Lyserød laks er en meget populær fisk, der føjes til forskellige første retter, forretter og serveres uafhængigt i en stegt, kogt eller stuet form. Lyserød laksekage er en anden original måde at tilberede en velsmagende og næringsrig saltvandindbygger i kombination med en blid, smeltende dej i munden.

Enkel dåse lyserød laksekage

Saftige og velsmagende kager fra piskekategorien tilberedes fra:

  • 150 g olie er federe;
  • 350 g creme fraiche;
  • 350 g premium mel;
  • bagepulver taske;
  • en knivspids salt;
  • 500 g dåse fisk;
  • 50 g løg;
  • 2 grøntgrene;
  • 3 æg.

Faser af forberedelse:

  1. Fra et smeltet stykke smør, 150 ml creme fraiche, salt, 300 g mel sammen med tilsætning af bagepulver æltes dejen med ikke-grov konsistens.
  2. Plastmassen fordeles over den ildfaste form, så der dannes små sider af dejen.
  3. Lys laks fra dåser er tilbagelænet i et dørslag, hvorefter den er godt æltet og blandet med hakkede greener.
  4. Æg slås i en separat skål, hvorpå det resterende mel og creme fraiche tilsættes.
  5. Fyldet fordeles i henhold til dejen og hældes med en flydende blanding.
  6. Kagen sendes i to tredjedele af en time til en varm ovn (180 ° C).

Med frisk frossen fisk

En mør tærte fyldt med lyserød laks er en meget interessant variation af hjertelige kager.

Forbered dig på forhånd:

  • fiskefilet - kilo;
  • pærer - et par stykker;
  • gærdej - kilo;
  • persille - en flok;
  • et æg;
  • mager olie, fint salt og lidt hvid peber.

fremskridt:

  1. Hakede løg stegt i varm olie. Når grøntsagen bliver blød, tilføjes en fiskefilet, der er forhåndsvis af terninger, til den.Fyldet klæber fast og knuses med krydderier.
  2. Efter 10 minutters stegning tilberedes en bagefad, der er dækket med pergament.
  3. Dejen er opdelt i to forskellige lag.
  4. Det meste af den runde kage spredt i form. På færdig basis fordeles fyldet med tilsætning af greener. Fisk skjuler sig på sin side under et tyndere lag dej.
  5. Arbejdsstykket plukkes, punkteres for at frigive damp flere steder, behandles med æggeblomme og sendes i to tredjedele af en time til en ovn opvarmet til 200 ° C.

Fra butterdej

Når du ønsker noget utroligt ømt, velsmagende og endda med en fiskemag, skal du bestemt prøve den dåse lyserøde laksekage.

For 500 g fisk er der desuden nødvendigt:

  • 300 g butterdej;
  • nogle olie er federe;
  • løg hoved;
  • fint salt og lidt hvid peber.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Løgen er hakket og stegt.
  2. Efter 5 minutter ældes fisken og blandes med gyldne løgterninger.
  3. Dejen er opdelt i 2 dele, hvoraf en stor lægges i bunden af ​​formen og dækkes med en fyldning.
  4. Efter tilsætning af olie chips dækkes produktet med den resterende dej.
  5. Der laves adskillige punkteringer, hvorefter emnet sendes til ovnen til bagning ved 200 ° C i 25 minutter.

Pink Salmon Yeast Pie

Hvis du bruger færdiggjær gærdej, reduceres kagens tilberedningstid med mindst halvdelen.

Ud over et kilo af det halvfabrikata har du også brug for:

  • ½ kg frisk lyserød laks;
  • 2 løg;
  • et æg;
  • 10 ml citronsaft;
  • en stak vegetabilsk olie;
  • salt og formalet peber.

Måden at implementere opskriften på:

  1. Pink laks skæres: huden, indmad, knogler fjernes.
  2. Den resulterende filet skæres i terninger, der sprøjtes med citronsaft og olie.
  3. Mens fisken er gennemvædet, hakkes løgen.
  4. Efter 15 minutter kombineres lyserød laks, løg, æg, salt og krydderier til fyldningen.
  5. Der udarbejdes 2 ulige cirkler fra testen.
  6. Den større er anbragt i smurt form, hvor siderne er dannet.
  7. Derefter fordeles fyldningen, som er dækket af testens anden del.
  8. Produktet gennemboreres med en tandstikker flere steder, og efter 10 minutter sendes det til bagning ved 180 ° C i 40 minutter.

Læs også:græskar tærte opskrift

Med tilsætning af ris til fyldet

Fiskekage med ris er et ret kaloriprodukt, hvorfra det imidlertid ganske enkelt er umuligt at bryde væk.

For at verificere dette er det nødvendigt at forberede:

  • 200 g smør;
  • 320 g mel;
  • ½ pose tør gær;
  • 30 ml varmt vand;
  • 10 g sukker;
  • 2 g salt;
  • 2 mellemstore æg;
  • 400 g lyserød laks;
  • en håndfuld ris;
  • løg;
  • salt og formalet peber.

For at lave en tærte med lyserød laks og ris følger vi denne algoritme:

  1. Smørdej æltes meget enkelt: melet kombineres med gær, hvorefter smeltet smør, sukker-saltopløsning og æg forstyrrer den resulterende masse.
  2. Mens dejen sætter sig i en halv time, tilberedes små terninger fra fileten, den hakkede løg stegtes, og risen koges, indtil den er klar.
  3. Efter den angivne tid er fordelt - ris, lyserød laks, løg, fordelt i lag til et større lag af tidligere opdelt dej, som allerede er placeret i form.
  4. Fiskemassen dækkes med den resterende dej, som er gennemboret flere steder. Produktet sendes derefter til ovnen (200 ° C) i 30 minutter.

Kartoffel opskrift

Kartofler findes næsten konstant på vores borde. Og for elskere af "det andet brød" er der bestemt en lækker opskrift på fiskekage.

ingredienser:

  • pakning af butterdej, der vejer 300 g;
  • 2 dåser lyserød laks;
  • 2 kartoffelknolde;
  • et stykke smør;
  • løg;
  • salt og krydderier

For at lave en tærte med lyserød laks og kartofler udfører vi enkle trin:

  1. Kartoffelknolde vaskes og skrælkes og skæres derefter i ret tynde terninger.
  2. Overskydende væske drænes fra dåse mad, hvorefter fisken ælges grundigt med en gaffel.
  3. Løget er hakket og passeirutsya.
  4. Dejen opdeles i stykker, der rulles i form af cirkler
  5. En cirkel er lagt i en form og dækket med lag kartofler, fisk og løg med krydderier. Derefter dækkes fyldningen med testens anden del.
  6. Produktet punkteres og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 25 minutter.

Dette er interessant:løgkage opskrift

Pink laks tærte

Problemet med den moderne livsrytme er en kronisk mangel på tid, under hvilke forhold man stadig ønsker at spise velsmagende og sund.

Jellied kage er et fremragende afsætningsmulighed for travle husmødre, der ikke har mulighed for at stå ved ovnen i lang tid.

For at tilberede den gelékage, du har brug for:

  • 120 ml mayonnaise;
  • så meget creme fraiche;
  • 3 æg
  • 70 g stivelse;
  • 200 g mel;
  • ½ pose bagepulver;
  • 250 g dåse lyserød laks;
  • løg;
  • Ris Ris;
  • greens.

I tilberedningsprocessen følger vi denne algoritme:

  1. Først og fremmest til at tilberede dejen, æg, creme fraiche, mayonnaise og bagepulver er godt blandet, hvorefter en blanding af mel og stivelse gradvis indføres.
  2. Dejen med den "sure" konsistens blandes.
  3. Ris koges, hakkede løg dampes, fisken knuses, hvorefter alle ingredienserne blandes og suppleres med hakkede urter.
  4. En tredjedel af dejen hældes i den pergamentoverdækkede form, hvorefter fiskeudfyldningen fordeles.
  5. Oven på produktet hældes med resten af ​​dejen. Den fremtidige kage er klar til at bages ved 200 ° C i cirka 30 minutter.

Madlavning i en langsom komfur

I fravær af en ovn kan du bruge en anden enhed til at oprette duftende bagværk.

En multicooker fisk tærte er lavet af:

  • 2 æg;
  • 250 ml kefir;
  • 100 g margarine;
  • ½ pose bagepulver;
  • en lille mængde sukker og salt;
  • løg;
  • 250 g dåse lyserød laks;
  • 200 g mel.

Handlingssekvensen:

  1. Af ovennævnte ingredienser, med undtagelse af fisk og løg, tilberedes en ret flydende dej.
  2. Skålen med multikogeren smøres med olie, hvorefter en tredjedel af den resulterende masse hældes der.
  3. De skrælede løg forpassageres og blandes med knust lyserød laks.
  4. Fyldet fordeles i henhold til den udlagte dej og hældes med den resterende sammensætning.
  5. Kagen bages i det passende program i 60 minutter.

Pie med fyldfisk er et populært kulinarisk produkt, hvis rødder går tilbage til den fjerne fortid. Men på trods af opskriftenes alder mister duftende kager ikke deres relevans i dag.

Relateret software:Mere fra forfatteren: