Det er dejligt at tilberede duftende hjemmebagte kager når som helst på året. Bæret kombineres med alle typer dej. Pie med viburnum er et specielt mesterværk af madlavning.
Materielt indhold:
Fra gærdej
Viburnum har en stor knogle indeni. Det giver ingen mening at få det, fordi kødet er mørt, og selve bæret er lille. I modsætning til kirsebærbær har viburnum en blød knogle, så det kan bruges sikkert til fyldning.
ingredienser:
- sukker - 0,5 kopper;
- semulje - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 2 spsk. skeer;
- viburnum - 650 g (du kan bruge frosne);
- maltmel - 950 g;
- sukker - 1 kop i fyldet;
- mayonnaise - 120 ml;
- tør gær - 1 spsk. en ske;
- æg - 2 stk.
fremstilling:
- Varm en del af mælken uden at koge. Hæld gær. Stir.
- Hæld æggene i den resterende mælk. Tilføj mayonnaise. Sød og drys med salt.
- Hæld gærblandingen. Stir.
- Hæld olie i, og tilsæt mel. Ælt. Dæk med et håndklæde og læg dem til side i et par timer.
- Drys bærene med semulje. Tilsæt sukker.
- Skær dejen i to dele. Rul en og placer på en bageplade. Spred fyldet.
- Rul dejen ud, og dæk tærten. Klem rundt om kanterne. Insister på en halv time.
- Forvarm ovnen. Læg en bageplade.
- Bag en tærte med viburnum fra gærdej i en time. 180 graders tilstand.
Kage med viburnum i Tatar uden gær
Det tatariske køkken er berømt for sin overflod af tærter. En sund behandling kan tilberedes meget hurtigt uden gær.
ingredienser:
- mælk - 550 ml;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- stivelse - 1 tsk;
- smør - 160 g;
- soda - 0,5 tsk;
- æg - 1 stk .;
- viburnum - 550 g;
- mel - 2 kopper;
- salt;
- sukker - 1 spsk. en ske.
fremstilling:
- Hæld lidt vand i bæret. Hell sukker og gryderet. Cool. Hæld stivelse og bland.
- Smelt smøret. Hæld mælken i. Tilføj et æg. Pisk.
- Indløs sodavand. Send til dejen. Salt og drys mel. Pisk.
- Hæld halvdelen af massen i formen. Læg bærene ud. Hæld dejen.
- Rengør i ovnen (180 grader). Hold timen.
Frozen Berry Filling
Ikke alle kan lide smagen af bær. På grund af dette nægter mange børn at spise en sund dessert. Vi tilbyder at maskere dens smag ved at anvende æbler. Brug den købte dej for at gøre det hurtigere at lave en cirkel.
ingredienser:
- smør gærdej - 1600 g;
- kirsebær - 1,5 kopper;
- sukker - 1 kop;
- æbler - 3 stk .;
- viburnum - 240 g frosset.
fremstilling:
- Det er ikke nødvendigt at afrime bær. I en varmebestandig beholder skal du lægge hakkede æbler kirsebær og viburnum. Drys med sukker.
- Dæk og placer i mikrobølgeovnen. Brug kun glasform. Indstil timeren i fem minutter.
- Skær den fjerde del af dejen. Et stort stykke at rulle ud. Flyt til en bageplade. Form siderne.
- Post fyldet. Rul pølser fra resten af dejen. Foretag snit på hver side. I udseendet skal du få kviste, der skal udlægges på overfladen af desserten.
- Lad dejen hæve og send dem til at bage i ovnen (180 grader). Hold op til en smuk gylden farve.
Shortcake med viburnum
Få mennesker kan lide den særegne aroma og den snerpende smag af bær. Derfor foreslår vi at bage en tærte med viburnum paren. Delikatessen viser sig meget velsmagende og appellerer til alle uden undtagelse.
ingredienser:
- salt - 0,5 tsk;
- margarine - 260 g;
- soda - 1 tsk;
- stivelse - 3 spsk. skeer;
- sukker - 0,5 kopper til dej;
- mel - 3 kopper;
- sukker - 1 kop til bær;
- kefir - 550 ml;
- viburnum - 900 g.
fremstilling:
- Dampende bær vil tage tid. Derfor anbefaler vi, at denne proces gennemføres natten før.
- Forbered en varmebestandig beholder. Læg bærene ud. Hæld vand. Opvarm ovnen (110 grader). Send bærene til damp. Hold i fire timer. Bæret har ikke tid til at lave mad, men det mister bitterhed, og knoglerne bliver bløde. Tøm væsken. Bær til afkøling.
- Hakk margarinen, som skal være is. Falder i søvn med mel. Rub. Det skulle vise sig baby. Salt og sød.
- Hæld kefir i, og hæld straks soda. Ælt. Skær i halvdelen.
- Rul ud. Placer den ene del i formen. Siderne skal være dækket med dej.
- Sprink bunden med stivelse for at forhindre juice fra bær. Arranger bærene. Drys med sukker.
- Dæk med et andet lag, og knib siderne. Send bage. 190 graders tilstand. Stå i en halv time.
Den nemmeste bageopskrift
Til madlavning har du brug for færdiglavet dej. Her kan du vise din fantasi og lave mad fra en gær- eller puffebase.
fremstilling:
- smørdeeg - 950 g;
- viburnum - 550 g;
- sukker - et krus;
- æble - 4 stk.
fremstilling:
- Hakk æbler. Bland med bær. Hæld sukker, og lad det koke i et kvarter i en gryde.
- Rul to lag dej ud.
- Den første til at placere i formen. Læg fyldet, der er afkølet på forhånd. Dæk med et andet lag.
- Bages i ovnen, indtil den er gylden. 185 graders tilstand.
Madlavning i en langsom komfur
For at bæret finder en behagelig sødlig eftersmag, opsamles det først efter frost.
ingredienser:
- sukker - 300 g;
- mel - 450 g;
- stivelse - 3 spsk. skeer;
- viburnum - 950 g;
- margarine - 240 g;
- æg - 1 stk .;
- soda - 1 tsk;
- kefir - 500 ml;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
fremstilling:
- Hæld bær med en lille mængde vand. Anbring i ovnen (110 grader). Hold i fire timer. Tøm væsken. Cool.
- Hakk margarine. Hell mel og vend blandingen i smuler. Hæld sukker (0,5 kopper). Hæld kefir i, og hæld soda. Ælt.
- Det tager to lag dej. Placer den første i apparatskålen. Drys stivelse over. Læg bærene ud. Hæld sukker. Dæk med et andet lag.
- Overtræk emnet med et æg. Indstil tilstanden "bagning". Indstil timeren i en time.
Sådan bages en tærte med viburnum og æbler
Glæd din familie med en dessert med en lækker vitaminfyldning.
fremstilling:
- viburnum - 2 cirkler;
- semulje - 2 spsk. skeer;
- færdiggjær gærdej - 750 g;
- sukker - 2 spsk. skeer;
- æble - 5 stk.
fremstilling:
- Læg bærene på en bageplade. Hæld lidt vand i. Send til ovnen (100 grader). Hold i fem timer.
- Hakk æbler. Bland med bær og drys med semulje. Stir.
- Rul to cirkler ud af dejen. Den første til at indsætte formen. Arranger påfyldningen af rød viburnum og æbler. Læg den anden cirkel ud. Kanterne er faste. Gennembor emnet med en tandstikker og bag i cirka en time. Ovntilstand 185 grader.
