I Rusland blev hirsegrød på vandet betragtet som hovedretten. I årenes løb glemte de hende. Og dette er forgæves, fordi det er nærende og sundt. For at forberede det ordentligt skal du følge anbefalingene og koge i henhold til velprøvede opskrifter.
Materielt indhold:
Løs hirsegrød på vandet - en grundlæggende opskrift
Denne sunde grød er vigtig at tilberede ordentligt.
Køb korn pakket i gennemsigtige poser. Vælg hirse, der er mere gul i farve - grød derfra viser sig at være mere smuldrende.
ingredienser:
- hirse gryn - 1 kop;
- salt;
- vand - 720 ml;
- sukker;
- smør - 50 g.
fremstilling:
- Tag en gryde, tilsæt korn, og hæld vand (240 ml). Kog det.
- Tag en sigte, hæld indholdet i gryden og skyl kornet. Denne procedure hjælper med at rengøre hirse og gemme den fra unødvendigt affald.
- Vend tilbage til gryden. Salt, drys med sukker og tilsæt resterende vand. Dæk ikke med et låg på tilberedningstidspunktet.
- Når vandet når kornniveauet, placeres olien. Uden dette produkt fungerer den sprøde masse ikke.
- Dæk, fjern det fra varmen og stå i en halv time. Åbn ikke låget på dette tidspunkt.
Hvor lang tid tager det at tilberede grød?
Afhængigt af hvordan du tilbereder kornet, vil det tage forskellige tid at bringe det til beredskab.
- I en gryde tager det 20 minutter at få sprød mad.
- Hvis du kan lide tyktflydende eller flydende grød, bliver du nødt til at tilbringe en halv time.
- Kog hirsegrød i en dobbeltkedel i 50 minutter.
- Og i en langsom komfur skal du vente 40 minutter på en sprød skål og 60 minutter på en tyktflydende konsistens.
Andel af korn og vand
Mange mennesker kan ikke tilberede grød, så den er smuldrende. Den største fejl er overdreven tilsætning af vand.For at få den ønskede tilstand skal nøjagtigt 2,5 kopper vand tilsættes til en kop hirse.
Tilberedning trin for trin i en langsom komfur
Tilberedning af hirse grød i en langsom komfur er meget praktisk. Ingen grund til at følge forberedelsen, du kan gøre forretninger, og enheden udfører selve proceduren.
ingredienser:
- hirse - 1 kop;
- sukker;
- vand - 2,5 kopper;
- salt;
- olie - 35 g.
fremstilling:
- Klar hirse fra snavs. Skyl. Læg i skålen.
- Hæld vand, salt og drys med sukker.
- Indstil tilstanden. Afhængig af enhedens model kan du vælge "Grød" eller "Slukning". Drej timeren i 40 minutter.
- Anbring olien. Skift til "Opvarmning", og indstil timeren i otte minutter.
Flere materialer:hirse grød i en langsom komfur i mælk - opskrift
I ovnen
Til madlavning i ovnen er det praktisk at bruge gryder. Grød fra dem vil ikke være i stand til at flygte, vil ikke brænde, det vil blive sprød og duftende. Og vigtigst af alt, vil det forblive varmt i lang tid.
ingredienser:
- sukker;
- smør - 45 g;
- hirse gryn - 185 g;
- salt;
- vand - 410 ml.
fremstilling:
- Gå gennem kornene, skyl og læg den i en gryde. Gryn skal besætte halvdelen af lydstyrken.
- Salt, drys med sukker og tilsæt vand. To-fingervæsken skal ikke nå kanten af gryden. Dæk med et låg.
- Anbring i ovnen, som endnu ikke er opvarmet, - gryden skal opvarmes samtidig med ovnen.
- Vælg 180ºС. At modstå en time.
Hvis du vil gøre grød mere smagfuld og velsmagende, kan du tilføje hakkede svisker eller tørrede abrikoser.
Grød med græskar på vandet
En nærende og stor skål, der indeholder en stor mængde vitaminer, går godt med græskar. En orange grøntsag hjælper med at gøre skålen aromatisk, rig og meget velsmagende. Dette er en fantastisk mulighed til morgenmad.
At lave en sådan grød er bedst i vand. Og elskere af mælkegrød, når vandet er fordampet, kan hælde lidt mælk i en næsten klar skål, så grød får en særlig smag.
ingredienser:
- hirse gryn - 1,5 kopper;
- græskar - 700 g;
- salt;
- vand - 480 ml.
fremstilling:
- Vælg frø fra grøntsagen og skær det. Bedst, hvis du får små terninger.
- Anbring i en gryde, hæld vand i og dæk med et låg. Luk ikke tæt - det er nødvendigt at tillade parret at gå ud. Det tager 10 minutter at lave mad. I løbet af denne tid bliver grøntsagen blød.
- Skyl korn. Engang er ikke nok. Processen skal gentages flere gange - vandet skal forblive klart. Hvis du ønsker, at kornet skal koge hurtigere, kan du hælde kogende vand over det.
- Når græskaret er blevet blødt, hæld hirse derpå, salt og rør forsigtigt, så grønsagsmassen ikke falder fra hinanden.
- Kog et kvarter. Til massen ikke klæber til bunden, skal periodisk blandes.
- Når det meste af væsken er fordampet, skal du fjerne det fra ovnen og placere olien. Luk låget, og dæk gryden med et tæppe. Hold i en halv time. I løbet af denne tid respekteres hirse fuldt ud.
Dette er interessant:hirse grød - opskrift
Madlavningsmulighed til de mindste
Små børn skal være vant til hirse efter introduktionen af andre typer korn. Hvis babyen er i kunstig fodring, er det ideelle tidspunkt at prøve korn 8 måneder. Hvis det er naturligt - 9 måneder. Det er ekstremt sjældent, at grød forårsager allergier, men for første gang er det nok at give en halv teskefuld og gradvist øge mængden til den krævede mængde. Bryst bør kun koges i vand.
ingredienser:
- hirse gryn - 1 kop;
- salt;
- smør - 25 g;
- sukker - 2 spsk. skeer;
- vand - 400 ml.
fremstilling:
- Skyl korn, placer i en gryde og hæld vand.
- Når væsken bobler, fjernes skummet, indstil ilden til et minimum og kog, indtil væsken er bundet.
- Salt, tilsæt sukker og tilsæt smør. Stir. Dæk og insister et kvarter.
Tips
- Køb ikke korn til fremtidig brug. I modsætning til andre arter opbevares hirse gryn meget mindre. Hvis du holder den i lang tid, får den en bitter eftersmag.
- Hvis kornet lå i lang tid og blev bittert, skal det hældes med kogende vand og derefter placeres i en stegepande og tørres.
- Hirse er et stærkt forurenet korn, så det skal vaskes meget godt, indtil vandet forbliver klart.
- Når du køber, skal du vælge polerede korn. Fra knust, tyktflydende grød viser sig.
- Lys hirse under tilberedning bliver aldrig sprød.
