Pizza med svampe er det bedste måltid til en snack. En mør fyldning med svampe og ost giver den blødhed, hvorfra maden smelter i munden. Ud over svampe kan du tilføje alle produkter til skålen - pølse, ost, kød, grøntsager.
Materielt indhold:
Klassisk champignonpizza med svampe
Du har brug for:
- to tomater;
- et æg;
- salt - 6 g;
- to typer pølse - 600 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- mel - 480 g;
- champignon emballage;
- mayonnaisesauce - 0,2 kg;
- en knivspids sort peber;
- ost - 0,2 kg;
- tomatketchup - 90 g;
- soda - 5 g.
Trin for trin forberedelse:
- Hell mel på en ren bordplade gennem en sigte.
- Hæld lidt eddike i en kop soda. Bland blandingen med et slået æg, varmt vand. Hæld den resulterende masse på toppen af bakken med mel og form en dej.
- Vi hugger de vaskede skrælede svampe i skiver og koger, indtil de er gyldne i en gryde med smør.
- Vi hugger den kogte pølse på kalkstenen, røget - på cirklerne.
- Bland mayonnaise med ketchup. Det viser sig saucen - vi spreder begge typer hakket pølse i den.
- Tomater makulerer tynde ringe.
- Så snart alle produkter til fyldningen er klar, tager vi en dejkugle ud af køleskabet.
- Vi danner en tynd kage ud fra den og fylder den med en bageplade og danner lave sider.
- Vi fordeler pølse med sauce over dejlaget.
- Hæld svampe ovenpå, på dem - tomater, revet ost.
- Hæld lidt peber, og fortsæt med at tilberede, opvarm ovnen til 200 grader 35 minutter.
Med tilsætning af pølsefyldning
Den fedeste pizza fås, hvis du kombinerer grøntsager, svampe og kødprodukter i den, og knust ost giver skålen en fantastisk gylden skorpe.
Opskriftskomponenter:
- en knivspids salt;
- oliven - 50 g;
- mel - 330 g;
- champignoner - 200 g;
- raffineret olie - 50 ml;
- sukker - 15 g;
- salamipølse - 60 g;
- vand - 140 ml;
- ost - 0,1 kg;
- ketchup - 50 g;
- gær - 20 g.
Sådan tilberedes pizza med svampe, pølse og ost:
- Vi kombinerer sukker, gær og salt i en dyb beholder.
- Hæld opvarmet vand der, og vent til gæren er opløst, hæld den raffinerede olie i.
- Tilsæt melet hakket i en sigte, og lav dejen. Crumple det i en com og lad det være i køkkenet i en time.
- Rul dejen ud, så den passer i din gryde.
- Vi behandler et tyndt lag med ketchup.
- Strimle oliven i ringe, tomater i skiver, svampe i små skiver, salami i skiver.
- Det første lag ketchup er lagt med salami, efterfulgt af svampe, tomater, oliven skiftevis.
- Vi behandler osten på forhånd på et rivjern og hæld den på fyldet.
- Tilbered en godbit i 15 minutter ved maksimal ovnstemperatur. Https: //www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY
Madlavning med tomater
Hvad du skal tage:
påfyldning:
- ost - 35 g;
- tomater - 100 g;
- mayonnaise - 30 g;
- champignoner - 100 g;
- tomatsauce - 40 g.
Dejen:
- varmt vand - 130 ml;
- mel - 0,31 kg;
- en knivspids salt;
- sukker - 25 g;
- gær - 7 g;
- raffineret olie - 40 ml.
Sådan laver du pizza med svampe og tomater:
- Hell sukker og gær i en kop varmt vand, vent, indtil der dannes skum på overfladen.
- Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt salt, mel, æl dejen og fjern den under et håndklæde i en halv time.
- Svampe hugges i små plader og sendes til stegning, indtil de er gyldenbrune.
- Et stykke ost forarbejdes ved hjælp af et rivejern.
- Æg igen en klump af dejen med en lille mængde mel og dann en tynd kage.
- Vi smører det med ketchup og fordeler de stegte svampe til ketchupen.
- Vi fordeler tomatskiver og hakket mælkeost ovenpå.
- Det er tilbage at tilføje mayonnaise, hvilket laver et gitter på overfladen af pizzaen.
- Vi venter, indtil ovnen er opvarmet til 220 grader og bager den mest lækre skål i 10 minutter.
Pizza med kylling og svampe
Liste over ingredienser:
Til fyldning:
- krydderier - oregano, paprika, basilikum, peber - 1 kniv hver;
- mozzarella - 0,1 kg;
- ketchup - 50 g;
- halv kyllingebryst;
- salt efter smag;
- seks champignoner;
- fløde - 40 ml;
Til det grundlæggende:
- en knivspids gær;
- vand - 0,15 l;
- mel - 280 g;
- salt - 10 g;
- en skefuld olie;
- granuleret sukker - 8 g.
Handlingers algoritme:
- Vi opvarmer vandet til en varm tilstand. Hell det i en dyb skål, og tilsæt sukker, gær og salt. Hæld en ske raffineret olie, og tilsæt mel gennem en sigte.
- Vi lader den færdige dej stå i 40 minutter for at hæve.
- Vi hugger den vaskede kylling i små skiver og steg, når vi tilsætter krydderier i 12 minutter.
- Når kødet er dækket med en gyldenbrun skorpe, skal du tage det ud af gryden.
- Slib et stykke mozzarella i mejetærskeren.
- Vaskede svampe med smuler på tallerkener 3 cm lange.
- Klip igen den afkølede fugl med en kniv i mindre stykker.
- Vi sætter ovnen i opvarmningstilstand, indstiller skalaen til ca. 200 grader.
- Fra en klump af dejen ruller vi en tynd plade ud og overfører den til en bageplade.
- Vi behandler overfladen på dejen med ketchup, hæld fløde og fordeler skiftevis kyllingekød, svampe, ost. Du kan tilføje nogle flere krydderier.
- Send denne pragt til ovnen i 15 minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04
Med dåse svampe
Sammensætningen af opskriften:
Dejen:
- æg - 2 stk .;
- vegetabilsk olie - 140 ml;
- mel - 320 g;
- mælk - 0,2 l;
påfyldning:
- ketchup - 0,15 kg;
- pølse - 0,1 kg;
- tomater - 2 stk .;
- oliven - 20 g;
- ost - 0,15 kg;
- syltede champignoner - 0,1 kg.
Trin for trin instruktioner:
- Fra produkterne til basen af pizza danner vi dejen, lad den være til side i 15 minutter.
- Rul dejen ud til en kage, forarbejd den med raffineret olie og ketchup.
- Fordel halvdelen af osten revet med ketchup.
- Vi spreder pinde med syltede svampe, tomatskiver, olivenringe.
- Vi fylder skålens overflade med den resterende ost og koges i ovnen, opvarmet til en temperatur på 180 grader 15 minutter.
Dette er interessant:pizza topping
Hurtig opskrift i gryden
Du har brug for:
- creme fraiche - 0,1 kg;
- hvidt mel - 225 g;
- champignoner - 120 g;
- æg - 2 stk .;
- ost - 45 g;
- mayonnaise - 90 g;
- tomater - 2 stk.
Sådan tilberedes pizza med svampe:
- Til testen kombinerer vi rå kyllingæg, creme fraiche, mel og mayonnaise. Bland alt sammen med en ske.
- Den resulterende halvflydende dej hældes i gryden, efter at den tidligere har opvarmet den.
- Strimle de vaskede svampe, tomater, pølse med vilkårlige stykker.
- Spred disse ingredienser oven på pizzabunnen i gryden.
- Vi behandler osten på et rivejern og fylder den med påfyldning.
- Vi begynder at lave mad og venter på, at osten smelter. Nu kan du slukke for ovnen og skære den sprøde mør pizza i stykker.
Med paprika
Nødvendige produkter:
- dåse af oliven;
- mælk - 0,2 l;
- løg - 2 stk .;
- sukker - 16 g;
- to æg;
- to paprika;
- hvetemel - 0,6 kg;
- ost - 0,25 kg;
- en knivspids salt;
- gær - 6 g;
- ketchup - 50 g;
- raffineret olie - 50 ml;
- seks champignoner;
- mayonnaise - 40 g;
- røget pølse - 0,25 kg;
- krydderier efter smag;
- en flok friske urter.
Handlingers algoritme:
- Opløs gær i varm mælk. Tilsæt slagne æg, sukker, mel, salt, raffineret olie separat, form en blød dej. Lad ham rejse sig og fjerne til siden i 40 minutter.
- Opdel det i to halvdele. Ædel den første i en tynd kage og spredes på bunden af gryden. Glem ikke at danne små sider.
- Svampe i små plader, pølse i terninger, sød peber, oliven og løg i cirkler.
- Vi lægger forberedte produkter i enhver rækkefølge på dejen.
- Smør toppen af skålen med mayonnaise, og hæld osten hakket i foodprocessoren.
- To pizzaer fås fra denne mængde dej og ingredienser.
Kog i ovnen i 25 minutter. Skålen skal dækkes med en skinnende gylden skorpe. Bon appetit!