Denne bolle blev navngivet på grund af dens fantastiske udseende. Når et stykke skæres op, åbnes en stribet kiksfarve, der ligner en zebra. For at få det berømte mønster skal du lægge dejen ud på en speciel måde. En zebrapai på creme viser sig at være luftig. Du får ægte glæde af dens raffinerede smag og aroma.
Materielt indhold:
Zebra tærte på creme fraiche - en klassisk opskrift
Det er så behageligt at dyppe ned i barndomsminderne, der inspirerer smag og udseende af en stribet godbit. I næsten enhver sovjetisk familie i mangelperioder blev der tilberedt en lækker skål af enkle produkter. Madlavning på creme fraiche - få en fugtig og lys kiks. Og hvis du skærer det i halvdelen og smøres med en fløde, får du en kage.
ingredienser:
- kakao - 3 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 320 g;
- kyllingæg - 6 stk .;
- smør - 100 g;
- soda - 0,5 teskefulde, betale sig;
- creme fraiche - 200 g;
- mel - 330 g;
- bagepulver - 1 tsk.
fremstilling:
- Indstil ovnen til at opvarme (180 grader).
- Hell sukker i en skål, knæk æg.
- Pisk med en mikser ved maksimal hastighed.
- Hæld creme fraiche og smør. Stir.
- Hæld mel i. Pisk.
- Læg bagepulver og sodavand. Stir.
- Hæld halvdelen af massen i en separat skål.
- Hæld først kakao, slå.
- Forbered en formular. Smør overfladen med olie med en silikonebørste.
- Tag to store skeer.
- Nu skal vi danne pletter. For at gøre dette, hæld derefter dejen fra to skåle i midten af formen. Processen fortsætter, indtil lydstyrken er slut.
- Løft formen forsigtigt og overfør den til ovnen.
- Efter en time kan du få det.
Så dejen forbliver luftig og ikke falder, under kogning må du ikke åbne ovnsdøren.
Madlavning Opskrift
Den langsomme komfur er fuldt ud i stand til at udskifte ovnen. På kort tid kan du oprette en smuk og velsmagende behandler, der vil glæde gæsterne.I ovnen kan kagen tørres ud, og i denne ovn forbliver kikset blødt og blødt.
Flere materialer:Zebra i en langsom komfur
ingredienser:
- æg - 6 stk .;
- smør - 120 g;
- hvetemel - 400 g;
- sukker - 270 g;
- creme fraiche - 270 ml;
- bagepulver - 2 tsk;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- vanillin - 0,5 tsk.
fremstilling:
- Kør æg i en beholder.
- Tag mixeren, tænd for den maksimale hastighed. Pisk.
- Anbring olien. Stir.
- Hæld creme fraiche. Pisk.
- Hell bagepulver med mel i en skål, bland.
- For at lave en smuk tegning skal du få en dej i to farver. For at gøre dette, del massen i to, hæld kakao i en. Stir.
- Overtræk skålen fra apparatet med en silikonebørste og olie.
- Drys med mel.
- Forbered to skeer.
- Hell hvid masse i mængden af to skeer i midten af skålen.
- Læg den samme mængde mørk masse ovenpå.
- Fortsæt med at skifte.
- Indstil tilstanden "Bagning".
- Vælg et tidspunkt på en time.
- Åbn dækslet efter afbrydelse. Blødgør bagning, indtil den er helt afkølet.
På creme fraiche med valmuefrø
Hjemmelavede kager bliver smukkere og får et utroligt udseende, hvis du tilføjer valmuefrø til opskriften.
ingredienser:
- vaniljesukker - 0,5 pakke;
- sukker - 250 g;
- premium mel - 320 g;
- creme fraiche - 200 ml;
- soda - 0,5 tsk smækket;
- æg - 2 stk .;
- kondenseret mælk - 200 g;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- madvalmue - 3 spsk. skeen.
fremstilling:
- Tænd ovnen på 160 grader.
- Hell sukker i beholderen, hæld creme fraiche. Afsæt, vent på, at den søde ingrediens opløses.
- Hæld kondenseret mælk, omrør.
- Tilsæt æg, salt, vaniljesukker.
- Hæld mel og sodavand.
- Flyt halvdelen af massen i en separat skål.
- Tilsæt valmue, omrør.
- I den anden del hældes kakao, omrør.
- For at få en marmoreffekt skal du lægge massen ad gangen i midten af formen i to skeer.
- Anbring i ovnen i en time.
Chokoladesmag
For at forbedre smagen af muffinsen, hæld den med chokolade. En behandling mættet med sin smag får et festligt udseende.
ingredienser:
- smør (kan erstattes med margarin) - 220 g;
- sukker - 250 g;
- gennemsnit af æg - 6 stk .;
- soda - 1 tsk, løn dig;
- kakao - 100 g;
- bitter chokolade - fliser;
- creme fraiche - 300 ml;
- mælk - 20 ml.
fremstilling:
- Smelt smøret i mikrobølgeovnen.
- Tilsæt æg, slå.
- Hæld sukker.
- Hæld creme fraiche, hæld soda med mel. Pisk.
- Hæld halvdelen af sammensætningen i en separat beholder, bland med kakao.
- Tilføj skiftevis to spiseskefulde midt i formen.
- Sæt den i ovnen.
- Bages i 40 minutter ved 200 grader.
Med jordbær
En velkendt cirkel kan let omdannes til en original dessert, hvis den koges med jordbær. Zebra-kageopskriften adskiller sig kun fra kagen, idet den almindelige marmorkiks er skåret i stykker og smurt med fløde.
ingredienser:
- flydende creme fraiche - 700 ml;
- vaniljesukker - 3 tsk til fløde;
- sukker - 160 g til fløde.
- sukker - 220 g;
- smør eller margarine - 220 g;
- creme fraiche - 550 g til fløde;
- kakao - 5 spsk. skeer;
- jordbær - 300 g til fløde;
- soda - 1 tsk spækket med eddike;
- mel - 400 g.
glasur:
- mælk - 30 ml;
- smør - 110 g;
- sukker - 100 g;
- kakao - 7 spsk. skeer.
fremstilling:
- Opvarm ovnen til 170-180 grader.
- Hell creme fraiche med smør i sukker. Stir.
- Tilsæt mel.
- Put soda. Stir.
- Opdelt i to halvdele.
- Hæld først kakao. Stir.
- Spredes i form af tre skeer, skiftende farver.
- Sæt den i ovnen.
- Få det på en halv time.
creme:
- To typer sukker blandet med creme fraiche.
- Skyl jordbær, tør, skåret i skiver.
- Læg i creme fraiche. Stir.
- Skær kiks i tre dele. At gå glip af.
glasur:
- Læg olie i en gryde, opvarm. Når det bliver flydende, hældes mælken i. Stir.
- Hæld kakao og sukker, bland konstant.
- Når det tykner, skal du slukke det. Cool. Hæld overfladen af desserten.
Hemmeligheder og tricks med madlavning
Et træk ved bagning er vekslingen af strimler med lys og mørk farve. Denne farve er en fryd ikke kun hos børn, men også hos voksne.For at forberede en godbit er det ikke nok at vælge den rigtige opskrift, det er vigtigt at kende hemmelighederne ved madlavning.
- For at kiks ikke bliver slået ned og stramt, skal du bestemt tilføje soda, som kan erstattes med et bagepulver. Derefter bliver skålen sprød og luftig.
- Flydende ingredienser blandes fortrinsvis separat fra tørre. Derefter bliver dejen mættet med ilt, hvilket vil have en positiv indflydelse på det endelige resultat.
- For en lysere smag, tilsæt en knivspids salt.
- I stedet for margarine er det bedre at bruge smør, nødvendigvis smeltet. Bagning herfra bliver mere storslået.
- Til ensartet bagning er formen dækket med folie. I dette tilfælde er der ingen skorpe, dejen hæver sig.
- For ikke at sætte kikset på formen, skal du overtræde det med olie og drys mel.
- Hvis bagepladen er klar ovenpå og stadig er fugtig indeni, skal du dække den med folie.
- For mere udtryksfulde striber, læg mere dej af samme farve ad gangen.
- Kakao tilsættes kun til en fuldstændig færdig dej. Herefter bliver de to masser forskellige i konsistens og blandes ikke under tilberedning.
- Skær tærte med det samme ikke er nødvendigt, køligt.
- Beredskab kontrolleres med et spyd. Når du har gennemboret på det højest mulige sted, se om det er vådt, skal du stadig lave mad. Hvis det er tørt - velkommen til at få det.