Skynd dig ikke at slippe af med produkter, hvis de er forringet. Af disse kan du for eksempel lave frodige pandekager i sur mælk. Det er især godt at servere dem varme med varme, med en sprød skorpe, med smør, creme fraiche, honning eller marmelade.
Materielt indhold:
Velsmagende og frodige pandekager i sur mælk
Den enkleste opskrift, der ikke kræver specielle færdigheder, det vigtigste er tilgængeligheden af alle ingredienser.
Nødvendige produkter:
- to æg;
- to spsk. spiseskefulde sukker;
- en halv teskefuld soda;
- en halv liter sur mælk;
- en knivspids salt efter smag.
Tilberedningsproces:
- I en hvilken som helst beholder, bland indholdet af æg, sukker og salt.
- Hæld mejeriproduktet i denne masse, se, at der er en ensartet konsistens.
- Det gjenstår kun at forsigtigt hæld mel, soda og ved hjælp af en ske ske, sprede dejen i en varm gryde. Hold ild i cirka 2 minutter på hver side.
Madlavning med gær
Selvom denne opskrift gør bagning mere kalorierig, men den viser sig endnu mere storslået og rig.
Produktsammensætning:
- 2 landsbyæg;
- en knivspids salt;
- 0,5 små spiseskefulde gær;
- 50 gram sukker;
- 2 kopper sur mælk;
- 400 g mel.
Handlingssekvensen:
- Frodige pandekager med gær er ikke så vanskelige at tilberede. Til at begynde med kombinerer vi gær med varmt vand, ikke mere end 39 grader, hæld sukker i og lad et stykke tid starte.
- Vi tager en anden beholder, hæld æggernes indhold i den, slå dem bedst med en mixer. Derefter tilsættes denne masse til gæren.
- Bland melet separat med bulk ingredienser. Der hælder vi først en masse æg og gær og derefter mælk. Det skal få en lidt flydende konsistens.
- Dæk skålen, og fjern den i en time for at hæve.
- Derefter tager vi en lille mængde dej, sender den til en varm gryde og stek, indtil den er kogt.
Ægfritters med surmælk
Fritters på surmælk uden æg er en opskrift for dem, der ikke har dette produkt i køleskabet, eller ikke kan lide den smag, de giver.
Nødvendige produkter:
- 30 gram sukker;
- et glas sur mælk;
- en knivspids salt;
- 300 gram mel;
- 4 gram soda.
Tilberedningsproces:
- I denne opskrift skal madlavning begynde med mælk. Varm det lidt op og bland forsigtigt med mel. Så der er ingen klumper. En homogen masse bør opnås.
- Tilsæt nu de angivne bulkprodukter, dvs. salt, soda og sukker. Resultatet bliver en temmelig tyk, tyktflydende blanding.
- Vi opvarmer gryden, laver medium kraft og bages på begge sider i cirka 2-3 minutter.
Vi supplerer opskriften med cottage cheese
Fritters på sur mælk viser sig at være ganske blød, og hvis du tilføjer cottage cheese til dem, vil resultatet overstige alle forventninger.
Nødvendige produkter:
- cottage cheese - 200 gram;
- 200 ml sur mælk;
- 50 g sukker;
- 1/2 lille spiseskefulde soda;
- to æg;
- 2 g salt;
- 250 g mel.
Handlingssekvensen:
- I en hvilken som helst beholder, blandes mælk med cottage cheese, og elt omhyggeligt alt sammen.
- Vi tilføjer bulk ingredienser til den resulterende masse undtagen mel og drive æg.
- Efter et stykke tid begynder vi at indføre mel konstant under omrøring.
- Lad stå i 15 minutter, hvorefter du kan begynde at tilberede - steg en lille mængde dej på begge sider i 3 minutter.
Velsmagende opskrift:kartoffelpandekager
Usødede surmælkspandekager med zucchini
Vidunderlig vitaminopskrift til morgenmad.
Nødvendige produkter til skålen:
- et medium squash;
- to æg;
- 0,5 små spiseskefulde soda;
- to glas sur mælk;
- salt, som du ønsker;
- 200 gram mel.
Handlingssekvensen:
- Lad os starte med at hakke zucchini, skal du rive den eller dræbe den ved hjælp af en mejetærsker.
- I en hvilken som helst beholder, bland æg med mælk og salt.
- Hæld soda og courgette der. Hvad der skete, afbrydes grundigt og kombineres med mel. Se, at det viser sig at være en homogen blanding med tilstrækkelig massefylde, noget svarende til creme fraiche.
- Vi henter den kogte dej med en ske, sætter den på en varm gryde og steger på begge sider i et par minutter.
Med æbler
En anden tilberedningsmulighed, der tilføjer smag til en almindelig skål. Fantastisk til morgenmad eller en snack, især til børn. Og kombinationen af æble og kanel er bare perfekt.
Væsentlige ingredienser:
- ca. 100 gram sukker;
- fem æbler;
- æg i kategori C1;
- ca. 300 ml sur mælk;
- 350 g mel;
- 2 g salt;
- lille. en ske soda;
- 5 gram kanel valgfri.
Tilberedningsproces:
- Forbered en stor skål, hvor du blander alle produkterne. Læg først mælk, derefter soda, salt og sukker.
- I en anden beholder skal du slå æg let og kombinere det med mælk.
- Det gjenstår kun at omhyggeligt indføre melet, så der kommer en homogen masse ud.
- Æbler skal skrælles, hakkes med en kniv eller rivejern, drysse med kanel og sendes til dejen.
- Fra den resulterende blanding bages runde pandekager i en varm gryde på begge sider i ca. 3 minutter.
Unn for børn med bananer
Hvis fodring af børn om morgenen er et enormt problem, så prøv at forberede lækre pandekager til dem i henhold til denne opskrift. Ikke kun er de i mælk, hvilket er ideelt til denne bagning, men også med en sund banan. Bemærk venligst, at skålen viser sig at være meget kalorieindhold.
Produktsammensætning:
- et landsbyæg;
- to modne bananer;
- 350 gram mel;
- ca. 400 ml sur mælk;
- salt efter smag;
- 50 ml kogende vand;
- 50 gram sukker.
Tilberedningsproces:
- Først brydes ægget i en skål, bland det med sukker. Hell derefter salt og pisk grundigt, helst ikke med dine hænder, men med en mixer.
- Hæld mælken, og visp igen. Sæt derefter melet og vend igen til mixeren for at få hjælp.
- Det gjenstår at hælde kogende vand til blandingen. Det er nødvendigt, så konsistensen er mere øm. Hvis resultatet er for flydende, kan du rette situationen med soda og eddike.
- Skræl og hak bananer. Du kan skære dem i cirkler eller bare omdanne til potetmos.Hvad der skete, bland med resten af ingredienserne.
- Læg en lille mængde dej i en gryde og bring den klar - stek på begge sider i ca. 2-3 minutter.
