Tærte med tørrede abrikoser - 8 enkle og velsmagende opskrifter

Tørrede abrikoser er ikke kun sunde, men også velsmagende. Med denne ingrediens kan du tilberede mange retter, inklusive vidunderlige, delikate kager. I dette afsnit overvejes 8 enkle og velsmagende opskrifter på tørret abrikoskage.

Gærkage med tørrede abrikoser

Lad os starte med den mest almindelige måde at oprette en cirkel på. Bagning foretages af gærdej.

I processen skal følgende komponenter fremstilles:

• 330 ml mælk;
• 2 æg
• 35 g presset gær;
• 90-110 g sukker;
• 480-500 g mel;
• noget salt;
• et glas tørrede abrikoser.

Sådan fremstilles dessert:

1. Vi lægger en dej af varm mælk, gær, halv sukker og salt. Vi venter, indtil skumhætten er dannet.
2. Pisk æggene sammen med en passende dej. Begynd at hæld melet.
3. Bring dejen i en tyk tilstand. Det skal ikke være meget stejlt, i dette tilfælde fungerer gæren ikke, og basen fungerer ikke. Det er okay, hvis massen klæber lidt til dine hænder, skal du ælte den igen, inden du skærer.
4. Vi spreder klumpen af ​​dejen i en dyb stor gryde, lukker låget og sætter det på et varmt sted i halvannen time.
5. Mens basen er egnet, skold de vaskede tørrede frugter med kogende vand, og efter et kvarter passerer vi gennem kødkværnen. Hvis udfyldningen af ​​tørrede abrikoser til tærten viste sig at være sur, kan du tilføje sukker efter smag.
6. Æg gærdejen. Mel kan kræve lidt mere end foreskrevet på listen over komponenter.
7. Vi deler basen i to ulige dele, hvoraf de fleste er placeret i en varmebestandig beholder med høje vægge, så dejen hænger lidt fra kanterne.
8. Vi fylder tærten med påfyldningen, dækker den med en anden del af den rullede dej, skærer de hængende kanter.
9. Med en gaffel laver vi punkteringer på overfladen af ​​kagen, ca. 5-7 stykker, og sætter derefter desserten i ovnen.
10. En fjerdedel af tiden før tilberedning kan du smøre toppen af ​​bagningen med æggeblomme.

Advarsel! Åbn ikke ovnen i 25 minutter for at forhindre, at gærdejen falder.

Fyldt med tørrede abrikoser og svisker

Kagen vil være meget velsmagende, hvis du laver den med tørrede abrikoser og svisker. Tørrede frugter komplementerer hinanden perfekt, og de bagte varer bliver simpelthen fantastiske.

For at arbejde skal du tage disse komponenter:

• brikette af smør;
• et par glas granuleret sukker;
• 4 æg
• 120 ml mælk;
• 650 g mel;
• 220 g tørrede abrikoser og lige så meget svisker.

Madlavning af tørret frugtpai:

1. Skyl tørrede frugter, fyld med varmt vand og lad stå.
2. Smør med en lille kniv, smør med kornet sukker. Du kan gøre dette med en blender.
3. Alternativt introduceres æggeblommer. Du kan ikke køre den næste, før den foregående helt "spiser" dejen.
4. Hæld mælk, tilsæt mel, æl en kølig dej og lad den dække med klamfilm i cirka 20 minutter.
5. Mens dejen hviler, dræbe væsken fra tørrede abrikoser og svisker, hvis nødvendigt, males tørrede frugter med en kniv eller en kødkværn. Du kan tilføje lidt sukker samt drys fyldet med kanel.
6. Adskil 2/3 af dejen, rulle ud og læg den på en smurt gryde.
7. Fordel fyldet jævnt og send skålen i ovnen i 20 minutter.
8. Mens kagen bages lidt i ovnen, slå de hvide med sukker i et stærkt skum.
9. Vi fjerner desserten fra bagepladsen, hæld forsigtigt toppen med proteinmasse og river resten af ​​dejen med vores hænder og dækker kagen jævnt med dem.
10. Send igen gryden til ovnen, indtil toppen er gylden.

Du kan ikke skære kagen med det samme, proteinmassen bør hærde lidt, ellers spreder den sig.

Citrondej med tørrede frugter

Følgende opskrift er til dem, der ikke kan lide for søde desserter. En behagelig surhed af citron tilføjes til den specifikke smag af tørrede abrikoser.

Følgende fødevarer er nødvendige for at fremstille løs kage:

• et æg;
• pakning smør;
• halvandet glas mel;
• 80-100 g kornet sukker;
• 100 g tørrede abrikoser;
• moden citron.

Sådan opretter du en cirkel:

1. Blødgør smørret, mal det med sukker og æg.
2. Hæld melet, æl den kølige dej, hvoraf 1/4 placeres i fryseren. Vi efterlader den anden på den midterste hylde i køleskabet.
3. Vi formaler de tørrede abrikoser, der er vasket og kogt med kogende vand, skræl citronsmassen fra filmene og frøene, bland begge ingredienser. Påfyldningen skal bestemt smages, fordi citron kan give det ikke kun surhed, men også bitterhed. Du har muligvis brug for noget sukker.
4. Vi ruller ud et større stykke dej, lægger det på en bageplade, placer påfyldningen ovenpå.
5. Riv det frosne stykke af basen på et rivejern med store celler, drys desserten med denne krummer og send den til ovnen.

Kagen er klar, når toppen får en dyb gylden farvetone. Det er vigtigt ikke at tørre det, ellers bliver det hårdt.

Dette er interessant:græskar og apple pie opskrift

Shortbread kage med tørrede abrikoser i ovnen

Den største fordel ved shortcakes er, at de ikke mister friskhed og blødhed i flere dage. Selv efter et par dage er sådanne kager meget velegnede til at bruge det med te med glæde.

Du har brug for sådanne komponenter:

• 1/2 pakke frosset smør;
• et glas sukker;
• 2 æg
• 2 kopper mel;
• bagepulver
• 350-380 g tørrede abrikoser;
• nogle valnødder;
• en halv appelsin.

Hvordan man laver en kage baseret på sand:

1. Vi hugger det frosne smør med en kniv i små stykker. Som et resultat skal massen ligne gryn.
2. Tilsæt sukker, mal blandingen, indtil den er glat, kør derefter ægene og bland igen.
3. Vi kombinerer melet med bagepulveret, sætter det i den forberedte masse, ælter den kølige dej og sætter den derefter i køleskabet i en time.
4. Hæld tørrede abrikoser med kogende vand, hold i et kvarter og fjern derefter væsken.
5. Vi skærer tørrede frugter i små stykker, blandes med juice presset fra en halv citron.
6. Vi spreder den rullede dej i en form, fordeler den i fyldet og sender den derefter til ovnen i 25-30 minutter.
7. Vi tager tærten ud, drys med knuste valnødder.

Til en note. Den sidste ingrediens kan erstattes med chokolade eller kokosnød, som du vil.

Fra butterdej

Teknologien til tilberedning af butterdej er ikke så enkel, som det kan synes ved første øjekast. Derudover tager denne proces meget tid, så mange husmødre foretrækker at købe et færdigt fundament.

Overvej en opskrift på en sådan pie, som kræver følgende ingredienser:

• pakning af butterdejer;
• 2 glas tørrede abrikoser;
• granuleret sukker efter smag;
• en spiseskefuld mel.

Madlavning den nemmeste cirkel:

1. Vi spreder dejen til afrimning, og i løbet af denne tid vasker og hugger vi de tørrede abrikoser, blandes med sukker.
2. Adskill 1/4 del fra basen, og rul resten ud i form af en bageplade.
3. Drys mel på en metalpande, lin dejen ovenpå. Samtidig er det nødvendigt, at der fra hver kant forbliver en lille margin, ca. 20-25 mm.
4. Vi fylder tærten med påfyldning, og fra den resterende del af basen laver vi ”pølser”, som vi lægger ovenpå med grillen.
5. Vi pakker lagrene af basen indvendigt, sender kagen til ovnen.

Vigtigt! Bladdej koges meget hurtigt, og hvis du ikke fjerner bagværket fra ovnen i tide, vil bunden helt sikkert brænde. Derfor skal processen konstant overvåges.

Madlavning med cottage cheese

I supermarkeder kan du finde ostemasse blandinger med tilsætning af tørrede abrikoser og bruge dem til at fylde kagen. Eller der er en anden mulighed - bare bland cottage cottage med tørrede frugter.

For at skabe en sådan bagning skal du:

• emballage margarine;
• 100 g sukker;
• 250 g mel;
• en pose bagepulver;
• cottage cheese emballage;
• tørrede abrikoser efter smag.

Sådan opretter du en cirkel:

1. Smelt margarinen på ovnen, tilsæt sukker og hold ild til den er opløst.
2. Lad blandingen afkøle lidt, tilsæt derefter mel og bagepulver, æl en moderat stejl dej, lad den stå en kort stund.
3. Vi kombinerer cottage cheese med vaskede tørrede abrikoser, hvis det ønskes, drys med sukker lidt og tilsæt vanille.
4. Rul dejen ud, læg den i form, lav siderne.
5. Vi fylder desserten med ostemasseudfyldning og sætter i ovnen i 30 minutter.

Til en note. For at gøre fyldstoffet til tærten endnu mere mør kan du tilføje et par spiseskefulde fedt creme fraiche til det.

Tærte med tørrede abrikoser i en langsom komfur

For at lave en tærte i en langsom komfur vil dejen være flydende. Du har brug for disse komponenter:

• et æg;
• 250 ml kefir;
• et glas sukker;
• halvandet glas mel;
• 10-12 g soda;
• tørrede abrikoser efter smag.

Sådan fremstilles dessert:

1. Pisk ægget med sukker, fortynd massen med kefir og bland, indtil sandet er opløst.
2. Tilsæt mel lidt, lav dejen.
3. Hell soda i basen, bland og lad stå.
4. Skær de vaskede tørrede abrikoser i små stykker.
5. I en smurt skål, placer dejen, læg de tørrede frugter ovenpå. Under bagningen drukner de lidt i den flydende masse.

Det eneste, der er tilbage, er at lukke apparatets låg og indstille bageposition i 60 minutter. Cirka en kvart time før klar, skal du vende kagen.

Velsmagende opskrift med æbler

Dette er en anden mulighed for at oprette en puff-behandling med tørrede abrikoser. Du har brug for disse komponenter:

• emballering af puffekage;
• 1/2 dåser med enhver marmelade;
• 2 glas tørrede abrikoser;
• stort søde og sure æble;
• 110 g sukker;
• to spiseskefulde mel;
• noget kanel;
• en teskefuld raffineret olie.

Sådan fremstilles dessert:

1. Vi lægger butterdej i varmen, så det tøede.
2. Slip tørrede abrikoser, skåret et stort æble i store skiver.
3. Bland sukker med mel og raffineret smør, indtil det er knust.
4. Rul dejen ud, læg den på en bageplade, hvor der er plads til siderne.
5. Smør basen med et tyndt lag marmelade, læg æbleskiver ovenpå.
6. Vi fordeler tørrede abrikoser på overfladen, drys fyldet med forberedte krummer.
7. Vi pakker siderne inde i desserten, sender den til ovnen.

Til en note. Det er bedre at skære en sådan tærte varm, da butterdej smuldrer meget.

En kage med tørrede abrikoser kan tilberedes med de enkleste ingredienser til rådighed. Derudover kræves der ikke meget tid til at oprette en dessert, men det viser sig altid lækkert. En sådan delikatesse er ikke en skam at servere på det festlige bord.