Tærte kan tilberedes med forskellige fyld, men kirsebær dessert er især populær. I sæsonen bruger de friske, ellers frosne bær, som ikke mister deres egenskaber og smag. Cherry pie opskriften er enkel og meget let. Uanset hvilken type test der vælges, vil selv en husmor, der ikke har erfaring på dette område, klare forberedelsen.

Klassisk kirsebær tærte

Dette er den mest almindelige type kirsebær bagning. Det viser sig duftende og velsmagende, den ideelle løsning til piskning.

ingredienser:

  • olie - 110 g;
  • mel - 210 g;
  • æg - 1 stk .;
  • sukker - 110 g;
  • pitted kirsebær - 550 g;
  • fyldt vand - 200 ml;
  • kanel - en halv teskefuld til fyldet;
  • sukker i fyldet - 110 g;
  • Stivelse i fyldet - 1 spsk. en ske
  • salt - til fylden, en knivspids.

fremstilling:

  1. Den første ting at gøre er at udfylde. Hun har brug for tid til at køle af.
  2. Hæld sukker, salt, kanel i gryden - tag de forhold, der er angivet til fyldet. Hæld vand (125 ml). Kog det.
  3. I en krus, bland det resterende vand og stivelse. Hæld i sirup. Kog det. Sæt et minut ud.
  4. Læg kirsebæret. Kog i tre minutter. Cool.
  5. Hakket dej. Bland smør, mel, sukker i en skål. Rub. Det bliver baby.
  6. Hæld ægget i. Ælt.
  7. Rul den resulterende masse ud. Sæt formen. Skær overskydende kanter af. Tag en gaffel og hak overfladen. Læg i fryseren.
  8. Efter en halv time placeres fyldet på overfladen af ​​dejen.
  9. Rul resten af ​​dejen ud. Klip striber. Spred over fyldet for at danne et gittermønster.
  10. Flyt til ovnen. Indstil tilstanden til 195 grader.
  11. Kog i en halv time.

Pisket Cherry Jam

Overrask din familie ved at forberede en lækker og duftende kage i et minimum kort tidsrum.

ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • margarine - 200 g;
  • mel - 450 g;
  • vanillin;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • sukker - 200 g;
  • kirsebærsyltetøj - 200 g.

fremstilling:

  1. Smelt margarinen. For at gøre dette skal du bruge en mikrobølgeovn eller vandbad. Cool.
  2. Indstil ovnen til 190 grader.
  3. Læg sukker i skålen.
  4. Hæld olie, æg.
  5. Hæld vanilje. Stir.
  6. Hell mel med bagepulver. Ælt.
  7. Skær i to dele, hvoraf den ene skal være større.
  8. Skjul en mindre mængde i fryseren i 30-40 minutter.
  9. Føj mel til en bageplade.
  10. Spred dejen.
  11. Hell marmelade, glat med en ske.
  12. Fjern og riv den frosne del ved hjælp af et groft rivejern. Distribuer med papirstop.
  13. Installer i ovnen.
  14. Få det på en halv time, da det er brunet.

Riven shortcrust wienerbrød kage

Hvis du vil huske smagen fra fjern barndom, skal du huske at tilberede denne kage. En ideel hverdagsindstilling, der passer godt til te og på samme tid en uundværlig behandling, hvis gæsterne er på døren. Det tilberedes meget hurtigt og enkelt.

ingredienser:

  • mel - 370 g;
  • æg - 1 stk .;
  • margarine - 250 g;
  • creme fraiche - 2 spsk. skeer;
  • soda - en halv teskefuld, skal du betale dig ved hjælp af citronsaft;
  • sukker - 50 g;
  • Cherry - 950 g.

fremstilling:

  1. Brug til blødgøret margarine til madlavning. Klip. Læg i en skål.
  2. Hæld ægget med creme fraiche.
  3. Hell sukker med sodavand, og sluk det med citronsaft.
  4. Hæld mel gennem en sigte, ælte.
  5. Skær i halvdelen.
  6. Læg den ene del i en pose og læg den i fryseren.
  7. Efter en kvart time skal du fordele den første del i form. Glem ikke at danne siderne.
  8. Læg bærene ud. Drys med mel (det absorberer overskydende fugt). Hvis bærene er frosne, skal de optøes på forhånd.
  9. Hent den anden del, riv på et groft rivjern. Drys bær over.
  10. Gå til ovnen, hvor du tidligere har indstillet tilstanden til 180 grader.
  11. Kog i 20 minutter.

Med cottage cheese

Tærte med kirsebær og cottage cheese er hjertelig, velsmagende og meget hurtig at tilberede. Det vigtigste punkt er Brug frøfrie kirsebær.

ingredienser:

  • mel - 420 g;
  • kirsebær - 570 g;
  • cottage cheese - 320 g;
  • sukker - 270 g;
  • æg - 2 stk .;
  • margarine - 130 g;
  • salt;
  • æg til fyldning - 1 stk .;
  • sodavand;
  • mælk - 8 spsk. skeer;
  • stivelse - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Hæld æggene i skålen. Hæld sukker i. Pisk.
  2. Smelt margarinen.
  3. Bland med ægmasse.
  4. At saltes.
  5. Hæld mælken i.
  6. Hæld kogende vand over soda, vent til det går ud. Hæld i massen.
  7. Hæld mel i.
  8. Ælt.
  9. Bland cottage cottage med sukker til fyldet i en skål.
  10. Knæk ægget, drys stivelse over. Stir.
  11. Fordel dejen i en form. Sæt bær, cottage cheese.
  12. Omarrangør i ovnen. Kog i 40 minutter.
  13. 180 graders tilstand

Fra butterdej

For at fremskynde tilberedningsprocessen skal du købe færdiglavet dej. Blade kirsebærspai kan forskønne en familieaften.

ingredienser:

  • sukker - 400 g;
  • færdigt butterdeig - 0,5 kg;
  • stivelse - 1 spsk. en ske
  • kirsebærbær - 850 g;
  • æg - 3 stk .;
  • creme fraiche - 210 ml.

fremstilling:

  1. Optø lagene med dej. Skær i to dele, hvoraf den ene skal være større end den anden.
  2. Rul to puffemasser ud.
  3. Læg en stor på en bageplade.
  4. Form siderne.
  5. Drys kirsebær med stivelse, spredt ud over dejen.
  6. Bland æg, sukker, creme fraiche i en skål. Distribueres med kirsebær.
  7. Kog i ovnen i en halv time.
  8. 180 graders tilstand

Langsom madlavning Cherry Pie

I en langsom komfur har en godbid en speciel smag og aroma.

For at få kontakten til testen med bær tørre, er det nødvendigt at drysse kirsebæret med stivelse, der absorberer unødvendig fugt.

ingredienser:

  • mel - 260 g;
  • kirsebær - 350 g;
  • granuleret sukker - 3 spsk. skeer;
  • æg - 3 stk .;
  • bagepulver - pose;
  • fløde - 2 spsk. skeer;
  • vaniljesukker - en pose.

fremstilling:

  1. Forbered skålen ved at smøre den med olie.
  2. Drys kirsebær med stivelse.
  3. Hell mel gennem en sigte i en separat beholder. Tilsæt bagepulver med vaniljesukker. Stir.
  4. Hæld æggene i. Hæld creme fraiche og fløde. Hæld sukker i. Stir.Det er praktisk at bruge en visp.
  5. Hæld den resulterende masse i skålen. Det er nødvendigt at hælde i midten, selve dejen fordeles langs bunden, som den skal.
  6. Fordel bærene.
  7. Indstil tilstanden "Bagning".
  8. Indstil timeren i en time.
  9. Når du hører et signal om afslutningen af ​​processen, skal du skifte til opvarmning.
  10. Tiden er et kvarter.

Opskrift fra Julia Vysotskaya

Ikke en pie, men en eventyr! Forkæl dig selv med lækre kager fra den berømte tv-programleder.

ingredienser:

  • pitted kirsebær - 500 g;
  • salt - en knivspids til påfyldningen;
  • mel - 250 g;
  • æggehvide - 4 stk. til fyldning;
  • smør - 125 g smør;
  • mandler - 120 g til fyldet;
  • et æg;
  • granuleret sukker - 150 g til fyldet.

fremstilling:

  1. Du har brug for kølet olie. Riv ved hjælp af et groft rivejern.
  2. Hell mel gennem en sigte. Grind. Resultatet er en lille krummer.
  3. Hæld ægget i. Hæld saltet i. Rør om, ælte dejen.
  4. Rul op. Læg i en pose. Sæt i køleskabet i en time.
  5. Rul dejen ud. Drej derefter ind i en bold. Gentag denne procedure fire gange.
  6. Forbered formen ved at smøre den med olie.
  7. Spred dejen på bunden.
  8. Tag en gaffel. Pierce.
  9. Slib mandler med en blender.
  10. Drys dejen over.
  11. Læg egernene i skålen. Hæld normen for sukker til fyldet. Pisk. Det skal være et tæt konsistenskum.
  12. Hæld halvdelen af ​​massen i kirsebæret. Stir.
  13. Læg dejen på.
  14. Resten af ​​den frodige masse fordeles over bærene.
  15. Send til ovnen (180 grader).
  16. Bages i en halv time.

Fra gærdej

Kagen er saftig og læskende. Om ønsket kan du forme detaljerne fra dejen og dekorere toppen af ​​kagen.

ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • stivelse - 2 spsk. skeer;
  • smør - 110 g;
  • pitted kirsebær - 850 g;
  • frisk presset gær - 50 g;
  • granuleret sukker - 100 g til dej;
  • salt - 0,25 tsk.
  • granuleret sukker - 90 g til fyldet;
  • mel - 420 g;
  • mælk - 200 ml.

fremstilling:

  1. Smelt smøret. Cool.
  2. Hell granuleret sukker. Stir.
  3. Bland gæren separat med æg og salt.
  4. Kombiner de to blandinger.
  5. Stir.
  6. Varm op mælken.
  7. Hæld i blandingen.
  8. Hæld mel i. At ælte.
  9. Dæk med et håndklæde. Insister et par timer.
  10. I løbet af denne periode vil massen stige.
  11. At omfavne. Skær i to ulige dele.
  12. Mindre - læg til side, rulle det meste ud. Størrelsen skal være lidt større end gryden.
  13. Flyt til en bageplade.
  14. Tøm saften fra bærene, bland med stivelse og sukker.
  15. Læg ud på dejenes overflade.
  16. Pakk kanten af ​​dejen på fyldet.
  17. Rul den resterende dejen ud, skåret i strimler.
  18. Placer oven på kagen for at danne et billede.
  19. Sæt i ovnen, vælg en tilstand på 160 grader.
  20. Tilbered en time.

Åbn Frozen Cherry Pie

Denne wienerbrød kan tilberedes når som helst på året. Efter afrimning mister kirsebær ikke deres smag, det forbliver like duftende og sundt. Og i den færdige version vil ingen forstå, at kirsebæret var frosset.

ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • vanillin;
  • smør - 130 g;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • sukker - 100 g;
  • creme fraiche - 3 spsk. fuld skeer;
  • mel - 280 g.

påfyldning:

  • frosset kirsebær - 300 g;
  • vanillin;
  • æg - 2 stk .;
  • creme fraiche - 200 ml;
  • sukker - 100 g.

fremstilling:

  1. Hent kirsebærene, læg i et dørslag. Ved afrimning vil saft skille sig ud, til tilberedning er det ikke nødvendigt, lad det løbe ud.
  2. Smelt olien, afkøle.
  3. Hæld æggene i.
  4. Tilsæt sukker.
  5. Hæld creme fraiche. Stir.
  6. Hell bagepulver med mel og vanilje.
  7. Tænd for mixeren. Stir.
  8. Placer den resulterende masse på bunden og siderne af formen.
  9. Stik med en gaffel.
  10. Anbring bærene.
  11. Kog fyldet. For at gøre dette skal du blande creme fraiche med æg og vanilje.
  12. Hæld bærene på.
  13. Sæt den i en ovn med en temperatur på 180 grader.
  14. Bages i en halv time.

wiener

Brug en overkommelig pris og brug et minimum af tid, og få en fantastisk dessert, der er velegnet til aftensamlinger med deres kære.

ingredienser:

  • kirsebær - 450 g;
  • bagepulver - 5 g;
  • granuleret sukker - 150 g;
  • æg - 4 stk .;
  • mel - 210 g;
  • smør - 180 g;
  • vanillin - 0,5 tsk.

fremstilling:

  1. Til madlavning har du brug for blødgjort smør, som skal males med sukker.
  2. Hæld æggene i. Tænd for mixeren, slå.
  3. Hell mel med bagepulver og vanilje.
  4. Olie formen.
  5. Spred dejen. Læg bærene ud.
  6. Sæt den i ovnen (180 grader).
  7. Bages i en halv time.

Vinterkirsebær

Denne opskrift blev kronet af mange af vores bedstemødre. Derfor vil en tærte med en kop varm drikke bringe minderne om en fjern barndom tilbage.

ingredienser:

  • sukker - 200 g;
  • bagepulver - pose;
  • æg - 2 stk .;
  • vanillin;
  • mel - 620 g;
  • frisk frosset kirsebær - 750 g;
  • smør - 200 g.

fremstilling:

  1. Hæld æggene i det smeltede smør.
  2. Hell mel med sukker og vanilje.
  3. Læg bagepulver.
  4. Ænd dejen. Sæt det i køleskabet, dækker med en pose.
  5. Skær massen i stykker, hvoraf den ene vil være større.
  6. Distribuer efter form. Læg kirsebæret.
  7. Rul ud den anden del. Klip. Læg i form af et gitter på et kirsebær.
  8. Placer i ovnen, indstil tilstanden til 180 grader.
  9. Tiden er 20-25 minutter.

 

Relateret software:Mere fra forfatteren: