Grød betragtes ikke forgæves af ernæringseksperter som den mest sunne og diætmad. Kornretter er ikke kun meget tilfredsstillende og velsmagende, men indeholder også en masse fiber, komplekse kulhydrater, vitaminer og mineraler, hvilket betyder, at de er et obligatorisk punkt på menuen for alle, der overvåger deres helbred og udseende. I dag vil vi tale om, hvordan man hurtigt og let kan tilberede hirsegrød i en multikoger, finde ud af, hvor mange interessante opskrifter der findes på dens basis, og også dvæle ved de nuancer, der kan opstå, når man koger korn i forskellige multicooker-modeller.

Hirsegrød i en langsom komfur - en klassisk opskrift på mælk

Lad os starte med den klassiske version - hirse i mælk. Det var denne slags grød, der blev fodret til os i barndommen af ​​kærlige mødre og bedstemødre, der bryder sig om deres børns helbred. Og nu er det tid for os at blive bekendt med denne enkle opskrift.

produkter:

  • hirse gryn - 1 glas multikoger;
  • mælk 2,5% fedt - 4 kopper;
  • sukker - 2 fulde borde. skeer;
  • smør - 50 g;
  • salt er på spidsen af ​​en kniv.

Tilberedningsmetode:

  1. Forbered kornet - sorter det ud, skyl under rindende vand og skold med kogende vand.
  2. Læg i en flerskål, fyld med mælk, hæld sukker, salt og sæt smør.
  3. Start tilstanden "Mælkegrød".
  4. Efter programmets afslutning (afhængigt af modellen tager dette fra 35 minutter til en time), tager skålene ud og sætter den færdige hirse på tallerkener. Cirka 4 portioner opnås fra denne mængde produkter.

Tip! For at reducere skålens kalorieindhold kan du erstatte halvdelen af ​​mælken med koldt kogt vand, og i stedet for sukker tilsættes en skefuld naturlig honning.

Opskrift til madlavning på vandet

 

Hvis du skal servere grød som en side skål, så er en opskrift på madlavning bedst for dig.Med denne metode viser sig grød at være godt kogt, og dens universelle smag komplementerer perfekt enhver hovedret.

produkter:

  • hirse - 1 del;
  • filtreret vand - 4 dele;
  • salt, olie - efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Anbring rent, vasket korn i en skål og fyld med vand.
  2. Salt, bland, tilsæt smør.
  3. Tænd for grødeprogrammet.
  4. Efter bip, skal du ikke skynde dig at få opvasken. Hirse skal tilføres i 15-20 minutter, så kornet absorberer al væske og bliver sprød og saftigt.
  5. Rør den færdige parabol op, og du kan starte middagen.

Tip! Hirse på vandet går godt med kød - gulasch, kotelet eller hugge samt stuet eller stegt fisk. Og for at dit måltid skal være helt afbalanceret i mængden af ​​protein og kulhydrater, skal du ikke glemme at lægge en frisk grøntsagsalat på bordet.

Mælk hirse i mælk med græskar i en langsom komfur

Dette er interessant: Hvordan man laver hirse grød i mælk?

Grød i henhold til denne opskrift viser sig at være så lys og farverig, at en af ​​dens udseende hever og vekker appetit. Gylden - orange, duftende, med et komplet udvalg af nyttige stoffer, hirse grød med græskar i en langsom komfur vil blive en favorit skål for både børn og voksne.

produkter:

  • hirse - 150 g;
  • frisk græskar - 200 - 250 g;
  • mælk - 500 ml;
  • sukker - sand (kan erstattes med honning) - 1 bord. en ske;
  • salt - på spidsen af ​​en kniv;
  • smør - 50 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Skræl et stykke græskar fra huden, fjern om nødvendigt frøene.
  2. Riv grøntsagen på et medium rivejern eller mal i en mejetærsker.
  3. Vask grynene, hæld kogende vand i 2 minutter og tøm vandet.
  4. Læg alle produkter i multicooker skålen. Bland forsigtigt, så græskaret fordeles jævnt med hirse.
  5. Aktivér indstillingen "Slukning" og vent på et signal om afslutningen af ​​processen.
  6. Få ikke beholderen med det samme, lad grød brygge lidt - så bliver den endnu mere aromatisk og øm.

Original kødopskrift

 

Tilberedning af grød i henhold til denne opskrift tager dig lidt mere tid, men ved udgangen får du en fyldig skål, der kan tilfredsstille sultet hos ethvert familiemedlem.

produkter:

  • kødmasse (svinekød eller oksekød) - et halvt kilo;
  • hirse gryn - 2 glas;
  • gulerødder (mellemstørrelse) - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • tomatpuré - 1 bord. ske (med et dias);
  • krydderier - du kan tage den færdige blanding "Til kød" eller samle efter din smag;
  • salt - 1 te en ske;
  • vegetabilsk olie til stegning - 2 borde. skeer;
  • kogende vand - 6 glas.

Tilberedningsmetode:

  1. Forbered kødet: vask, fjern vener og film, tør med et papirhåndklæde og skær i mellemstore stykker.
  2. Hæld skålen solsikkeolie eller noget fedt, du plejede at bruge til stegning. Læg kødet ud.
  3. Tænd "Frying" -tilstand i 15 minutter. Hvis du vil opnå en smuk skorpe, behøver du ikke på dette tidspunkt at dække opvasken med et låg.
  4. Mens du tilbereder kødet, skal du skrælle og hakke grøntsagerne. Gulerødder - på et rivjern og løg - i halve ringe.
  5. Så snart kødet skifter farve, skal du sætte grøntsagerne, blande og lade være i samme tilstand i yderligere 5-7 minutter.
  6. Tilføj en skefuld tyk tomatpuré. Hvis dens koncentration er mindre end 25% (dette er angivet på etiketten), kan du øge mængden lidt.
  7. Skyl kornet, der er vasket til rent vand, i en skål med kød og steg, bland og hæld varmt kogt vand. Salt, peber, kaste krydderier.
  8. Tænd for Pilaf-programmet i 50 minutter. Hvis denne model af din multicooker ikke har et sådant regime, skal du udskifte den med "Krupa", "Kasha" eller "Stewing", men reducer ikke tiden.
  9. Efterlad den færdige parabol under et lukket låg i 15 minutter, læg det derefter på tallerkener og drys med hakket frisk løg og andre urter.

Tip! Hvis det ønskes, kan du tilføje paprika, skivet i strimler af hirsegrød med kød, plader hvidløg eller friske tomater uden hud. Og fra krydderier er smagen af ​​cider, paprika, koriander og formalet peber bedst skyggelagt.

Velsmagende hirse grød med gryderet

En krukke med gryderet "bare i tilfælde" er på lager af enhver nidkjær værtinde. Hun hjælper især, når der absolut ikke er tid - det er meget praktisk at få forsyninger på det rigtige tidspunkt og uden at gøre en stor indsats forberede en hurtig middag til sine kære.

produkter:

  • gryderet (svinekød, oksekød, fjerkræ) - 1 dåse på 250 g;
  • gryn - 1 glas;
  • grøntsager (gulerødder, løg, aubergine, rød peber) - 1 til 2 stk .;
  • vegetabilsk olie - 2 borde. skeer;
  • krydderier, salt - valgfrit;
  • vand - 0,5 l.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask grøntsager, skræl, fjern frø.
  2. Hold aubergine i en halv time i koldt vand for at "dræbe" bitterhed, og skær derefter i terninger.
  3. Riv gulerødderne (det er bedre at tage et specielt rivejern til salater “på koreansk” til dette, men du kan også bruge den traditionelle), hakke løg, opdele den søde rød peber i 4-6 dele.
  4. Hæld vegetabilsk olie i beholderen til multikokeren, opvarm i "Stege" -tilstand, indtil der vises bobler.
  5. Put grøntsagerne. Rør om og passér i 7 - 10 minutter.
  6. Åbn en krukke med kød, og fjern overskydende fedt, der er samlet ovenpå. Vi har ikke brug for det, skålen bliver alligevel ret kalorierig.
  7. Kombiner gryderet med grøntsager og opvarm det helt i 5 minutter.
  8. Hæld rene vaskede korn, bland, tilsæt krydderier.
  9. Fyld med varmt vand, luk låget og kog på programmet "Grød" 35 minutter, vent 15 minutter efter slukket, så kan du spise.

Tip! Vær opmærksom på, at gryderet oprindeligt tilberedes med tilsætning af salt og krydderier, så inden du lægger disse ingredienser - prøv kødet efter smag, ellers er der risiko for over-saltning af skålen.

Nuancer af madlavning i en multicooker

 

Madlavning grød i en langsom komfur er meget enklere og lettere end på en almindelig komfur. Ingen grund til at vente på kogning og derefter nøje overvåge, at vandet "ikke løber væk." I multikålen brænder kornet ikke ud, bryder ikke fra hinanden og holder sig ikke til en uappetittelig klump. Du får altid det bedste resultat, da multikogeren ikke laver mad i bogstavelig forstand, men snarere en ret. Så grød viser sig, at den bare smelter i munden.

Afhængig af modellen for udstyr, du bruger, skal du være opmærksom på sådanne nuancer:

  • "Redmond" - for at forberede sprød hirse, vælg "Grød" -tilstand, kog i 40 minutter og lade den stå under et lukket låg i "Opvarmning" -tilstand ved 75 ° i 10 minutter;
  • "Philips" - kog et kvarter i tilstanden "Croup / fast cooking", indtil opvasken er i fuld stand, skift til "Opvarmning" -programmet, indstil tiden til 40 minutter;
  • “Polaris” - aktiver indstillingen “Suppe” som standard (en time), efter afslutningen af ​​processen, klik på “Opvarmning” (20 minutter);
  • "Panasonic" - hvis du forbereder en sidefad på vandet, skal du bare vælge "Dampning" (10 minutter) og derefter varme 40 minutter. Når du tilføjer kød til hirse, er "Pilaf" -tilstanden, der automatisk er programmeret i en time, det bedste valg.

Uanset om du koger hirsegrød med mælk, grøntsager, gryderet eller frisk kød i en langsom komfur, er det garanteret at blive mere lækkert og sundere end på den sædvanlige måde. Brug smart teknologi, køb produkter af høj kvalitet og foretrækk altid altid enkle og naturlige fødevarer, såsom traditionelle russiske kornarter, fordi dette er en sikker måde at helbrede og lang levetid på.

Relateret software:Mere fra forfatteren: