Pilaf i en langsom komfur med kylling er en meget nærende, tilfredsstillende og velsmagende ret. Det skal bemærkes, at pilaf er praktisk på grund af tilberedningsmetoden - en komplet middag tilberedes ad gangen, og brugen af ​​en multicooker gør tilberedningsprocessen endnu hurtigere og mere bekvem.

Pilaf med kylling i en langsom komfur - en simpel trin for opskrift

Kylling pilaf i en langsom komfur i henhold til den klassiske opskrift:

  • kyllingekød 1 kg;
  • ris 3 kop;
  • løg 400 gr;
  • gulerødder 600 gr;
  • salt ½ spsk. l.;
  • formalet sort peber 1 tsk;
  • vand 5 kop;
  • hvidløg 1 hoved;
  • en masse grønne (persille og dild);
  • olie 5 spsk. l.

Fremgangsmåde:

  1. Vask kyllingekødet godt, fjern eventuelt resten af ​​fnuden. Anbefalet bryst. Terning af kødet og læg det i en separat skål.
  2. Skræl løgen og skær den i en mellemstor terning. Skræl og riv gulerødder, eller hugg fint.
  3. Forbered greener: vask, hugg med en skarp kniv.
  4. Vi begynder at lave mad: Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i skålen og sænk løgen, derefter guleroden. Kog i "stegning" -tilstand i 5-7 minutter, indtil den er gylden. Tilsæt derefter kødet. Bland indholdet godt, og fortsæt med at tilberede med låg åbent, lejlighedsvis omrørt med en slikkepotte. Steg kødet ganske lidt. Tilsæt krydderier og salt, hvis det ønskes, kan du bruge ethvert krydderi.
  5. Mens kyllingen forbereder sig, tager vi ris op - vi vasker den fra snavs og støv, indtil vandet bliver klart. Når kødet er stegt i 5-8 minutter, tilsættes ris, hæld varmt vand, indsæt 2-4 fedd hvidløg i indholdet, gå til "Pilaf" -tilstand og lad det gryderet i 40 minutter.

Pilaf er klar. Bland kødet med ris godt, og læg dem på tallerkener.

Madlavning fra kyllingebryst

At tilberede pilaf i en langsom komfur på bare en time vil ikke være vanskeligt:

  • kyllingefilet 300 gr;
  • ris 260 gr;
  • gulerod 100 gr;
  • løg 100 gr;
  • olie 35 gr;
  • karry 1 tsk;
  • hvidløg, knust 2 tsk. eller tør 1 tsk;
  • vand filtreret 330 ml.

Fremgangsmåde:

  1. Kyllingekød når hurtigt beredskab, hvilket gør det til den bedste mulighed til hurtig tilberedning af retter.
  2. I denne version af opskriften forberedes alt enkelt og hurtigt: skær gulerødder og løg i små terninger, skær kyllingen i mellemstore terninger eller skiver.
  3. Læg alt i en multicooker skål, drys med krydderier, hæld olie, bland godt.
  4. Derefter falder vi i søvn ovenpå med vaskede korn, hæld varmt vand og tænder for "Pilaf" -tilstand. Fadet koges i en time. Denne gang er nok til at få aromatisk mad.

Tilberedt ris er således smuldrende og tilfredsstillende.

Usbekisk pilaf med kylling i en langsom komfur

Traditionel usbekisk pilaf koges meget fedt og med lam. Ikke desto mindre, med kylling, viser det sig at skålen er velsmagende, men hvad der er vigtigt - ikke fedt og derfor mere diæt.

  • 500 gr kyllingekød;
  • 2 onsdag gulerødder;
  • 2 onsdag løg;
  • 2 stabler ris;
  • 1 stort hvidløgshoved;
  • lille varm peber;
  • 2 bunker med olie;
  • salt 1 spsk. l.;
  • sæt krydderier til pilaf eller kylling 2 tsk.

Fremgangsmåde:

  1. Rengør og vask alle ingredienser på forhånd. Lad os starte med løgen: den skal skæres i tynde halvdele af ringene. Sænk hovederne i koldt vand i 10-15 minutter, så pæren ikke forårsager rivning. Derefter gulerødder - vi skærer den manuelt i strimler, så den ligner størrelse i løbet af halve ringe til løg.
  2. Det næste bliver kødet: skær det i små portioner.
  3. Hell olie i skålen ifølge køkkenopfindelsen, steg halve ringe i løgen, indtil de er gyldne i "stegning" -tilstand, og tilsæt derefter kødet. Det er meget vigtigt at stege kød kun med en bjælke - juice og aroma af denne grøntsag gør kyllingen meget velsmagende og giver den et specielt præg. Tilsæt straks krydderier og salt.
  4. Først efter 10-15 minutters stegning af kødet kan du tilføje gulerødder, tænde tilstanden "Stew" og lade stå i 15 minutter.
  5. Efter et kvarter blandes indholdet, hæld varmt vand, så det dækker kødet. Vi lægger krydret chili og et hvidløgshoved i midten. Luk låget, og lad det simre i 8-10 minutter. Efter dette tidsrum får vi peber, hvidløg kan være tilbage, bland alt og tilsæt risen. Tilsæt om nødvendigt vand til niveauet med ris, drys lidt salt over, luk låget. Kog i en halv time. Traditionelt blandes skålen ikke, men serveres i lagdelt form.

Til en note. Ris anbefales at tage lang, dampet.

Diætopskrift

Opskriften er velegnet til alle, der vil spise rigtigt, eller bare holder øje med figuren:

  • kød af kylling eller kalkun uden hud 500 gr;
  • ris 500 gr;
  • løg 150 gr;
  • gulerødder 200 gr;
  • vegetabilsk olie 1 stak;
  • filtreret vand 800 gr;
  • salt 1 spsk. l. uden top;
  • en blanding af peber, curry, gurkemeje, zira 2-3 tsk.

Fremgangsmåde:

  1. Vi skyller alle produkter på forhånd, rengør grøntsagerne og hakker fint, du kan male.
  2. Skær kødet i små skiver. Vi sætter grøntsager og kød i multicookers kapacitet, indstiller tilstanden "Quenching" og starter multicooker. Bland indholdet grundigt, tilsæt varmt vand, tilsæt lidt salt, tilsæt krydderier og luk låget, kog et kvarter.
  3. I mellemtiden skylles kornet, tilsættes blandingen i et jævnt lag, udjævnes med en ske. Top med en halv liter kogende vand, tilsæt salt og dæk med et låg.
  4. Tænd for "Pilaf" -tilstand i en halv time.

Pearl byg pilaf med kylling i en langsom komfur

  • perlekorn gryn 340 gr;
  • filet 500 gr;
  • løg og gulerødder 200 g hver;
  • smør 1 stak;
  • varmt vand 1 liter;
  • varm peber ¼;
  • 4-5 hvidløgfedd;
  • krydderier til pilaf bord. en ske;
  • tomatpuré 3 spsk.

Fremgangsmåde:

  1. Skær først kødet meget fint.
  2. Vi tænder "Frying" -tilstand i multicooker i en halv time og hælder olien.
  3. Vi skærer bjælken i halvdelene af ringene og guleroden i strimler.I løbet af denne tid (ca. en kvart time) opvarmes multicookeren nok, og du kan sende kødet med løg til at stege, indtil timeren er slut.
  4. Vi skyller grynene, og til den smuldrende pilaf steger vi i 3-5 minutter i en tør stekepande.
  5. Hæld gulerødderne i skålen, hæld lidt olie, skær og tilsæt peber, alle krydderierne, bland godt.
  6. Når timeren er færdig med at tilberede, skal du vælge "Pilaf" -tilstand i en halv time, fylde indholdet med vand, fylde det med korn og afslutte tilberedningen.

Madlavning med tilsætning af svampe

  • kyllingefilet 1 stk .;
  • eventuel svamp 200 g;
  • ris 2 stak;
  • bue 2 stk;
  • gulerødder 2 stk;
  • salt ½ spsk;
  • humle-suneli 1 spsk. l.

Processen adskiller sig ikke fra de foregående muligheder: tilberedte grøntsager stegtes først i en langsom komfur, derefter sammen med kød i yderligere 15 minutter og koges derefter med ris i 30-40 minutter.

Med svisker

Til denne opskrift kan du bruge den forrige sammensætning og erstatte svampe med tørrede svesker:

  • kyllingefilet 1 stk .;
  • bløde svisker 200 gr;
  • ris 2 stak .;
  • bue 2 stk .;
  • gulerødder 2 stk .;
  • salt ½ spsk;
  • sæt krydderier til kylling 1 spsk. l.;
  • drikkevand 1 stak.

Vi begynder at tilberede steken, efter forarbejdning af fileten, skåret i stykker med finhakket svisker. Tilsæt derefter korn, fyld beholderen med skålen med tilberedt vand og bring det i beredskab i "Pilaf" -tilstand i 40 minutter.

Nuancer af madlavning i en langsom komfur: Redmont, Polaris

Multicookers fra forskellige virksomheder er lidt forskellige i funktionalitet. Begge virksomheder er en af ​​de mest populære blandt brugere.

Hvad er deres forskel?

Når det gælder grundlæggende parametre, er begge crock-potter helt identiske - skålens volumen er 5 l, opvarmningseffekten er 860 watt. Forskellen er meget lille: Redmont har en brødbageretilstand, en funktion til at slukke for automatisk opvarmning. Og til madlavning af yoghurt er Polaris velegnet. Madlavning af pilaf i forskellige typer udstyr er ikke grundlæggende forskellig, så du kan købe noget af dem.

Relateret software:Mere fra forfatteren: