det er bedre at foretrække stivelsesholdige kartofler, så er maden mør og luftig.
2. Før du laver mad, skal du vaske knolde godt.
3. Skræl ikke kartofler i fremtiden. Når den står i koldt vand i lang tid, forlader en stor mængde stivelse det.
4. Det er bedre at lægge produktet i kogende let saltet vand. Men du kan krydre med krydderier i slutningen af ​​madlavningen.
5. Til slibning er det bedre at bruge en almindelig skubber. Først knædes knolde uden at tilsætte noget (eller med salt). Tilsæt derefter stykker smør og hæld først varm mælk.

For at gøre koteletterne så møre og diæterige som muligt er det bedre ikke at stege dem, men bage dem i ovnen i noget sauce.

Faktisk er alt meget enkelt. Du skal bare tage disse enkle tip til efterretning.