Curd Pie - 18 hjemmelavede opskrifter

Curd Pie - en solid og delikat delikatesse, perfekt akkompagnement til tedrinkning og en god snack på arbejdet. Det er let at give et barn i skole sammen med ham, behandle venner. Tærter med cottage cheese giver kulinariske specialister med enhver erfaring et enormt fantasi til fantasi. Der er endda indstillinger, der ikke er ringere end dyre restaurantdesserter. Vi præsenterer de bedste opskrifter på bageovn.

Klassisk cottage cheese pie i ovnen

Tærter med cottage cheese er ikke kun næringsrige, næringsrige, men også meget nyttige, fordi cottage cheese er en værdifuld kilde til calcium. Der er ingen måde at tælle opskrifterne på kager med cottage cheese - vælg din favorit og bag mindst hver dag. Vi foreslår, at man starter med en klassisk gærkage, som absolut alle elsker.

Vi har brug for:

• 500 g gærdej;
• 500 g cottage cheese;
• 2 kyllingæg;
• vaniljesukker - 1 dessert l .;
• sukker - 3 spsk. l (juster mængden efter smag).

Du kan selv sætte dejen eller købe færdiglavet; vi bruger færdige, men meget høje kvalitet.

Rulle gærdejen tyndt, skåret i to dele og læg den første på en bageplade, let drysset med mel. Bland cottage cheese med æg, tilsæt regelmæssigt og vaniljesukker. Æn alt sammen, så der opnås en homogen ostemasse. Vi hælder fyldet på cottage cheese og planer det forsigtigt ud over hele overfladen.

Dæk med et andet lag. Vi giver kagen en smuk form, der figurativt klemmer kanterne. Nogle håndværkere foretrækker at gøre dette i form af en pigtail.

Fedt med protein, send til ovnen.Bages i cirka 25 minutter ved en temperatur på 200 grader. Vi smør den færdige tærte med smør, dækker med et håndklæde og lader det fjerne. Efter 15 minutter ringer vi husstanden til bordet, hæld varm te og nyder den frodige og friske dessert!

Crispy Cooking Recipe

Pie med en sprød kaldes Petersburg. Ifølge legenden var denne kage meget elsket af studerende fra Smolny, som sjældent blev forkælet. For mange år siden blev en opskrift fundet, offentliggjort i et populært kvindeblad og blev hurtigt meget populært. Tusindvis af mennesker har nydt en ostemasse fyldning, en sprød skorpe med en chokoladeftersmag. Lad os prøve at lave en kage i henhold til en gammel opskrift.

Smørret til Petersburgskagen skal være meget koldt, men ikke frossent.

Til kagen skal du bruge:

• et halvt glas kakaopulver;
• et glas sukker;
• 3 kyllingæg;
• 500 g cottage cheese;
• halvandet glas mel;
• en pakke margarine eller smør;
• vanillin - en pose;
• bagepulver - 2 spsk.

Bland kakao og sukker i en separat beholder, tilsæt smør, skåret i stykker og mel. Ædel æg til shortbread. Pakk klumpen tæt sammen med klamfilm og sæt den i køleskabet.

Vi blander cottage cheese, æg og sukker, slib for at få en blid og luftig ostemasse. Tilsæt vanillin. Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Og nu går vi videre til den mest afgørende del af forberedelsen: at skabe fundamentet. For at gøre dette, slib dejen i separate krummer. Du kan bruge et groft rivejern. Vi gnider dejen direkte på formen med en lubben "hat". Vi udjævner det, danner siderne, hæld fyldet og drys igen ovenpå med krummer eller tre direkte på ostemassen.

Vi sætter kagen i en forvarmet ovn, bages ved 200 grader i ca. 30 minutter. Skorpen skal stekes, få en dejlig chokoladeskærm. Så får vi kagen ud af komfuret.

Lad bagningen køle lidt ned, og skær den med en skarp kniv i portioner. Petersburg kage kombinerer en behagelig chokolade crunch og smeltning i mundfyldning, cremet og meget delikat.

Royal cheesecake

Royal og almindelig ostekage er grundlæggende forskellige kager. Den kongelige ostekage, som denne tærte kaldes anderledes, er en type lukket tærte, og almindelige ostekager skjuler aldrig fyldet. Kesamosten i den er mør, ligner en souffle, og en let vaniljesmug tiltrækker dig at spise stykke for stykke. Selv dem, der i princippet ikke kan lide cottage cheese, vil ikke opgive godbidder. Når alt kommer til alt, er cottage cheese i denne opskrift let forkert med Philadelphia flødeost.

Forbered dig, forbered dig:

• et glas mel;
• et glas sukker;
• en pakke smør eller kvalitetsmargarin;
• et pund cottage cheese med et fedtindhold på 5 til 9%;
• 2-3 kyllingæg;
• en pose med god vanillin;
• en knivspids salt og sodavand.

Smør skal fryses - vi gnider det på et rivjern; æg og cottage cheese bruger stuetemperatur.

Gnid olien på et groft rivjern. Sigt mel til det, og tilsæt lidt sukker, en knivspids salt og sodavand (uden salt, kagen viser sig at være frisk). Nu er det vigtigt at hurtigt slibe hele massen for at få en ensartet krummer. Vi smuldrer ikke i lang tid, ellers smør smøret. Hæld cirka to tredjedele af krummerne i en bageplade, der er forsmurt med olie.

Sukker kan ikke sættes til mel, men gør fyldet lidt sødere; en sådan pie er ikke sukkerholdig og vinder kun efter smag.

Madlavning fyldet. For at gøre dette, bland cottage cottage med æg, sukker og slib - du skal få en luftig ostemasse. Hæld fyldet på krummerne og plant. Drys de resterende krummer ovenpå, og sæt ostekagen i ovnen. Bages ved 200 grader i 15-20 minutter. Det øverste lag skal lysne op, hvilket tjener som et signal om beredskab.

Royal cheesecake er velsmagende i kulden og kombineres vidunderligt med kakao, mælk. Men til en varm ostekage er der en elegant serveringsmulighed - med friske bær og pisket fløde.

Med ostemasse kugler

Jellied tærte med ostemasse kugler ser meget smuk ud i sammenhæng.Delikatessen beundres altid af gæster, især blandt børn, der er meget glade for overraskelser. Forestil dig bare - du skærer en cirkel, og indeni er skjulte delikate balloner med en let kokosnødsmag.

I stedet for sukker kan du tage pulveriseret sukker - en godbid bliver endnu mere øm.

Forbered kagen til:

• en pakke cottage cheese med ethvert fedtindhold;
• 2-3 spiseskefulde sukker;
• 4 kyllingæg;
• 2 teskefulde kartoffelstivelse;
• 5 spsk kakao;
• 2 poser med vanillin;
• 50 g smør;
• en tredjedel af et glas vegetabilsk olie;
• halvanden kop hvedemel;
• et glas mælk;
• en pose kokosnødeflinger;
• en knivspids salt, sodavand.

Først rulles ostemasseboldene op. For at gøre dette skal du gnide cottage cheese med et æg, sukker, tilsætte kartoffelstivelse der (så kuglerne ikke mister form) og gnid igen. Sukker, smag: nogle familier kan ikke lide sukkerholdige slik, så juster mængden efter eget skøn. Massen skal være homogen og glat uden sammenhæng og klumper. Vi danner ostemasse bolde. Rul dem i kokosnødeflager og læg dem i fryseren, så de fanger.

Hvis de begyndte at klæbe fast, våd vores hænder med koldt vand.

I mellemtiden æltes chokoladedeigen. Pisk tre æg med sukker. Tilsæt et glas mælk ved stuetemperatur, mel, bagepulver eller soda (slukket med eddike), vegetabilsk olie og kakao. Du kan tilføje en dråbe salt - det vil kun gøre smagen lysere, men den føles overhovedet ikke i kagen. Det skulle være en tyk dej, som om vi laver charlotte.

Bedre endnu, bag kagen ved hjælp af pergament bagning.

Vi tager kuglerne ud af fryseren, lægger dem i en bagepande, olieret. De skal arrangeres vilkårligt, men under ingen omstændigheder tæt sammen. Fyld dem nu med dej og indstilles til at bage i en forvarmet ovn. Bages ved en temperatur på 200 grader i ca. 30-40 minutter. Det er enkelt at bestemme beredskab ved at gennembore kagen med et spyd: den skal tages ud tør.

Hell den afkølede kage med glasur: smelt 50 g smør, tilsæt 3 spsk. l kakao, lidt vand, sukker. Bland alt sammen, og lad det blive tykkere. Hell glasuren på kagen og plant. Det viser sig frodigt, med en fugtig fyldning og sarte kugler indeni. Vi serverer te, behandler børn.

Bulk ostemasse kage med shortbread

Alle elsker bulk cake siden barndommen. Det er budgettet, bagt til en, to eller tre og spises hurtigt: på fridagen er der ikke en krummer tilbage fra desserten. Til madlavning har vi ikke kun brug for cottage cheese, men også enhver marmelade. Efter vores mening er den bedste marmelade til denne opskrift abrikos, men rips, jordbær eller blomme er ganske velegnet.

Udarbejdet af:

• en pakke god margarine - 200 g;
• et lille glas marmelade;
• 500 g cottage cheese;
• et halvt glas semulje;
• 3 kopper mel;
• 4 æg
• 2-3 spiseskefulde sukker;
• salt, en knivspids soda.

Slip margarine med mel, indtil der dannes en krummer, tilsæt sukker, soda, lidt salt og bland. Hæld halvdelen af ​​krummerne på en bageplade, jævn den med et jævnt lag. Bland cottage cheese med æg indtil blød frodig masse. Saml nu tærten. Hæld ostemassen, læg marmelade ovenpå, jævn den jævn. Ideen med kagen er, at den ville ligne to lag fyld, så prøv ikke at blande dem.

Læg den anden del af krummerne på toppen, og dæk påfyldningen helt. Bages i 15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Med jordbær

Kesostkage med jordbær er en vidunderlig sommerdessert. I sæsonen med bær er det overraskende passende i et landsted på sommerterrassen med en kop urtete.

Frosne jordbær er også velegnet til opskriften, selvom de flyder; om vinteren anbefaler vi at bruge dåse bær fra kompott eller marmelade.

Vi tilbereder følgende ingredienser:

• 400 g cottage cheese 5%;
• æg - 5 stk .;
• et glas mel;
• et glas sukker;
• 70 g olie;
• 2 spsk. l bagepulver;
• modne jordbær - 2 glas;
• melis - et halvt glas.

Fra mel, to æg, sukker ælter vi dejen i konsistens, der ligner tyk creme fraiche.3 æg, slå med en mixer med melis til et stærkt frodigt skum. Bland cottage cheese med sukker og smør. Hæld en del af dejen i formen (ca. en tredjedel), og læg hele jordbærbærene hele (eller skær dem i halvdelen, hvis sorten er gigantisk) på den. Hæld jordbær med en anden del af dejen. Ovenpå lå cottage cheese med sukker. Fyld alt med den sidste test, og bag kagen i ovnen i 200 grader 25 minutter.

Jordbær-ostemasse tærte viser sig at være meget smuk i sammenhængen, og hvor lækker!

Lækker chokolade cottage cheese kage

Chokolade-ostemasse kage minder om brownie et eller andet sted, men kun den er ikke så sukkerholdig-sød: sødme udjævnes af ostemasse surhed. Vi tilbyder dig at forberede en gelékage, lægge kagen og dejen i lag for at få zebraeffekten.

Vi tilbereder 5 æg, kakao, et glas mel, et glas sukker, en pakke fedt cottage cheese, vanillin, bagepulver, smør - en tredjedel af en almindelig pakke.

Sådan tilberedes en ostemassechokoladeversion af en zebra:

1. Fra kakao, mel, tre æg, et bagepulver ælger vi en tyk dej.
2. Bland cottage cheese med æg, sukker, vanille: det er bedre at gøre alt i en blender, så cottage cheese bliver til en let luftmasse.
3. Hæld halvdelen af ​​dejen i bunden af ​​formen.
4. Hæld ostemassefyldet.
5. Gentag dejlaget.

Dejen og cottage cheese vil blandes lidt (men under ingen omstændigheder generer dem ikke med vilje!), De vil skabe pæne strimler, der ser flotte ud i snit. Denne kage er ideelt kombineret med kirsebærsyltetøj, vaniljesaus og serveres med en milkshake.

Med kirsebær

Kesostkage med kirsebær er en meget velsmagende konditor med en sød og sur smag. Ikke at prøve det i sæsonen med bær er simpelthen en synd, og sørg for at lave en tærte med creme fraiche og ostemasse.

Tilbered en pakke cottage cheese, et glas spidske kirsebær, 250 g creme fraiche, Art. l. stivelse, 30 ml vegetabilsk olie, et glas sukker, et halvt glas mælk, en pose vanillin, 3 æg, en dessertske soda.

Tilberedningstrinnene er som følger:

1. Bland cottage cheese med æg, sukker, vegetabilsk olie, mælk og stivelse.
2. Pisk alt sammen med en blender: massen vil blive fluffy og mør.
3. Læg dejen ud på pergament med fingrene på siderne.
4. Bland creme fraiche med sukker.
5. Tilsæt kirsebær og en anden ske stivelse.
6. Hæld fløde og bærfyldning på dejen.
7. Bages ved 180 grader 40 minutter.

Resultatet er en raffineret, let dessert. For dem, der er i diæt, kan du reducere kalorier markant, hvis du tager fedtfattig cottage cheese og creme fraiche 10%. Klar dessert er især velsmagende koldt.

Pie "Curd Banana Miracle"

Kesam og banan er meget nyttige for børn. Men hvordan får man dem til at spise en sådan kombination? Det er meget enkelt - vi bager en tærte med det vidunderlige navn "Curd Banana Miracle". Det er ikke svært at tilberede det, og ingredienserne er altid lette at købe i den nærmeste butik.

Forbered kagen til:

• en pakke cottage cheese med ethvert fedtindhold;
• et glas mel;
• 150 g sukker;
• 2 æg
• 50 g smør;
• en stor banan (du kan modnes);
• en pakke vanillin;
• en knivspids salt.

Pisk sukker og æg indtil frodig skum. I en separat skål blandes cottage cheese, olie - bland, indtil massen bliver glat. Tilsæt vanillin, en kniv soda, mel, slagne æg. I dejen - og det bliver så tyk som creme fraiche, skær bananen i små stykker.

Bland alt sammen igen. Hell dejen i formen, sæt den i ovnen. Bag dejen i ca. 30 minutter, temperaturen må ikke overstige 180 grader. Når kagen er dækket med en lækker skorpe - er den klar. Serveres med is, revet chokoladechips.

Kondenseret ostekage

Charmen ved en ostekage er med en rekordhøj hastighed: du behøver ikke at bage kager, fordi enhver shortbread, for eksempel den sædvanlige "Jubilee" eller "Baked Milk", vil blive grundlaget. En pakke cookies er nok til en fuld dessert.

Derudover vil vi tilberede en halv pakke smør, en dåse kondenseret mælk, 600 g cottage cheese med 9% fedt, 5 kyllingæg.

Smør bruges blødt, smeltet.

Og nu begynder vi at lave mad:

1. Slib cookies i krummer, bland med smør.
2. Stans cottage cheese, æg, kondenseret mælk med en blender.Du får en glat ostemasse.
3. I bunden af ​​formen spreder vi krummerne med olie, vi danner høje sider med fingrene.
4. Fyld alt med fløde.
5. Vi sætter ovnen, forvarmet til 200 grader, bages i 30 minutter.

Ostekagen vil vise sig storslået til at begynde med, men vil slå sig ned på en time - vær klar til dette. Behandlingen spises koldt, vaskes ned med kaffe latte eller te.

Ferskete Dessert

Vi tilbyder dig at prøve en usædvanlig risbaseret ferskenkage. Ris i dessert ændres ud over anerkendelse og genkendes ikke engang af kendere. Fersken kan tages frisk eller konserves - i sæsonen kan du prøve friske og om vinteren bruge frugter i din egen juice.

Til en lille form har du brug for en dåse fersken 330 g, et halvt glas ris, et æg, 150 g cottage cheese, et halvt glas mælk, en spiseskefuld al marmelade (helst aprikos), et glas sukker, kokosflinger og en håndfuld fyrretræer.

Hvordan laver man mad? Følg instruktionerne:

1. Kog ris, indtil den er kogt i vand.
2. Tilsæt sukker, mælk.
3. Pisk æggeblommerne med sukker, cottage cheese og marmelade.
4. Tilføj en gæst kokosnød.
5. I bunden af ​​formen spreder vi risgrød og danner basis.
6. Vi spreder ostemassepremen på risen.
7. Vi skærer fersken i stykker og pynter dem med rismasse, lidt "smelter" frugterne i ostemassen.
8. Bages i ovnen ved 180 grader i bogstaveligt talt 15 minutter.

Usædvanlig og sund dessert er klar! Strø den med kokosnød, pinjekerner, før servering. Vi spiser dessert skeer, skyllet ned med en orange frisk.

Let curd citronkage

Curd citronkage - en dessert til kendere med delikat smag. Den friske frugt af citrusfrugter, ostemasseens surhedsgrad, upåvirkning og lethed glæder husholdningen og gæsterne. Pyt med kagen lidt, men kagerne er overraskende velsmagende.

Komponenternes sammensætning:

• en pakke cottage cheese 9% fedt;
• en citron;
• 3 æg
• en knivspids soda eller bagepulver;
• sukker - 0,5 kopper;
• 0,5 kopper mel.

Hvem er ikke den glade ejer af en blender, give et liv hack til dine hænder - du kan fryse en citron og rive den på et groft rivejern.

Det er vigtigt at slibe cottage cheese gennem en sigte - så det bliver mere mørt. Vask citronen og skær i små stykker, efter at frøene er fjernet. Slib det i en blender. Vi blander cottage cheese med citron, tilsætter sukker, mel, bagepulver og kyllingæg til dem. Æg massen indtil den er glat. Vi spreder ostemassemassen i en bagepande, olieret. Bages i ovnen i 25-30 minutter. Vi indstiller temperaturen til 180 grader.

Det viser sig at være en lille variation på temaet gryderet med cottage cheese, men meget mere sofistikeret. Aromaen under bagning spreder sig guddommelig, og desserten spises simpelthen sporløst! Det kan serveres med pulveriseret sukker, pisket fløde eller en skefuld creme fraiche.

Opskrift med æbler

Ostemassekagen med æbler viser sig at være et sted, der ligner charlotte, men kun mere sund og tilfredsstillende. Æbler er egnede søde, sure, modne og saftige. Ud over æbler tilbereder vi: 3 æg, et glas kornet sukker, hjemmelavet cottage cheese - 250 g, 100 g smør, en knivspids soda eller bagepulver.

Bages efter instruktionerne:

1. Skyl æblerne, skræl dem, fjern kernen med frø.
2. Ænd dejen fra mel, æg, smør, sukker med tilsætning af cottage cheese.
3. Hæld æbler med en ostemasse dej, bland alt.
4. Vi efterlader nogle æbleskiver til dekoration.
5. Læg i en bageplade smurt med olie.
6. Pynt med æbleskiver.
7. Bages ved 180 grader. 40 minutter

Drys den færdige ostemasse-charlotte med pulveriseret sukker. Portionsskiver ser spektakulære ud. Vi spiser med en dessert ske, skyllet ned med aromatisk kaffe brygget i Turk.

Mørt blåbærspai

Kesostkage med bær vil ikke give efter for de berømte ostekager, og hvis det koges med blåbær, vil det være en rigtig gourmetfeiring. Du kan tage et jordbær- eller kirsebæropskrift som basis - efter eget skøn. Du kan lave blåbær-ostemasse-charlotte, det er enkelt og hurtigt. Vi tilbyder en nem mulighed med puff gærdej.

 

Tilbered en pakke cottage cheese, et par æg, et glas blåbær, en pose gærdej og sukker efter smag.

Madlavning sådan:

1. Rul dejen ud.
2. Bland cottage cheese med sukker, æg.
3. Vi spreder cottage cheese på dejen og lægger blåbærene ovenpå.
4. Dæk med et andet lag dej, og knib kanterne.
5. Smør kagen med sort te - dette viser sig en smuk skorpe.
6. Bages ved 200 grader i 30 minutter, indtil dejen bliver gylden.

Blåbærpai viser sig at være usædvanligt: ​​hvis vi bider et stykke, sprænger bærene, saften blandes med cottage cheese, og kombinationen er fantastisk. Vi råder dig til at prøve med et øl med vaniljeis.

Med flødeost

Ostekager er nu på toppen af ​​popularitet og serveres i enhver café. Men hvem sagde, at vi ikke kan lave mad meget velsmagende? Vi giver vores svar på den amerikanske dessert ved at lave en flødeostpai.

Forbered kagen til:

• pakning af flødeost 300 g;
• et glas mel;
• en pakke smør;
• salt, en knivspids soda.
• et halvt glas sukker.

Lav mel, smør og sukker, lav konditorbrød. Vi fjerner køleskabet. Efter at vi ruller det i et tyndt lag og lægger det i en bageplade. Vi skulpturer siderne med en højde på 3-4 cm med hænderne. Vi spreder flødeosten og jævn den jævn. Det er vigtigt at bage ved en temperatur på 180 grader i ikke længere end 15 minutter.

Ovnen koster ikke en cirkel længere: ellers udtørrer den, og fyldet mister sin saftighed.

Som du kan forberede kagen meget hurtigt. I ganen er en sådan behandling næppe underordnet cheesecakes, men vinder mærkbart kvaliteten og friskheden af ​​produkterne. Kagen viser sig at være cremet, mørt, shortcrust wienerbrød, og cremeost smelter i munden.

Åben ostemasse

Ordet pie kom fra ordet "fest", fordi det ikke var for ingenting, at de altid blev serveret på helligdage. Fra umindelige tider var den festlige servering af tærten med cottage cheese åben - da håndværkerne figurativt lagde på cottage cheese et net fra flagella af gærdej og forskellige mønstre. Vi vil undervise på den enkleste måde, hjælpe med at mestre kunsten at tjene selv uerfarne husmødre.

Sammensætningen inkluderer:

• 600 g gærdej;
• 500 g cottage cheese;
• 3 kyllingæg;
• vaniljesukker - 1 dessert l .;
• sukker - 3 spsk. l. (juster mængden efter smag).

Rul dejen ud en centimeter tyk. Vi lægger det i en bageform og laver det langs kanterne på siderne. Hæld ostemassen og ægpåfyldningen med sukker ovenpå. Jævn den over hele overfladen. Rul op tynd flagella fra dejen - 6 stk. Vi lægger flagellaen på fyldet i form af et net. Det skal tæt dække hytteosten og danne små "vinduer".

Vi sætter ovnen og bager i en halv time ved en temperatur på 200 grader. Vi smør den færdige tærte med smør, dækker med et håndklæde og lader det fjerne. Du får bagværk, hvor der er lidt dej, men meget påfyldning - saftigt og meget velsmagende.

Fra butterdej

En pakke færdiglavet bagværk og lidt hytteost redder altid værtinde, hvis der ikke er noget at behandle, og gæsterne er lige ved at komme op. Delikatessen fra serien “gæster uden for døren” er meget velsmagende, og ingen vil gætte på, at du brugte 10-15 minutter på den.

Vi har brug for:

• en pakke cottage cheese - 250 g;
• sukker efter smag;
• vanilje - en pose;
• 2 kyllingæg;
• pakning af butterdej (uanset om det er gær eller gær er frit);
• en skive smør.

Optø dejen (du kan bruge den i mikrobølgeovnen), og i mellemtiden æltes hurtigt fyldet: Slib cottage cheese med sukker, æg, tilsæt vanille. Vi deler den smeltede dej i 2 lag og ruller den første ud. Spred det på en bageplade bestrødet med mel. Fyld dejen med påfyldningen. Rul nu det andet lag af dejen ud, og dæk det med det første. Vi klemmer kanterne. Vi gennemborer dejen med en gaffel flere steder (ellers “kager” kvælden op), vi sender den til ovnen, opvarmet til 200 grader. Bages i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Bladdej rulles altid ud i kun en retning, ellers ødelægger strukturen af ​​lagene inde i dejen.

Vi smører altid den færdige cirkel med smør: den bliver meget velsmagere og saftigere. Vi spiser kagen varm, skylles ned med aromatisk te eller kaffe med mælk.

Lækkert semulina kager

Du kan tilberede cottage cheese uden mel og smør ved kun at anvende semulje, æg og cottage cheese. Det viser sig lette, souffle-lignende kager med en delikat vanilje aroma. For øvrig er en tærte i en langsom komfur let at tilberede.

Til cottage cheese kagen har vi brug for:

• semulje - 1 glas;
• sukker efter smag;
• en pakke creme fraiche eller kefir - 300 ml;
• cottage cheese - 300 g;
• vanilje - en pose;
• bagepulver - pose;
• 3 kyllingæg.

Vi råder dig til at forberede semulje om aftenen og sætte det til at insistere på et koldt sted: kornet bliver kun bedre.

Hæld semulina i beholderen, og hæld den med kefir eller creme fraiche. Lad os insistere. Semulina bør kvælde, det tager normalt 2-3 timer. I mellemtiden skal du forberede dejen: slå æggene med sukker, indtil fluffy skum, tilsæt sukker, vanille, bagepulver og cottage cheese. Vi blander den hævede semulje med dejen tom og ælter igen. Det er bedre at blande sig i en retning og ikke overdrive for meget: på denne måde stiger kagen hurtigere.

Hell alt i en bageform, bag i 200 grader 30 minutter, indtil kagen er brun. Vi skærer den færdige kage først efter, at den er afkølet lidt. Han holder ikke sin form varm og falder fra hinanden, men det er en fornøjelse at skære den ned med afkøling. Kagen fås med en fugtig, kornet, ostemasse-lignende struktur, utroligt interessant. Vi spiser cottage cheese med te, kakao eller juice.

Vi talte kun om søde cottage cheese-kager. Men der er doven khachapuri, dovne dumplings, puffs og mange andre interessante og lækre retter. Tænk på dine muligheder, og du, laver mad med glæde, fordi mad gør os velfødte og glade.