Hvedegrød i mælk - 5 lækre opskrifter

Ikke alle husmødre ved, hvordan man laver grød fra hvedekorn. Dette skyldes, at et sådant produkt ikke er for almindeligt blandt moderne kulinariske specialister. Det mest lækre og næringsrige hvedekorn i mælk fås altid.

Klassisk hvedegrød i mælk

Når boghvede og havregryn "bliver kedelige", er det værd at diversificere menuen ved at tilbyde denne nye ret til din familie. På trods af den manglende popularitet blandt købere, kan hvedegrøder findes på salg i næsten ethvert supermarked. Hun bliver nødt til at tage et halvt glas. De resterende ingredienser: 1 kop fedt mælk (fremragende, hvis du har hjemmelavet), 1/3 kop filtreret vand, en knivspids fint salt, en tsk sukker, en skive smør.

1. Grynene vaskes grundigt - indtil vandet er klart. Selv det mindste støv skal fjernes fra det.
2. Halvdelen af ​​mælken kombineret med vand koges. Væsken saltes.
3. Tilberedt korn hældes i den varme blanding. Når komponenterne koges igen, reduceres ilden til et minimum.
4. Derefter skal behandlingen koges, indtil den bliver tyk.
5. Til sidst tilsættes sand og olie, hvorefter skålen opvarmes i et par minutter, fyldes med den resterende mælk og koges til den ønskede konsistens.

Før servering, skal grød infunderes under låget i 7-8 minutter.

Hvordan laver man mad i en langsom komfur?

Til madlavning i en langsom komfur skal du som basis vælge mellemmelk med fedtindhold. For eksempel 2,5%. Det tager 5 multikogerglas. Resten af ​​ingredienserne: 1 multikogt glas hvedemel, fint salt og hvidt sukker efter smag, høj kvalitet smør.

1. Gryn er fyldt med lidt lunkent vand. I denne form er det tilbage i flere minutter. I løbet af denne tid vil alle små urenheder stige til overfladen. De kan let drænes med vand. Væsken skifter, indtil melet forsvinder helt.
2. Tilberedt korn og alle tørre ingredienser anbringes i ovnskålen. Mælk og smeltet smør hældes ovenpå efter smag.
3. I det tilsvarende program koges hvedegrød med mælk i en langsom komfur i 60-65 minutter.

Du kan efterlade lidt olie for også at tilføje det til en allerede forberedt varm skål, lagt på tallerkener.

Med græskar

Den specificerede grøntsag vil gøre den kogte grød mere lys og solrig. Især i denne version kan de yngste medlemmer af familien lide det. Græskar er nok til at tage 270-290 gram. De resterende ingredienser: 320 ml filtreret vand, 180 ml fedt mælk, salt, hvidt sukker efter smag.

1. Gryn vaskes grundigt under rindende vand. Det er praktisk at bruge en sigte (den mindste) til dette.
2. En blanding af mælk og vand hældes i en gryde, der koges. Umiddelbart efter udseendet af de første bobler på overfladen hældes korn i væsken.
3. Dernæst skal du koge hvedegrød og ikke glemme at røre den 12-14 minutter.
4. Papirmassen gnider på et rivjern. Du kan bruge både dens små og store opdelinger. Sammen med salt og sand lægges græskar ud i en halvkogt skål.

Ilden aftager, og behandlingen smelter under låg i ca. 15-17 minutter.

En lignende opskrift:hvedegrød

Hvordan laver man mad i ovnen?

Det menes, at det er i henhold til denne opskrift, at grød fra hvedegryn er særlig velsmagende. Bær og frugt hjælper med at forbedre resultatet. Ingredienser: 1 kop korn, 8 modne abrikoser, sukker efter smag, en håndfuld friske hindbær, 970 ml bagt mælk, en knivspids salt.

1. Bær og frugter vaskes forsigtigt for ikke at blive krøllet. Abrikoser slipper af frø og skæres i kvartaler.
2. Hvedegryn vaskes godt med rindende vand, hvorefter det lægges ud og udjævnes i en bageplade.
3. Tilberedte hindbær og abrikoser lægges ovenpå.
4. Mælk saltes og sødes. Når alle korn opløses i det, kan du hælde væsken i formen.
5. Tilberedning af grød er 90 minutter i en godt opvarmet ovn.

Smør kan sættes til en allerede tilberedt skål eller rives direkte oven på frugter og bær, inden formularen sendes til ovnen.

Med honning og tørrede frugter

Deres tørrede frugt er bedre at vælge tørrede abrikoser, rosiner og svisker - 60 gram hver. De resterende ingredienser: 120 g korn, 1 kop fedt mælk, 60 g flydende honning, en skive smør.

1. Hvede sorteres grundigt og vaskes i flere vand.
2. Mælken koges. Umiddelbart derefter hældes et korn i det med en tynd strøm. Det er vigtigt i processen og flere minutter efter kontinuerlig omrøring af ingredienserne.
3. Det er tilbage at tilføje vasket vasket tørret frugt. Du kan bruge dem hele eller klippe dem i stykker på forhånd. For at gøre svisker og tørrede abrikoser lettere at slibe, skal de først dampes med kogende vand.
4. Efter tilsætning af tørrede frugter koges grødet i yderligere 6-8 minutter.

En allerede tilberedt skål krydres med smeltet smør. Du kan tilføje sukker eller naturlig bihonning til det, men normalt er slik fra tørrede frugter helt nok.

Læs også:fordelene og skadene ved hvedegrød

Hemmeligheder og tricks med madlavning

Hvis du kender de grundlæggende hemmeligheder ved at fremstille korn fra hvedegryn, vil det altid vise sig at være perfekt. På salg i dag kan du finde to typer af det produkt, der diskuteres: fuldkorn og findelt. Hvis du bruger den anden mulighed, behøver du ikke skylle den med vand før du laver mad. Vælg bare papirkurven. Men fuldkornsprodukter skal vaskes. Retter derfra betragtes som nyttige som muligt.

Efter kogende vand, hvor kornet allerede koger, er det nødvendigt at fjerne skum forsigtigt fra det. Dette vil fjerne krummer, der ikke bemærkes under vask, men som kan ødelægge skålens smag.

Et ideelt redskab til madlavning af en sådan grød betragtes som en støbejerns kedel. Hvis han ikke var på gården, er det værd at bruge en container med en tyk bund og vægge.

Det betyder ikke noget, om hvedegrød tilberedes som en sideskål eller en sød skål, under alle omstændigheder er det vigtigt at tilføje smør til det. Jo mere det vil være, jo smagere bliver behandlingen.