Frodige pandekager på kefir - 10 opskrifter

Hash browns er en fantastisk mulighed for en nærende og sund morgenmad.

Frodige kefirpandekager tilberedes meget let og enkelt med et minimum af ingredienser. Fadet kommer blød, øm og utrolig velsmagende.

Frodige pandekager på kefir - en klassisk opskrift

Væsentlige ingredienser:

• kefir - 0,25 l;
• et kyllingæg;
• hvetemel - 0,3 kg;
• granuleret sukker - 75 g;
• tesoda - 3g;
• salt - 4 g;
• vand - 20 ml;
• marmelade;
• vegetabilsk olie - 40 ml.

Trin for steg madlavning:

1. Hæld den angivne mængde varmt vand i massen af ​​kefir.
2. I den resulterende blanding brydes ægget, drys salt med sukker under omrøring med en visp, indtil der dannes skum.
3. Hell mel i portioner. Sørg for, at der ikke vises klumper på overfladen.
4. Drys lidt sodavand. Dejen skal have en tilstrækkelig tyk konsistens af creme fraiche.
5. Smør vegetabilsk olie i en gryde med en speciel børste og sæt skålene på medium varme.
6. Efter at gryden er opvarmet, kan du hælde dejen på dens bund.
7. Steg fritters på begge sider, vend omhyggeligt med en spatel.
8. Server den færdige parabol til morgenmaden med marmelade eller kondenseret mælk.

Opskrift uden at tilføje æg

Sådanne pandekager vil være passende på bordet i stillingen og er velegnet til folk på diæt.

Du har brug for:

• kefir med lavt fedtindhold - 0,2 l;
• sukker - 8 g;
• mel af første klasse - 0,1 kg;
• salt - 4 g;
• tesoda - 2 g;
• vegetabilsk olie i enhver kvalitet - 10 ml.

Sådan laver man mad:

1. Kombiner ingredienserne: kefir, sukker, soda, salt og mel.
2. Fjern klumper, der er vist, og bland igen med en visp.
3. Med den ønskede konsistens skal dejen langsomt glide ud af skeen. Det er værd at tilsætte 5 ml solsikkeolie.
4. Hæld den resterende olie på bunden af ​​den forvarmede gryde.
5. Saml mindre end halvdelen af ​​suppen og begynder at bage.
6. Det anbefales, at låget på gryden lukkes.

Madlavning af pandekager i hast

Om morgenen er der altid ikke nok tid. Denne opskrift er til dem, der har travlt.

Liste over påkrævede produkter:

• hvidt mel - 0,16 kg;
• kefir - 0,24 l;
• et æg;
• sukker - 50 gr;
• bagepulverdej - 4 gr;
• smør - 40 gr;
• soda - 2 gr;
• salt - 3 gr.

Trin for trin instruktioner.

1. Bryd ægget i en skål, hell sukker og salt over det.
2. Kefir til opvarmning og hæld de samme retter.
3. Blødgør olien og kombiner med resten af ​​ingredienserne.
4. Hæld bagepulver, bagepulver og æl ikke-flydende dej.
5. Stek i en gryde fra to sider, indtil den er gyldenbrun.

Tilberedningsmulighed med vanilje

Krydderiet tilføjer en lækker aroma til skålen og tiltrækker voksne og børn til bordet.

Opskriftskomponenter:

• kefir med et fedtindhold på 3,2% - 0,4 l;
• sukker - 50 gr;
• mel - 0,2 kg;
• to æg;
• bagepulver - 3 gr;
• vanillin - 4 gr;
• salt - 4 g;
• bagepulverdej - 8 gr.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Kefir er kombineret med en masse æg, salt, vanille og sukker.
2. Hell mel gradvist under omrøring med en gaffel eller piskeris.
3. Efter mel, læg bagepulver og sodavand.
4. Dejen skal se ud som creme fraiche med bobler på overfladen.
5. Vi spreder dejen fra soppeskiven i en varm gryde med solsikkeolie.
6. Drej over til den anden side, når bobler begynder at sprænge på oversiden.
7. Steg maden over medium varme.
8. Når produktet har en gylden farve, kan det fjernes fra gryden.

Bagte pandekager med ost og urter.

En sådan skål kan serveres som en forretter til spisestuen eller det festlige bord.

Du har brug for:

• hvetemel - 0,24 kg;
• salt - 5 g;
• kefir - 90 ml;
• bagepulverdej - 6 gr;
• en skive ost;
• hakket sort peber efter smag;
• en masse friske urter;
• to kyllingæg.

Gennemførelse af handlinger:

1. Pisk kefir, æg, salt og peber i en skål.
2. Forarbejd dejen med en sigte, og føj til de vigtigste ingredienser.
3. Forarbejd hård ost med et rivejern. Overfør til dejen.
4. Hakk greener og føj til andre produkter.
5. Æsk den resulterende dej med en spiseskefuld og hæld i en varm gryde med olie i bunden.
6. Bages, indtil de er gyldenbrune.

Madlavning Opskrift

Fritters i en langsom komfur laver hurtigere, og du sparer din tid. På grund af det faktum, at låget konstant lukkes, bliver de mere storslåede og bløde.

Nødvendige produkter:

• kefir med et fedtindhold på 2,5% - 1/2 l;
• sukker - 0,13 kg;
• mel af første klasse - 320 gr;
• bagepulver - 4 g;
• to æg;
• vaniljesukker - 9 g.

Tilberedningsproces:

1. Kefir til stuetemperatur i mikrobølgeovnen.
2. I en anden skål, knækk ægene, bland dem med sukker og slå med en mixer.
3. Hell kefir i en gullig blanding. Rør igen.
4. Kontroller melet for klumper, og hæld det meste af ingredienserne.
5. Hæld vaniljesukker og soda, bland.
6. I multicooker-programmenuen skal du vælge “Bagning”. Vent to minutter på, at skålen bliver varm.
7. Spoon vegetabilsk olie og hæld i en skål.
8. Hæld dejen i bunden af ​​multikogeskålen med en spiseskefuld, så du får tre ovale pandekager på én gang.
9. Luk låget og bag på den ene side i ikke mere end et minut, og vend derefter om med en træspatel.

Frodig delikatesse med cottage cheese

For at gøre pandekager mindre som kager bruger husmødre cottage cheese i opskriften. Ved bagning stiger den med dejen og giver skålen en særlig pragt.

Du har brug for:

• sukker - 80 g;
• kefir - 0,21 l;
• cottage cheese - 200 gr;
• mel - 225 gr;
• noget salt;
• soda - 6 gr;
• knuste mandarinkorps - 5 g;
• to kyllingæg;
• solsikkeolie til stegning.

Sådan tilberedes pandekager:

1. Frigør æg eller hæld dem i en separat skål. Hell sukker og salt i det.
2. Forarbejd æggemassen med en mixer.
3. I en anden fad skal du lægge cottage cheese ved stuetemperatur.
4. Hæld kefir der, og mos massen med en spiseskefuld.
5. Hæld indholdet af den første skål i den anden, og bland.
6. Kontroller melet for klumper, og tilsæt portionsvis til den resulterende blanding.
7. Hæld en knivspind med mandarinskorpe og sodavand.
8. Lav dejen. I densitet skal det ligne konsistensen af ​​creme fraiche. Hvis dejen blev flydende, tilsættes mel, hvis det er for tykt - kefir.
9. Lad fritters basen i 30 minutter under et låg eller plastfolie.
10. Drys olie i en gryde og start bagningen flere portioner på én gang.
11. Intensiteten af ​​ilden i gasbrænderen skal være på et gennemsnitligt niveau.
12. Hvis du vil undgå fedtolie på pandekagerne, skal du lægge dem på et papirhåndklæde efter tilberedningen.

På gærdej og kefir

Gærdej giver pandekagerne pragt og gylden skorpe. Og kefir i opskriften gør dem bløde og moderat søde.

Hvad du skal tage:

• kefir (eller mælk) - 250 gr;
• tør gær - 3 g;
• sukker - 17 g;
• salt - 4 g;
• mel - 320 gr;
• et æg.

Opskriften på:

1. Vi tager kefir fra køleskabet og sender den til mikrobølgeovnen i 20 sekunder.
2. Sigt melet, og hæld det i kefirmassen.
3. Tilsæt gæren og æl den halvflydende dej.
4. Vi fjerner den resulterende blanding i en gryde under låg og rører ikke den i en halv time.
5. Efter 30 minutter knækkes ægene i denne dej, hæld sukker og salt.
6. Igen venter vi på, at dejen hæver sig, og efter 15 minutter begynder vi at tilberede pandekager i en gryde.
7. Dyp en spiseskefuld i vand og øs dejen ud med den, sænk den ned til bunden af ​​opvasken.
8. Steg fra to sider i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
9. Færdiglavede frodige pandekager kan coates med marmelade, honning eller kondenseret mælk.

Bananpandekager med chokolade

En sådan dessert vil glæde dine børn. Opskriften på frodige pandekager på kefir glæder alle gæster og husholdninger.

Nødvendige produkter:

• en stor banan;
• mel af første klasse - 160 gr;
• kakaopulver - 45 g;
• granuleret sukker - 51 g;
• bagepulverdej - 2 gr;
• salt - 5 g;
• soda - 3 gr;
• kefir med højt fedtindhold - 240 g;
• et æg;
• vaniljeekstrakt - 7 g;
• at stege lidt vegetabilsk olie.

Sådan laver man mad:

1. Sigt melet, og læg det i en skål nummer 1.
2. Kombiner kakaopulver, bagepulver, salt, soda og sukker med det.
3. Læg den skiver banan i skål nr. 2, mos den med en ske.
4. Hell kefir, olie, slå æg og drys vanilje over.
5. Kombiner indholdet af begge kopper og bland.
6. Sæt stegestikene på en ovn med medium varme, opvarm med vegetabilsk olie.
7. Spred 3-4 spiseskefulde fremtidige frittere i bunden af ​​gryden med en spiseskefuld.
8. Stek i 2 minutter på hver side.
9. Bagning kan dekoreres med skiver af nødder, flydende chokolade eller skiver af frisk frugt og bær.

I ovnen med æbler

Pandekager med æbler koger endnu hurtigere og lettere end charlotte. Fadet kan spises til morgenmad eller kan bruges som en dessert på det festlige bord.

Opskriftskomponenter:

• store æbler - 3 stk;
• et kyllingæg;
• sukker - 52 g;
• mel - 160 gr;
• soda med vand - 4 g;
• kefir - 240 ml;
• madolie.

Tilberedningsmetode:

1. Æbler skal først vaskes og fjernes med skræl, unødvendige frø og kerne.
2. Skær det færdige produkt i små skiver, eller forarbejd på et rivjern.
3. Umiddelbart efter kontakt med ilt begynder æblets kød at blive mørkere. For at undgå dette anbefales det at drysse citronsaft på dem.
4. Bland kyllingæg med kornet sukker. Hell kefir over dem, hæld salt og sodavand. Du kan bruge kanel eller vanillin til at tilføje smag.
5. Fyld langsomt melet med stykker æbler.
6. Smør en bagefad med solsikkeolie.
7. Læg dejen i form af ovale skiver ved hjælp af en spiseskefuld.
8. Forbered ovnen ved at forvarme den til en temperatur på 180 grader celsius.
9. Bages, indtil produktet er let brunet på begge sider.

Nyttige tip til frodige og rødmede pandekager

For at den første pandekage ikke bliver klumpet, skal du huske de enkle regler for tilberedning af de mest lækre og storslåede melprodukter.

1. For at gøre dejen frodig og velsmagende skal du kun bruge sigtet mel af første eller højeste klasse.
2. Klar dej bør ikke sprede sig over overfladen på panden, ligesom en pandekageprodukt.
3. Alle anvendte ingredienser skal være ved stuetemperatur, især mejeriprodukter. Så på fritters overflade vil der være bobler, der giver desserten endnu mere pragt.
4. Når du har forberedt dejen, skal den stå i 10-20 minutter, så alle komponenter er mættede og hævede. Sidste gang anbefales det ikke at blande dejen.
5. Hvis du kan lide den søde aroma, skal du tilføje vanilje eller kanel.
6. Brug rosiner, tørrede abrikoser, skiver frisk frugt, men overdriv ikke deres mængde, ellers sidder dejen.
7. Glem ikke at først opvarme gryden og derefter lægge bunden til fritterne.
8. Kog over medium varme med låg lukket, vend kogeproduktet om med en træspatel.

Giv fantasien frie tøjler under tilberedningen, tilsæt forskellige ingredienser, bag sød, ost eller kødprodukter.