Dumplings - et universelt halvfabrikat, der giver dig mulighed for at arrangere en fuld middag på et par minutter. Du kan lave suppe eller gryderet ud af dem. Det er især praktisk at tilberede dumplings i en langsom komfur. I dag kendes mange interessante opskrifter på sådanne retter.
Materielt indhold:
Hvordan laver man dumplings i en langsom komfur?
At vide, hvordan man laver dumplings i en langsom komfur, vil være nyttigt for enhver husmor. Det er meget let at gøre. Velegnet til dette formål og friske hjem og et frossent butiksprodukt. For at tilberede dumplings (1 kg) i den diskuterede enhed skal du tage: smør, 1,5 l vand, laurbærblad, salt, peber.
- Enhedens skål olieres og fyldes med vand. Væsken skal saltes, peber, tilsæt laurbærblad.
- "Suppe" -tilstanden starter, multikogelåget lukkes. Efter 7-9 minutter kan du hælde pelmeni i kogende vand. Dækslet skal lukkes igen.
- Fadet koges i cirka 25 minutter.
- Det anbefales at røre lydstyrken et par gange, så komponenterne ikke klæber sammen.
Tilberedte dumplings med ketchup, creme fraiche eller varm mayonnaise serveres.
Madlavning Fried Dumplings
De fleste modeller af moderne multikogere giver dig endda mulighed for at tilberede stegte retter. Og til dette er den specielle tilstand "Frying" slet ikke nødvendig. Til den pågældende skål bruges: 600 g eventuelle dumplings, 4 spsk. l. creme fraiche og vegetabilsk olie, et par store skeer kogende vand, salt, krydderier. Madlavning dumplings trin for trin.
- Vegetabilsk olie hældes i enhedens skål, hvorefter tilstanden "stegning" eller "bagning" aktiveres.
- Dumplings med salt kan anbringes i en beholder efter ca. 5-7 minutter.
- Under et lukket låg under regelmæssig omrøring koges de i 17-20 minutter.
- Derefter sendes vand med creme fraiche og krydderier til apparatets skål.
- Under creme fraiche tilberedes ingredienserne i yderligere 12 minutter i samme tilstand med låget åbent.
En yderligere sauce til en sådan skål er ikke påkrævet.
Dampede dumplings i en langsom komfur
Det er i den langsomme komfur, at det er nemmest at tilberede dumplings til et par. Til denne metode til varmebehandling skal du bruge en speciel plastkurv. Det leveres altid med enheden. Du skal også tage: 1,2 liter vand, 800 g dumplings, salt, krydderier, smør.
- Kurven er smurt med olie (du kan bruge vegetabilsk eller smeltet), hvorefter det halvfærdige produkt er lagt på det.
- Enhedens kapacitet er fyldt med vand i det krævede volumen i henhold til instruktionerne.
- Salt og eventuelle aromatiske urter tilsættes væsken. For at smage kan du bruge laurbærblade, peberkorn.
- Komfurens låg lukkes.
- I programmet "Dampet" koges produktet i 30 minutter.
Hvis du ikke bruger olie til at smøre grillen, kan du reducere kaloriindholdet i den færdige skål markant.
Læs også:dumplings suppe opskrift
Lazy Dumplings Opskrift
Hvis du har fritid, kan du lave hjemmelavede dovne dumplings og lægge dem ud i en langsom komfur. Til en sådan skål vil blive brugt: æg, 230 g mel, 80 ml vand, 330 g hakket kød, salt, løg.
- Hvedemel sigtes i en dyb plade, en knivspids salt, et æg og varmt vand tilsættes.
- Hænderne ælter dejen. Massen som et resultat er elastisk og meget blød.
- Dejen er dækket med en klamfilm eller et håndklæde og henstilles ved stuetemperatur i 25 minutter.
- Løg tilsættes hakket løg med blender, salt og krydderier efter smag. Hvis du beslutter at hælde hakkede urter, skal du bruge et par spiseskefulde kogt vand.
- Dejen rulles til mel i et rundt tyndt lag.
- Fyldning spredes på den resulterende base over hele overfladen, hvorefter dejen foldes omhyggeligt til en rulle. Det skal være stramt.
- Rullen skæres i stykker højst 2 cm.
- De resulterende runde perler sendes til skålen med multikogeren og dækkes fuldstændigt med vand.
- I tilstanden "Bagning" koges skålen under et lukket låg i 35 minutter.
Hvis der ikke er nok væske under tilberedningsprocessen, kan du øge lydstyrken.
Fliseret gryderet
Fadet tilberedes normalt af frosne dumplings. De har brug for 450 gram. Og desuden: 2/3 Art. vand og revet hård ost, 5 spsk. olieagtig creme fraiche, salt, krydderier.
- Frosne dumplings anbringes i skålen på enheden.
- Sur creme, vand, salt og krydderier laver saucen.
- Den resulterende væske hældes i det halvfærdige produkt.
- Programmet "Bagning" i 35 minutter.
- Efter ca. 20 minutter skal du åbne enhedens låg og udfylde den revne ost.
Under tilberedningen absorberer skålen saucen fuldstændigt og bliver blød og mør.
Dumplings suppe
Når der er lidt tid før middagen, vil bunksuppe redde situationen. Til det vil blive brugt: 250 g halvfabrikat, 3-4 kartofler, gulerødder, 2 liter. vand, løg, salt, urter, aromatiske urter, olie.
- Strimlede grøntsager overføres i bageprogrammet, indtil de er bløde.
- Gulerødder og løg hældes med varmt vand. Basen på suppen er saltet og krydret med aromatiske urter.
- Terninger af kartofler og finhakket greener smides i multicookers kapacitet.
- Efter 25 minutters tilberedning i den samme tilstand tilsættes dumplings og henlades i yderligere 12-15 minutter.
Frokost serveres med creme fraiche eller ghee.
Nuancer af madlavning i en langsom komfur: Redmont, Polaris
Til madlavning af halvfabrikata er en multikoger af ethvert mærke velegnet, for eksempel Redmont og Polaris modeller. Det er især praktisk at tilberede dumplings i de enheder, hvor der er specialiserede programmer til behandling af halvfabrikata. Hvis de ikke er det, kan du bruge tilstanden "Madlavning", "Dampet" eller "Suppe". I gennemsnit koges dumplings i ca. 30 minutter.
Hvis du bruger et frossent produkt, kan du tænde bageprogrammet i 35 minutter. Når låget er lukket, bliver skålen stuet, med låget åbent, det stegt. I de fleste Redmont-modeller er begge programmer placeret separat - "Frying" og "Stewing".
Når man undrer sig over, hvordan man laver dumplings i en Polaris multicooker, skal man først studere de tilgængelige tilstande til enheden.Mange modeller af dette mærke har et specielt program "Pizza" eller "Ristning". De vil gøre det specielt velsmagende at tilberede et halvfabrikat.
