Den mest lækre, delikate og på samme tid enkle forretter er pizza med kylling og svampe. Denne klassiske kombination af produkter i pizza giver en mild, interessant smag, og tilsætning af ost får skålen til at smelte i munden.

Enkel pizza med kylling og svampe i en gryde

Du har brug for:

  • æg - 2 stk .;
  • tomatsauce - 60 g;
  • creme fraiche - 0,1 kg;
  • en forarbejdet ost;
  • svampe - 0,2 kg;
  • hvidt mel - 0,3 kg;
  • grønne oliven - 10 stk .;
  • kyllingekød - 0,2 kg;
  • mayonnaise - 0,1 kg.

Tilberedningsproces:

  1. Hæld to rå æg i en dyb beholder, spred mayonnaise og creme fraiche til dem.
  2. Når æggeblandingen bliver til en ensartet hvid masse, hældes det knust mel i en sigte. Grundlaget for pizzaen er lavet.
  3. Overfladen på den kolde pande behandles med raffineret olie.
  4. Fordel lidt flydende dej på den. Overtræk den med tomatsaus.
  5. Det er bedst at tilberede fuglens bryst eller filet på forhånd. Vi river blødt blødt kød i fibre.
  6. I en separat gryde passerer de skiver champignoner i 8 minutter. Husk at tilføje salt til dem.
  7. Strimle oliven eller oliven på hjul og læg dem på tomatsaus.
  8. Hæld kyllingefibre ovenpå, tilsæt svampeskiverne.
  9. Slib den forarbejdede ost gennem et rivejern, og fyld den med hele overfladen.
  10. Tænd ilden ved mindst mulig kraft, kog pizzaen i en gryde, indtil dens kanter bliver gyldne.
  11. Vi skar straks varm lækker pizza i trekanter og nyder den saftige fyld. Https: //youtu.be/DMcfPLPYj04

Med tilsætning af tomater

Pizza er god, idet du absolut kan lægge alle produkter i den. Tomater giver skålen en vis surhed og friskhed. Svampe kan bruges af enhver art, men svampe tilføjer pizza dens klassiske smag.

Produktliste:

Til det grundlæggende:

  • vand - 110 ml;
  • solsikkeolie - 35 ml;
  • mel af første klasse - 0,32 kg;
  • mælk - 110 ml;
  • to knivspidser salt;
  • gær - 5 g;
  • en kniv sukker.

Til topping:

  • champignons - 5 stk .;
  • fedd hvidløg;
  • kyllingebryst - 1 stk .;
  • et stykke hård ost - 55 g;
  • tomater - 1 stk .;
  • oliven - 1 håndfuld.

Til saucen:

  • en knivspids af oregano;
  • tomatsauce - 70 ml.

Sådan foretages en godbid med kylling, svampe og tomater:

  1. Vi kombinerer salt, mel, smør og sukker i en rummelig skål.
  2. Hell vand i en skål med mælk, og opvarm blandingen i mikrobølgeovnen til 40 grader.
  3. Hæld gær i vandet med mælk og hæld blandingen i en skål med bulkprodukter. Vi danner dejen og afsættes i 40 minutter.
  4. Hæld tomatsaus i panden, tilsæt 18 ml raffineret olie, en knivspids oregano og knust hvidløg. Kog sausen, indtil den bliver tykkere.
  5. Vi opdeler kødfibrene fra det kogte fjerkræbryst.
  6. Skrællede champignoner i små skiver, oliven i ringlets, tomat i skiver.
  7. Gennem et rivejern med store led bærer vi ost.
  8. Vi behandler den passende form eller bageplade til pizza med olie, spreder dejen i et tyndt lag.
  9. Hæld saucebasen til pizza, fordel topping af tomat, oliven, kylling, ost og svampe på den.
  10. Vi lukker bagepladen med maden i en varm ovn, indtil kanterne er brunet.

Madlavning med ananas

Sammensætningen af ​​opskriften:

Pizza fyldning:

  • fjerkræbryst - 1 stk .;
  • mozzarella - 60 g;
  • tomatsauce - 80 g;
  • dåse ananas;
  • champignoner - 140 g;
  • krydderier - 10 g.

Dejen:

  • sukker - 4 g;
  • vand - 130 ml;
  • salt - 9 g;
  • raffineret olie - 20 ml;
  • mel - 0,2 kg;
  • gær - 6 g.

Handlingers algoritme:

  1. For at skabe basis for pizza, bland alle ingredienserne til dejen og fjern den i 35 minutter.
  2. Før det afskårne bryst i skiver i en gryde, indtil der fås en gylden farvetone.
  3. Finhakket ananas og champignoner.
  4. Ænd dejkuglen i et tyndt lag, line overfladen på bagepladen, olieret.
  5. Vi distribuerer tomatsauce og eventuelle krydderier baseret på dine præferencer.
  6. Vi begynder at sprede fyldet med stykker kylling, ananas og svampe.
  7. Vi opvarmer ovnen til det maksimale og indstilles i 7 minutter.
  8. Efter tidsforløbet dækkes den brunede delikatesse med hakket ost og lukkes igen i ovnen i 3 minutter.

Hjemmelavet røget kylling og champignonpizza

Hvad du skal tage:

  • to kyllingæg;
  • en knivspids af oregano;
  • mel - 250 g;
  • mayonnaise - 0,1 kg;
  • røget kyllingebryst - 0,2 kg;
  • olie - 40 ml;
  • creme fraiche - 0,1 kg;
  • tre tomater;
  • et stykke ost - 130 g;
  • champignoner - 0,2 kg;
  • en knivspids tørret basilikum;
  • tomatpasta - 50 g.

Trin for trin instruktioner:

  1. Hæld kyllingæg, mayonnaise i en skål med creme fraiche og tilsæt mel. En let flydende dej skulle komme ud.
  2. Hæld den i bunden af ​​gryden med olie.
  3. Sorter separat i en stegepande, svampe, der er knust i skiver i raffineret olie.
  4. Spred tomatpuré på dejen. Tilsæt stegte champignoner, røget brystskiver, skiver tomater.
  5. Vi falder i søvn og topper med basilikum med oregano og revet ost.
  6. Vi opvarmer ovnen til den maksimale temperatur og holder skålen i den i 12 minutter.

Med syltede svampe

Opskriftskomponenter:

  • mælk - 0,25 l;
  • sukker - 15 g;
  • syltede svampe - 0,1 kg;
  • vegetabilsk olie - 60 ml;
  • mel - 0,4 kg;
  • et stykke ost - 0,1 kg;
  • et æg;
  • kyllingekød - 0,4 kg;
  • gær - 8 g;
  • salt - 10 g;
  • mayonnaise - 40 g;
  • Provencalsk urter - 10 g.

Velsmagende opskrift:pizza dej

Sådan laver du pizza:

  1. Kog kyllingekød i saltvand i en halv time.
  2. Opløs gær i opvarmet mælk. Efter 10 minutter, hæld kyllingægget i mælkeblandingen, hæld mel, sukker, salt, tilsæt olie. To pizzaer kommer ud af den resulterende mængde dej. Derfor deler vi klumpen af ​​dej op i to halvdele.
  3. Vi fordeler det i en gryde eller i en bageplade. Smør overfladen af ​​behandlingen med en blanding af tomatpasta og mayonnaise.
  4. Spred kyllingekød og hele syltede svampe ovenpå.
  5. Vi fylder denne lækker med hakket ost og krydderier.
  6. Kog fat i en varm ovn i 25 minutter.

Lukket pizza med kylling og svampe

Nødvendige produkter:

Til testen:

  • salt - 9 g;
  • mel - 0,53 kg;
  • sukker - 8 g;
  • mælk - 0,3 l;
  • gær - 5 g

Til topping:

  • 12 oliven;
  • ost - 0,2 kg;
  • en knivspids salt;
  • fire tomater;
  • tør formalet hvidløg - 5 g;
  • fjerkrækød - 0,2 kg;
  • 30 ml olie;
  • svampe - 8 stk .;
  • to buehoveder;
  • hakket rød peber - 3 g.

Trin for trin forberedelse:

  1. Vi danner dejen ud fra ovenstående ingredienser. Det skulle komme ud lidt væske i udseendet. Luk dejen i skabet i en time.
  2. Før svampe, der er skåret i skiver i olie, i ca. 7 minutter. Skivet kyllingefilet i 10 minutter.
  3. Vi hugger tomater og løg i halve ringe, skærer oliven i ringe.
  4. Slib osten ved at føre den gennem et rivejern.
  5. Vi kombinerer alle de forberedte produkter til fyldningen i en stor skål, tilsæt krydderier, salt.
  6. Vi øger størrelsen på dejen til en rund kage.
  7. Med vores øjne tegner vi en linje gennem midten af ​​et rundt lag. Læg blandingen af ​​ingredienser til topping på den ene del og luk den anden del. Af det samlede antal angivne ingredienser resulterer tre lukkede pizzaer.
  8. Vi lukker kanterne, laver lange snit på toppen af ​​dejen, behandler med et råt æg.
  9. Bag en godbit i 25 minutter, indtil den er gyldenbrun. Bon appetit! Https: //youtu.be/1zaUJjHHlUY

Relateret software:Mere fra forfatteren: