De velkendte og længe elskede Roses-cookies er en påmindelse om en bekymringsløs barndom, da en stor plade med mors duftende bagværk ventede på bordet på et barn, der var træt af aktive spil på gaden. Et udvalg af de mest lækre opskrifter på en duftende og smuk dessert vil hjælpe dig med at kaste dig ud i fortiden og føle varmen i disse dage.

Rosekager - den rigtige opskrift

En opskrift, der er verificeret gennem årene, indeholder:

  • ½ kg mel;
  • 2 æg;
  • 400 g cottage cheese;
  • 200 g sukker;
  • den samme mængde smør;
  • en knivspids salt, sodavand og lidt vanillin.

Handlingssekvensen:

  1. Egern adskilles fra æggeblommerne.
  2. Blødgjort smør, æggeblommer, cottage cheese, mel og soda ælter dejen.
  3. Den let klistrede melmasse går i kulden, hvor den takket være olien får en elastisk struktur.
  4. En proteincreme fremstilles af proteiner, sukker og vanilje, der påføres rektangler, der rulles ud fra en passende dej.
  5. Geometriske former rulles op til ruller, der er opdelt i dele.
  6. Rullestykkernes underside plukkes, hvilket tillader dannelse af rosetter, der bages i 15 minutter ved 200 ° C.

Fra ostemassen

Velsmagende og duftende "Roser" tilberedes i kort tid og forsvinder endnu hurtigere fra skålen.

behov:

  • en pakke olie, der vejer 200 g;
  • 2 æg
  • 180 g sukker;
  • en pakke cottage cheese, der vejer 250 g;
  • vanillin;
  • sodavand i eddike;
  • 600 g mel;
  • noget pulveriseret sukker.

Tilberedningsmetode:

  1. Cottage cheese formales med sukker, æg og plastsmør.
  2. Dernæst tilsættes vanillin og soda med eddike.
  3. Mel hældes portionsvis, så dejen ikke bliver for stejl.
  4. Efter 20 minutter, hvor dejen var i køleskabet, rulles et tyndt lag ud af det.
  5. Ved hjælp af et glas tynd dej udskæres cirkler, der overlapper hinanden med 4 stykker, og foldes derefter til ruller, der er delt i to.
  6. Produkterne opnået på denne måde bages i 15-20 minutter, og efter beredskab drysses det med pulver.

Hvordan man laver mad med marengs

Cookies "Roses" med marengs skiller sig ud for deres delikate smag og originale design.

For at tilberede desserten skal du forberede:

  • 250 g hjemmelavet cottage cheese;
  • et æg;
  • et stykke smør;
  • 240 g sukker;
  • eddike flad soda;
  • 200 g mel.

En trin-for-trin-forberedelsesplan er som følger:

  1. Æggeblommen adskilles fra proteinet og males med sukker samt cottage cheese.
  2. Derefter tilsættes et stykke olie, soda og 150 g sukker.
  3. Dejen æltes, som efter 15 minutters "hvile" rulles ind i et ret tyndt rektangel.
  4. Fra det separerede protein og det resterende granuleret sukker dannes en luftig marengs, der dækker en rektangulær figur.
  5. Fra dejen med fløde rulles rull, der skæres i stykker.
  6. Roser fremstilles fra emner ved at fastgøre bunden af ​​produktet.
  7. Cookies bages på en smurt bageplade i 20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Læs også:banan cookies - opskrift

"Roser" med æbler fra butterdej

På trods af enkelheden ved at lave en spektakulær dessert ser den så elegant ud, at den kan serveres uden forlegenhed ved det festlige bord.

Til udførelse har du brug for:

  • 250 g butterdej;
  • 2 æbler
  • 50 g sukker;
  • 3 gange mere vand.

Faser af forberedelse:

  1. Frugterne skrælles og skæres med plader.
  2. Vand hældes i en gryde og koges.
  3. Sukker hældes i den kogende væske.
  4. Efter 2 minutters kogning sendes skiver af æbler til beholderen, der fjernes efter 1,5 minutter, så de ikke bliver bløde.
  5. Den ekstraherede frugt hælder i et dørslag.
  6. Dejen rulles ud, skæres i strimler, hvorpå skiver af æbler lægges ud.
  7. Fra dejen med æbler dannes ruller i form af roser, der sendes til ovnen i 15 minutter ved 200 ° C.

Kiks cookie

Fra kiksdej kan du ikke kun tilberede en mør base til kagen, men også meget velsmagende, miniature cookies.

For at oversætte opskriften til livet har du brug for:

  • 2 æg
  • 110 g sukker;
  • 100 g mel;
  • en skive margarine.

Handlingssekvensen:

  1. Æggemassen slås, hvorefter der tilsættes sukker til det.
  2. Derefter hældes mel.
  3. Indholdet af opvasken blandes, indtil det er glat.
  4. Runde rosenblade er lagt ud fra bagepladen.
  5. Efter 5 minutter dannes søde “knopper” ud fra et wienerbrød ved hjælp af et papirhåndklæde.
  6. Så hele dejen bages.

Smuk chokoladebehandling

Chokoladeroser er en smuk behandler, der vil være højdepunktet i enhver ferie.

  • 400 g smør;
  • 800 g mel;
  • 200 ml creme fraiche;
  • bagepulver taske;
  • 200 g sukker;
  • 30 g kakao og skrællede valnødder.

fremskridt:

  1. Fra 300 g blødgjort smør og 600 g mel fremstilles krummer.
  2. Derefter tilsættes bagepulver og creme fraiche, hvorefter let dej æltes.
  3. Fra de resterende smør, malede nødder, mel, kakao og sukker blandes chokolademassen.
  4. Efter 20 minutter, når begge tests er infunderet, ruller chokoladelaget over lyset.
  5. Derefter dannes en rulle, der er delt i stykker for at skabe roser.
  6. Bages i 15 minutter ved 200 ° C.

Cottage cheese cookies "Roses" med protein fløde

En meget enkel opskrift på utroligt velsmagende produkter, der simpelthen er umulig at bryde væk fra.

ingredienser:

  • 200 g sød ostemasse masse;
  • den samme mængde margarine;
  • 2 æggeblommer;
  • 400 g mel;
  • 1 protein;
  • 200 g sukker;
  • en kniv kanel.

fremskridt:

  1. Den blødgjorte margarine males med ost og blandes derefter med separat piskede æggeblommer.
  2. Efter tilsætning af melet æltes dejen, der opdeles i 4 dele og sendes i køleskabet i 2 timer i en fastfilm.
  3. Fra pisket til resistent skumprotein, efterfulgt af tilsætning af sukker, kanel og piskning, tilberedes en fløde.
  4. Dele af dejen rulles op til rektangler, der coates med proteinmasse og rulles til ruller.
  5. Produkter skæres i stykker, hvor bunden plukkes.
  6. De resulterende rosetal bages i ovnen i ca. ¼ time ved 200 ° C.

Læs også:cookie-opskrift - enkel, men velsmagende

Halmopskrift

En original variation af en cookie, der længe har været elsket, og som den er tilstrækkelig til at købe:

  • 270 g mel;
  • 300 g sugerørstrå;
  • 3 æg
  • 220 g sukker;
  • 60 g kokosnødeflager.

Faser af forberedelse:

  1. Der fremstilles en homogen masse fra æg og sukker med en mixer.
  2. Mel hældes i æggesukkerblandingen.
  3. Dejen blandes, hvorefter små cirkler i forskellige størrelser hældes på den fra en smurt bageplade.
  4. Kronblade bages, som meget hurtigt fastgøres til et halmben i højst 3 minutter.
  5. I finalen drysses de dannede roser med kokosflinger.

Cookies "Roses" - en utrolig lækker dessert, der appellerer til både børn og voksne.

Relateret software:Mere fra forfatteren: