Kager, der er fyldt med kål, falder altid i kategorien af ​​lette retter og budgetter. På samme tid er de også overraskende velsmagende. For at tilberede en kålkage hurtigt og enkelt hjælpes værtinde af de 6 bedste opskrifter, der tilbydes nedenfor.

Pisket kålkage på kefir

En sådan skål kan tilberedes både frisk og sur kefir. Den bedste måde at undgå spild af surt produkt i vasken. Ud over kefir med lavt fedtindhold (200 ml) har du brug for: 400 g frisk kål, gulerødder, 2 æg, ¾ spsk. sigtet mel, en knivspinde natron, løg, olie, salt, krydderier, brødkrummer.

  1. Finhakede gulerødder og løg stegtes i olie, indtil de er halvkogte. Strimlet kål sættes til grøntsager på en lignende måde. Sammen koges ingredienserne, indtil de er bløde.
  2. Fyldet til tærten saltes og blandes med de valgte krydderier.
  3. Æggene slås let med en gaffel og hældes i kefir, blandet med sodavand.
  4. Mel hældes i små portioner.
  5. En tykt tyktflydende masse æltes hurtigt.
  6. Enhver bageplade smøres og dryses med brødkrummer.
  7. Først hældes halvdelen af ​​dejen i beholderen, derefter lægges kål ud. Den resterende masse tilføjes ovenpå.
  8. En hurtig kålkage koges i en varm ovn i cirka en halv time.

Det er meget vigtigt at drys fyldet omhyggeligt over dejen. Ellers falder den til bunden af ​​formen og begynder at brænde.

Mayonnaise dej opskrift

I stedet for kefir er det tilladt at bruge mayonnaise til testen (almindelig "Provence" uden tilsætningsstoffer). Det tager 6 spsk. produkt. Sammensætningen inkluderer også: 400 g frisk kål, 120 g hård ost, 6 spsk. sigtet mel, 3 æg, 60 g smør, en halv standardpose bagepulver, 4 nøgle hvidløg, salt, olie.

  1. Først hugges kålen fint med en skarp kniv, og derefter krølles den grundigt af hænderne. Ost, der er revet på de største celler i rivejernet, og hvidløgfedt, der føres gennem hvidløgsslibren, tilsættes grøntsagen.
  2. Kål overføres til en smurt beholder.
  3. Oven på den strimlede grøntsag er der lagt ud smør, skåret i tynde strimler.
  4. Pisk æg med mayonnaise, salt og bagepulver.
  5. Vegetabilsk fyldning hældes med dej, hvorefter formen anbringes i ovnen, opvarmet til 180 grader, i 40 minutter.

Klar kage serveres varm med creme fraiche og hvidløg.

Fra butterdej

Kålkage fra færdiglavet bagværk er en hurtig hjælpefat til enhver husmor. Det vil hjælpe med at imponere selv gæster, der pludselig haster med friske, duftende kager. Ud over at pakke butterdej skal du tilberede: 450 g frisk kål, 2 æg, 120 g bacon, en lille flok dild.

  1. Kål er hakket fint og stegt i noget fedt.
  2. Finhakket bacon tilsættes grøntsagen.
  3. Det gjenstår at blande fyldningen af ​​et helt æg og protein fra det andet samt finhakket dild.
  4. Den færdige dej ruller lidt og er opdelt i to ulige dele.
  5. Fra en større del i formen er bunden med siderne lagt ud.
  6. Efter fordelingen af ​​fyldet i henhold til testen dækkes kålen med et andet lag.
  7. Det er meget vigtigt at lave flere små indsnit oven på den fremtidige cirkel.
  8. Dejen smurt med den resterende æggeblomme, hvorefter skålen bages i en forvarmet ovn i en halv time ved 180 grader.

Den færdige parabol supplerer perfekt kyllingebestand eller enhver let suppe.

Jellied kålkage med æg

Den bedste kålkage er den nemmeste måde at bage i en langsom komfur på. For at gøre dette skal du indstille "Bagning". Sammensætningen inkluderer: 450 g frisk kål, et ufuldstændigt glas mel, 120 g fedt smør, 6 æg, 230 g fedt kefir, 1 tsk hver. salt og sukker, 3 g bagepulver.

  1. 3 æg koges hårdt, og de resterende er slået let med kefir og blødgjort smør.
  2. Halvdelen af ​​den specificerede mængde granuleret sukker og salt tilsættes til dejen til kagen med kål og æg.
  3. Melet, der sigtes to til tre gange med bagepulver (bagepulver), hældes også i massen i små portioner. Efter blanding af ingredienserne finder værtinde en blød, smidig dej.
  4. Kål hugges fint med en skarp kniv.
  5. Skålen med multikogeren smøres med noget fedt, og halvdelen af ​​dejen lægges i den. Fra oven sendes kål presset fra saften sammen med det resterende sukker og salt til det.
  6. Dernæst er den anden del af testen lagt ud.
  7. I programmet "Bagning" bages kagen i 60 minutter, hvorefter den skal stå på "Opvarmning" i yderligere 20 minutter.

Fødevarende, geleret cirkel med kefir på kefir overføres til en flad plade og serveres på bordet.

Med surkål

I sin rene form er det ikke alle, der elsker rekordholderen til vitamin C - surkål. Men i tærterne forlader hun med et smell. Til bagning skal du bruge: 2 spsk. mel, 70 ml mælk, 1 æg, 1 spsk. tør gær, en knivspids salt, 350 g surkål, 1 løg, salt, olie, peber.

  1. Hvis kålen er for sur, kan den vaskes med koldt vand og presses grundigt.
  2. Gær opdrættes i varm mælk.
  3. I det sigtede mel tilsættes et æg, salt og væsken fra det forrige trin, som endnu ikke har haft tid til at køle ned.
  4. Efter blanding af ingredienserne opnås en blød dej, som skal holdes varm i 45 minutter.
  5. Små stykker løg passeres.
  6. Grøntsagen blandes med vasket kål, hvorefter fyldet saltes og pebres efter smag. Du skal holde ingredienserne i brand i et par minutter.
  7. Halvdelen af ​​dejen til kagen med kål er lagt i en form dækket med bagepapir. Topfyldning og anden del af massen.
  8. Bageprocessen vil tage 45 minutter ved 200 grader.

For at lave en lækker skorpe på skålen kan du smøre den med æggeblomme.

Fra shortcrust wienerbrød

Kortbrødedej er især velsmagende.Fra oven får den en sprød indvendig - den er mættet med varm grøntsagssaft. Til tærten, tag: 1 æg og 1 æggeblomme, en standard pakke smør, 2 spsk. mel, en knivspids salt, 2 hårdkogte æg, 250 g frisk kål, en yderligere æggeblomme kræves til smøring.

  1. Mel og salt sigtes i en dyb skål. Smeltet smør sendes der. Sammen males ingredienserne i krummer.
  2. Et æg og en åge indføres i den resulterende masse. Hun pisker ikke, men blandes kun forsigtigt med hænderne.
  3. Dejen hviler under et fugtigt håndklæde i cirka 25 minutter.
  4. Kål hugges fint og baskes i hænderne. Æg knuses så meget som muligt og tilsættes grøntsagen. De skal ikke mærkes i kagen. Æggens opgave er at give fyldet en velsmagende smag og at afstemme eftersmag af grøntsagen.
  5. Dejen er delt i to ulige dele. De fleste passer ind i formen og gennembores med en gaffel. Form høj sider fra det.
  6. Inde i det resulterende emne er fyldningen lagt ud. Toppen er dækket med den resterende dej og klemt.
  7. Efter 10 minutters "hvile" under en fugtig klud går kagen i en forvarmet ovn til 200 grader i 25 minutter.

Det er især velsmagende at spise en tærte med kål og varme æg, skyllet ned med mælk eller cikorie.