Pilaf i en langsom komfur med svinekød - 7 opskrifter

Rigtig orientalsk pilaf tilberedes i en kedel. Men moderne husmødre har let råd til at forenkle processen lidt og drage fordel af moderne elektriske assistenter. For eksempel er det meget let at tilberede pilaf i en langsom komfur med svinekød. En opskrift på det kan indeholde mange yderligere ingredienser udover kød.

Pilaf i en langsom komfur med svinekød - en grundlæggende trinvis opskrift

Denne mulighed indeholder nødvendigvis en stor mængde løg og gulerødder. Grøntsager kan tages i 3 stykker. Ud over dem skal du bruge: 450 g kød uden knogler, 2 spsk. poleret langkorns korn, 2 spsk. rent vand, et hvidløgshoved, 7 g salt, 140 ml raffineret olie, en stor knivspids specielle krydderier. Hjælper husmødrene med at udarbejde en trinvis opskrift.

1. Vasket og hakket kød anbringes i bunden af ​​skålen med den hældte olie. Svinekød er drysset med krydderier og halvt salt, hvorefter det stegt i en speciel tilstand, indtil der vises en gylden skorpe.
2. Terningsløg sendes til langsom komfur, og sammen koges ingredienserne, indtil grøntsagen er blød i det samme program.
3. Processen gentages efter tilsætning af gulerødder hakkede i tynde terninger.
4. Enheden slukker, og godt vasket ris lægges oven på kød-grøntsagsblandingen. Det er nødvendigt at udjævne dens overflade med en spatel.
5. Med en tynd strøm hældes vand i en skål på en ske. De resterende salt og ikke-flåede hvidløgfedd tilsættes. De skal sidde fast på forskellige steder på overfladen.
6. Programmet "Pilaf" er forberedt i cirka en time.

Sammensætningen af ​​krydderiet, der bruges til skålen, skal nødvendigvis omfatte berberis og gurkemeje.

Original opskrift med tørrede frugter i en langsom komfur

Tørrede frugter går godt sammen med kød og ris.Klar pilaf viser sig ikke at være sød, den får kun en usædvanlig orientalsk smag. Til en sådan skål skal du bruge: 450 g kød med lag bacon, 2 spsk. godt vasket ris og 2 gange mere vand, 2 stk. løg og gulerødder, 4-5 hvidløgfedd, en lille håndfuld mørke rosiner og tørrede abrikoser, en knivspids zira, formalet paprika, kanel, 2 tsk. salt.

1. Fedt skæres fra kødet og stegt, indtil der er lækket lidt fedt. Du kan separat tage et par stykker bacon. For at gøre dette skal du bruge programmet til enheden "Frying".
2. Svinekød skåret i store stykker stegt i det resulterende flydende fedt.
3. Løg og gulerødder hugges på en hvilken som helst bekvem måde og tilsættes kødet sammen med hele uskalede hvidløgfedd.
4. Det gjenstår at hælde de vaskede rosiner uden pinde, hakkede tørrede abrikoser, tørret ris, salt, alle krydderier til blandingen af ​​kød og grøntsager. Ingredienserne stegt i yderligere 5-7 minutter.
5. Efter at pilaf er fyldt med varmt vand, koges den i det passende program i 50 minutter.

Tør ris vaskes flere gange for at gøre skålen smuldrende.

Madlavning med kylling

Pilaf i pilaf kan kombineres med kylling. Til dette er det bedre at tage et fjerkræbryst (1 stk.). Brug også: 1 stk. løg og gulerødder, 550 g dampet ris, 350 g svinekød, en knivspids special krydderier til pilaf, 1,3 liter vand, salt, olie. I det følgende beskrives, hvordan man tilbereder pilaf i en langsom komfur med svinekød og kylling.

1. Kødet stegtes i en skål med enheden i en speciel tilstand, indtil der vises en lækker skorpe. Processen fortsætter med hakkede løg og gulerødder.
2. Når alle de nævnte ingredienser er stegt, tilsættes vand, vasket ris, salt, krydderier.
3. Forbereder sig i den tilsvarende tilstand i 45 minutter.

Pilaf serveres til bordet med forskellige syltede grøntsager.

Smuldrende pilaf med svinekød

For at gøre skålen smuldrende, skal du vælge langkornet poleret ris af høj kvalitet og skylle den, inden den tilberedes i flere vand.

Ud over korn (3 flerglas) skal du tage: 650 g kødmasse, 2 stk. store hvide løg og gulerødder, 3 multikopier varmt vand, olie, salt, eventuelle krydderier.

1. Helt i begyndelsen, i "Frying" -tilstand, koges groft hakkede grøntsager i 17 minutter. For smag kan du tilføje løg og gulerødder et par hvidløgfedder, der er passeret gennem en presse.
2. Når den markerede tid er gået, sættes store stykker kød til skålen. Når det bliver hvidt, kan du tilføje krydderier, salt og stege mad i et par minutter efter grundig blanding.
3. Oven på kødkomponenten med grøntsagsstegning lægges vasket ris ud, og alt hældes med varmt vand.
4. I “Pilaf” -programmet tilberedes skålen til den indstillede tid.

Garneret med friske urter og tomatskiver.

Hvordan laver man pilaf fra bulgur i en langsom komfur?

I stedet for ris til pilaf er det tilladt at bruge bulgur. Dette vil gøre skålen mere nærende og sund. Ud over bulgur (180 g) skal du tage: 350 g kylling, 1 stk. løg og gulerødder, 380 ml vand, en knivspid kummin, karry og berberis, salt, olie, et helt hvidløgshoved.

1. Små stykker svinekød med krydderier og salt stegt i en speciel tilstand i enhedens kapacitet. Derefter hældes hakkede løg og gulerødder ud over dem, hvorefter ingredienserne koges sammen, indtil grøntsagerne er bløde.
2. Velvasket korn er lagt i multicooker.
3. I midten af ​​massen er hvidløgshovedet, som kun det øverste tørre skall afskrækkes med.
4. Produkter hældes med saltet vand.
5. I tilstanden "Pilaf" forberedes bulgur før enhedssignalet. Normalt tager det 45-50 minutter at tilberede det.

Hvis du vil få skålen mere tør og smuldrende, kan du vælge Buckwheat-programmet.

Fra perlebyg

En endnu mere usædvanlig opskrift er perlebyg pilaf. At smage, i sidste ende viser det sig at være ikke værre end ris og endda meget mere nyttigt. Ud over byg (2 multikopper) har du brug for: 450 g gryderet, 1 stk. løg og gulerødder, 5 hvidløgfedd, 2 spsk. speciel krydderi til pilaf, salt, vegetabilsk olie.

1. Til at begynde med blødgøres perlebyg i koldt vand i mindst 4 timer. Og det er bedre at lade det være i væsken i køligt om natten.
2. Gulerødder med løg stegt, indtil de er bløde i smør i tilstanden "Bagning".
3. Stew går til grøntsager, sammen ingredienserne koges i yderligere 2-3 minutter.
4. Efter tilsætning af krydderier og salt til kødkomponenten skal det vaskede byg lægges ovenpå.
5. Den fremtidige pilaf hældes med 5 flerglas vand. 2 hvidløgfedd hakkes og dryses ovenpå, resten lægges hele op.
6. Du kan tilberede skålen i forskellige tilstande: "Grits", "Ris", "Pilaf" eller "Stew" i cirka 50 minutter.
7. Derefter forlades enheden i programmet "Opvarmning" i endnu en time.

Varm pilaf serveret med syltede krydret forretter.

Usbekisk pilaf med svinekød

En ægte usbekisk pilaf koges i en gryde, men en ret, der ligner dens smag, kan fås ved hjælp af en langsom komfur. For at gøre dette skal du tage en masse kød (450 g) såvel som: 1 stk. løg og gulerødder, 450 g dampet lang ris, 4 fed hvidløg, en knivspids af en blanding af peberfrugter og zira, et par laurbærblade, salt, fedt.

1. Ris vaskes 5-7 gange, indtil vandet bliver helt gennemsigtigt.
2. Skålen med multikogeren smøres generøst med fedt eller smør, hvorefter små stykker svinekød samt løg og gulerødder, der er skåret på en hvilken som helst praktisk måde, lægges i lag.
3. Ris spredes ud over ingredienserne, krydderier og salt hældes rigeligt, uskalede hvidløgfedd presses ind i grynene.
4. Det er tilbage at fylde produkterne med vand (det skal være 1,5 gange mere end korn).
5. Det tager 55 minutter at lave mad i Rice / Pilaf-programmet.

Fadet serveres varmt. Du kan tilføje det med hvidløgssaus baseret på yoghurt eller mayonnaise.