En kartoffelkageopskrift er en god mulighed for at behage dig selv og dine kære med noget lækkert.

Klassisk kartoffelkage

Det ved ikke alle ind den traditionelle opskrift skal bruges cognac for en behagelig aroma.

Væsentlige produkter til fremstilling af kiks:

  • fire store skeer mel;
  • ca. 50 gram sukker;
  • en ske stivelse;
  • seks æg.

Ingredienser til fløde:

  • to spiseskefulde kakao;
  • ca. 150 gram olie;
  • seks store skeer kondenseret mælk;
  • to spiseskefulde brandy;
  • 20 gram pulveriseret sukker.

Tilberedningsproces:

  1. Kombiner alle de produkter, der er angivet til kiks, send til ovnen, bag. Vent, indtil det køler ned, og lav små smuler ud af det.
  2. Bland ingredienserne til fløden i en separat skål, glem ikke at tilsætte cognac og kakao. Jo mere kakao, jo rigere er farven.
  3. Kombiner den knuste kiksemasse med fløde og modekager af enhver form.

Hvordan laver man brødkrummer?

Hvis du ikke har en kiks eller produkter til dets tilberedning til rådighed, kan du lave en kartoffelkage ved hjælp af kiks.

Den krævede sammensætning af komponenterne:

  • krakkere - ca. 300 gram;
  • et halvt glas sukker;
  • to spiseskefulde kakao;
  • mælk - 100 ml;
  • ca. 150 gram olie;
  • nødder efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Knækket kartoffelkage er en af ​​de enkleste opskrifter. Hæld mælken i gryden og lad den varme. Tilsæt sukker og kakao der. Vent, indtil blandingen begynder at koge.
  2. Derefter tilsættes olie til de kogende produkter og blandes godt, så der opnås en homogen konsistens.
  3. Lad blandingen afkøle lidt, og mal på dette tidspunkt krakkerne, så der fås krummer. Bland det med mælkmassen.
  4. Hvis du beslutter at bruge nødder, skal du knuse dem i små stykker, men så de ikke er helt små. Føj til andre produkter og bland alt.
  5. Fashion kagerne af den form, du kan lide, og fjern dem i et par timer for at køle af.

Cookie kartoffelkage

Cookies er den mest almindelige madlavningsmulighed. Nu bruges det meget oftere end klassisk, fordi det er enklere og tager mindre tid.

Nødvendige produkter:

  • 200 gram smør;
  • en lille skefuld cognac, vin eller spiritus;
  • kondenseret mælk - man kan;
  • vanillin;
  • nødder - efter din smag;
  • tre spiseskefulde kakao;
  • cookies, helst shortbread - ca. 800 gram.

Tilberedningsproces:

  1. Start madlavning med denne opskrift skal være med smør. Det skal smeltes. Dette kan gøres i mikrobølgeovnen eller i en gryde på komfuret. Tilsæt derefter kondenseret mælk til den og bland godt.
  2. Drej nu cookies i små krummer. Dette gøres bedst med en blender, men du kan bruge en kavel eller endda hænder. Hvis du beslutter at bruge nødder, skal de også hakkes. Bland dem med cookies, tilsæt vanillin, en skefuld udvalgt alkohol, kakao. Læg alt dette i en beholder med olie og kondenseret mælk.
  3. Rør blandingen, så den viser sig at være hel, uden klumper og tyk nok. Hvis det er for flydende, skal du fjerne det i nogen tid i kulden.
  4. Blind kagerne i den ønskede form og afkøl let.

Opskrift i overensstemmelse med USSR's GOST

En opskrift i henhold til GOST USSR-kartoffelkage er en af ​​de tiders mest lækre delikatesser. Desuden bruges kakao næsten aldrig i denne opskrift undtagen til drys.

Nødvendige produkter:

Sådan fremstiller du en kiks:

  • 150 gram mel;
  • ca. 200 gram sukker;
  • 30 gram stivelse;
  • seks æg.

Sådan tilberedes cremen:

  • 100 gram kondenseret mælk;
  • 200 gram olie;
  • ca. 50 gram kakao;
  • melis - 100 gram.

Tilberedningsproces:

  1. Først skal du koge en kiks. At begynde at gøre dette er at adskille proteinerne fra æggeblommerne. Derefter skal den hvide del fjernes et stykke tid i køleskabet.
  2. Mens de køler ved hjælp af en mixer, skal du kombinere et stykke sukker, cirka 120 gram og æggeblommer. Gør det samme med proteiner, men brug kun 50 gram sukker.
  3. I skålene med æggeblommer skal du nu tilføje mel og stivelse og derefter proteinmassen.
  4. Lav en kage af den resulterende blanding. Bag det i cirka 50 minutter ved en temperatur på 180 grader.
  5. Når bagningen er klar, skal du vente på, at den er afkølet. Pas på cremen på dette tidspunkt.
  6. Pisk smørret godt i en skål, tilsæt derefter ca. 100 gram pulveriseret sukker og slå igen. Forsøg nu ikke at stoppe, tilsæt kondenseret mælk til andre produkter.
  7. På dette tidspunkt skulle kagen være afkølet, og den skal omdannes til krummer, hakkes på enhver mulig måde og blandes med den kogte fløde.
  8. Lav en form i form af kartofler fra den resulterende blanding, rulle den først i kakao og derefter i pulveriseret sukker. Sæt kulden i 15 minutter.

Biscuit kartoffel

En opskrift til dem, der kan lide at lave hjemmebag og har fritid til det. Derudover får ikke alle en god kiks.

Væsentlige ingredienser:

Til kage:

  • en lille ske bagepulver;
  • fire æg;
  • noget vaniljesukker;
  • fire æg;
  • 200 gram mel.

Til fløde:

  • 50 gram kondenseret mælk:
  • ca. 100 gram pulveriseret sukker;
  • lidt mere end 100 gram olie;
  • 100 gram kakao og pulveriseret sukker;
  • nødder - valgfrit.

Handlingssekvensen:

  1. Under forberedelsen af ​​dejen til bagning af kagen skal du tænde for ovnen, så den har tid til at varme op til en temperatur på 180 grader.
  2. Mens ovnen varmes op, brygg ægene i en skål, bland dem med almindeligt sukker, vaniljesukker og slå alt dette i mindst 10 minutter.
  3. Hæld nu stivelse og mel forsigtigt, fortsæt med at omrøre og bringe massen til en tæt konsistens. Overfør den til en bageplade, og sæt den i 30 minutter.
  4. Vent til kagen er afkølet, og vend den til smuler.
  5. Nu er det tid til at lave fløden - bland smør med melis, hæld kondenseret mælk i og slå.
  6. Spred den resulterende masse i en skål med hakket kiks, bland og fortsæt til modellering. Lav enhver form for kage, som du ønsker. Rul dem i en blanding af kakao og pulveriseret sukker.

Ingen tilsat kondenseret mælk

Kondenseret mælk er et relativt kaloriprodukt og findes i alle varianter af tilberedningen af ​​denne kage. Men det viser sig, at du kan lave en godbit uden den.

Lager op på produkter:

  • en lille pakke smør;
  • ca. 50 ml mælk;
  • 300 gram cookies;
  • noget sukker og kakao.

Tilberedningsproces:

  1. Uanset hvad du laver denne kage fra, skal du male grundlaget for alting. I denne udførelsesform formales cookies med en blender eller hænder.
  2. Hell sukker i den resulterende masse og derefter mælk og smeltet smør. Bland, så der ikke er klumper, og skulptur kager af nogen form. Færdigformer kan dekoreres med kakao eller pulveriseret sukker.

Diætindstilling med havregryn

Dette er ikke kun en diætkage, men også et nyttigt produkt, fordi der ikke bruges nogen skadelige ingredienser.

Nødvendige produkter til madlavning:

  • omkring 200 gram fedtfattig cottage cheese;
  • et par skeer kakao;
  • noget honning;
  • 100 gram havregryn.

Tilberedningsproces:

  1. Steg flagerne i en varm gryde i fem minutter for at starte. Derefter skal de knuses.
  2. Læg cottage cheese i en separat skål, og tilsæt korn og honning til det. Her bruges det i stedet for sukker til at give et lille niveau af sødme.
  3. Rul kugler eller aflange kartofler fra den resulterende masse, rull let i kakao.

Fra ingefærbrød med nødder

Foruden kiks og småkager kan honningkager også bruges som basis for denne kage.

Produktsammensætning:

  • to spiseskefulde nødder;
  • et glas sukker;
  • ca. 700 gram ingefærbrød;
  • pakke olie;
  • en ske kakao;
  • nær en dåse kondenseret mælk;
  • kokosflager - efter din smag.

Tilberedningsproces:

  1. Som i andre tilberedningsmuligheder knuses basen nødvendigvis - vi forvandler pepperkagerne til små smuler på nogen måde. Vi gør det samme med nødder, de skal ikke være helt små og blande dem med pepperkagekager.
  2. Hæld kondenseret mælk og olie i den opnåede pepperkagemasse. Bemærk, at det er bedst at blødgøre olien lidt inden brug, enten ved ild eller ved stuetemperatur. Alt dette bringes til ensartethed gennem blanding.
  3. Vi laver kager af enhver form og ruller dem i drys. Det er lavet af kakao og sukker. Fjern i kulden i et par timer før servering.

Relateret software:Mere fra forfatteren: