Pita pie - 13 opskrifter

Alle former for pitakager er en ideel løsning for dem, der vil forkæle hjemmelavede kager regelmæssigt, men samtidig ikke kan lide at rod med dejen. Denne base passer godt til enhver fyldning - både sød og velsmagende. Det er bedst at vælge tynd pitabrød til tærter med påfyldning.

Lavash tærte med hakket kød og kartofler

ingredienser:

• 1 pakke pitabrød på 2 ark;
• et fuldt glas mellemfed creme fraiche;
• salt;
• 650 - 670 g hakket kød;
• et pund kartofler;
• 3 store æg;
• 2 løg.

fremstilling:

1. Kog kartofler indtil de er bløde. Steg løg med hakket kød indtil det er mørt. Bland og salt blandingens komponenter.
2. Pisk æg let med creme fraiche. Tilsæt også salt efter smag.
3. Hvert ark med pitabrød skæres i 2 dele. Derefter skal du placere "kagerne" i formen, sprede med æg-creme fraiche og dække med lag med kødfyldning.
4. Det sidste ark med pitabrød skal være uden påfyldning. Han savner kun den resterende creme fraiche med æg.

En sådan pitabrød med hakket kød skal bages ved 170 - 180 ° C indtil bruning. Det tager normalt cirka en halv time.

Enkel kyllingopskrift

ingredienser:

• 2 store pitabrød;
• hvidløg;
• 1 æg
• 650 g kyllingefilet;
• 1 stor tomat;
• 1 spsk. fedt yoghurt;
• salt;
• sød paprika og andre krydderier efter smag;
• gram 100 mozzarella og dobbelt så meget "hollandsk" ost.

fremstilling:

1. Hakk kyllingen fint, og stek til den er gyldenbrun. Tilsæt løgskiver til det, og fortsæt med at lave mad, indtil grøntsagen blødgør.
2. Læg revet tomat uden skind i en stegepande. Tilsæt salt, hakket hvidløg og valgte krydderier sammen med sød paprika. Stew fyldet i 3 til 4 minutter.
3. Bland det fermenterede mælkeprodukt med salt og æg til hældning.
4. Ost af to slags at gnide.
5. Læg det første pitabrød i en lille form uensartet, så der dannes store folder i bunden. Smør med fyld, dæk med kylling med løg og drys med to typer ost.
6. Dæk fyldet med resten af ​​pitabrødet, og gentag fyldlagene igen. Læg den anden base på samme måde ovenfra.
7. Hæld den resterende kefirblanding på den fremtidige kage. Det sidste lag pitabrød skal være uden at fylde ovenpå.

Ovnen er en godbit med kylling og ost ved 180 ° C, indtil den er kogt.

Ovn pitaost kage

ingredienser:

• 1 pakke armensk pitabrød (3 stk.);
• 400 gram "russisk" ost;
• 2 æg
• 1 spsk. mælk;
• 1 spsk. l. mayonnaise;
• ½ tsk salt;
• en skive smør.

fremstilling:

1. Hver af de tre pitabrød er skåret i 2 dele. Vælg en form i henhold til størrelsen på de opnåede halvdele og overtræk den generøst med smeltet smør.
2. Læg lagene med pitabrød i en form, sprede hver med mayonnaise og drys med revet ost. Det øverste lag skal være et tom pitabrød.
3. Hell fremtidig bagning med en blanding af slagne æg og mælk (saltet).

Bag en pitabrød med ost i cirka en halv time ved 200 ° C.

Søde kager med marmelade

ingredienser:

• 2 lag tynd usyret pitabrød;
• 3 kyllingæg;
• ½ kop flydende marmelade;
• 1,5 spsk. frugt tyk yoghurt.

fremstilling:

1. Opdel æggene i komponenter: slå de hvide indtil skum og bland med marmelade, kombiner æggeblommerne med frugtyoghurt.
2. Lavash ark skåret i halvdelen. Smør hver del med en blanding af protein med syltetøj, rull den op og læg den i form af en snegl efter hinanden i en rund olieret form.
3. Hæld yoghurtblandingen ovenpå.

Bages lidt længere end en halv time ved 220 ° C.

Pita tærte med cottage cheese

ingredienser:

• 3 stk pitabrød;
• op til 400 gram medium fedt cottage cheese;
• 2/3 Art. granuleret sukker;
• 2 kyllingæg;
• 3 spsk. l. smør;
• 1 spsk. medium fedt kefir;
• vanillin på spidsen af ​​en kniv;
• 1 stor kniv kanel.

fremstilling:

1. Pisk cottage cheese med sukker (undtagen 3 spsk. L.) Indtil der opnås en glat pasta. Tilsæt smeltet smør, vanillin og kanel.
2. Smør hvert pitabrød med en påfyldning og rulle. Placer alle snegle i den dybe gryde. Det er ikke skræmmende, hvis en af ​​ruller går i stykker, udfyldningen skjuler alle mangler.
3. Pisk det resterende sukker med æg og kefir. Den resulterende blanding hæld fremtidig bagning.

Kog en tærte med pitabrød med cottage cheese i ovnen ved 190 ° C i cirka en halv time.

Lazy Apple Strudel

ingredienser:

• 1 bundplade;
• 4 søde æbler;
• kanel efter smag;
• 1/3 Art. hvidt sukker;
• 25 g smør.

fremstilling:

1. Skræl æblerne, slippe af med frøbokse, og skær kødet i små terninger.
2. Hæld frugtskiver i en gryde med sukker og kanel.
3. Når æblerne koger, skal du dække dem med et låg og lavere det på lav varme i 8 til 9 minutter, indtil de er bløde.
4. Smør et lag pitabrød med smeltet smør, og dæk det med en sød fyld fra en stegepande. Rul op og læg på en bageplade.

Bages strudel i 25 minutter ved 185 ° C.

Georgisk tærte "Achma" fra pitabrød

ingredienser:

• 250 g armensk lavash (tynd rund);
• op til 200 gram mozzarella;
• dobbelt så mange Suluguni;
• ½ spsk. skummetmælk;
• 1 æg
• 1 håndfuld let sesam.

fremstilling:

1. Riv begge typer ost groft og bland i en fælles skål.
2. Pisk mælk med et æg, og fedt hvert lag pitabrød med denne masse.
3. Fyld dem alle med ostefyldning og rull op med stramme, stramme ruller. Læg dem i en rund form i form af en snegl.
4. Hæld den resterende mælk ovenpå.
5. Drys acma med sesamfrø.

Ovnen behandler 40 - 45 minutter ved 170 - 175 ° C.

Madlavning med svampefyldning

ingredienser:

• et pund rå champignoner;
• op til 200 gram "hollandsk" ost;
• 1 stort æg;
• 1 løg;
• 3 pitabrød;
• 1 gulerod;
• 1 spsk. yoghurt;
• 1 flok friske urter;
• salt og krydderier.

fremstilling:

1. Skræl svampene, hugg i terninger og stek med hakkede grøntsager, indtil de er kogte.
2. Bland den resulterende masse med revet ost, salt, hakkede urter og krydderier.
3. Sæt pitahalvdelene i en rektangulær form oven på hinanden, dæk hver med en del af fyldet.
4. Hæld saltet kefir og ægblanding ovenfra.

Bages en sådan ostpai fra pitabrød med svampe, indtil de er gyldenbrune.

Oksekød Pita Pie

Ingredienser til 700 gram oksekød:

• 2 armensk pitabrød;
• 1 løg;
• salt;
• 1 flok persille;
• 1 æg
• et halvt glas creme fraiche;
• 25 g smør;
• 70 g flødeost.

fremstilling:

1. Skær løg og kødskiver gennem en kødslibemaskine, og tilsæt hakket persille og salt.
2. På hver pita, læg halvdelen af ​​fylden og fordel i et jævnt lag. Rul emnene op og læg dem i form af en snegl i en rund form. Det skal først generøst smøres med smør.
3. Pisk ægget med creme fraiche og hæld den fremtidige cirkel med denne blanding. Spred finhakket flødeost ovenpå.

Bages forfriskninger i en varm ovn i 50 - 55 minutter. Serveres til afkøling.

Hvordan man laver doven lasagne

Ingredienser til et pund hakket kød fra ethvert kød:

• 3 bundplader;
• 1 stk løg;
• 7 tomater;
• 1 spsk. mælk;
• 70 g smør;
• 7 til 8 hvidløgfedd;
• 2 spsk. l. sigtet mel;
• 150 g parmesan og lige så meget mozzarella.

fremstilling:

1. Riv tomaterne, så huden ikke kommer i den fremtidige skål. Tilsæt knust hvidløg til den improviserede tomatmasse.
2. Steg melet i en tør stekepande, indtil den er lysebrun, tilsæt smør og bland. Når der ikke er klumper tilbage i massen, hældes ikke-kold mælk i, og omrør blandingen med en piskeris. At saltes.
3. Tyndt skåret mozzarella, riv parmesan.
4. Fyld hakket kød med løg indtil det er mørt.
5. Skær pitabrødet i stykker alt efter størrelsen på den valgte form. Stak hver enkelt, spred først med tomatpasta, dæk derefter med kød og hæld hvid sauce.
6. Der tilsættes to typer ost til lagene ad gangen. Det sidste ark med pitabrød smøres kun med tomatpasta og dækkes med resterne af parmesan.

Bagt "doven" lasagne i ovnen under folien i et kvarter ved 180 ° C. Derefter forbereder den den samme mængde uden belægning.

Lavash kage

Ingredienser til 800 gram hakket kylling:

• 6 lag pitabrød;
• 5 kartofler;
• 2 løg;
• 4 æg
• formalet peber;
• 5 spsk. l. creme fraiche;
• bordsalt.

fremstilling:

1. Hakkede svampe, indtil de er klar til at stege med løg og bland med revne kartofler. Tilsæt salt og formalet peber.
2. Fyld hakket i en separat gryde, salt og krydre med dine yndlings krydderier. Det er praktisk at bruge specielle blandinger til kylling til dette formål. Bland kylling med grøntsager og svampe.
3. Dæk hvert ark pitabrød med en fyldning, og rul det med en stram rulle. Læg alle emner tæt på en olieret bageplade med høje sider.
4. Pisk æg indtil skum, salt og bland med creme fraiche. Hæld den resulterende cirkel med massen.

Bages behandlingen i ca. 60 minutter ved 200 ° C.

Fyldt med æg og løg

ingredienser:

• 2 lag pitabrød (tynd);
• 60 g grønne løg;
• 100 g creme fraiche;
• 10 æg;
• ½ spsk. mælk;
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Kog ni æg, afkøl og rist groft. Bland med hakket græsløg.
2. Tilsæt creme fraiche, krydderier og salt til det færdige fyld.
3. Hver pita skåret i 4 dele. Fyld emnerne med påfyldningen, rulle dem op og rulle dem i en form ved siden af ​​hinanden.
4. Hæld den fremtidige forretter med en saltet blanding af mælk og æg.

Bages til de er gyldenbrune ved 190 - 200 ° С.

Hurtig pitabrød i en langsom komfur

Ingredienser pr. Pund hakket kød:

• 3 tynde store lag med pitabrød;
• 2 løg;
• krydderier;
• 3 æg
• 5 spsk. l. klassisk mayonnaise;
• 2 spsk. l. ketchup;
• fint salt.

Madlavning i en langsom komfur:

1. For at tilberede en sådan pie i en langsom komfur skal du først blande hakket kød med meget finhakket løg, krydderier og salt.
2. Smør apparatskålen med al fedt.
3. Dæk hvert ark pitabrød med kødpåfyldning, rull op og rulle til en “smart pan” -spiral.
4. Hæld blandingen med en blanding af mayonnaise, ketchup og slagne æg.

Kog bageri-behandlingen i 50 minutter på den ene side og en anden kvart time på den anden.

Så almindeligt pitabrød løser problemet med æltning af dej, så du bogstaveligt talt kan bage vidunderlige tærter på kun få minutter - i det mindste søde, i det mindste kød. Sørg for at anvende denne metode til bagning, og du vil altid have rosede tærter på bordet, som de siger, uden besvær og bekymringer.