Opskriften på "kartoffel" kage fra cookies og kondenseret mælk er næsten alle velkendte. Denne delikatesse er elsket af både voksne og børn. Mange mennesker husker denne dessert fra sovjetiske tider. Han kunne findes i spisestuer og caféer. Men så blev en lignende dessert kun tilbudt i en version. I dag er der mange måder at tilberede det på.
Materielt indhold:
Klassisk kage "Kartoffel" fra cookies og kondenseret mælk
Der fremstilles en klassisk kage af kiksdej, som knuses i hånden eller ved hjælp af køkkenredskaber og derefter blandes med glace-fløde og cognac. Fra den resulterende masse dannes godbidder og overtrækkes med glasur. Vi tilbyder en enklere mulighed. En, som alle kender siden barndommen.
Til kager skal du bruge:
- cookies - 500 g;
- kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
- smør - 200 g;
- cognac - 1 spsk. l.;
- mælk - 50-70 ml;
- kakaopulver - 2 spsk. l.
Tilberedningsproces:
- Biscuitkager skal opdeles i store stykker og derefter ledes gennem en kødslib eller hakkes ved hjælp af en blender.
- Til fløde skal du kombinere stuetemperaturolie med kogt kondenseret mælk og slå med en mikser, indtil den er glat og dobbelt i volumen.
- Efter at cremen er blandet med krummer, tilsættes cognac og mælk.
- Form kager, rulle dem i kakaopulver.
- Klar "kartofler" lad være i køleskabet i 2 timer til imprægnering.
Interessant! "Kartoffel" tilberedes ikke kun med cookies, men også med tørret kiks. Til en opskrift bages kiks og kondenseret mælk en svampekage en dag eller to inden kager fremstilles, skæres i stykker og tørres. Kagetrimmere og andre kager er også en god mulighed. De knuses, de nødvendige ingredienser tilsættes, og der dannes kager.
Med nødder
Der er mange fortolkninger om emnet: "Kartoffel" kage med nødder. Vi tilbyder den mest lækre, men samtidig enkle mulighed. Det tager cirka femten minutter at gøre denne sød. Dette er den bedste mulighed for en børneferie, eller når du haster med at behandle gæsterne med noget velsmagende.
Til opskriften har du brug for:
- enhver shortbread cookies - 400 g;
- kakaopulver - 50 g;
- smør - 50 g;
- nødder - 50 g;
- mælk - 250 g;
- granuleret sukker - 100 g.
Tilberedningsmetode:
- Slib cookies til smuler ved hjælp af en blender eller kødslibemaskine.
- Shell nødder, hugg.
- Hæld mælken i en gryde, kog op.
- Tilsæt sukker, kakaopulver og kog i et par minutter under omrøring, indtil blandingen bliver mørkebrun.
- Fjern panden fra ovnen, og lad væsken afkøle.
- Kombiner svampekagen, den afkølede mælkeblanding, og bland grundigt.
- Tilsæt olie, nødder og bland godt.
- Form kagerne og læg dem i kulden i 1 time.
Bortset fra den tid, kartoffelen har brugt i køleskabet, tager forberedelsen af ingredienserne og selve tilberedningen af kagerne cirka femten minutter. Denne opskrift er især god, når gæsterne besluttede at ”komme ind for te”, og at løbe ind i butikken ikke var en del af planerne. En enkel og meget original kage som "Kartoffel" vil glæde både den ældre generation og den yngre. Og for større lighed med kagen med samme navn grøntsag, kan du dekorere sødmen med små olieprikker.
Vigtigt! Du kan bruge alle nødder til denne godbid. De kan enten knuses eller for eksempel lægges et helt stykke i hver kage. Hvis du desuden steger nødderne på en bageplade, indtil de er lidt gyldne, tilføjer de en behagelig eftersmag til behandlingen.
Fancy kokosnød Opskrift
Velsmagende og meget smuk version af "Kartofler". De, der elsker denne eksotiske nød, vil især nyde den. Madlavning tager ikke meget tid. En sådan kage pynter ethvert sødt bord.
Til opskriften har du brug for:
- cookies - 700 g;
- kondenseret mælk - 300-350 g;
- smør —200 g;
- kakao - 2 bord. l. med et lysbillede
- kokosflager - 2 borde. l. med et dias (mængden af denne ingrediens kan varieres, det hele afhænger af personlig præference).
Tilberedningsmetode:
- Slib de færdige cookies med en blender eller kavel.
- Hæld kokosflager (halvdelen) og bland godt.
- Tilsæt blødgjort smør og straks kondenseret mælk med kakao.
- Lav kugler og rull dem i chips.
Vigtigt! Kokosnødeflinger kan købes som færdige i butikken, og de kan fremstilles uafhængigt. For at gøre dette skal du købe en nødder, fjerne papirmassen fra den og slib den på et rivejern eller i en blender. Friske kokosnødeflager er mere lækkert. Hun tilføjer kagen sød, eksotisk smag og behagelig aroma.
Baseret på havregryn cookies
Opskriften på "kartoffel" kage fra havregryn cookies er meget forskellig fra den klassiske version. Og ikke kun i udseendet (sådanne kager er grovere), men også i smag. Men dette betyder ikke, at det er noget underordnet den sædvanlige mulighed, tværtimod, det har en unik smag og aroma.
Påkrævede ingredienser:
- havregryn cookies - 100 g;
- nødder - 50 g;
- tørrede frugter - 50 g;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- spiritus - 1-2 spsk. skeer.
Tilberedningsproces:
- Slib havregryn cookies indtil der dannes fine smuler.
- Skræl nødderne, læg på en bageplade, tør og hak lidt.
- Tørrede frugter skåret i små stykker.
- Læg havregryn, nødder, tørret frugt, kakao, honning og spiritus i skålen.
- Alle ingredienser blandes grundigt.
- Hæld kakao i en separat skål.
- Vi laver aflange kugler og ruller i kakao.
- Vi spreder kagerne på en bageplade dækket med folie og sætte i ovnen i fem minutter.
- Behandlingen bliver sprød på ydersiden og blød på indersiden. Kølig og kan serveres.
Vigtigt! Havregrynblandingen er meget klæbrig.Så "kartoflerne" er godt dannet, og stykkerne ikke forbliver på hænderne, det anbefales at fugte håndfladerne med vand, inden du opretter kagerne.
Kartoffelkage "Rainbow" med M & M-slik
En sådan delikatesse ser meget smuk ud. Det kan være forberedt på enhver fest. Hvis du ikke ved, hvilken dessert du skal forberede dig til ferien, skal du være opmærksom på denne opskrift.
Til kager skal du bruge:
- 1 kg kiks cookies;
- 300 - 350 gr. olie;
- 1 dåse kondenseret mælk;
- 50 gr kakaopulver;
- 200 gr. chokolade M & M;
- 100 gr. sukker;
- multi-farvet wienerbrød topping.
Tilberedningsproces:
- Blødgør olien til stuetemperatur, tilsæt sukker, kakaopulver og slå godt med en mixer.
- Tilsæt kondenseret mælk (ikke kogt) og slå igen.
- Slib kagerne, læg smulene i den smørkondenserede blanding og bland alt godt med en ske.
- Tilsæt forsigtigt M & M-slik.
- At danne bolde.
- Hæld farvet konfekt drys i en skål og rull "halvfabrikata" i den.
- Sæt i køleskabet i to timer og kan serveres.
Læs også:cookie kartoffelkage
Fra kiks cookies
Den mest populære kartoffelkageopskrift er en, der bruger kiks. I sovjetiske tider kogte bogstaveligt talt hver familie det. Alt er meget enkelt og lækkert!
Væsentlige ingredienser:
- 300 ml kondenseret mælk;
- 1 kg shortbread cookies;
- 150 g valnødder;
- 100 g smør.
Tilberedningsmetode:
- Slib shortbread cookies og nødder med en kødkværn (i dag bruges en blender til sådanne formål).
- Blødgør olien, om nødvendigt, opvarm den over et ild- eller vandbad.
- Kombiner smør, shortbread og kondenseret mælk (hæld mælken gradvist under omrøring).
- Blind kager og læg en flad tallerken.
- Sæt et køleskab i et par timer, så kan du behandle din familie
Hvordan dekorerer man en færdig dessert?
Du kan bruge kandiserede citrusfrugter til at dekorere en wienerbrødkage, skære dem i tynde plader og pynte desserten.
Den resterende chokolade er også nyttig: opvarm den til en flydende tilstand og hæld den over hver kage. Vi sætter i køleskabet, indtil det hærder.
Du kan også pynte ved hjælp af kakaopulver ved at rulle kagen i den. Prikker af hvid oliecreme ser smukke ud ovenfra.
De dekorerer også "Kartoffel" med flerfarvet wienerbrød, kokosnødeflinger, mandler.
Kage "Kartoffel" - en lækker og smuk dessert. Alle elsker ham, uanset alder. Det er ikke svært at tilberede det, selv et barn vil klare denne opgave. I dette tilfælde er der altid muligheden for at tilføje noget usædvanligt og originalt.
