Kefir tærte i en langsom komfur er en blød, lys og porøs dessert, der pynter enhver familie- og feriedagbord. Til tilberedning er det tilladt at anvende et gæret mælkeprodukt med ethvert fedtindhold, forskellige ingredienser til fyldningen og tørret frugt og krydderier til smag kan tilsættes til dejen.
Materielt indhold:
Enkel kefirpie i en langsom komfur
Kefir bagning er en enkel og hurtig måde at tilberede en lækker dessert på. Vi begynder med den klassiske måde at lave mad på, men vi foretager vores egne rettelser til den ved at tilføje kanel, fordi dette er et rigtigt besøgskort med hjemmebag.
ingredienser:
- 380 g mel;
- 280 g sukker;
- to rå æg;
- en kop kefir;
- 55 ml raffineret olie;
- h. l. sodavand;
- en ske kanel;
- et halvt glas valnødder.
Tilberedningsmetode:
- Hell soda og et par gram salt i melet.
- Ryst æggene sammen med et glas sødestof, hæld smør og gæret mælkeprodukt i. Kombiner den flydende masse med bulk ingredienser og bland grundigt.
- Det resterende sukker blandes med kanel.
- I en olieret skål lægger vi halvdelen af basen og drys den med en del af kanelmassen. Vi lukker den med anden halvdel af dejen og knuser den igen med aromatisk topping og hakkede nødder.
- Vi tænder køkkenapparatet i "Bagning" -tilstand i 45 minutter.
Med syltetøj
Hvis du har marmelade og kefir, kan du på mindre end en time bage en lækker cirkel.
For at gøre dejen luftig, varm kefir lidt og bland den med soda.
ingredienser:
- to rå æg;
- en halv kop sukker;
- en kop kefir;
- 310 g mel;
- en kop marmelade;
- to tsk sodavand.
Tilberedningsmetode:
- Bland varm sur mælk med sodavand og læg dem til side i fem minutter.
- På dette tidspunkt skummer vi æggene med sukkergranuler, for smagen kan du tilføje lidt vanillin.
- Hæld kefir i æggemassen, sæt syltetøjet, rør rundt og introducer derefter melet. Bland dejen.
- Vi smør en kop køkkenapparat med olie, fyld den med dej og bager en tærte i henhold til Bage-programmet i 60 minutter. Hvis kefir-tærten med marmelade ikke er bagt i løbet af denne tid, skal du tilføje yderligere 20 minutter. Tiden afhænger af konsistensen af papirstop, du bruger.
Æble bagning
På kefir kan du bage lækker og duftende charlotte. Og gider heller ikke med vinden - vi bruger en favorit multicooker.
ingredienser:
- et glas kefir;
- to glas mel;
- sukker efter smag (ca. et ufuldstændigt glas);
- tre store æg;
- fire sure hårde æbler;
- lidt sodavand;
- kanel (vanillin) efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Vi omrører de afkølede æg med en sukkerblander, hæld derefter kefir.
- Dernæst sender vi soda og mel, ælter dejen, ligesom på pandekager.
- Hvis du valgte vanilje, skal du straks tilføje den til dejen, hvis kanel, så bland den med lidt sukker og læg den til side.
- Terning æblerne. De kan indføres i dejen eller lægges i en form, blandet med kanel og top med netop denne dej, der skal fyldes.
- Når dessertleveringsindstillingen er valgt, skal du tænde for "Bagning" -tilstand og forberede æblekagen i præcis en time.
Pie "Zebra" på kefir i en langsom komfur
Stribet kage er kendt for os siden barndommen. Den klassiske opskrift på madlavning involverer brug af creme fraiche, men den kan også bages på kefir.
Kager er saftige og lækre.
ingredienser:
- et glas kefir (fedtindholdet betyder ikke noget);
- to æg;
- et ufuldstændigt glas sukker;
- 110 g mel;
- to spiseskefulde kakao;
- 55 ml solsikkeolie;
- noget flad soda.
Tilberedningsmetode:
- Vi kører æg i skålen og blander dem med søde granulater og lægger en knivspids salt.
- Hæld derefter det fermenterede mælkeprodukt, introducer melet med flad soda og æl dejen.
- Vi deler den i to dele, den ene er forbundet med kakao.
- I en skål med et elektrisk apparat, smurt med olie, sættes to spiseskefulde lys dej oven på denne "kage" - to spiseskefulde mørke. Og så, indtil begge hold er ovre.
- I tilstanden "Bagning" tilbereder vi en lækker dessert i en time. Du kan dekorere kagen med pisket fløde og skiver frugt.
Kaffe behandler til te
Til familiete-drikke og til mødegæster kan du bage en kaffekage på kefir. Bagning er meget øm, og hvis den hældes med chokoladeis, er den smuk.
ingredienser:
- halv pakke olie;
- et halvt glas sukker;
- en kop kefir;
- to store æg;
- lidt sodavand;
- to tsk instant kaffe;
- et halvt glas fedtfattig fløde;
- 120 g chokolade.
Tilberedningsmetode:
- Pisk æg og sukker indtil fluffy, bland derefter med smeltet smør.
- Hæld soda i kefir, og kombiner den efter fem minutter med ægolie-massen.
- Vi introducerer mel og kaffe, en sådan ingrediens kan straks hældes i massen eller fortyndes i en lille mængde vand og først derefter hældes den i dejen.
- Nu fylder vi melet og omrører kaffemassen, så der ikke er klumper.
- Smør skålen med smør for at forhindre kagen i at brænde, hæld dejen i og bages i "Bagning" -tilstand i 60 minutter.
- I et vandbad skal du smelte chokoladen, hæld cremen i og opvarme massen, indtil den bliver tyk.
- Hæld den færdige kage med glasur.
Ingen æg tilsat
Hjemmelavede kager er altid de mest lækre og velsmagende. Men hvad skal man gøre, hvis man virkelig vil lave en velsmagende dessert, og der ikke er æg i huset? Vi har travlt med at behage dig - du behøver ikke løbe til butikken, fordi du kan ælte dejen med kefir uden dem.
ingredienser:
- en halv liter gæret mælkeprodukt;
- et glas sødestof;
- tre spiseskefulde raffineret olie;
- lidt sodavand;
- tre glas mel;
- to æbler (eller enhver frugt).
Tilberedningsmetode:
- Hæld kefir ved stuetemperatur i en skål med olie. Hæld søde granuler og pisk til den er glat.
- Kombiner soda med mel og send bulk ingredienser til den samlede masse. Elt dejen, den skal ikke være for tyk.Hvis det strømmer ned ad en ske, er alt i orden.
- Hæld den resulterende base i apparatskålen, læg skiver af æbler eller anden frugt (bær) ovenpå.
- Vælg indstillingen “Bagning” og vent til dessert til te om en time. Kagen kan drysse med sødt pulver eller kokosflak.
Jellied tærte med kål i en langsom komfur
Tærter med fyld af kål viser sig altid at være hjertelige og meget velsmagende. Hvis du tager kefir til bunden af tærten, tager det ikke meget tid og kræfter at tilberede en velsmagende godbid i en langsom komfur.
ingredienser:
- 1,5 kopper kefir;
- 320 g kål;
- løg;
- to store æg;
- en skefuld mager olie;
- noget bagepulver.
Tilberedningsmetode:
- Finhakk kål og løg. Vi tænder for "Frying" -tilstand, sætter løg i skålen først, og efter fem minutter - kålen. Vi skifter til "Stew" -tilstand og simmer grøntsagerne i 15 minutter.
- På dette tidspunkt vil vi forberede grundlaget. Vi tager ægene og en knivspids salt, rystes, hæld kefiret og introducerer melet portionsvis med en kultivator.
- Så snart signalet lyder, skal du fylde igen og fylde det med dej. Igen skal du ændre tilstanden til "Bagning" og forberede den fremtidige cirkel i en time.
- Lad kefirbasen stå et stykke tid for at gøre dejen luftig. Til en opskrift er det tilladt at bruge en sur mælk med en udløbet holdbarhed. Det vigtigste er, at produktet ikke udsender ubehagelige lugte.
Kefir chokolade Dessert
Inviter dine venner til en teselskab og forkæl dem med en brownieschokoladessert. En sådan pie i en langsom komfur tilberedes hurtigt ud fra de enkleste ingredienser.
ingredienser:
- 280 ml gæret mælkedrikke;
- to kopper mel;
- tre æg;
- tre spiseskefulde kakao;
- et glas sødestof;
- nogle slaked soda;
- bar chokolade;
- mandler;
- 55 g smør.
Tilberedningsmetode:
- Ændning af dejen begynder med at røre ægene i skummet. Hæld derefter kefir og læg sukker i det. Rør sammensætningen, indtil de søde granuler er helt opløst.
- Vi lægger kakao, soda og tilsætter mel. Bland, så der ikke er klumper.
- Hæld dejen i en smurt form, og i "Bagning" -tilstand skal du tilberede en dessert i 50 minutter.
- Bryd en stang chokolade i stykker, smelt og sæt smør i en varm sammensætning. Vi omrører, indtil sidstnævnte er helt opløst.
- Afkøles kagen, hæld glasuren over, og drys mandler over.
Hvis du absolut ikke har tid til at forberede komplekse desserter, hjælper vores opskrifter dig med at bage lækre og velsmagende kager uden noget særligt besvær. Bon appetit!
