Tærte med jordbær hurtigt og nemt - 12 opskrifter, hvordan man bager i en langsom komfur, i ovnen

En sådan havebær, som jordbær, er elsket over hele verden for sin fantastiske aroma og fantastiske smag. Den saftige bær var i stand til at absorbere varmen fra solrige dage, så desserterne fra det viser sig så lækre. Selv den enkleste jordbærpai ser ud som en dessertrestaurant med gourmetrestaurant.

Klassisk jordbærpai i ovnen

At lave en klassisk jordbærpai kræver ikke meget indsats og udgifter. Hvis du har en moden velsmagende bær, skal du bare tilberede en saftig og mør base fra shortcrust wienerbrød.

Hvis bæret er sødt, skal du ikke tilføje for meget sukker til det, men hvis jordbærene er sure, drys det med sukker og lad det være i 30 minutter.

ingredienser:

• 300 g mel;
• 400 g jordbær;
• 170 g kornet sukker;
• 150 g olie;
• tre æg;
• 2 tsk bagepulver;
• emballage af vaniljesukker;
• melis.

Tilberedningsmetode:

1. Læg det bløde smør i beholderen og slå det med en mixer sammen med vanille og hvidt sukker. Kør derefter et ad gangen i et æg og fortsæt med at blande, indtil det er glat.
2. Sigt mel og bagepulver og kombiner med den resulterende masse fra smør og æg. Ænd dejen. Det er ikke nødvendigt at ælte det i lang tid, et par minutter vil være nok til at få sammensætningen af ​​den ønskede, viskøse konsistens.
3. Vi tager formen, spreder dejen i midten og begynder at udjævne den på overfladen.
4. Bær kan efterlades hele eller skæres i to. Vi spreder jordbær på dejen. Vi bager en tærte i ovnen i 1 time, temperaturen er 165 grader. Dekorer desserten med melis, før servering.

En hurtig og nem opskrift i en multicooker

I langsomt komfur kan du tilberede mange forskellige retter og endda sådan en velsmagende godbid, som en jordbærpastei. Til opskriften kan du tage både friske og frosne bær.

Madlavning i en langsom komfur:

1. Vi tager 100 g smør og 150 g granuleret sukker, slibes til en homogen masse.
2. Hæld et halvt glas mælk, kør et æg ind, og hæld et glas mel sammen med en skefuld bagepulver og vaniljesukker. Ænd dejen.
3. Vi smør skålen med multikogeren med olie, lægger basen på den og fordeler jordbærene ovenpå.
4. Indstil tilstanden "Bagning" i 45 minutter.

Kesstekager

Pie med cottage cheese og jordbær er et rigtigt stykke sommer og en buket vitaminer på vores bord. Sådan bagning tilberedes let og enkelt, du skal bare ælte dejen og forberede fyldet.

ingredienser:

• et glas mel;
• 150 g olie;
• 2 tsk vaniljesukker;
• 300 g hvidt sukker (150 g til dej);
• 2 tsk bagepulver;
• fem æg (et til dej);
• ½ kg cottage cheese;
• 300 - 350 g jordbær.

Tilberedningsmetode:

1. Bland smør med vanille og hvidt sukker, tilsæt et æg og bland. Den resulterende masse kombineres med mel og bagepulver, ælte dejen.
2. Vi tager formen, lægger basen ud og fremstiller siderne.
3. Adskill proteinerne fra æggeblommerne og slå dem med en knivspids salt. Slip æggeblommerne med sukker, tilsæt cottage cheese og derefter piskede hvide.
4. Vi spreder ostemassefyldet på dejen.
5. Tilføj en skefuld sukker til jordbærene og slå med en blender. Den resulterende bærblanding fordeles over ostemassen.
6. Bag kagen i ovnen i cirka en time. Temperaturen er 180 grader.

Drys den færdige dessert med melis og dekorér med bær.

Bladdej jordbærterte

Du kan lave jordbærpie baseret på butterdej. Bagning er lækker, duftende med en sprød skorpe og en sød fyldning. Det er praktisk at købe færdiglavet dej, så du kan begynde at bage dessert når som helst.

ingredienser:

• 600 g butterdej;
• ½ kg jordbær;
• 30 g stivelse;
• 100 g sukker.

Tilberedningsmetode:

1. Bladdej skal rulles ud i et lag på 1 cm og legges på en smurt bageplade.
2. Bland sukker med stivelse, og fordel den gennem dejen, og spred bærene ovenpå.
3. Dejen kan rulles op eller efterlades i sin oprindelige form. Bages dessert i 30 minutter, temperatur - 180 grader.

Dessert til faste

Du kan bruge dejen til bagning, som du bedst kan lide. Det kan være shortbread, gær, puff eller baseret på vegetabilsk olie. En sådan mager kage værdsættes især af dem, der holder fasten.

ingredienser:

• 300 g mel;
• 700 g jordbær;
• ½ kop vegetabilsk olie;
• et glas sukker (hvid eller brun);
• to spiseskefulde vaniljesukker;
• bagepulver ske;
• 1 tsk kanel.

Tilberedningsmetode:

1. 30 minutter før desserten fremstilles, skal vegetabilsk olie lægges i fryseren, så den bliver tyk.
2. Vi lægger jordbær i en beholder, fyld det med sukker, hæld 100 ml vand og kog op. Fjern derefter låget og kog i yderligere 3 minutter. Den resulterende sirup hældes i skålen.
3. Sigt melet i en skål, tilsæt en knivspids salt og et bagepulver, bland. Vi spreder det frosne smør på melet og begynder at hugge dejen med en kniv for at lave krummer.
4. Hæld sirupen i, tilsæt vaniljesukker og kanel, æl hurtigt dejen.
5. Drys formen med vegetabilsk olie, læg en lille dej ovenpå - bærene og dæk dem med den resterende base. Vi sætter ovnen i 40 minutter, temperaturen er 180 grader.

Madlavning fra frosne bær

Friske jordbær er en lækker, sund og færdiglavet dessert. Det er sandt, at du ikke altid kan finde friske bær, især om vinteren, men de kan findes frosne i enhver butik. Så der er ingen hindringer for at lave en lækker tærte med frosne jordbær.

ingredienser:

• et glas mel;
• 300 g frosne bær;
• tre spiseskefulde smør;
• tre æg;
• 1 tsk bagepulver;
• 100 g sukker.

Tilberedningsmetode:

1. Brug et mixer til at blande smør, æg og sukker. Tilsæt mel, bagepulver og en knivspids salt til dem. Ænd dejen, tæt i konsistensen til tyk creme fraiche.
2. Vi olie formen, hæld halvdelen af ​​dejen i den, læg de optøede bær på den, som vi fylder med den resterende masse ovenpå.
3. Vi sætter i ovnen i 40 minutter, temperaturen - 180 grader. Drys den færdige dessert med pulveriseret sukker.

Shortcake med jordbær

Shortcake med jordbær kommer meget mør, saftig og sød ud. For at tilberede en dessert kræves et minimum af produkter, og som et resultat opnås en saftig fyldning omgivet af en smuldrende kiks.

Tilsæt ikke nogen aromaer til desserten, da bærene giver bagningen sin egen, unikke smag og smag.

ingredienser:

• 350 g mel;
• smør emballage;
• to spiseskefulde stivelse;
• et glas sukker;
• fire æg;
• friske jordbær;
• to glas creme fraiche;
• 1 tsk bagepulver.

Tilberedningsmetode:

1. Gnid smørret og halvdelen af ​​sukkeret med en mixer, tilsæt mel og bagepulver. Pisk et æg til et stejlt skum, og tilsæt det til melmassen. Ænd dejen.
2. Tilsæt det resterende sukker til creme fraiche, så kører vi æggene ind, hælder stivelsen og blander alt sammen.
3. I smurt form spredes dejen, lav siderne og fordel jordbærene. Hell det med sød creme fraiche.
4. Kog kagen i 55 minutter, indstil temperaturen til 180 grader.

Madlavningsmulighed med creme fraiche

Jordbærpai med creme fraiche adskiller sig fra andre desserter i sin delikate og bløde konsistens. Du kan tage creme fra ethvert fedtindhold, men til bagning med lavt kalorieindhold er det bedre at vælge et produkt med en lav procentdel.

ingredienser:

• jordbærbær;
• et glas creme fraiche;
• tre glas mel;
• 1 tsk vaniljesukker;
• tre æg;
• et glas sukker;
• en ske solsikkeolie.

Tilberedningsmetode:

1. For at forberede dejen skal du slå æg med sukker, creme fraiche, smør og vaniljesukker. Hell mel i den resulterende masse og æl dejen.
2. Hæld basen i formen, læg bærene ovenpå og send desserten til ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Italiensk opskrift med mascarpone

Hvis du leder efter en spektakulær dessert til et festligt bord, skal du huske at tage den italienske opskrift på jordbærpaj til efterretning. Dette er en fantastisk kombination af frodig kiks, delikat flødeost og en lys smag af modne bær.

Ingredienser til dejen:

• 120 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 150 g sukker;
• to æg;
• 120 g smør.

Til fyldning:

• to glas creme fraiche (30%);
• 250 g Mascarpone-ost;
• to spiseskefulde gelatine (25 g til bærlaget);
• 800 g jordbær
• 100 g pulveriseret sukker (50 g til bærlaget).

Tilberedningsmetode:

1. Pundet smøret med sukker, slå ægene en efter en og bland. Hell mel med bagepulver og æl dejen.
2. Vi lægger basen i en bageplade og sætter ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
3. Vi tager to skåle, hæld 1/3 kop vand i hver og hæld gelatinen. Så snart det svulmer, smelt sammensætningen i et vandbad.
4. Tilsæt cremet italiensk ost, pulveriseret sukker i fløde, slå godt og kombiner forsigtigt med gelatine.
5. På den afkølede base spreder du den resulterende masse creme fraiche og ost, så snart den begynder at hærde. Du skal tegne en kulinarisk spatel i en cirkel for at få et jævnt lag.
6. Hæld jordbær med pulveriseret sukker, slå med en mixer, indtil den er moset, og kombiner med gelatine.
7. Vi spreder bærlaget oven på creme fraiche og sætter desserten i køleskabet, indtil det bliver hårdt. Før servering kan du pynte kagen med mynteblader og bær.

Tærte med jordbær på kefir

Jordbær er et universelt bær, der kan spises frisk eller i form af marmelade. Og bagning er især vellykket, fordi bærene under påvirkning af varmen bliver mere aromatiske og mere smagfulde. Vi tilbyder en opskrift på kefirdej, som giver dig mulighed for hurtigt at tilberede en velsmagende dessert.

ingredienser:

• et glas kefir;
• 600 g mel;
• to æg;
• et glas sukker;
• 70 g smør;
• 400 g jordbær;
• 1 tsk bagepulver.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsæt blødt smør til kefir og omrør. Vi slå ægget i, hæld sukker, mel og bagepulver og ælte dejen uden klumper.
2. Hæld basen i formen, sæt bærene ovenpå og sæt desserten i ovnen i 40 minutter, temperaturen er 180 grader.

Hvordan man laver mad med fløde

Jordbær og fløde er ikke kun en velsmagende kombination, men en rigtig klassiker. En fantastisk tandem af bærsødme og ømhed af fløde giver en unik smag. Det var denne kombination, der gav anledning til tilberedning af en lang række desserter. Og nu viser vi dig, hvordan du laver jordbær fløde tærte.

ingredienser:

• en pakke smør;
• 150 g kornet sukker + to skeer til fyldningen;
• 2 tsk vaniljesukker;
• to æg (et til fyldning);
• to spiseskefulde creme fraiche;
• ½ kg mel;
• en ske stivelse;
• 180 ml fløde;
• 1 kg jordbær.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk smør med hvidt og vaniljesukker, kør et æg i, tilsæt creme fraiche og bland godt.
2. Hell mel med bagepulver i massen og æl dejen. Dæk den med folie og sæt den i køleskabet.
3. Bland fløden med stivelse. Tilsæt derefter æg og sukker til dem, slå alt godt, så der ikke er klumper.
4. Rul den kølade dej ud i et lag, læg den i en form, lav sider. Fordel derefter bærene jævnt og fyld alt med cremet sauce.
5. Bages i ovnen i 40 minutter, temperatur - 180 grader.

Jellied jordbærpai

Sommeren er kommet, hvilket betyder, at det er tid til at bage bær og frugt tærter. Vi tilbyder en simpel opskrift på gelé jordbærpai, som især vil appellere til unge husmødre.

Ingredienser til dejen:

• en pakke smør;
• 100 g sukker;
• 1 tsk vaniljesukker;
• et æg;
• to glas mel.
• 1 tsk bagepulver.

Til fyldning:

• fem æg;
• et glas sukker;
• et glas creme fraiche;
• to spiseskefulde stivelse;
• 1 tsk vaniljesukker;
• kilo bær.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner smør med hvidt og vaniljesukker, tilsæt ægget og bland alt igen.
2. Tilsæt salt, bagepulver i det sigtede mel og kombiner med oljemassen. Den færdige dej skal være elastisk og blød.
3. Vi smør siderne af formen med olie, bunden kan dækkes med pergament.
4. Rul dejen ud i et lag, læg den i en form og form siderne.
5. Hell sukker i æggene, og slå sammensætningen godt med en mixer. Kombiner det med creme fraiche, tilsæt stivelse og bland godt igen.
6. Hæld fyldet i den forberedte base, læg bærene ovenpå og sæt kagen i ovnen i 45 minutter, temperaturen er 180 grader.

Jordbærpai kan bages åben eller skjule påfyldningen inde. Til hældning er ikke kun cremet eller creme fraiche velegnet, men også vaniljesaus. Jordbær blandes perfekt med andre bær og frugter samt kanel, vanille og citronskall.