Mange mennesker kan lide lækre cookies. I butikkerne præsenterede et stort udvalg af denne godbidder. Men bagværk, tilberedt med vores egne hænder, kommer altid meget velsmagere, mere naturlige og sunde ud. Artiklen indeholder hurtig cookie-indstillinger, der vil glæde dig og dine kære med den fantastiske smag og aroma af frisklavede godbidder.
Materielt indhold:
Piskede op kefir-cookies
Dette er den nemmeste hjemmelavede cookie-opskrift. En god mulighed for madlavning i en weekend, når du på samme tid ønsker at slappe af og nyde hjemmelavede kager, som kokken meget hurtigt og viser sig lækre.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- sukker - 100 g;
- kefir - 125 ml;
- vanilje - en halv teskefuld;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt;
- kanel - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - en halv kop.
fremstilling:
- Hell bagepulver i beholderen, og mel derefter. Tilsæt sukker, kanel. At saltes. Stir.
- Hæld ægget i skålen. Tilsæt duftende vanilje. Hæld kefir med smør. Pisk.
- Bland tør og flydende blanding. Ænd dejen.
- Få en lidt klæbrig masse. Rul ud.
- Tag formene. Klip figurerne.
- Placer på en bageplade.
- Sættes i ovnen (180 grader)
- Tiden er et kvarter.
I smør
Bagning opnås med en delikat struktur, delikat cremet smag og en fantastisk aroma.
ingredienser:
- perfekt æg - 1 stk .;
- smør - 120 g;
- mel - 430 g;
- mælk - 90 ml;
- sukker - 210 g;
- bagepulver - en halv teskefuld.
fremstilling:
- Efterlad olien på bordet i flere timer. Til madlavning har du brug for en blød komponent.
- Hæld sukker i. Pisk. Hæld ægget og mælken i. Hæld bagepulver. Stir.
- Hæld mel i. Ælt.
- Rul ikke mere end 1 cm tyk ud.
- Tag forme, skær.
- Indstil ovnen til 180 grader.
- Læg figurerne på en bageplade.
- Bages et kvarter.
På creme fraiche
Hurtige cookies i ovnen med tilsætning af creme fraiche smelter i munden og meget øm.
ingredienser:
- mel - 510 g;
- sukker - 120 g;
- perfekt æg - 2 stk .;
- creme fraiche - 120 ml;
- bagepulver - 15 g;
- blødgjort margarin - 180 g.
fremstilling:
- Rør den creme fraiche med sukker.
- Indstil mixeren til maksimal tilstand. Pisk. Massen skulle vise sig storslået.
- Hæld æggene i. At saltes.
- Tilsæt margarine og bagepulver. Stir.
- Hæld mel i. Ælt.
- Sæt det i køleskabet, dækker med en pose.
- Rul ud på en time.
- Skær cookie skærer eller et glas.
- Flyt emnerne på en bageplade.
- Indstil ovnen til 185 grader.
- Efter et kvarter er behandlingen klar.
Havregryn Cookies “Let”
Lean cookies er bløde og aromatiske, og svisker gør smagen mere raffineret.
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- mel - 160 g;
- svisker - 90 g;
- soda - 1/3 tsk;
- æble cider eddike;
- havreflager - 85 g;
- sukker - 90 g;
- salt;
- Banan - 220 g
fremstilling:
- Brug en kaffekværn, hak havregryn.
- Hæld mel i. Stir.
- Slib bananer og svisker med en blender.
- Tilsæt olie. Hæld sukker i. Pisk.
- Bland med melblandingen.
- Hæld sodavand med æble cider eddike og sluk produktet helt. Stir. Hæld i dejen.
- Scoop med en ske. Læg en bageplade, som skal dækkes med pergament på forhånd.
- Indstil ovntilstanden til 190 grader.
- Bages et kvarter.
Pisket sukkerbehandling
Disse er lette og meget lette at tilberede cookies. Hvis du vil have sprøde kager, skal du rulle tyndere.
For at forhindre cookies i at blive hårde, inden de skal bages, skal dejen afkøles.
ingredienser:
- mel - 620 g;
- smør - 190 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- creme fraiche - 320 g;
- sukker - 160 g + 110 g til dypning;
- vaniljesukker - 2 tsk.
fremstilling:
- Slib sukker med smør. Hæld vaniljesukker i. Hæld creme fraiche. Stir.
- Fastgør bagepulver. Hell mel. Ælt.
- Læg i en pose. Sæt dem i køleskabet.
- Efter en halv time for at få det. Rul ud.
- Klip figurerne.
- Hæld sukker i en tallerken. Dyp hver figur.
- Fordel på en bageplade.
- Bages ved 185 grader. i 20 minutter.
Enkle kiks
Sådanne cookies er velegnet til enhver ferie, det viser sig at være meget ømt og storslået.
ingredienser:
- hvetemel - 160 g;
- perfekt æg - 1 stk .;
- bagepulver - 1 tsk;
- smør - 60 g;
- sukker - 75 g;
- saltet.
fremstilling:
- Opdel olien i to halvdele. Den ene er at smelte. Hæld sukker i. Tilsæt resterende olie.
- Hæld ægget. At saltes. Stir.
- Hell mel med bagepulver. Ælt.
- At lukke en film. Sæt dem i køleskabet. Rul ud på en time.
- Skær cookie skærer. Placer på en bageplade.
- Bages i syv minutter.
- Ovntilstand 210 grader.
Crispy Shortcrust Dessert
Shortbread cookies er ideelle til den første oplevelse af at lave hjemmelavede godbidder. Et særpræg er en lang holdbarhed. Desserten er smuldrende og delikat i smag.
ingredienser:
- æg - 2 stk .;
- mel - 230 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- sukker - 85 g;
- salt;
- smør - 140 g.
fremstilling:
- Hæld ægget i beholderen. Hæld sukker i. Pisk.
- Olien skal være blød. Føj til skålen.
- At saltes. Hell bagepulver med mel. Ælt.
- Indpak film. Cool.
- Tænd for ovnen (180 grader).
- Mos dejen med en kavel. Det skal gøre en tynd cirkel.
- Klip figurer ved hjælp af cookie skærere.
- Flyt til en bageplade.
- Bages otte minutter.
Cookies lavet af enkle produkter i en gryde
Delikate cookies, der minder om en ostemasse-delikatesse. Efter at have prøvet, vil ingen gætte, at det blev kogt i en gryde.Ideel til dem, der ikke er venner med ovnen.
ingredienser:
- mel - 230 g;
- creme fraiche - 70 ml;
- sukker - 70 g;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
- vaniljesukker - en pakke;
- æggeblomme - 1 stk .;
- bagepulver - 1 tsk.
fremstilling:
- Sigt bagepulveret med mel gennem en sigte.
- Bland vegetabilsk olie med åge. Hæld creme fraiche. Stir.
- Hell sukker af to slags. Pisk.
- Kombiner med tør blanding. Ænd dejen.
- Massen skal ikke være klæbrig. Skær i halvdelen.
- Rul op to pølser. Diameteren af hver er ikke mere end tre centimeter.
- Hver skåret i cirkler ikke mere end en centimeter tyk.
- Forvarm en non-stick pande. Hell ikke olie.
- Stek i tre minutter.
- Vend over. Kog den samme mængde tid.
Ovn-stil hurtig marengs cookies
Delikatessen viser sig smuk og original i udseende. En god erstatning for kager fra butikken, fordi det tilberedes af naturlige produkter uden brug af farvestoffer og konserveringsmidler. Det viser sig luftigt, mundvand og meget duftende. Denne delikatesse koges i ovnen, og det betyder ikke noget, om du har et gasskab eller et elektrisk skab, fordi cookies ikke må bages, men tørres. Hvis du ønsker en sprød dessert, skal du indstille tilstanden til 100 grader. For elskere af sarte og bløde kager er funktionen 150 grader velegnet.
Åbn ikke døren under madlavning.
ingredienser:
- mel - 1 tsk uden top;
- perfekt æg - 2 stk .;
- salt;
- melis - et glas.
fremstilling:
- Brug kolde æg til testen. Knæk skallen. Dette skal gøres meget omhyggeligt.
- Tøm æggeblommen i kruset. Du har ikke brug for det til madlavning.
- Protein - i skålen. At saltes.
- Tænd for maksimal mixerhastighed. Pisk til en stabil masse, der holder sin form.
- Introducer pulver i små doser.
- Pisk i cirka et kvarter. Protein skal blive tyk og tæt.
- Hæld mel i. Pisk.
- Indstil ovnen til 100 grader. Hvis der er en konvektionstilstand, skal du tænde den.
- Linér bagepladen med bagepapir. Smør med olie.
- Massen kan presses ud af en speciel sprøjte eller lægges ud med en ske.
- Tør i halvanden time.
- Sluk for ovnen. Lad døren være åben, indtil den er kølig.
- Opbevares kun på et tørt sted.
