I dag vil vi bevise, at denne skål ikke er vanskelig at tilberede. Det vigtigste er at vælge kvalitetsprodukter. Og lige nu lærer vi dig, hvordan man laver lækker pilaf med svinekød i en langsom komfur.

Klassisk pilaf med svinekød i en langsom komfur

ingredienser:

  • poleret ris (lang) - 2 glas;
  • løg - 0,2 kg;
  • svinekød - 0,5 kg;
  • solsikkeolie (raffineret) –6 spsk. skeer;
  • salt efter smag;
  • gulerødder - 0,2 kg;
  • krydderier "til pilaf" - 1,5 spsk. skeer;
  • hvidløg - 1 hoved.

fremstilling:

  1. Skyl svinekødet.
  2. Skær det i store firkanter.
  3. Skær gulerødderne i lange strimler.
  4. Hakk løgen i halve ringe.
  5. Hell vegetabilsk olie i skålen.
  6. Indstil tilstanden "Frying" eller "Bagning".
  7. Efter 2-3 minutter, når olien er varm, skal du lægge svinekødet.
  8. Efter yderligere 5 minutter skal kødet lade saften gå, nu kan den saltes og krydderier tilsættes. Bland alt sammen og lad det stege.
  9. Stek svinekød i cirka 15 minutter. I processen skal du åbne låget med jævne mellemrum og røre kødet, så det ikke brænder.
  10. Tilsæt løg til kødet. Steg denne blanding i yderligere 5 minutter.
  11. Læg gulerødder i kødet. Lad alt steke i yderligere 3-5 minutter.
  12. Skyl risen flere gange i koldt vand.
  13. Læg kornet oven på den stegte blanding i et jævnt lag.
  14. Tag nu 2 kopper renset vand og fyld det med pilaf. Hæld i en tynd strøm, så kødet forbliver under risen.
  15. Tilsæt lidt salt oven på risen.
  16. Skræl hvidløg og skyl den.
  17. Indsæt hvidløg i risen, og luk apparatet.
  18. Indstil tilstanden "Pilaf" i 60 minutter.
  19. Efter den angivne tid er pilafen klar. Bland det nu, og placer det i plader. Bon appetit!

Usbekisk opskrift i en langsom komfur

En sådan pilaf kan endda fryses. Efter opvarmning ændres smagen ikke.

ingredienser:

  • ris - 2 glas;
  • barberry - 2 spsk. skeer;
  • vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
  • gulerødder - 2 stykker;
  • zira - 2 teskefulde;
  • løg - 3 hoveder;
  • varm peber (rød) - 1 stykke;
  • svinekød - 0,5 kg;
  • hvidløg - hoved;
  • gurkemeje - ½ teskefuld;
  • salt og peber.

fremstilling:

  1. Skær gulerødder i tynde strimler.
  2. Stek den i en gryde, indtil den er gylden i raffineret olie.
  3. Skær løgen i ringe, og overfør den til apparatet.
  4. Tilbered kødet, og læg det på grøntsagerne. Du behøver ikke at blande noget, svinekød skal være på toppen. Stek i yderligere 15 minutter.
  5. Tilsæt lidt svinekød. Tilsæt nu alle de nødvendige krydderier (barberry, zira og gurkemeje).
  6. Læg risen i et jævnt lag ovenpå.
  7. Kog vand separat (2 kopper), fyld det med hele indholdet af skålen.
  8. Placer den vaskede hvidløg direkte i risen.
  9. Krydret hot peberfrugter næste.
  10. Indstil "Pilaf" -tilstand, og kog fatet indtil programmets afslutning.
  11. Når pilafen er klar, må du ikke åbne låget. Lad det tilføres i "Opvarmning" -tilstand i ca. 10-15 minutter.
  12. Bland nu pilaf med en scoop og behandl din familie.

Fra bulgur i en langsom komfur

ingredienser:

  • svinekød - 0,4 kg;
  • karry - ½ tsk;
  • gulerødder - 1 stykke;
  • gurkemeje - 1 spsk;
  • løg - 1 hoved;
  • zira og barberry;
  • bulgur - 1 glas;
  • salt;
  • vand - 2 glas;
  • hvidløg - 1 hoved.

fremstilling:

  1. Skær gulerødderne i lange strimler.
  2. Hakk løg tilfældigt.
  3. Skær svinekødet i små terninger.
  4. Smør skålen med olie. Indstil tilstanden "Frying" eller "Bagning".
  5. Når kølen er varm, læg kødet. Sauter det, indtil det er gyldenbrunt.
  6. Tilsæt grøntsager og lidt salt. Bland alt sammen og lad det stege.
  7. Skyl bulgur.
  8. Hæld det over det stegte kød.
  9. Tilføj alle de anførte krydderier. Alt blandes.
  10. Hell bulgur med vand.
  11. I midten placeres hvidløgshovedet.
  12. Vælg tilstanden "Pilaf", og forbered bulgur inden programmets afslutning.
  13. Efter den angivne tid skal du fjerne hvidløg og blande bulgur. Pilaf er klar. Bon appetit.

Med svisker

I henhold til denne opskrift kan du tilberede pilaf med tilsætning af svesker.

ingredienser:

  • ris - 2 glas;
  • hvidløg - 2-3 nelliker;
  • vand - 4 glas;
  • svisker - 0,1 kg;
  • svinekød - 0,3 kg;
  • salt og peber;
  • buehoved;
  • frosne grøntsager - 0,1-0,2 kg;
  • raffineret olie - til stegning;
  • gulerødder - 2 stk.

fremstilling:

  1. Skyl sviskerne. Læg den i en dyb skål, og fyld den med varmt vand, så det svulmer op.
  2. Skyl og hak svinekødet.
  3. Hell olie i skålen, og lad den varme.
  4. Sæt "Bagning" -programmet, og stek kødet på det fra alle sider, indtil det er gyldentbrunt.
  5. Skær gulerødderne i strimler eller rist.
  6. Skær løgen i halve ringe.
  7. Fjern det ristede svinekød fra apparatet, og anbring grøntsagerne inde.
  8. Skær svisker i 4 dele.
  9. Skyl risen.
  10. Læg kød på stegte grøntsager.
  11. Drys med svisker ovenpå.
  12. Spred hele ris jævnt.
  13. Læg frosne grøntsager på risen.
  14. Top med skrælede hvidløgfedd.
  15. Hæld vand i en langsom komfur med en tynd strøm.
  16. Vælg programmet "Pilaf", og kog fatet, indtil det er slut.

Byg pilaf (med svinekød og tomater)

Denne opskrift på en lækker pilaf involverer brug af friske tomater, men hvis du ikke har dem, så brug tomatpuré.

ingredienser:

  • svinekød - 0,5 kg;
  • friske tomater - 2-3 stykker;
  • perle byg - 1 kop;
  • vegetabilsk olie - for at smøre apparatets skål;
  • løg - 1 hoved;
  • vand - 2 glas;
  • gulerødder - 2 stykker;
  • salt, peber og krydderi "til pilaf" - efter smag.

fremstilling:

  1. Sorter perlebyg og skyl den. Fyld den med vand.
  2. Smør skålen med vegetabilsk olie, og vælg tilstanden "Bagning".
  3. Skær løgen i halve ringe. Sæt den i en langsom komfur, når olien er varm.
  4. Riv gulerødderne på et groft rivejern, send dem til stegning.
  5. Skyl svinekødet og skær i små terninger.
  6. Overfør kødet til de stegte grøntsager, tilsæt salt og peber, bland alt.
  7. Lav små snit på tomaterne og hæld dem med kogende vand i et par sekunder. Fjern huden fra dem.
  8. Skær tomaterne i små terninger. Føj dem til det stegte kød.
  9. Læg det vaskede byg i multikokken. Tilføj krydderier til pilaf, bland alt.
  10. Fyld alt med vand.
  11. Indstil "Pilaf" -tilstanden til 1 time.
  12. Rør det færdige fad inden servering, og sæt pilaf med perlebyg på serveringspladerne.

Hvordan laver man smuldrende pilaf?

ingredienser:

  • svinekød - 0,6 kg;
  • raffineret olie - 4 spsk. skeer;
  • ris (basmati) - 0,35 kg;
  • salt og krydderier "til pilaf" - efter smag;
  • gulerødder - 2 stykker;
  • hvidløg - 1 hoved;
  • løg - 1 hoved.

fremstilling:

  1. Først skal du skylle risen. Jo mere det vaskes, jo mere smuligt vil det være.
  2. Hæld ris i vand, og lad det sidde i 60 minutter.
  3. Skær gulerødderne i lange strimler. Omtrentlig tykkelse - 3 millimeter.
  4. Skær løgen i halve ringe. Deres tykkelse skal være 3-5 mm.
  5. Terning af svinekød. Deres størrelse skal være ca. 2-3 cm.
  6. Indstil tilstanden "Frying". Hæld olie i, og vent på, at den bliver varm.
  7. Læg løgene inde.
  8. Efter 2 minutter tilsættes svinekød til det.
  9. Tilsæt gulerødderne efter 5 minutter. Alt blandes. Stek alt sammen i cirka 10 minutter.
  10. Kog en liter vand separat.
  11. Hæld kogende vand over indholdet af multikogeren. Vand skal dække kødet helt.
  12. Hell pilafsaltet og krydderierne på de stegte ingredienser. Bland alt sammen og lad det simre i 20 minutter. Indstil temperaturen til 120 grader.
  13. Læg risene jævnt ud. Hæld alt det resterende vand i.
  14. Placer den vaskede hvidløg i midten.
  15. Indstil tilberedningstiden og temperaturen manuelt. Tid - 25 minutter, temperatur - 100 grader.
  16. Kontrollér pilafs beredskab efter det angivne tidspunkt. Omrør det. Luk nu låget igen, og lad det brygge i ca. 10-20 minutter.

Så vi fortalte dig nogle lækre og enkle opskrifter på denne skål. Nu vil du helt sikkert være i stand til at lave lækker pilaf.

Relateret software:Mere fra forfatteren: