Hirsegrød med græskar - 7 opskrifter i mælk og vand

Græskar grød i kombination med korn er en skål, som mødre ofte foder i barndommen. Det er også populært blandt elskere af sunde og sunde fødevarer, fordi i denne vildhed, selv efter varmebehandling, er mange nyttige vitaminer og mineraler bevaret.

Oftest kylles hirsegrød med græskar i den kolde sæson, det er perfekt til både en sund morgenmad og en let middag.

Hirsegrød med græskar i mælk

Den enkleste og mest kendte opskrift på hirsegrød blev forberedt til os af mødre i barndommen. Hirsegrød med græskar i mælk er sød og aromatisk.

produkter:

• 1 spsk hirse
• 3 spsk mælk
• 500 g græskarmasse
• 1 tsk sukker
• ½ tsk salt.

Trin for trin tilberedning af mælkegrød:

1. Først skal du forberede et græskar: vask det godt, afskær stedet med resten af ​​stilken og skræl det. For at græskaret skal koge godt og hurtigt, skæres det i små stykker - jo mindre størrelse, jo hurtigere koges papirmassen.
2. Hæld mælken i en emaljebeholder, og opvarm. Når det er næsten varmt, tilsættes græskarskiver, sukker og salt. Kog med et kvarter.
3. Skyl hirse gennem en sigte med rindende vand og tilsæt den næsten klar græskargrød. Bland det godt og kog ved lav temperatur i endnu en tredjedel af en time. Beredskab bestemmes af graden af ​​fortykning af grød.

Så at skålen tilføres og dampes godt, indpakkes beholderen i et tæppe i en time. Et alternativ er at holde i en halv time i et vandbad.

Rådet. En fad tilberedt i hjemmelavet komælk vil være meget mere smagfuld, nærende og sundere end i en butik.

Opskrift til madlavning på vandet

 

Grød, kogt på vand, smager lidt friskere end mælk. Dog forbliver det lige så velsmagende og sundt.Fadet er velegnet til dem, der ikke kan lide mejeriprodukter eller med laktoseintolerance.

Ingredienser til grød på vandet til 6 portioner:

• 750 gr græskar
• 3 glas vand
• 1,5 stak hirse gryn
• ¼ tsk fint salt
• 1 spsk smør til dressing.

Sådan tilberedes hirsegrød med græskar i vand:

1. Det første trin er at forberede kornet: skylles gennem en fin sigte under rindende vand, hvorefter du kan hælde kogende vand og lade stå i flere minutter.
2. Hæld vand i en emaljeret gryde, og sæt den til bask. Opløs saltet.
3. Mens hirse infunderes og vand koges, skal du forberede græskaret: skræl, skyl og skær det i en lille terning, 1 x 1 cm i størrelse. Fold kogende vand i, og kog i 10-15 minutter.
4. Hæld hirsegrød med græskarterninger, bland godt, og lad det koge under låget i en tredjedel af en time, mens varmen reduceres. Indholdet omrøres med jævne mellemrum.
5. Sluk for ilden, tilsæt olie, luk låget tæt og dæk med et håndklæde ovenpå. Lad skålen fordampe i en halv time. Bland derefter grundigt, så smøret fordeles jævnt og kan serveres.

Det er vigtigt. Sørg for at fjerne frøene og skrælen, når du laver mad.

Melke hirse med græskar i en langsom komfur

Mange husmødre har længe værdsat bekvemmeligheden ved at lave mad i en langsom komfur. En fantastisk enhed giver dig mulighed for at lave næsten alt - fra røræg til borsch. Og græskargrød med hirse var ingen undtagelse.

Ingredienser til 3 portioner:

• 1 stak hirse
• ½ liter vand
• 2 stakke revet græskar
• ½ tsk salt
• 1 spsk sukker
• 2 spsk smør.

Madlavning grød med græskar i en multicooker fås også til en nybegyndt kok - du skal bare sætte alle ovennævnte ingredienser sammen i en multicooker skål. Tilberedning varer 1 time og 10 minutter i tilstanden "Mælkegrød".

Før servering blandes grød grundigt med en silikone eller træske.

Læs også: Hvordan man laver hirse grød i mælk?

Ovn bagt grød med mælk i ovnen

 

Det antages, at hvad angår smag, er græskar bedst kombineret med risgrød. I denne opskrift tilbyder vi at blande hirse og ris, tilsætte lidt rosiner - grøden bliver mør og moderat sød.

Ingredienser til 2 portioner:

• 200 gr frisk skrælede græskarmasse
• ¼ stak ris
• ¼ stakke hirse
• 1,5-2 stabler mælk (mere hvis du kan lide tynd grød)
• 1 spsk smør
• ½ spsk sukker
• ½ tsk salt
• 1 stak lette rosiner.

Madlavning grød med græskar i ovnen:

1. Forvarm ovnen 180 grader i forvejen. Til madlavning anbefales det at bruge en gryde eller ænder.
2. Kog vand i en gryde. Fortynd saltet. Når væsken koger, hæld den vaskede ris og hirse og kog i 2-3 minutter, sluk derefter for varmen og tøm væsken.
3. Vaskede og skrælede græskarfrø og skræl skåret i en lille terning. Læg korn, rosiner, smør i en gryde. Hæld hele indholdet med mælk, så dets niveau ikke dækker blandingen af ​​korn fuldstændigt. Læg græskaret ovenpå og drys med sukker.
4. Dæk cauldronerne og sæt dem i ovnen i en tredjedel af en time. Sluk derefter for ovnen og lad brygge i yderligere en kvart time. Rør lagene før servering.

Honning og tørret frugt Opskrift

 

En tallerken med honning og tørrede frugter er utroligt sød og sund. Denne mulighed anbefales at lave mad i den kolde sæson, når menneskets immunitet er svækket. Grød giver en enorm mængde vitaminer og mineraler og giver energi til og styrker immunforsvaret.

Produkter til madlavning i 2 portioner:

• 4 spsk ris korn
• 2 spsk hirse
• 4 tørrede pærer
• 8 soltørrede ferskner
• 200 g tørrede stykker græskar
• 6 stk tørrede abrikoser
• 1 kop mælk
• 4 spsk honning (helst væske)
• 2 kanelstænger
• ½ tsk vaniljeekstrakt.

Sådan tilberedes søde grød:

1. Skær tørrede abrikoser, pærer, græskar og ferskner i små stykker, hæld kogende vand på toppen, tilsæt kanel og kog op ved en langsom temperatur under omrøring kontinuerligt. Når det koger, introduceres vanilje og honning, bland grundigt og lad det brygge.
2. Skyl hirse og hæld kogende vand i 15-20 minutter.
3. Mens frugtblandingen infunderes, skal mælken koges. Når det koger, hæld dem korn og korn, så mælken dækker grød. Dæk med et tallerken eller låg i et par minutter. Bland derefter med frugtblandingen og server.

Hirsegrød med ris

Delikat, aromatisk og meget nærende mælkegrød lavet af ris og hirse vil være en fremragende middag for hele familien.

Ingredienser til madlavning:

• 2 spsk vand
• 1 spsk mælk
• ½ spsk hirse grød
• ½ t riskorn
• 2 spsk sukker
• ½ tsk salt
• 1 spsk smør.

Tilberedning af måltider:

1. Skyl begge korn under rindende vand og kog på vand. Efter kogning koges i 10-12 minutter.
2. Varm op mælken i en separat beholder, og hæld den i næsten klar grød. Hvis mælken er kold eller ved stuetemperatur under infusionen, krøller den op i klumper, og skålen fungerer ikke.
3. Tilsæt salt og sukker til skålen. Ved tilberedningsprocessen omrøres grød med jævne mellemrum.
4. Sluk for ovnen, sæt et stykke smør oven på grød og lad det stå i 5-7 minutter. I løbet af denne tid vil smøret smelte, og grødet infunderer. Bland derefter og server.

Til en note. Før servering kan du tilføje rosiner, kandiseret frugt eller revet chokolade. En anden mulighed - tilsæt 2-3 tsk marmelade eller marmelade.

Kogt opskrift med græskar i en gryde

 

Grød fra græskar og hirse, kogt i gryder, viser sig at være kogt, øm og saftig, mættet med muskatnedsaromaen fra græskarpulp. Denne mulighed er mest tæt på, hvordan skålen blev tilberedt tidligere - i ovnen, i brand.

Produkter til madlavning:

• 300 gr græskarmasse
• 1 liter mælk
• 300 gram hirse
• 1,5 spsk olie
• 2 spsk sukker (juster efter smag)
• ½ tsk salt
• 1 pose vanillin eller vaniljesukker.

Madlavning grød i gryder:

1. Det første trin er at forberede græskar - skrælning og opskæring i små stykker.
2. Hirse gryn skal skylles med vand flere gange. Dette fjerner støv og små snavs fra kornet. Undertiden giver kornet en smag af bitterhed til den færdige skål, som du kan slippe af med, hældes med kogende vand i 3-5 minutter. Det kogte vand frigives med bitterhed.
3. Læg i en gryde græskarpinde og korn, drys sukker, vanilje og salt ovenpå. Det er bedre at tilføje olie i slutningen, når skålen er næsten klar. Et stykke olie anbringes på toppen og blandes inden det spises.
4. Hæld mælk i beholdere ved ⅔ volumen. Dæk derefter, og læg den i ovnen. Du skal tilberede skålen ved en lav temperatur, ikke over 180 grader. Af hensyn til beredskab vil det tage fra 30 til 45 minutter afhængigt af temperaturen.

Grød tilberedt i gryder bliver endnu mere lækker, hvis du tilføjer tørrede frugter til den. Det er også værd at bemærke, at ovnen ikke forvarmes på forhånd - de fyldte gryder anbringes i en kold ovn og opvarmes derefter til en minimumstemperatur.