Jam Pie - 17 opskrifter

Jam-tærte koges i hastighed og glæder alle husholdninger. Ingrediensernes enkelhed, madlavningshastigheden gjorde det til en favoritret fra gæsterne på døren. Der er mange madlavningsvarianter. Vi præsenterer gennemprøvede hjemmelavede muffinsopskrifter.

Klassisk revet marmeladepai

Kagen kan være lavet af enhver marmelade, men alligevel betragtes kombinationen af ​​delikat smuldrende shortcrust wienerbrød og sød og sur påfyldning som en klassiker. En sådan tærte klirrer ikke, den efterlader en behagelig eftersmag. Til opskriften er æble, abrikos, blomme, kirsebærkerner og endda rips egnet, hvis du kan lide krydret surt noter. Du kan erstatte marmelade med enhver marmelade eller konfiguration: kagen drager kun fordel af den.

Til den revne kage vil vi forberede:

• en pakke smør - 200 g;
• granuleret sukker - et glas uden objektglas;
• mel - 3-4 glas;
• 2 æg
• et glas marmelade eller marmelade;
• en pose vanillin;
• h. l. bagepulver;
• en knivspids salt.

Olien skal være blød og bøjelig - vi slibes med sukker til en glat cremet konsistens. Tilsæt derefter vanilje og æg, tidligere slået i et let skum, til smørcremen. Vi ælter melet, du kan sile det gennem en sigte - dejen er mættet med luft, den bliver sprød og luftig. Glem ikke at tilføje bagepulver til melet. Ænd dejen, indtil den bliver til en glat, elastisk kugle med en blank glans. Opdel dejen i 2 forskellige dele.

Vi ruller en ud og sætter den i formen. Vi skulpturer med vores hænder siderne 1-2 cm høje.Tilsæt mel til en mindre del af dejen - du skal få en fast klump, som vi gnider. Hell marmelade på den rullede dej, og fordel den jævnt over hele overfladen. Tag et rivejern og gnid den anden klump direkte på syltetøjet. Babyen skal dække syltetøjet med et jævnt lag. Vi satte os i ovnen, forvarmet til 200 grader. Bages i 15-20 minutter, indtil krummerne ovenpå er gyldne.

Den færdige kage har brug for lidt "tag vejret", og derefter skæres den med pæne romber eller firkanter. Serveres drysset med pulveriseret sukker. Den perfekte akkompagnement til kagen er frugtdrink, kold mælk eller varm te med ingefær eller oregano.

Madlavning fra shortcrust wienerbrød med krummer på toppen

Færdiglavet brøddej er let at købe. Det opbevares perfekt i køleskabet uden at miste smagen. Hvis du fik et opkald, men der er intet at behandle, skal du hurtigt tine dejen og bage en tærte.

Vi har brug for:

• 500 g færdig shortcrust wienerbrød;
• et stykke olie til smøring af formen;
• et glas enhver marmelade.

Dejen er opdelt i to dele. Vi ruller en stor ud, læg den på bunden af ​​formen (forsmurt med smør), brug fingrene til at forme 1-2 cm høje sider. Hæld marmelade på dejen, jævn den med et pænt lag. Den anden del af dejen er tre på et groft rivejern direkte på syltetøjet. Det er ikke nødvendigt at lave en tyk hat fra krummerne: Lad marmeladen let se igennem. Så kagen bliver smukkere og saftigere.

Vi bager kagen i ovnen, opvarmet til 200 grader, indtil krummerne er let brunede (normalt er 15 minutter nok). Serveres med vaniljeis. Vi behandler gæster med te, tørret frugtkompott eller bærmousse.

Pisket Jam Pie

Selv på en halv time kan du tilberede den mest delikate kage, der minder om en svampekage. Opskriften kræver minimale omkostninger, men resultatet er en lækker behandling med sød og sur påfyldning.

Udarbejdet af:

• et glas mælk;
• 3 æg
• 50 ml vegetabilsk olie;
• et glas sukker;
• 2-3 kopper mel;
• vanillin - en pose;
• en knivspids salt;
• bagepulver - 1 tsk.

Pisk æg med sukker, indtil fluffy skum. Korn skal opløses fuldstændigt, massen bliver hvid og frodig. Tilsæt vanillin og vegetabilsk olie til æggene, tilsæt den i en tynd strøm. Nu er det tid til forsigtigt at hælde et glas varm mælk. Du får en blanding med bobler indeni, hvortil vi tilføjer mel og bagepulver. Tilsæt så meget mel, at dejen var lidt tykkere end creme fraiche, men du kan ikke gøre den tyk.

Vi kaster den flydende marmelade gennem et dørslag, så overskydende sirup smelter sammen.

Vi hælder halvdelen af ​​dejen på olieret pergament til bagning, hæld et glas marmelade. Tilsæt resten af ​​dejen. Det skal dække påfyldningen helt. Dejen bliver ret tyk, så den let kan jævnes med en spiseskefuld over hele overfladen. Vi sætter ovnen forvarmet til 220 grader, bages i 7 minutter. Efter at vi har reduceret varmen til 160 grader og kog yderligere 40 minutter.

Drys den færdige kage med melis og server, klip en ala-kage i pæne skiver. Vi er sikre på, at opskriften bliver din favorit - tærten forveksles let med en lækker kage med en lys piquant creme.

Kefir opskrift

På baggrund af kefir opnås en vellykket dej, som ikke spreder sig og perfekt kombineres selv med den mest saftige fyld. Den er afbalanceret og bages på få minutter. Vi foreslår at du bruger røde rips syltetøj eller abrikos marmelade som fyld.

Udarbejdet af:

• et glas kefir;
• 3 æg
• soda - dessert l.;
• et glas sukker;
• en knivspids salt;
• et glas marmelade eller marmelade;
• 90 ml vegetabilsk olie;
• 400 g mel.

Skønheden ved kefir dej er kogehastigheden. Alt hvad du behøver er: slå med en almindelig piskæg, kefir, soda, mel, smør, bagepulver, sød og lidt salt. Salt fungerer i dette tilfælde som en forstærker af smagen, hvilket giver testmætning. Det skulle vise sig at være en temmelig tyk masse - juster mængden af ​​mel efter eget skøn.

Hell halvdelen af ​​dejen i formen. Vi spreder syltetøj eller marmelade på det, fylder alt med den anden del af dejen.Vi sender til ovnen i 6 minutter (den skal først forvarmes til 220 grader), hvorefter vi skifter til 160 grader og bages, indtil de er kogte i 35-40 minutter. Det er enkelt at kontrollere, at kagen er klar - gennembor den bare med en tændstik, og sørg for, at den kom tør ud. Skær tærten i stykker, dekorér med marshmallows.

Apple marmelade tærte

Tærter med æble syltetøj kan betragtes som et internationalt mesterværk af konfekture. Østrigsk strudel, tyske æble bagels - æblebage er elsket i alle hjørner af verden for aroma og ømhed. Om vinteren, når du vil have komfort, er det tid til at lave en æblepai fra shortcrust wienerbrød. Han fik tilnavnet "Tsvetaevsky." De siger, at den store digterinde elskede denne version af æblepai.

Udarbejdet af:

• 500 g færdig shortcrust wienerbrød;
• æble syltetøj;
• form frigør olie.

Vanillin kan hældes direkte på æble syltetøj, påfyldningen vil være meget aromatisk.

Kortbrødedej er opdelt i 2 lige "kugler". De første tre på et rivjern direkte på formen, smurt med vegetabilsk olie. Hæld syltetøjet, og fordel det forsigtigt over hele overfladen. De resterende tre direkte over kagen for at sikre, at smulene dækker fyldet helt. Vi sender 200 grader til ovnen. Bages, indtil en smuk gylden farve vises. Vi skærer den varme cirkel i rektangler.

Amber æblepåfyldning, en frisk nybrød dej, der smuldrer sammen i korn i munden. Varm te med honning og citron - er det muligt at komme med det bedste scenarie for en lang vinteraften?

Strawberry Dessert

Mange husmødre gnider jordbær med sukker i bærsæsonen og frys derefter blandingen. Selv frosne jordbær er overraskende duftende. Det er tid til at bage en lækker bærpie med hende. Shortcrust konditor til fyldning fungerer ikke - jordbær er for saftige. Men gær passer perfekt.

Nødvendige komponenter:

• 500 g gærdej;
• frosne jordbær med sukker - 300 g;
• Art. l. kartoffelstivelse;
• protein af et æg;
• vegetabilsk olie til smøring af en bageplade.

Vi ruller gærdej 1 cm tyk. Vi tilsætter kartoffelstivelse til jordbærsneglen - på denne måde vil fyldet ikke falde fra hinanden. Dæk med et tyndt flagella, som vi tidligere rullede op fra resten af ​​dejen. Send til ovnen 200 grader. Bages i 30-40 minutter.

Den færdige dessert skal deles: dejen skal hvile og blive frodig. Først da skar vi det i stykker. Tynde kager med saftigt bærfylde, der lugter som sommeren, et glas kold mælk - en vidunderlig morgenmad til søndag formiddag for hele familien.

Med hindbærsyltetøj

I hast kan du bage en hindbærpai. Det viser sig en overraskende let delikatesse, slet ikke klirrende og luftig. Plusset med opskriften er, at selv et let gæret hindbær med sukker eller marmelade, som begyndte at blive sukkeret og fortyknet, er egnet her.

Udarbejdet af:

• kefir - et glas;
• hindbærsyltetøj - 250 ml;
• et æg;
• 400 g mel;
• en knivspids citronsyre;
• dessert ske soda;
• melis - 30 g.

I stedet for kefir kan du tage ethvert mejeriprodukt: varener, gæret bagt mælk, yoghurt, yoghurt.

Hell marmelade, tilsæt soda, citronsyre til det. Bland og lad stå i et par minutter. Hell kefir, tilsæt sukker, slå æg til et let skum. Sigt melet gradvist til massen, bland det grundigt. Hæld dejen i en bageform og kog kagen i 30 minutter ved 200 grader.

Åbn ikke ovnen, så kagen ikke æsel!

Du får en lys, frodig dessert, der ligner en kiks. Bringebærsmag og luftig konsistens på tærten er et festligt bord værd, og bestemt er dette den bedste tallerken til drikke af familien te.

Sweet Lenten Opskrift

Lenten syltetøjskage er en traditionel dessert til folk, der ærer religiøse traditioner. Bagning uden mælk og æg kan virkelig gøres ekstremt velsmagende og meget nyttig, hvis du tilføjer et par spiseskefulde hørfrø. Og som en fyldning foreslår vi at du bruger frosne tranebær med sukker.

Vi har brug for:

• vegetabilsk olie 200 g;
• 3 kopper mel (eller lidt mere, afhængigt af hvor meget "dejen" tager);
• 2 spsk stivelse;
• en generøs kniv af hørfrø;
• et halvt glas sukker;
• en teskefuld bagepulver;
• 1, 5 kop tranebær med sukker;
• en knivspids salt.

I stedet for æg i opskriften bruges den til en flok hør: den holder dejen sammen.

Hørfrø er nødt til at kvælde. For at gøre dette skal du fylde dem med kogende vand (100 ml) og insistere 2 timer. Slip tranebær i potetmos med en blender, tilsæt stivelse. Hørfrø knuses også med en blender for at gøre en grålig viskøs masse, tilsæt sukker til det. Før gradvist ind i melet.

Vores opgave er at ælte elastisk blød dej, som let vil rulle ud. Rul tynde skorpe ud af dejen og bag dem i en rund form ved 200 grader. Da de er tynde, bages de næsten øjeblikkeligt - på 3-5 minutter. Smør varme kager med tranebær "creme", læg dem oven på hinanden.

Den originale kage vil vise sig: magert, let, velsmagende. Han må have lov til at suge. Det er ideelt at bage det dagen før og servere om morgenen. Det bliver gennemvædet, tranebær giver deres krydret aroma til dejen, kagen bliver lækker!

Pisket tærte med marmelade

Te kage - hjælper, når du vil have sød muffin til bordet, og forberedelse af komplekse desserter er doven. Det ligner endda chokoladebager efter smag, men udgifterne til kagen er meget lave. Om ønsket er det let at supplere det med tørrede frugter, valmuefrø, nødder, kokosflager.

Forbered kagen til:

• et glas stærke teblade (usødet);
• 200 g sukker;
• 4 spsk enhver marmelade;
• 2 kopper mel;
• bagepulver - 1 tsk med et lysbillede
• 2 æg
• pulveriseret sukker til dryss.

Vi blander alle ingredienserne i en glasbeholder, hvilket giver en glat tekstur uden klumper. Hæld den i en bageplade. Vi sætter ovnen forvarmet til 180 grader og bages, indtil den er kogt. Du får en kage af en lys chokolade nuance, let fugtig indeni takket være syltetøj.

Puff wienerbrød godbidder

Crispy puffs med sød fyldning er elsket af børn og voksne. Men det bedste er, at der absolut ikke er noget besvær med dessert. Især hvis værtinden har en pakke med noget butterdej på lager med eller uden gær.

Produktsammensætning:

• abrikos marmelade - et glas;
• en pakke dej - 500 g;
• smør - en terning.

Rul dejen ud i to tynde lag. Vi spreder abrikos marmelade og udjævner det over hele overfladen af ​​den fremtidige cirkel. Vi dækker den anden del af butterdej. Flere steder foretager vi punkteringer ved kagen - på denne måde vil den bage hurtigere og stige jævnt. Desserten bages hurtigt - på 15 minutter. Bare sørg for at smøre den færdige kage med olie - den blødgør dejen, gør den saftigere, og i kombination med den sure fylde får du en overraskende velsmagende tallerken.

Madlavning i en langsom komfur

"Blandet, hældt, bagt!". Under dette motto tilbyder vi at bage en simpel tærte til hele familien med marmelade i den langsomme komfur. Enheden kræver ikke daglig kontrol fra værtinder og forbereder alt uafhængigt.

Udarbejdet af:

• et glas marmelade (kefir, gæret bagt mælk);
• 3 æg
• 2 spsk. mel;
• h. l. bagepulver;
• enhver tyk syltetøj.

Efter vores mening viser jordbærfyldningen sig overraskende lækker i denne opskrift: skiver af bær findes inde i en fugtig kage, og deres små knogler giver en behagelig, næppe synlig knas.

Vi blander alle ingredienserne, tilsæt melet, så dejen bliver så tyk som på charlotte. Hæld den til bunden af ​​multikokken, olieret. Tænd bagningstilstanden. Vi venter på et signal om afslutningen af ​​madlavningen, og voila, vores godbid er klar! Drys kagen med revet chokolade, hæld kakao og inviter alle til te.

Dessert med abrikos marmelade

Forestil dig, at du har en stor ferie planlagt i dit hus, og til dessert skal du servere noget meget let og lige så usædvanligt. Vi tilbyder dig at prøve forfriskninger lavet af fløde, abrikos marmelade med en tynd skorpe cookies.

Udarbejdet af:

• fedtcreme - 500 ml;
• vanilje - 2 poser;
• abrikos marmelade - 200 ml;
• mynteblade - til dekoration;
• cookies "jubilæum" - en pakke.

Slib cookies i krummer, læg dem på en gennemsigtig skål, fyld dem med en tredjedel. Pisk fløde, indtil stabile toppe. Læg abrikos marmelade på cookies og pisket fløde på toppen. Drys hver portion med vanilje, dekorér med mynte. Dessert kan tilberedes et par timer før servering - stykker cookies er mættet med marmelade, bliver saftige. Bare husk at servere det kølet.

Curly Jam Pie

Den krøllede hårkage fik tilnavnet på grund af chipsene, som de sprede tilfældigt. Det viser sig effekten af ​​søde krøller, smukke og gyldne efter bagning.

For krøllet tærte skal du forberede:

• en pakke god margarine eller smør;
• granuleret sukker - et halvt glas;
• mel - 3-4 glas;
• 3 æg
• et glas blomme marmelade;
• en pose vanillin;
• tsk bagepulver;
• en knivspids salt.

Skær margarinen i terninger, slib med sukker og mel. Tilsæt vanillin. Vi lægger en del af krummerne nederst i formen (det er bedre at dække det med pergament til bagning), fyld det med marmelade ovenpå. Drys kagen med resten af ​​krummerne og send den i ovnen 200 grader. Det bager overraskende hurtigt - på 15-20 minutter. Du skal bare sørge for, at toppen ikke brænder. Et stykke varm krøllet tærte med en kop cappuccino er den bedste start på arbejdsugen.

Royal cheesecake med marmelade

Marmelade eller marmelade giver den kongelige ostekage yderligere saftighed og sødme. Med jordbær- eller kirsebærsyltetøj bliver en almindelig kage til en moderne, til dels endda moderigtig dessert: nu overalt i verden værdsættes naturlige kombinationer af bær og cottage cheese med et tyndt lag dej.

I stedet for marmelade kan du tage enhver bærgelé.

Vi har brug for:

• mel - 200 ml;
• sukker - et glas;
• en pakke smør -180 g;
• et glas kirsebærsyltetøj (pittet!);
• cottage cheese med et fedtindhold på 5% til 9% - 500 g;
• 2-3 kyllingæg;
• vanillin, taske;
• en knivspids salt og sodavand.

Tre smør på et groft rivjern. Tilsæt mel, sukker, salt og soda. Slib alt hurtigt i krummer, indtil smøret er smeltet. Hæld en del af krummerne i en smurt form. Bland cottage cheese med et halvt glas sukker, æg. Hæld i krummer. Læg marmelade ovenpå, og dæk påfyldningen med resten af ​​krummerne.

Kagen bages ved 200 grader i 30-40 minutter. Delikatessen viser sig at være afbalanceret og slet ikke klirrende, og den behagelige kirsebærsurhed sætter perfekt sammen med cottage cheese.

Åben kage

I Rusland er det sædvanligt at bage åbne gærpærter. Men vi tilbyder en pie på en europæisk måde, der kaldes bærterte. Denne lette dessert har endda ballerinaer råd til. Naturligvis kun på helligdage.

Produktsammensætning:

• mel - 200 ml;
• sukker - et glas;
• en pakke smør - 180 g;
• et glas jordbærsyltetøj (pittet!);
• fløde med et fedtindhold på 35% - 200 g;
• 2-3 kyllingæg;
• et glas ærter (bønner);
• vanillin, taske;
• en knivspids salt og sodavand.

I sæsonen kan du tage friske frugter og bær til tærte og lægge dem i cirkler.

Bland brøddej fra smør, mel, sukker og bagepulver. Vi ruller den ud og sætter den i form og danner siderne. Drys dejen med ærter - den fungerer som en slags last, vil ikke lade dejen "hæve" i midten. Bages, indtil det er kogt i 15-20 minutter. Vi lægger enhver marmelade (vi har jordbær) på den færdige kage og pisket fløde på toppen. Bag den terte i yderligere 7 minutter. Vi spiser terte varm, skylles ned med ung mousserende vin.

Med ripsforberedelse

Bagning med rips er meget duftende. Bærene ser ud til at åbne i ovnen og mætte dejen med sommerens smag. Hvis du har en pose med frosne bær i din fryser, får vi den hurtigt og laver en tærte.

Vi har brug for:

• 200 ml kefir;
• 3 æg
• rips, revet med sukker - 1 kop;
• soda - dessert l;
• et glas sukker;
• en knivspids salt;
• 70 ml vegetabilsk olie;
• 2 kopper mel.

Fra æg, æg ældes dejen på kefir-basis. Tilsæt sukker, bland indtil det er opløst. Hæld en del af dejen til bunden af ​​formen, og ovenpå læg rips med sukker. Fyld med den anden del, og send ripsbæren til at bage i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 40 minutter. Drys den færdige kage med revet chokolade, og spis den med en varm latte.

Jellied kage

Den geléede kage bliver fugtig, kornet, hvis du ælger dejen på creme fraiche og tilsætter semulje i stedet for mel. Det er bedre at tage syltetøj uden surhed. Jordbærsyltetøj er ideelt: det vil få delikatessen til at se ud som desserter, der er så elsket i øst.

Udarbejdet af:

• 200 ml creme fraiche;
• 100 g semulje;
• 3 æg
• jordbærsyltetøj - 1 glas;
• bagepulver - dessert l.;
• et halvt glas sukker;
• en knivspids salt.

Bland semulina med sukker og creme fraiche, lad det stå i et par timer til hævelse. Pisk æggene i en separat skål, blandes gradvis semulegryndeigen. Krydre med vanilje. Hæld halvdelen af ​​dejen i en form, spred jordbærsyltetøj ovenpå. Forsøg at gøre alt omhyggeligt, fordi massen er ret flydende. Fyld med resten af ​​dejen og send dem til ovnen. Bages i 35 minutter ved 200 grader.

Den færdige gelékage kan desuden blødlægges i sirup: bland en teskefuld honning med vand (150 ml) og hæld varm kage på den. Delikatessen viser sig at være duftende, tilfredsstillende og ikke for klodrende. Vi anbefaler at forberede en milkshake til kagen og nyde et behageligt måltid sammen med hele familien.

Vi præsenterede opskrifter på marmelade, som normalt tilberedes af næsten alle husmødre. Men der er også interessante emner - marmelade fra rosenblade, marmelade fra grønne valnødder, kirsebærplomme, sød kirsebær. Du kan tilberede unikke tærter ved at tilføje forskellige fylde til dem. Opskrifterne er absolut universelle, lette at udføre, men overraskende velsmagende. Eksperiment, kog med fornøjelse!