Frodige rødlige hjemmelavede kager er en vidunderlig godbid til daglig og festlig tedrinkning. Du kan lave marmelade tærter på egen hånd i henhold til en af de foreslåede opskrifter ved hjælp af overkommelige og billige produkter.
Materielt indhold:
Enkle tærter med marmelade i en gryde
Denne madlavningsmulighed er ideel til travle husmødre eller begynderkokke. Hvis du ikke har tid eller lyst til at gider med dejen, kan du købe et færdigt halvfabrikat og hurtigt bage lækre kager.
Væsentlige ingredienser:
- emballering af gærdej;
- mælk - 25 ml;
- mel - 150 gram;
- tyk syltetøj - 0,3 kg.
Madlavning:
- Optø dejen og skær dem i stykker.
- Forarbejd dem med mel og flad med en kavel for at lave små kager.
- Læg frugtpåfyldningen i midten af produkterne, indpak den derefter med dejenes frie kanter og dæk den forsigtigt.
- Efter dette skal du give arbejdsstykkerne en langstrakt form og prøve at være ens i størrelse.
- Lad produkterne stå i en halv time for at få et større volumen.
- Varm en stor stegepande med vegetabilsk olie, anbring tærterne og stek på begge sider.
Læg den færdige godbit på en smuk skål og læg på bordet. Det tilrådes at køle kagerne lidt og drikke med sort te, kaffe eller kakao.
Ovn bagt godbid
Stekte og duftende kager med marmelade i ovnen - en rigtig godbit til den søde tand. Til madlavning kan du bruge en hvilken som helst melbase, men den lækre godbit fås fra gærdej fyldt med abrikosmelade.
Væsentlige ingredienser:
- mælk - 0,25 liter;
- salt og sukker - 15 gram hver;
- gær (tør) - en pose;
- mel - efter behov;
- et æg;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- abrikos marmelade.
Madlavning:
- Hæld gær i mælk, omrør og lad stå i ti minutter. Salt derefter blandingen, tilsæt vegetabilsk olie, sukker og slå ægget. Læg derefter mel og æl den bløde dej.
- Læg basen af melet i en skål og vent på, at det stiger i volumen.
- Nu skal du abstrakte aprikosmelade lidt. Hvis det viser sig at være flydende, kan du blande det med en lille mængde stivelse.
- Ædel den hævede dej og skæres i mellemstore stykker. Form runde emner fra dem, fyld dem med sød fyldning og form forsigtigt smukke tærter.
- Dæk bagepladen med pergament, læg produkterne.
- Ti minutter senere dækkes emnerne med ægblanding og sendes til en varm ovn.
Kog en godbit i et kvarter. Når overfladen på produkterne er brunet, skal du fjerne den fra ovnen.
Med æble syltetøj
Tærter med æblefyldning er bløde og saftige med en mundtende aroma af friske frugter. Det anbefales at bage produkter i en gryde, da det er stegte tærter, der kan understrege smagen af æbler.
Velsmagende opskrift:stegte wienerbrød dej
Væsentlige ingredienser:
- granulær gær - 12 gram;
- vand - 210 ml;
- mel - 420 gram;
- sukker - 23 gram;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt - 3 gram;
- syltetøj fra æbler - 270 gram.
Madlavning:
- Hæld gær og sukker i let opvarmet vand. Lad blandingen stå i et kvarter for at begynde fermenteringsprocessen.
- Sæt derefter salt, tilsæt olie og omrør. Hæld mel i små portioner, og kog dejen. Det skal vise sig at være blødt og ikke holde sig til fingrene.
- Læg basen fra melet i en skål, dæk med et køkkenhåndklæde og læg i to timer i nærheden af en varm ovn.
- Når dejen øges i størrelse, skæres den i stykker af samme størrelse.
- Flad hver del af dejen ud til at lave runde og tynde stykker. Læg derefter lidt marmelade på dem og form ovale tærter.
- Lad halvfabrikata stå i yderligere femten minutter, og gå videre til stegning.
- Hell olie i en gryde, varm den op meget, og fyld den derefter med emner.
- Steg produkterne i fire minutter på begge sider. Når de er dækket af en gylden skorpe, skal du slukke for varmen.
Læg stegte marmelade pajer på en plade, der er dækket af papir, så den absorberer overskydende fedt.
Fra butterdej
Lækker kager fra butterdej fremstilles ganske enkelt og ganske hurtigt. Til madlavning har du brug for: en færdiglavet base, en krukke med kirsebær eller pæresyltetøj og en halv times fritid.
Væsentlige ingredienser:
- butterdej - 0,5 kg;
- marmelade (fra store bær) - 180 gram;
- et æg.
Madlavning:
- Tø bløddejer, læg den derefter på et bord dækket med mel og rulle det godt ud.
- Skær lagene i identiske rektangler.
- Sæt derefter fyldet på de forberedte stykker. Så syltetøjet ikke lækker under tilberedningsprocessen, tilrådes det at vælge et produkt med tæt konsistens, der består af store bær.
- Rul dejen i halvdelen, dækker fyldet. Derefter blænder kanterne af karbonadetøjene forsigtigt sammen.
- Dæk bagepladen med bagepapir, læg halvfabrikata på den.
- Ryst ægget med en visp, og fedt den øverste del af produkterne.
- Bagning for at sende ovnen og ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Tærter fra butterdej med marmelade er klar. Lad afkøle inden servering.
Jam tærter opskrift, så det ikke lækker
Under påvirkning af høj temperatur kan endda en tyk frugtfyldning sive gennem dejen og vises på en stegeoverflade. For at undgå marmelade anbefales det at tilføje semulje (10 gram pr. 270 ml fyldning) og koge i cirka fem minutter. For at give syltetæthedstæthed kan du bruge jordkrydderier eller knuste kager under omrøring i den krævede mængde.
Væsentlige ingredienser:
- en lille pose med levende gær;
- mælk - 220 ml;
- margarine - 95 gram;
- sukker - 75 gram;
- to æg;
- salt - 15 gram;
- mel - 530 gram.
Madlavning:
- Tilbered en blanding af mælk (100 ml), gær, sukker og mel. Bland alt grundigt og vent, indtil dejen hæver sig.
- Smelt margarine, køl derefter.
- Pisk æg med sukker og salt, kombiner dem med den resterende mælk og margarine.
- Tilsæt ægmasse til dejen og ælte en løs dej. Lad det derefter stige i et varmt rum.
- Hvis syltetøjet synes meget flydende, skal det koges i syv minutter og derefter afkøles. Eller øg densiteten ved hjælp af kiks, semulje, stivelse.
- Når melbasen stiger betydeligt i størrelse, skal du skære den i stykker, hvorfra modetærter med frugtpåfyldning.
- Læg produkterne på bagepladen med sømmene op. Lad dem derefter ligge stille (10-13 minutter), hvorefter de dækkes med et slået æg, anbringes i ovnen og ovnen, indtil de er gyldenbrune.
Søde kager med marmelade går godt med kondenseret mælk og grøn te.
Velsmagende opskrift:stegte tærter med kartofler
Med jordbær
En fremragende godbit opnås fra dejen lavet på kefir, fyldt med jordbærsyltetøj. Det er bedre at stege sådanne tærter i en gryde, så bliver deres smag lysere, mere mættet og behagelig.
Væsentlige ingredienser:
- mel - 0,6 kg;
- to til tre æg;
- kefir - 0,55 liter;
- sukker - 120 gram;
- bagepulver - 5 gram;
- marmelade fra jordbær - efter behov;
- salt er en knivspids.
Madlavning:
- Kør æg i kefir, bland derefter salt, tilsæt sukker med bagepulver og slå intens.
- Derefter tilsættes mel i små portioner, æl en ensartet og blid dej.
- Skær melbasen i stykker, rulle dem derefter ud med en kavel for at lave runde billetter. Fyld hver af dem med jordbærsyltetøj og form pæne tærter.
- Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og stek produkter på den fra to sider, indtil en lysebrun skorpe vises.
Dæk en dyb tallerken med et papirhåndklæde og læg færdige tærter i det. Du kan spise hjemmelavede kager med enhver varm eller kold drikke.
Hvordan man fremstiller hindbærsyltetøj
Tærter med hindbærsyltetøj tilberedt i henhold til denne opskrift har en fantastisk smag. Takket være velvalgte ingredienser har den bagt godbid et smukt udseende og udstråler en uforlignelig aroma af friske bær.
Væsentlige ingredienser:
- mælk - 0,45 liter;
- tør gær - 7 gram;
- mel - 0,75 kg;
- tre æg;
- sukker - 70 gram;
- olie (mager) - 90 ml;
- skum af en citron;
- hindbærsyltetøj - 0,26 kg.
Madlavning:
- Ryst æggene med mælk og solsikkeolie. Kombiner derefter sammensætningen med mel og gær.
- Tilsæt nu citrusskaller og æl elastisk dej. Luk det derefter med et serviet og læg det i et rum uden træk, så det bliver frodig og luftigt.
- Skær den færdige melbase i små stykker og rulle dem ud.
- Læg hindbærsyltetøj i midten af kagerne, og luk kanterne på dejen omkring den godt.
- Smør en bageplade med margarine, og læg produkter på den.
- Bages tærter med marmelade i ovnen i cirka tredive minutter.
Når produkterne er dækket med en velsmagende skorpe, skal du slukke for ovnen, fjerne behandlingen og lade afkøle. Hjemmelavede tærter med citronsmag og duftende bær er velegnet til daglig te-drikke og et festligt bord.
Lenten Pies with Jam
Folk, der overvåger deres vægt, kan bage magert syltetøj med marmelade, som ikke indeholder æg, cremet fedt og mælk. Fraværet af disse produkter gør kagerne lidt tørre, men på trods af dette viser det sig at være tilfredsstillende og smager godt.
Væsentlige ingredienser:
- vand (kogt) - 0,3 liter;
- sukker - 55 gram;
- højhastighedsgær - 6 gram;
- salt efter smag;
- mager olie - 80 ml;
- frugt syltetøj - 480 gram.
Madlavning:
- Hell gær i melet, bland, tilsæt derefter sukker og lidt salt.
- Bland input med vegetabilsk olie (75 gram) og kombiner med mel.
- Ædel melbasen og placer den nær varmekilden i to timer, så den "passer".
- Når dejen øges i størrelse, skal du ælte den, skære i runde klumper og rulle den med en kavel.
- Spred fyldet i melcirkler, fastgør derefter kanterne og form tærterne.
- Dæk bagepladen med pergament, læg produkterne på den og lad den stå i tyve minutter.
- Smør derefter overfladen af emnerne med solsikkeolie og send i tyve minutter til ovnen, opvarmet til 185 grader.
Det anbefales at servere magre karbonader afkøles med cikorie eller sort kaffe. Bon appetit!
