Hvis du ikke ønsker at lave kompliceret madlavning, skal du lave cookies på creme fraiche. Opskrifterne samlet i sektionen er en god hjælp til en værtinde med enhver oplevelse. Enkel tilberedning, og resultatet er bløde, sprøde kager.

Hjemmelavet creme fraiche i ovnen

Dette er en øjeblikkelig delikatesse, det er let at tilberede, det er storslået og duftende.

ingredienser:

  • smør - 160 g;
  • bagepulver - 1,5 tsk;
  • sukker - 160 g;
  • mel - 470 g;
  • melis - 1 tsk;
  • perfekt æg - 2 stykker;
  • creme fraiche - 210 g;
  • vaniljesukker - 10 g.

fremstilling:

  1. Bland vaniljesukker med bagepulver i en beholder.
  2. Til madlavning har du brug for blødt smør. Derfor får du produktet på forhånd og holdes varmt i et par timer. Slib det med sukker.
  3. Hæld æggene i. Forbind alting.
  4. Hæld creme fraiche, omrør. For at gøre cookies blødere skal du bruge creme med fedt på høj fedt.
  5. Hæld mel i. Udskift dejen. Massen vil være blød, lidt klistret.
  6. Pakk i en pose, opbevares i køleskabet i en halv time.
  7. Rul dejen ud cirka en centimeter tyk. Hvis du gør det mindre, vil den færdige bagning være tør.
  8. Form figurer med specielle forme, du kan bruge et glas eller et glas.
  9. Spred en silikonemåtte på en bageplade, arranger figurerne.
  10. Opvarm ovnen til 180 grader.
  11. Bages et kvarter.
  12. Drys færdige produkter med pulveriseret sukker.

Æggfri opskrift

Det viser sig blide lag smuldrende og vigtigst af hurtige cookies.

ingredienser:

  • smør - 110 g;
  • mel - 320 g;
  • creme fraiche - 210 ml;
  • rom smag;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • hakkede nødder - 2 spsk. skeer;
  • granuleret sukker - 55 g;
  • vaniljesukker - en pakke;
  • mandelsmag;
  • valmue - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Olien skal smelte inden tilberedning.
  2. Rør smøret med creme fraiche. Falder i søvn med sukker. Grind.
  3. Hæld smagsstoffer.
  4. Drys bagepulver med mel.
  5. Drys med nødder og valmuefrø. Stir.
  6. Forbind de to masser.
  7. Ænd dejen. Du får en blød masse, som praktisk talt ikke klæber til dine hænder.
  8. Rul en pølse med en diameter på tre centimeter.
  9. Dæk med en film, opbevar i køleskab i en time.
  10. Skær pølsen i stykker, der er cirka seks millimeter tyk.
  11. Kombiner begge typer sukker i modne forhold. Sænk de resulterende cirkler i en løs komponent.
  12. Indstil ovnen til 200 grader.
  13. Spred kageblandingen på overfladen af ​​bagepladen.
  14. Bages, indtil de er gyldenbrune.

Bløde surkager

Jo større fedtindholdet i creme fraiche er, og jo højere dets kvalitet, jo mere mørt og blødere bliver bagningen. Hvis der ikke anvendes fedtet, kan behandlingen blive tør. Ved at forbinde børn til processen, vil du modtage ikke kun velsmagende cookies, men også bruge tid med fordel.

ingredienser:

  • mel - 190 g;
  • fedt creme fraiche - 210 g;
  • salt - en kvart teskefuld;
  • granuleret sukker - 55 g;
  • bagepulver - 1 tsk.

fremstilling:

  1. Hæld creme fraiche i kornet sukker, riv.
  2. Drys med salt og bagepulver.
  3. Falder i søvn med mel.
  4. Ænd dejen.
  5. Massen vil være meget plastisk, blød og behagelig at røre ved.
  6. Rul bolden op. Læg i en pose. Blødgøres i en time i køleskabet.
  7. Rul rundt 7 mm tykt.
  8. Klip cirkler.
  9. Placer på en bageplade.
  10. Bages et kvarter.
  11. Indstil tilstanden til 190 grader.

På creme fraiche og kefir

På kort tid kan du tilberede lækre kager, som hele familien vil lide.

ingredienser:

  • soda - 1 tsk;
  • mel - 630 g;
  • æg - 3 stykker;
  • svesker;
  • granuleret sukker - 180 g;
  • margarine - 260 g;
  • protein - 3 stk .;
  • creme fraiche - 125 g;
  • salt;
  • tørrede abrikoser;
  • rosiner;
  • kefir - 125 ml.

fremstilling:

  1. Rør kefir og creme fraiche, hæld soda.
  2. Hæld æggeblommerne, salt.
  3. Smelt margarinen. Hæld i blandingen.
  4. Stir.
  5. Falder i søvn med mel. Ænd dejen. Sæt det i køleskabet.
  6. Egern hæld sukker. Pisk.
  7. Skær dejen i fem dele. Rul ud separat.
  8. Børst med en proteinbase.
  9. Slip tørrede frugter, drys en proteinmasse.
  10. Rulle ruller. Skær hver i stykker. Læg en bageplade.
  11. Kog i en halv time ved 190 grader.

Hvordan kan man hurtigt tilberede cookies i en gryde?

Når du behandler gæsterne med denne delikatesse, vil ingen tro, at den koges i en almindelig stegepande. Smagen er delikat, strukturen er sprød.

ingredienser:

  • mel - 225 g;
  • solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • æggeblomme - 1 stk .;
  • sukker - 85 g;
  • creme fraiche - 3 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Læg æggeblommen i den creme fraiche, tilsæt kornet sukker. Pisk med en mikser i lave hastigheder. Hæld solsikkeolie i.
  2. Falder i søvn med mel. Ænd dejen.
  3. Rul bolden op, drej pølsen med en diameter på højst 4 centimeter.
  4. Skær i cirkler. Billetter kan sættes i erhvervslivet, men hvis du ønsker at få cookies af en mere original form, kan du tage en hammer til kød og gøre indtryk på hver side. Du får produkter, der ligner vafler.
  5. Opvarm gryden.
  6. Sæt emnerne, steg. Det tager cirka fire minutter til den ene side.

Shortbread cookies på sur creme

Når disse cookies bages, spreder en utrolig aroma sig i hele køkkenet. Jeg husker straks varme, hyggelige aftener i familiekredsen, og tanker føres væk i en fjern, ubekymret barndom. Når alt kommer til alt, for næsten alle forberedte mødre denne lækre godbit i weekenderne.

ingredienser:

  • æggeblomme - 1 stk .;
  • mandler;
  • melis - 80 g;
  • vanillin - 1 g;
  • solsikkeolie;
  • smør - 160 g;
  • mel - 290 g;
  • salt - 3 g;
  • creme fraiche - 100 ml.

fremstilling:

  1. Hæld mel med melis, omrør. Fald i søvn vanilje. At saltes.
  2. Til opskriften har du brug for en blød olie, føj til den tørre blanding.
  3. Slib med dine hænder, du får en krummer.
  4. Tilsæt creme fraiche. Ælt. Det vil producere en elastisk masse. Sæt kulden i en times tid, tidligere indpakket i en pose.
  5. Riv den bløde masse i stykker og form kugler, der hver fladder.
  6. Spredes på en smurt bageplade.
  7. Rør æggeblommen med en gaffel. Overtræk hvert emne med en silikonebørste.
  8. Tryk på mandlerne i midten af ​​cirklen.
  9. Sæt den i en ovn opvarmet til 200 grader.
  10. Bages et kvarter.

Med chokolade

Hvis du er en chokoladeelsker, kan du kombinere to godbidder i en. En lækker cookie med tynde stykker chokolade er ikke kun smuk, men også meget velsmagende.

ingredienser:

  • sukker - 110 g;
  • sort chokolade - 100 g;
  • landsby eller perfekt æg - 1 stk .;
  • smør - 130 g;
  • mel - 210 g;
  • soda - en kvart teskefuld;
  • vaniljesukker - 1 pakke;
  • saltet.

fremstilling:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Hell blødgjort smør med sukker. Slib til en homogen struktur.
  3. Hæld ægget i. Stir.
  4. Hæld vaniljesukker, salt og soda i melet. Stir.
  5. Forbind de to masser.
  6. Slib en stang chokolade, føj til den resulterende masse.
  7. Rul bolden op, læg den i en pose i en halv time. Vælg et koldt sted.
  8. Form pølser på fem centimeter i diameter.
  9. Skær i produkter, der er ca. 5 mm tykke.
  10. Spred pergamentpapir på en bageplade.
  11. Læg emner ud.
  12. Bages et kvarter.

Fra cottage cheese og creme fraiche

Cookies fremstillet af cottage cheese og creme fraiche er bløde, luftige.

ingredienser:

  • cottage cheese - 200 g;
  • creme fraiche - 160 g;
  • granuleret sukker - 90 g;
  • soda - 0,5 tsk slukket med eddike eller citronsaft;
  • vaniljesukker - en halv pose;
  • mel - 370 g;
  • salt efter smag.

fremstilling:

  1. Æn hytteosten med en gaffel. Hæld creme fraiche. At saltes.
  2. Drys med sukker, vaniljesukker, hæld soda i.
  3. Grind. Falder i søvn med mel. Ænd dejen. Massen klæber lidt.
  4. Form cirkler.
  5. Læg en bageplade.
  6. Bages i ovnen i cirka en halv time.
  7. 180 graders tilstand.

Relateret software:Mere fra forfatteren: