Løs hirsegrød har længe været til stede på borde til rige og fattige mennesker. Det serveres traditionelt på stor juleferie, hvor man forbereder måltider til begravelse og faste. Det er nyttigt for mennesker med forskellige sygdomme i fordøjelsesorganerne, for dem, der lider af diabetes. Hirsegrød er en velsmagende og sund skål, den indeholder et antal stoffer, der er uundværlige for normal organisation.

Klassisk løs hirse grød i mælk

I den klassiske version er hirsegrød med mælk længe blevet kogt i ovnen. Nu bruger komfurer komfurer eller ovne. Måltidet tilberedes hurtigt med et minimum af produkter.

Hirsegrød i mælk koges meget enkelt.

Især skal du til dette:

  • hirse - 0,2 kg;
  • mælk - 1 kop;
  • smør - 40 g;
  • salt - efter smag;
  • vand - 2 glas.

Først hældes kornet i et dørslag med små celler og vaskes grundigt. Stort affald skal vælges for hånd. I beholderen til tilberedning af grød skal du desuden hælde vand, koge og derefter hælde det forberedte korn. I kogeprocessen skal du fjerne det resulterende skum fra overfladen og konstant omrøre grød, så det ikke brænder.

Når vandet absorberes i kornet, hældes mælken i gryden og tilsæt salt efter smag. Kog under omrøring konstant, indtil mælken er næsten fuldstændigt absorberet, dæk derefter og lad den brygge. Tilsæt lidt smør i det før serveringen.

I en langsom komfur

I en langsom komfur kan du tilberede enten almindelig almindelig grød i vand eller mælk eller kød eller sød. En solid frokost eller middag kan tilberedes hurtigt fra hirse og kødgryderet.

For at lave mad i en langsom komfur skal du tage:

  • gryderet (svinekød, oksekød eller fjerkræ) - 200 g;
  • gryn - 200 g;
  • frosne grøntsager (gulerødder, asparges, paprika osv.) - 100 g;
  • vegetabilsk fedt - 50 ml;
  • krydderier, salt;
  • vand - 2 glas.

I en langsom komfur skal du opvarme fedtet grundigt og i "stegning" -tilstand kogte grøntsagerne og stege dem i 8 minutter. Stew skal hældes i den resulterende vegetabilske yngel, først fjernes fedt fra dens overflade (du kan lade det være, men så viser skålen sig at være for høj i kalorier) og lad det simre i cirka 4-6 minutter. Derefter hældes hirse, forvasket, krydderier, salt. Før salt, skal du overveje, at denne komponent findes i gryderetten. Derefter tilsættes kogt væske, og skålen koges i "Grød" -tilstand i 30 minutter. Tilberedt grød i langsomt komfur skal være inden for 12 minutter efter tilberedning - dette vil hjælpe hende med at insistere og absorbere alt vandet. Server parabol med salater, friske eller dåse grøntsager.

Læn dig løs grød på vandet

Hirsegrød er længe blevet tilberedt og serveret på bordet under fasten.

Hirsegrød i mælk er ikke ringere end andre kornarter i det enorme indhold af sporstoffer og vitaminer.

Tilberedning af en mager skål fra

  • hirse - 200 g;
  • vand - 550 ml;
  • salte efter smag;
  • sukker (du kan undvære det).

Først vaskes kornet under varmt og derefter under koldt vand. Hvis hun ligger i et skab i lang tid, kan du hælde kogende vand over frøet - dette vil hjælpe med at fjerne enhver bitterhed. Det vaskede korn anbringes i en gryde eller gryde med tykke vægge, fyldes med vand og bringes til kogning ved høj varme. Efter at branden er reduceret, og grød simmeres i 10 minutter. Med jævne mellemrum skal du røre det, tilsætte salt i slutningen. Dækning, skal du lade maden brygge og derefter servere. Løs hirsegrød på vand går godt med grøntsagsalater, som ikke er kontraindiceret til faste.

Med græskar

Delikat og meget lækker hirsegrød med græskar fås.

Flere materialer:hirse grød med græskar i mælk

Det er forberedt ud fra:

  • hirse - 220 g;
  • græskar - 180 g;
  • mælk - 0,5 l (denne mængde er nok til at lave smuldrende grød);
  • smør;
  • sukker - efter smag;
  • salt er lidt.

Moden appelsingrøntsag skal hakkes, lægges i en gryde og hæld en halv portion mælk. Kog græskar i ca. 8 minutter, tilsæt derefter det vaskede korn, lidt salt og den resterende mælk. Efter at have kogt væsken, skal du koge skålen i 20 minutter, krydre derefter med olie og tilsætte lidt sukker (kan erstattes med honning). Når grød tilføres lidt, kan den serveres til bordet.

Med tørret frugt

For dem, der overvåger deres helbred og figur, anbefales grød lavet af hirse og tørret frugt. Den koges hurtigt, rig på essentielle aminosyrer og andre nyttige stoffer.

En sådan grød er en af ​​de mest elskede morgenmadsretter blandt repræsentanter for den ældre generation og blandt børn.

For at tilberede skålen skal du fylde:

  • hirse - 150 g;
  • tørrede frugter - 100 g;
  • salt, sukker - efter smag;
  • vand - 400 ml.

Skyl de tørrede frugter, og hæld rent varmt vand, kog derefter i 3 minutter. Den resulterende bouillon hældes i en gryde, koges, saltes lidt og sættes til det vaskede korn. Kog grøden i cirka 18 minutter, tilsæt derefter de hakkede tørrede frugter og fortsæt med at tilberede yderligere 15 minutter sammen med sukker. Derefter slukker ilden, gryden er dækket med et låg, og skålen tilføres i 12 minutter. Før servering skal grød krydres med olie.

Dette er interessant:opskrift på hirse grød på vandet

Metoden til tilberedning i gryder i ovnen

Hirsegrød i ovnen koges i cirka 1 time. Det er godt at bage skålen i gryder - dette vil hjælpe med at servere den smukt i portionerede containere.

For at tilberede skålen skal du fylde:

  • hirse - 0,3 kg;
  • løg;
  • gulerødder;
  • smør;
  • varmt vand - ca. 950 ml.

Gryn hældes med varm væske og vaskes derefter under koldt vand. Gulerødder med løg hakkes som om de stegt. I forvarmet smør skal du stege grøntsager, indtil de er gennemsigtige - du kan ikke stege dem.

I forberedte gryder skal du hælde korn (den angivne mængde er nok til 2 gryder), læg grøntsagerne ovenpå og hæld vand. Du kan salte efter eget ønske.

I ovnen, tidligere kold, skal du lægge gryderne med korn og tænde den på 190 grader. Kog op i 40 minutter, lad den derefter brygge i yderligere 25 minutter uden at fjerne dem fra ovnen. Denne skål kan være mager, hvis du erstatter smøret med grøntsag.

Løs hirsegrød med cottage cheese

Varm hirsegrød med cottage cheese efter din smag kan ligne delikat budding, kold - lækker gryderet. På samme tid, under tilberedning, forbliver selve croupen sprød. Kesam og mælk tilføjer en delikat tekstur til skålen.

Hirsegrød med cottage cheese er en solid og sund morgenmad for hele familien.

Tilberedning af et måltid af:

  • hirse - 0,5 kopper;
  • vand - 150 ml;
  • mælk - 150 ml;
  • cottage cheese - 80 g;
  • salt, sukker;
  • smør.

Gyldent korn vaskes, fyldes med vand og koges i ca. 10 minutter. Dernæst tilsættes salt og den rigtige mængde mælk. Når mælkekomponenten bliver meget mindre, skal du sende cottage cheese, kornet sukker, blande, holde et par minutter på svag varme. Efter at skålen er tilført, krydret med smør og serveret til bordet som en dessert.

Med kylling

En solid og samtidig let middag kan tilberedes fra hirse, grøntsager og mør kylling. Kog hirsegrød med fileter ikke mere end 35 minutter. Det viser sig at være meget nærende, nyttigt for hele familien.

Flere materialer:hirse grød på vandet

Tilberedning af mad baseret på:

  • kyllingefilet - 400 g;
  • hirse - 350 g;
  • gulerødder - et par stykker;
  • løg;
  • smør - 120 g;
  • vegetabilsk olie - 60 ml;
  • hård ost - 120 g;
  • grøn;
  • salt;
  • sort peber;
  • muskatnød - lidt mindre end en tsk.

Kyllingens hvide kød vaskes, hældes med vand og koges, indtil det er mørt. I vegetabilsk olie skal du stege den vaskede hirse let, hæld 1: 3 med vand og koge.

Skær kødet i portioner, hak løg og gulerod. Steg det hele i vegetabilsk fedt, salt, tilsæt peber.

Klar grød og stegning kombineres, lagt i gryder. I hver skal du introducere lidt muskatnød, smør, lægge revet ost. Bages i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 25 minutter under lågene og 8 mere uden dem. I slutningen kan du knuse greener og servere. På samme tid behøver du ikke at kalde husholdninger - aromaen fra skålen er sådan, at alle samles og vil smage en virkelig ædel skål.

Relateret software:Mere fra forfatteren: