Honeysuckle pie - 6 opskrifter

Pie med kaprifolium er ikke kun en meget lækker aromatisk dessert, men også sund. Bær, der bliver dens fylde, er i stand til at normalisere tryk, bekæmpe vitaminmangel og derudover generelt forbedre en persons tilstand og tilføje vitalitet og aktivitet til ham. Derfor skal en sådan opskrift være på lager for hver husmor.

Klassisk kaprifolie pie opskrift

Den klassiske opskrift på en sådan behandling involverer brugen af ​​revet cottage cheese som basis for fyldningen (200 g). Som et resultat er den færdige kage også meget tilfredsstillende. Dette er en fantastisk mulighed for morgenmad eller snack. Foruden cottage cheese skal du tage: 450 g bær, 200 g sukker, 1 pose vaniljesukker, 120 g creme fra mellemfedtindhold, 3 æg, 230 g mel, 5 g bagepulver, 170 g smør. Hvordan man laver en tærte med kaprifol og cottage cheese er beskrevet detaljeret nedenfor.

1. Mel, sukker og bagepulver blandes grundigt.
2. 1 æg og blødgjort smør køres ind i den resulterende masse. Bland blandingen med fingrene i krummerne, og tilsæt derefter det andet æg og æl den elastiske bløde dej. Derefter indpakkes det i film og sendes til køleskabet i cirka en halv time.
3. Dejen æltes forsigtigt og lægges i en form, olieret og drysset med mel. Det er nødvendigt at danne høje sider fra det.
4. Riven cottage cheese blandes med vaniljesukker, kaprifolie og æg. Den resulterende fyldning anbringes på dejen. Hvis det viste sig at være surt, kan du tilføje granuleret sukker til cottage cheese med bær.
5. Kagen bages i 45 minutter. ved 180 grader.

Færdiglavet kager kan dryses med revet chokolade eller kakao.

Shortcrust opskrift

Saftig kaprifol går godt med sprødt shortcrust wienerbrød.

En blid sød vaniljekrem skjuler en let bitterhed af bær.For at lave en tærte med kaprifolium fra shortcrust wienerbrød skal du bruge følgende ingredienser: 350 g mel, 170 g smør, 3 æg, 170 g sukker, 300 g creme fraiche, 1 tsk. bagepulver, salt på spidsen af ​​en kniv, 350 g bær, 50 g kartoffelstivelse, en kniv vanillin.

1. Mel sigtes med bagepulver og blandes derefter med sukker (80 g), salt og smør. Riv dejen i krummer.
2. Rømme (50 g) og 1 æg tilsættes til den resulterende masse. En stærk, elastisk dej er lavet af disse ingredienser. Det ruller til en tæt kugle og forbliver i fryseren i 15-20 minutter.
3. Når dejen er afkølet, skal den rulles tyndt ud (ca. 0,5 cm), sættes i en rund form, forme siderne, hugg med en gaffel flere steder og send den til den opvarmede ovn i 10-12 minutter.
4. På den lidt bagt base af tærten lægges bærene ud, og derefter hældes en fløde fra den resterende piskede creme fraiche med 2 æg, 90 g sukker, vanilje og stivelse.
5. Kagen bages 25 minutter før den appetitvækkende rouge af siderne. Vaniljecreme skal helt tykkere i løbet af denne tid.

At skære kagen er ekstremt kølet. Det er forresten i denne form, at det viser sig at være det mest lækre.

Gær kaprifolie tærte

Hvis værtinden har tid til at tænke med gærdej, bør du bestemt prøve at koge bærpajen, der diskuteres med ham. Dets største fordel er en lys og usædvanlig sød og sur smag. For at tilberede desserten skal du tage: 400 g mel og kaprifolium, 10 g rå gær, 250 g sukker, 300 ml. mælk, 100 ml. vegetabilsk olie.

Læs også: kaprifoliumsyltetøj - fem minutters opskrift

1. For at tilberede dejen sigtes melet gennem en sigte, hvorefter 50 g sukker og salt tilsættes til det.
2. I 150 ml. lidt varm mælk skilt gær med 1 tsk. sukker. Efter 5 minutter hældes blandingen med skummet, der vises på det, i melet. Vegetabilsk olie sendes til den samme beholder.
3. Det gjenstår at tilføje resten af ​​mælken til den fremtidige dej, ælte den, indtil den er glat, dæk med et serviet og lad det stå ved stuetemperatur i en halv time.
4. Den nærmer sig masse er delt i to dele. Den ene skulle vise sig lidt mere end den anden.
5. De fleste overføres til bunden af ​​formen, smurt med vegetabilsk olie. Kaprifolier smuldrer ovenpå, som skal være tæt belagt med sukker. Bær dækkes med den anden halvdel af dejen.
6. Kanterne på den fremtidige dessert skal klemmes omhyggeligt og sendes til en forvarmet ovn i 45-50 minutter.

Du kan servere den færdige kage med kaprifolie fra gærdej med kondenseret mælk eller creme fraiche. Men selv uden tilsætningsstoffer vil det være en god tilføjelse til te eller kaffe.

Mulighed for at fremstille puff pie

Den nemmeste måde at bruge denne opskrift på er færdiglavet bagværk (300 g). Til fyldningen kan kaprifolie (450 g) kombineres med andre sure bær. For eksempel med solbær og / eller blåbær. Ud over disse ingredienser skal du også tage: 4 æg, 170 g smør, 130 g sukker, 250 g mandelmel, 50 g hvetemel.

1. Efter den indledende optøning anbringes butterdej i smurt form og bages i 7 minutter ved høj temperatur.
2. Til en fløde piskes let blødgjort smør med sukker ved hjælp af en mixer. Efterhånden indføres alle æg ad gangen en ad gangen (uden at stoppe piskeprocessen). To typer mel tilsættes til den resulterende blanding igen, hvorefter det piskes i yderligere 1 minut.
3. På en let bagt base lægges halvdelen af ​​fløden og halvdelen af ​​bærene ud. Derefter fløde og bær igen.
4. Kagen bages i cirka 50 minutter ved 180 grader.

Til dekoration kan du drysse det med pulveriseret sukker. Det vigtigste er ikke at glemme at afkøle desserten før det.

Madlavning Opskrift

I henhold til denne opskrift i en langsom komfur kan du hurtigt og nemt lave en tærte med alle bær. Men det smager bedst med kaprifolie (300 g). Ud over bær skal du bruge følgende produkter: 150 g. Fløde margarine, 250 g. Hvedemel, 3 æg, 170 g. Sukker, 20 g.bagepulver, en kniv vanillin.

1. I multicooker-skålen (i “Bagning” -tilstand) smeltes smør.
2. I en separat skål skal du slå æg med sukker, indtil frodigt snehvidt skum. Olie hældes i disse ingredienser, og vanillin tilsættes.
3. Sigtet mel med bagepulver indføres gradvist i den resulterende masse. Dejen æltes.
4. Multikogeskålen behøver ikke længere at smøres med olie, da produktet i den tidligere var smeltet. Dejen hældes i beholderen, og bærene drysse.
5. Dessert tilberedes i "Bagning" -tilstand i 60 minutter.

Toppen af ​​den resulterende kaprifoliepai i multicooker er tæt drysset med sukker eller pulveriseret sukker.

Ellers kan bærene være meget sure.

Honeysuckle svampekage

Kiks til denne opskrift er overraskende lys og mør. Efter det første duftende velsmagende stykke, vil jeg bestemt tage det næste. Og det er hurtigt og nemt at forberede en sådan behandling. Til en svampekage med kaprifolie skal du bruge: 200 g sukker, mel og smør, 450 g bær, 4 æg, 5 g bagepulver, en kniv vanillin og salt.

1. Det blødgjorte smør piskes med sukker til en cremet konsistens. Uden at stoppe processen indføres æg i massen ad gangen og derefter bagepulver, mel og salt.
2. Den resulterende dej lægges i en pergamentoverdækket form. Bær spildes over det.
3. Ved 180 grader tager desserten cirka 35 minutter at bage. Dets beredskab kontrolleres let med et træspyd.

For at dekorere en sådan behandling er det bedst at bruge mandelblader og en stor mængde pulveriseret sukker.