Tærte med cottage cheese - 13 lækre opskrifter

Ostemasse bagning er elsket af både børn og voksne. Det hjælper med at tilskynde kærligheden til humørige gourmeter til dette sunde mejeriprodukt. Pai med cottage cheese tilberedes hurtigt, enkelt og kræver ikke brug af nogen sjældne dyre ingredienser.

Shortcake med ostemasse

En sådan opskrift kan forbedres uendeligt ved hjælp af forskellige bær og nødder. Men i den klassiske version inkluderer den: en pakke cremet margarine, 1,5 spsk. granuleret sukker, 2,5 spsk æble cider eddike, 2 små spiseskefulde ikke-aromatisk olie, 480 g medium fedt cottage cheese, en lille ske soda, 4 rå æg, 3 spsk. mel.

1. Mel sigtes med sukker (3/4 spsk.) På bordet. Blødgjort margarin gnides på toppen.
2. Soda slukkes på enhver bekvem måde og hældes oven på alle komponenter.
3. Dernæst ælter produkterne krummer med dine hænder.
4. Æg køres ind i cottage cheese, og det resterende granulerede sukker hældes. Massen blandes grundigt.
5. I olieret form lægges det meste af dejen ud. Det skal danne en base med sider. Indenfor hældes fylden af ​​cottage cheese, som lukkes med den resterende dej.
6. Tilberedning 35 minutter i en varm ovn.

En sådan kage fjernes dårligt fra den ikke-bevægelige form, så den skal først skæres i fire dele.

Med æbler

I sæsonen med æbler skal du bestemt lave en sådan pie med en let fugtig og mør dej. Behandlingen vil omfatte: en pakke cottage cheese, 3 spsk. creme fraiche, 190 g kornet sukker, et æble, en stor kniv bagepulver og vaniljesukker, 130 g hvidt mel, 70 g smør, 3 mellemstore æg.

1. Hvis cottage cheese-partiklerne er meget store, gnides de gennem en sigte, hvorefter de blandes med creme fraiche og blødt smør.
2. Æg pisket til skum sættes til ostemassen blandingen.
3. Derefter hældes alle de tørre ingredienser i dejen: mel, vaniljesukker og bagepulver. Massen blandes grundigt.
4. Tynde skiver æbler, skiver direkte med huden, anbringes i olieret form. Topfrugter hældes med dej.
5. Bages ved et gennemsnit af ovnniveauet i 35 minutter ved 200 grader.

Den afkølede skål drysses med pulveriseret sukker.

Riven ostemasse kage

Denne opskrift vil især appellere til mødre, der ikke kan fodre en lunefuld baby med cottage cheese. Riven dej skjuler et lag mejeriprodukter og giver dig mulighed for at skabe en gyldenbrun. Af de produkter, der er taget: 90 g smør, 2/3 kop sukker, et råt æg, en pakke mellemfedt cottage cheese, 3 spsk. tyk creme fraiche, ¼ en lille ske salt, 1,5-1,7 spsk. hvedemel, en halv sped soda.

1. Smøret skæres i miniature terninger og sendes til en dyb skål.
2. Sukker hældes ovenpå. Produkterne tritureres med en gaffel, indtil de er glatte.
3. Et kyllingæg tilsættes til den resulterende blanding.
4. Efter blanding tilsættes mel til massen. Det er bedre at sile den først, løft beholderen med den i afstand for at mætte den med ilt.
5. Efter tilsætning af de resterende bulkkomponenter æltes blød dej.
6. Ostemasse blandes med sukker og creme fraiche.
7. Halvdelen af ​​dejen lægges i olieret form, al påfyldning går ovenpå.
8. Den resterende bløde masse gnides på toppen af ​​ostemassen. For at gøre det lettere at gøre dette kan du først sende det til fryseren.
9. Tilberedning 35 minutter i en varm ovn.

Stadig varme kager skæres i stykker, da det med en afkølet cirkel for at gøre det vil være smukt problematisk.

Kefir opskrift

Hvis der efterlades en let sur kefir derhjemme, kan den meget vel bruges som grundlag for bagning af cottage cheese. Foruden mejeriproduktet (390 ml) bruges det: 4,5 spsk. hvetemel, en knivspids orange skum, en lille ske bagepulver, en pakke cottage cheese, 2 landsbyæg, 1 spsk. granuleret sukker.

1. Æg brydes i en skål, som blandes med kornet sukker (2/3 spsk.). Desuden hældes ikke-kold kefir i komponenterne, mel, der sigtes med bagepulver, hældes. Efter tilsætning af skald blandes alle ingredienserne grundigt.
2. I en separat skål blandes resten med kornet sukker og cottage cheese. Ingen klumper skal forblive i blandingen. Kugler rulles fra den resulterende masse, som dryses lidt med mel.
3. Dej hældes i den olierede form, derefter presses ostemassekugler over hele overfladen.
4. I en meget varm ovn (ca. 220 grader) bager skålen i 45 minutter.

Om ønsket kan eventuelle bær, ud over kugler med cottage cheese, anbringes på overfladen af ​​behandlingen.

Velsmagende pisk cottage cheese pie

For hurtigt at behage dit hjem med en lækker kage, kan du bruge enhver shortbread-cookies som en kage. Det vil være nok 140 gram. Derudover tages det: 380 g cottage cheese, en håndfuld vaskede rosiner, 110 g fedt creme fraiche, en knivspids citronskal, 35 g stivelse, landsbyæg, 85 g granuleret sukker, en halv pakke smør.

1. Ægget bankes grundigt, hvorefter det griber ind i cottage cheese med creme fraiche. Tørret frugt skoldet med kogende vand, citrusskum, kartoffelstivelse, sukker sættes til den samme blanding.
2. Cookies bliver til små smuler, hvorefter det blandes med blødgjort smør. Denne masse er lagt i den valgte form. Det er nødvendigt at danne grænser i det.
3. Cottage cheese masse fordeles ovenfra.
4. Forbereder sig i en halv time i en forvarmet ovn.

Dessert er lækker at spise både varm og kold.

Fra butterdej

Den nemmeste måde at bruge et købt frossent produkt på. Ud over det (480 g) skal du forberede: 2 standardpakker hytteost medium væske, 5 spsk. granuleret sukker, 45 g fedt smør, 3 spsk. mel, en kniv vanillin, et stort æg.

1. Ægget ryster godt og er delt i to ulige dele.De fleste sendes med sukker (3 spsk) og vanilje til cottage cheese. Mængden af ​​slik kan justeres efter din smag.
2. For at drysse smør males det resterende sukker og mel med fingerspidserne i krummer.
3. For-optøet dej rulles tyndt ind i et rektangel. Arbejdsemnets smalle side skal være øverst. Derefter skæres laget fra to sider i parallelle strimler. Midten skal forblive intakt. Fyldet fordeles i midten, og kanterne bøjes indad. En smuk jævn fletning væves fra dem.
4. Kagen smurt med det resterende slagne æg.
5. Stænk spredes ovenpå.
6. En godbid forberedes indtil bruning i ca. 20-25 minutter.

I stedet for at drysse, kan du bruge almindeligt melis.

Chocolate Curd Cake

Smuldret dej med chokolade og mørt ostemasseudfyldning er i perfekt harmoni. Opskriften inkluderer: 380 g mel, 590 g medium fedt cottage cheese, 260 g granuleret sukker, en lille ske vanillin, en pakke fedt smør, 4,5 spsk. kakao, 4-5 kyllingæg, 2 store spiseskefulde stivelse, 210 ml creme fraiche.

1. Basen fremstilles af revet sukker (190 g) og olie. Kakaopulver og iltforstærkt mel tilsættes til disse ingredienser. Gnyd madene i krummer ved hjælp af fingrene.
2. I formen, dækket med olieret pergament, legges halvdelen af ​​basen ud.
3. Påfyldningen af ​​slagne æg, stivelse, vanillin, creme fraiche, cottage cheese, sukker (70 g) spildes ovenpå.
4. Dernæst lukkes ostemassekagen med de resterende melmel.
5. Fadet bages i 55 minutter i en forvarmet ovn.

Du kan dekorere kagen med revet chokolade eller kakao.

Bær Opskrift

Bær til forfriskninger kan tages med enhver efter din smag. Assorterede jordbær, røde rips og hindbær (270 g) er perfekte. Taget også: 220 g mel, en halv pakning smør, 3 udvalgte æg, en ske vanillin, 90 g granuleret sukker, 370 g blød cottage cheese, 35 g stivelse, 260 g pulveriseret sukker.

1. Til fyldet kombineres bærene med halvdelen af ​​det kornede sukker og stivelse, og cottage cheese med æg, pulver og en kniv vanillin afbrydes af en blender, indtil den er glat.
2. Melet sigtes sammen med resten af ​​sukkeret og vaniljen, hvorefter det gnides i små krummer med det blødgjorte smør.
3. Mere end halvdelen af ​​den resulterende masse rammes i en form, hældes med ostemassen af ​​fyldet og derefter med bær. Det gjenstår at drysse godbidderne med krummer igen og sende den til ovnen i 55 minutter.

Shortcake med cottage cheese og bær koges ved 180 grader.

Med cottage cheese og kirsebær

Det er tilladt at bruge både frosne bær og hel marmelade. Ud over kirsebær (180 g) bruges: 7 spsk. granuleret sukker, 2 udvalgte æg, 60 g smør, en standard pakke mellemfet cottage cheese, en stor skefuld pulveriseret sukker, 140 g mel.

1. Æg er opdelt i komponenter. Ekorn sendes til afkøling, og æggeblommerne blandes med halvdelen af ​​det kornede sukker og smeltet smør.
2. Mel hældes gradvist i massen, dejen æltes med en ske, som derefter lægges ud i en form. Sørg for at danne høje sider (mindst 2 cm). Beholderen med testen går i kulde i 25 minutter.
3. Kesamlen males sammen med resten af ​​sukkeret, hvorefter proteiner, der piskes til et stærkt skum, forstyrrer det forsigtigt.
4. Bærene lægges på den afkølede dej og drysses med pulveriseret sukker. Top off er en protein-ostemasse creme.
5. Bagning behandler 55 minutter.

Før servering kan du desuden drysse pulveriseret sukker.

Med jordbær

Behandlingen betragtes som sommer, men om vinteren kan den også tilberedes af frosne bær. Af de anvendte produkter: 340 g cottage cheese, 3 udvalgte æg, en halv vaniljestang, 55 g bi-honning, 40 ml fedt mælk, 45 g sukker, 160 g jordbær, 35 g hvetemel.

1. Yolks slå godt med flydende honning. Halvdelen af ​​vaniljestangen, mel, mælk og cottage cheese tilsættes til samme masse. Alle ingredienser piskes igen.
2. Egern piskes separat indtil skum. Sukker tilsættes dem gradvist.
3. Begge blandinger er pænt kombineret, stykker bær er fastgjort til dem.
4. Den bages i 65 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Kan serveres med is.

Royal curd pie

Denne opskrift er så enkel som muligt, og som et resultat er det muligt at tilberede en fantastisk delikat dessert. Fra de produkter, du skal tage: 460 g mel, 25 g vaniljesukker, 5 udvalgte æg, en pakke smør, 510 g granulær cottage cheese, 210 g sukker.

1. Mel og blødt smør med fingrene, gnid i krummer. Dette vil være grundlaget for kagen.
2. I en separat beholder slås cottage cheese med æg og to typer sukker.
3. I olieret form er bunden lagt ud, små sider dannes. Æggeknurdblandingen lægges ovenpå.
4. Det er kun tilbage at bage kagen i 55 minutter i ovnen.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

Ikke alle enheder er egnede til at lave tærter. Mirakelpanden skal have "Bagning" -tilstand. Af de produkter, du skal bruge: 1 spsk. kefir, 1 tsk bagepulver, 460 g cottage cheese, et halvt glas semulje, den samme mængde sukker og mel, 2 udvalgte æg, en kniv vanilje.

1. Semka fyldes med kefir i en halv time.
2. Sukker og æg slå til det er glat.
3. Hævede korn, cottage cheese, der sigtes gennem en sigte, en sød ægblanding og mel kombineres. Det er tilbage at tilsætte vanilje og bagepulver.
4. Dejen overføres til enhedens olierede skål.
5. En kage koges i en multicooker i bageprogrammet i 55 minutter.

Hvis du har tid, skal du efterlade opvarmningen i yderligere en kvart time.

Åben cirkel med cottage cheese

Denne skål ser især velsmagende og smuk ud. Det er velegnet til et festligt bord. Du kan fremskynde tilberedningsprocessen ved at tage færdiglavet bagværk (450 g). Også brugt: 180 g fedtfattig creme fraiche, 250 g medium-fed cottage cheese, en flok friske urter, et æg, 4 tomater.

1. Tomater skæres i små stykker, sprøjtes med olie og tørres i ovnen ved 90 grader i 80 minutter.
2. Afkølede grøntsager skæres i små stykker.
3. Ægget gnides med cottage cheese. Salt og finhakket greener tilsættes massen.
4. Sur fløde og hakkede tomater sættes til fyldet.
5. Massen er lagt på en tidligere optøet og valset base. Små buler dannes.
6. Behandlingen bages i 45 minutter.

Serveret varm kage med hvidløgssaus